かわいいおべんとう。

お弁当作家、フードデザイナーとして活動中の3児のママです。 食育インストラクター・日本キャラベニスト協会アドバイザー兼務。 神奈川県、湘南在住。 お弁当(キャラ弁・デコ弁)、おうちごはん、スイーツ等 毎日の食卓からレシピやコツ、食育ポイント等も合わせて紹介しています。

神奈川県、湘南在住。
可愛くて美味しいお弁当(キャラ弁・デコ弁)・おうちごはん・おやつ等を
レシピやコツ、食育ポイント等を合わせて紹介しています。

イベントや季節を楽しみたい!
みんなを笑顔にしたい!
子供の心を育むおうちごはんを作りたい!

そんなごはん作りを目指して、日々お料理をしています。


現在は
お弁当(キャラ弁・デコ弁)作家、フードデザイナーとして活動中。
食育インストラクター
日本キャラベニスト協会認定アドバイザー兼務

レシピ開発、料理・お弁当製作、イベント講師、メディア掲載多数。
動画によるキャラ弁レシピも提供しています。


お仕事依頼はメニューバー「CONTACT」からお願い致します。

こんにちは♪ 先週金曜から幼稚園の面談が始まり 次男も初日に面談してきました! 子供3人、三人三様ですが 次男が一番の自由人。。 先生にも毎回「マイペース」 と言われ続けております。笑 来年の小学校、大丈夫か ...



こんにちは♪


先週金曜から幼稚園の面談が始まり
次男も初日に面談してきました!


子供3人、三人三様ですが

次男が一番の自由人。。

先生にも毎回「マイペース」
と言われ続けております。笑


来年の小学校、大丈夫かしら…(。-∀-)


まぁ年長さんの一年に期待して
見守りたいと思います!



さて今日のお弁当は
ミニペンギンさんのっけごはんで♪




おかず食いで
ごはん少な目がいいと言われたので

半分の高さに詰めたごはんの上に
のりたまふりかけ を かけて

その上にミニペンギンおにぎりを♪


ペンギンさんも一口サイズなので
ラクに食べられるかな〜と思います♪





おかずは


・キャベツと人参の肉巻き
・かぼちゃサラダ
・海苔チーズ卵焼き
・塩ゆでブロッコリー
・お花人参甘煮
・黒豆煮
・ミニトマト
・さくらんぼ
・ひとくちゼリー


でした!



キャベツと人参の肉巻きは
照り焼きにしています。

千切りにしたキャベツ&人参を
塩もみして豚ロースで巻いて
小麦粉付けて焼いたものに
砂糖みりん醤油で煮立たせて完成です。


卵焼きには久しぶりに
海苔チーズを巻き込んでみました。


あとは作り置きを詰めただけです!




今日はプールもあるから
お腹すいて早く食べれるかな♪


ではでは
今日も元気にまいりましょー!





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こんにちは♪ 今日はあいにくの空模様。 なんかやる気出ないです…( ̄ー ̄) ま、梅雨だから仕方ないか。。 さて今日のお弁当は ブタさんおにぎり&唐揚げ弁当です♪ 半分 ...



こんにちは♪



今日はあいにくの空模様。
なんかやる気出ないです…( ̄ー ̄)



ま、梅雨だから仕方ないか。。




さて今日のお弁当は
ブタさんおにぎり&唐揚げ弁当です♪






半分だけ海苔を巻いた丸おにぎり。
 

最初はこれだけにしようと思ったけど…
 
おにぎりを見てたら 
ひょっこり顔を出すブタさんが
突如に浮かんできまして(๑╹ω╹๑ )♡笑



イメージとしては
海苔がポケット、そこからミニブタさん。
で想像してみてください!
 


海苔と魚肉ソーセージをカットして
フライパンでコロコロ焼いたサラスパで
魚肉ソーセージを留めて作ってます♪







おかずは


鶏モモ唐揚げ(冷凍ストックから)
さつまいもの煮物作り置き)
ズッキーニのチーズ焼き(朝トースターで焼いて)
ピーマンのおかか炒め(作り置き)
オクラ塩焼き(昨晩ゆでたものを軽く塩焼きに)
さくらんぼ(佐藤錦)


です♪




実家から
産直のさくらんぼを頂いたので
モリッと入れています♡
 

やっぱ旬で新鮮なものは美味しい!



いっぱいあるから
お菓子でも作ってみようかな♡


さくらんぼスイーツ検索してみよー!





ではでは
雨の一日も楽しく過ごしましょー♪♪






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こんにちは〜♪ 今日はいい天気でもう夏のよう!  次男は幼稚園でリレーをやる日だそうで 早く走れる靴で登園しました! いつもはVANSのスリッポンなのですが 本日は俊足です。笑 早く走れたかな〜♪♪ さてそんな今日の ...



こんにちは〜♪


今日はいい天気でもう夏のよう!
 

次男は幼稚園でリレーをやる日だそうで
早く走れる靴で登園しました!

いつもはVANSのスリッポンなのですが
本日は俊足です。笑


早く走れたかな〜♪♪



さてそんな今日のお弁当は
走るのが速い?ワンコおにぎりで!




足速くなさそうですけど…( ̄▽ ̄)笑



でもワンコは楽しそうに走るからね♪
楽しんでくれればOKです♡



ワンコおにぎりは
揚げ玉+麺つゆ+おかかで味付け♪
おいしいですよー♡






おかずは


・豚ロース生姜焼き
・さつまいも甘煮
・パプリカ中華風マリネ
・お花ハム
・塩ゆでスナップえんどう
・キャベツの塩昆布和え
・ぶどう


でした〜。



豚ロース生姜焼きは
前日に味付けしておいて朝に焼いて。
食べやすい一口サイズに切って入れました♪


さつまいも甘煮と
パプリカ中華風マリネ
塩ゆでスナップえんどう
キャベツの塩昆布和え は、作り置きです♪
 

さつまいも甘煮は冷凍ストック分も
作っておきました♪
 






うちの次男
最近はキャラ弁にしても嫌がらないです♪


気分的なものかな〜
いつもじゃなければいいのかな?

今日はむしろ喜んでたし!笑



普通のお弁当でもキャラ弁でも
楽しく美味しく食べてくれれば満足だけどね♡




ではでは
まだ親知らず抜いたとこ腫れてますが
週末も楽しくまいりましょー♪♪



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こんにちは〜♪ 昨日は親知らずを2本抜いてきました! すんごく、怖かったです…( ;∀;)  抜くのも怖かったけど 帰ってから歯磨きも怖くてよく磨けず…orz 今朝の受診では 「怖がらずしっかり磨きましょう!」と。。 は ...



こんにちは〜♪



昨日は親知らずを2本抜いてきました!



すんごく、怖かったです…( ;∀;)
 


抜くのも怖かったけど
帰ってから歯磨きも怖くてよく磨けず…orz


今朝の受診では
「怖がらずしっかり磨きましょう!」と。。



はい、頑張りますね。。
 


今も歯というかアゴが痛いけど!
 
ほっぺもぷっくり腫れてるけど!( ;∀;)






と、そんな感じなので
次男のお弁当も手抜きがちですが( ̄▽ ̄;)


次男の大好きな枝豆カエルさんは
頑張ってのっけてみました♡






しかも3匹も!



簡単なので1匹も3匹も変わらないんですが。笑
 
ぶぶあられでポップな水玉模様 も付けました♪




「枝豆カエル」の作り方を知らない方は
こちらの記事を見てください♪









おかずは市販品を活用してしまったので
割愛させて頂きますm(_ _)m



ご飯をタテ方向に詰めると
おかずが詰めやすいですよ♪


カエルさんの向きを90度変えて
横向きに仕上げてもよかったな〜!


また今度やってみよう♪♪




ではでは
本日も頑張ってまいりましょー!!

 





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こんにちはー♪   今日のお弁当は 俵おにぎりのパンダさんです♪ 普通に俵おにぎりを作ろうとしてたら 上野動物園でパンダの赤ちゃんが 産まれたニュース ...




こんにちはー♪

 

今日のお弁当は
俵おにぎりのパンダさんです♪





普通に俵おにぎりを作ろうとしてたら

上野動物園でパンダの赤ちゃんが
産まれたニュースを見て

急きょパンダさんに変更♡


赤ちゃん、元気に育ってくれるといいですね♪



俵おにぎりのパンダさんは 
 
海苔だけでできているようで
一部違うところがあります。



さてどこでしょう?



答えは……



「鼻」でした〜♪♪笑



ちなみに鼻は黒ごまです♪






おかずは

・うまトマ照り焼きチキン
・葉っぱウィンナー
・塩ゆでとうもろこし
・ミニトマト
・キャベツの塩昆布和え
・ブロッコリーのバターソテー

でした!



うまトマ照り焼きチキン
 
モニターで頂いた
ブルドック「うまソース」の
トマトタイプを使って作っています♪



うまソース♡
どっちも美味しいんですよね〜♪


ウチの子達もお気に入りのソースです♡







たまには違った照り焼きも食べたい!
って思って作ったのですが
 

しっかしたタレがお酒にも合うし
子供のお弁当の作り置きにもなるし♪



これからも
重宝しそうなおかずになりました〜!



すっごく簡単だしすぐできるので
ぜひお試し下さいね〜♪♪



レシピ
↓↓↓

うまトマ照り焼きチキン
(2人分)

【材料】
鶏もも肉唐揚げ用…300g
塩こしょう…少々(下味用)
サラダ油…大さじ1

a)うまソーストマトタイプ…大さじ2
a)酒…大さじ2
a)みりん…大さじ1
a)砂糖…大さじ1/2
a)醤油…大さじ1/2


【作り方】
① 鶏もも肉は塩こしょうで下味をつけ、サラダ油を熱したフライパンでこんがり焼きます。

② フライパンの余分な油を拭き取り、a)の調味料を入れて煮立たせて、とろみがついてお肉にしっかり絡んだら完成です♪







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おはようございます♪ 本日は保育参観の代休でお弁当なし!なので載せそびれたいつかのお弁当をご紹介します♪  塩昆布マヨおにぎりと 味噌つくねがメインのお弁当〜♪ おにぎりは塩昆布とマヨネーズを混 ...



おはようございます♪



本日は保育参観の代休でお弁当なし!


なので
載せそびれたいつかのお弁当をご紹介します♪ 



塩昆布マヨおにぎりと
味噌つくねがメインのお弁当〜♪





おにぎりは
塩昆布とマヨネーズを混ぜ込んでいます。

本当はここにおかかも入れたかったけど
切らしていました。。


塩昆布マヨだけでも充分美味しいけど♡


海苔は半分だけ巻いて食べやすく♪ 


味噌つくねには
ダイソーのミニフォーク形ピックをさして♪


これ可愛くて気に入っています♪
最近よく使ってるフラッグタイプもお気に入り♪ 
(こちらもダイソーで購入)










おかずは

・味噌つくね
・中華風パプリカマリネ 
・スナップエンドウとベーコンの塩炒め
・お花卵焼き
・ミニトマト

でした♪





味噌つくねは
豚ひき肉、小ねぎ、味噌、砂糖、酒、しょうが、片栗粉を
ひき肉と一緒に混ぜて焼いたものです♪


つくね系は多めに作って冷凍保存して
お弁当ネタに活用しています。
 この日もレンジで解凍して詰めました♪


パプリカマリネは作り置き。 
お花卵焼きは冷凍保存した薄焼き卵を使っています。




さ、今日は次男と何しよう?
マイペースに遊んでる姿を見てるだけでも楽しいのだけど。笑


末っ子だからか
次男はいつまでも私のアイドルです♡笑




ではでは
今週も張り切ってまいりましょー♪





 
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おはようございます♪ 昨日、買い物に行きそびれまして今日はメインおかずになるようなものがウィンナーしかなかったです。笑ってことで本日のお弁当は焼きウィンナー弁当♪ 切り干し大根と大豆の煮物があったのがせめ ...



おはようございます♪



昨日、買い物に行きそびれまして


今日はメインおかずになるようなものが
ウィンナーしかなかったです。笑



ってことで
本日のお弁当は焼きウィンナー弁当♪






切り干し大根と大豆の煮物があったのが
せめてもの救いかな。


しかもこんな時に限って
「今日は梅干しのっけたご飯ね。」 と、次男。

シブいな〜。笑



でも

ラインを整えて詰めたら
結構見栄え良く仕上がりましたよ〜♪


ライン大事。
 






本日のおかず

・焼きウィンナー
・切り干し大根と大豆の煮物
・お花卵焼き
・ポテトのチーズ焼き
・塩茹でスナップエンドウ
・ミニトマト


焼きウィンナーは
斜め半分に切って、切り口に切れ込みを数本入れて焼いています。

このやり方でタコさんウィンナーも作れます♪



切り干し大根の入っているココットは
セリアで2こ百円で買ったもの。


私のお弁当で役立っているので

セリアの「ミニココット」の活用例を
記事にしています♪
 ↓
お弁当おかずに便利!セリアのミニココットを活用しよう♪



なんかね
ココット入れると
お弁当がオシャレに見えるの。


オシャレだけでなく機能性も抜群なので
そんなことを語っております。

よかったら見てみて下さいねー♪




ではでは
楽しい週末をお過ごし下さい♪♪







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こんにちは〜♪ 関東も梅雨入りしましたね〜 どんより暗くて苦手な季節です(。-_-。) そんな時も少しでも気分明るく♪ ってことで 今日のお弁当は てるてる坊主おにぎりに♡ ...



こんにちは〜♪


関東も梅雨入りしましたね〜

どんより暗くて苦手な季節です(。-_-。)




そんな時も少しでも気分明るく♪
ってことで

今日のお弁当は
てるてる坊主おにぎりに♡




お顔部分のおにぎりははちみつ梅入り♪
次男リクエストです!


体部分は三角の塩むすびの底を
お箸で2箇所くぼませてレース状に♪


この二つのおにぎりを組み合わせれば
簡単てるてる坊主の完成です♡




枝豆カエルさんも次男のリクエスト♡
作り方はこちら♪
 ↓


動画レシピも作ってみました!
 ↓ 
 








おかずは

・メンチカツ
・キュウレンジャーソーセージ
・お花卵焼き
・ブロッコリーのマヨ焼き
・塩茹で枝豆+枝豆カエル
・さくらんぼ

でした〜♪




キュウレンジャーソーセージは
次男リクエスト!

イラストの裏面に切れ目を入れて
コロコロ焼いてから詰めています♪


さくらんぼも次男リクエストだった!


今日は次男の指示多め( ̄▽ ̄)笑


でもこれで楽しく食べられるなら
それだけで満足だけどね♡


雨の日も
楽しいお弁当タイムになりますよーに♪



ではでは
午後も頑張ってまいりましょー♪♪




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おはようございます♪ そろそろ梅雨入りなのかしら…今日はどんより天気です。  さて今日は おうちごはんキャンペーンで ブルボン様からカップゼリーを頂いたので そのカップゼリーで作ったおやつ 「簡単Wゼリーパフェ」をご紹介します ...




おはようございます♪


そろそろ梅雨入りなのかしら…
今日はどんより天気です。

 

さて今日は
おうちごはんキャンペーンで
ブルボン様からカップゼリーを頂いたので

そのカップゼリーで作ったおやつ

「簡単Wゼリーパフェ」をご紹介します♪





準備した材料(二人分)は
 
・くだものいっぱいゼリー(白桃)×1
・くだものいっぱいゼリー(ぶどう)×1
・ホイップクリーム 適量
・さくらんぼ ×2


 ↑
これを上から順番に器に入れるだけです♪


今回は旬のさくらんぼをトッピングしましたが
時期に合わせて旬の果物に変えるのも
季節感あって尚美味しいかと思います。

あればハーブなんか飾っても♪ 


層になってるのが分かるかな??






はい、一応3層になってます♪


ゼリーの層はグラデーションになって
これもまたかわいい♡ 




あ、白桃のゼリーは
果肉を角切りにしてから入れました♪

この方が子供が食べやすいかなと思って。
カット有無はお好みで。。
 






完成まで、5分もかかってないかも…


器に入れるだけなので
もうとにかく簡単なのです( ̄∀ ̄)♡


でもこうやって少しデコレーションすると
特別なデザートに見えちゃいますよね! 


簡単なので
お子さまとも楽しく作れますよ〜♪
休日や夏休みのおやつ作りにもオススメです♡




ゼリー+生クリームの組み合わせ
すごーく美味しかったです!!


一緒に食べた次男も夢中でペロリ♡


色んなフルーツのゼリーで試してみたいな。



ぜひ皆さまも試してみて下さいね〜♪



では、本日も元気にまいりましょー!

 



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おはようございます♪ 先日、またまたお友達の  バースデータルトを作らせてもらいました♡     今回のリクエストは 旬のメロンを使ったタルトです♡   ...


おはようございます♪



先日、またまたお友達の 
バースデータルトを作らせてもらいました♡
 
 


今回のリクエストは
旬のメロンを使ったタルトです♡
 




青肉と赤肉のメロンを使い
周りはメロンスライスを放射状に並べて

中央は
丸くくり抜いたメロンを飾っています♪


一番外側は
生クリームをモコモコと♪



今回も土台はアーモンドタルト。

その上にカスタードクリーム、生クリームも重ねて
メロンをデコレーションしています♪

 





メロンは皮も網目で可愛いので
飾りに使ってみました♪


自己流の簡単な飾り切りだけど
あると華やかさアップです♡




今回は
10歳の男の子の記念すべきバースデー♡

*名前はモザイクしてます。
*デザインは旦那です。



タルトと一緒に

・ケーキトッパー
・バースデーピック
・バースデーパネル

をプレゼントしました♡



野球を頑張っている男の子なので
好きな野球チームカラーのデザインで♪


『10』ってやっぱ特別感ある数字☆






ペーパーバッグにはタグも付けて♪


とーっても喜んでもらえて
私も旦那も幸せ分けてもらえました♡



本当にありがとう♡♡





ではでは
本日も元気にまいりましょー♪♪

 




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こんばんは〜♪ すっかり遅くなってしまいましたが 今日は長男(小6)が社会科見学でした〜♪ 子供たちだけで電車に乗り 自分たちが考えたルートで周り先生に渡されたカメラで撮影し  ちゃんと家まで帰ってくる。という 修学旅行の練 ...



こんばんは〜♪


すっかり遅くなってしまいましたが
今日は長男(小6)が社会科見学でした〜♪



子供たちだけで電車に乗り
自分たちが考えたルートで周り
先生に渡されたカメラで撮影し 
ちゃんと家まで帰ってくる。

という

修学旅行の練習も兼ねた
ドキドキの社会科見学だったのですが…



案の定
いっぱい迷子になったようです(´・∀・`)笑



人に聞いたり案内板見たりしながら
なんとか周って
お昼休憩で遊びすぎて遅くなりε-(´∀`; )

最後は友達がSuicaなくして( ;∀;)
 
 
でも先生が見つけてくれて
何とか帰ってきた〜!との事でした。笑



まぁ、無事に帰ってきたし
これはこれで楽しかったみたいだし♡

いい経験&思い出になったかな♪♪



でもね
 

秋の修学旅行は
もう少ししっかりするんだぞ!笑




そんな今日の長男のお弁当は
シンプルなおにぎりの2段弁当でした♪





量多くないか?
と思ったけどペロリと食べてきました♡


もう6年生だもんね!

子供の成長は本当に早いです。。





おにぎりは
・ゆかり梅おにぎり
・ゴマわかめおにぎり


すき間には
・葉っぱウィンナーや
・レゴブロック風ソーセージ
・ミニトマト
・塩ゆでスナップえんどう


キャラ弁じゃないけど
遊び心のあるおかずを入れました♪






おかずの段は
・ミートボールのトマト煮
・豚ロースのキャベツ巻き照り焼き
・豚ロースの磯辺巻き照り焼き
・ズッキーニとオクラの南蛮漬け
・卵焼き
・ミニトマト
・いちご
・デコポン



ミートボールは冷凍保存しておいたもの。
南蛮漬けは前日の作り置きです♪


お弁当は
抗菌シートと保冷剤で
痛み防止対策もしっかりと。

作るときもお箸やラップを使い
極力素手で触れないようにして
菌を付けないようにするのも大切ですよ♪



これから梅雨〜真夏と
お弁当が痛みやすい時期なので
いつもより少し気を使いつつ
お弁当作りを楽しみたいと思います!
 



ではでは
今週も楽しんでまいりましょ〜♪♪ 







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おはようございます♪ 今日は一日のんびりモード と言うより 明日の長男の英検試験に備えて 仕上げの勉強に付き合う日かな٩( 'ω' )و  模試ではちゃんと合格ラインだったから 大丈夫だとは思うけど ...



おはようございます♪


今日は一日のんびりモード


と言うより


明日の長男の英検試験に備えて
仕上げの勉強に付き合う日かな٩( 'ω' )و 


模試ではちゃんと合格ラインだったから
大丈夫だとは思うけど
試験前はちょっとドキドキします。


私が。。笑




さてそんな今日は

手みやげにもぴったりな
簡単フロランタンの作り方をご紹介します♪





見た目がカッコいいお菓子だし
お味もリッチなので
作れるとちょっと鼻が高い♡


その割には
簡単にできるのが嬉しいところ!



フロランタンは
スクエア型で作るレシピが多いですが
私のレシピでは型不要で作りますよ〜♪
 

ズボラなので。(´・∀・`)笑



あ、端っこまで綺麗に作りたい方は
型を使用して下さいね!



では早速♪



簡単フロランタン
(18cm×20cmくらい)


【材料】

(サブレ)

バター…60g

砂糖…40g

…M1

薄力粉…150g


(キャラメル)

a)はちみつ…80g(砂糖でもOK)

a)バター…30g

a)牛乳…60ml

アーモンドスライス…80g



【作り方】

 室温に戻したバターと砂糖をすり混ぜ、溶いた卵を少しずつ加えます。

よく混ざったら振るった薄力粉を加え、ヘラでさっくり合わせてひとまとめに。

これをラップに包み、冷蔵庫で1時間以上寝かします。






寝かした生地を厚さ5mm にのばして、全体にフォークを刺す(ピケ)。これをクッキングペーパーを敷いた天板にのせ、180に予熱したオーブンで 10分焼きます。






焼いている間に、キャラメルのa )の材料を小鍋に入れ、中火できつね色になるまで煮詰めます。

煮詰めたら火を止め、アーモンドスライスを加えて混ぜ合わせます。






サブレ生地が焼けたら、天板にのせたまま③のキャラメルをサブレ全体にのせます。

焼くと少しキャラメルが広がるので、端まできっちり敷かずに少し空けておきます。






再び180 に予熱したオーブンで20分焼きます。

粗熱が取れたら、食べやすい大きさに包丁で切り分けて完成です♪







おうち用なら端っこもそのままでOKですが


プレゼント用にする時は

端っこはカットして味見用にして下さい♪



この端っこもカリッとして

結構好きだったりするのだけど♡







手みやげに♪プレゼントに♪

おうちでまったりタイムに♪


ぜひ作ってみて下さいね♡




ではでは

楽しい休日をお過ごし下さい♪♪






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おはようございます♪  今日の午前中は歯医者受診(私が) 午後も歯医者受診(次男が) ちょっとめんどくさい(´・∀・`) でも歯は大事ですからね! 頑張りまっす٩( 'ω' ) ...



おはようございます♪ 


今日の午前中は歯医者受診(私が)

午後も歯医者受診(次男が)



ちょっとめんどくさい(´・∀・`)



でも歯は大事ですからね!
頑張りまっす٩( 'ω' )و 
 

 



さて今日のお弁当は
久しぶりに次男のリクエストで

ゾウさんおにぎりのキャラ弁で♡
 





お仕事で使って余ってた
デコふりを使ってピンクのゾウさんに♪



ミニサイズの丸おにぎりに鼻を付け
耳は赤ウィンナーで作ってみました♪

赤ウィンナーは斜めスライスにして軽く焼き
焼きパスタでおにぎりに固定しています。


最後にお顔を海苔で作って完成です♪










おかずは


・タラとポテトの甘酢炒め
・卵焼き
・パプリカの中華和え
・青大豆の包み焼き
・塩茹でスナップえんどう
・ミニトマト


でした♪



タラとポテトの甘酢炒めと
パプリカの中華和えは
前日の作り置き。


朝は、卵焼きを作って

塩茹で青大豆をシュウマイの皮で包んで
卵焼き器の端にサラダ油を寄せて焼きました。
 

揚げるのが面倒な時はこのやり方で♪








ぞう組さんだからか
最近はぞうさんがお気に入りの次男♪



ちなみに私も
今年は結婚14周年で「象牙婚」だし
(最近知った)


最近私が読んだ本
「夢をかなえるゾウ」が面白かったし 
(旦那が昔買った本) 
こんな感じで
私の中でも
ゾウさんブームがきてます♡笑



市原ぞうの国に行きたいな…
今年中に絶対行こー♪





ではでは
楽しい金曜日を!

 





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