かわいいおべんとう。

お弁当作家、フードデザイナーとして活動中の3児のママです。 一般社団法人日本キャラベニスト協会理事・お弁当学マスター認定講師・食育インストラクター。 神奈川県、茅ヶ崎市在住。 お弁当(キャラ弁・デコ弁)、おうちごはん、スイーツ、パーティー料理など レシピやコツ、食育ポイントを紹介しています。

2014年02月

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今日のお弁当は、赤ウィンナーで小人さん!娘のリクエストがパンケーキだったのでプチサイズのパンケーキにして小人さんが作ったよ♫風をイメージして作りました( ´艸`)パンケーキはきな粉入りにしてはちみつを挟んで3段重ね!トップにお花チーズ&ピックで可愛く♡きな粉 ...



今日のお弁当は、赤ウィンナーで小人さん!

娘のリクエストがパンケーキだったので
プチサイズのパンケーキにして
小人さんが作ったよ♫風をイメージして
作りました
( ´艸`)


パンケーキはきな粉入りにして
はちみつを挟んで3段重ね!
トップにお花チーズ&ピックで可愛く♡
きな粉入りだから栄養価も高いかと
(・ω・)/

おかずは、小人ウィンナー・ハム巻きいんげん
・枝豆ピック・トマト・キャンディチーズ・
いちごです♫


小人ウィンナー♡
気に入ったので、クックパッドにも後で
載せようと思います
(≧▽≦)

と言っても、顔のところ剥くだけだから
レシピって程でもないんですけど
(;´▽`A``

頭にピック刺すか迷ったけど
ねじれた感じも捨て難く…

体部分のお洋服は、ぶぶあられボタンだけど
オーバーオールとか着せたら可愛いかも♡

とか、妄想が膨らんでるので
明日あたり、作ってあそぼ!ってしよー♫


そうそう、もう結構前の話ですが
NHKの作ってあそぼ!が放送終了した時
できるかな終了の時と同じように
寂しく感じました…
o(TωT )

昔から、工作番組大好きなのにな…
工作もお料理も、悪戯しては母に叱られたな…

今日は春の陽気で気持ちいいな…


今日はのんびり過ごしたいと思います
*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆:*:・( ̄∀ ̄)・:*:*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆

今日のお弁当もまた、くまさん!今日はおにぎりです♡俵型に握ったご飯に、海苔を半分くらい巻いてご飯の耳とお顔をつけました♫口元はチーズ、お顔は海苔です。前二人は白ご飯に昆布の佃煮後ろ一人は、桜でんぶ混ぜご飯におかかイン!ボタンを付けたらかわいいかな♡と思い ...



今日のお弁当もまた、くまさん!
今日はおにぎりです♡


俵型に握ったご飯に、海苔を半分くらい巻いて
ご飯の耳とお顔をつけました♫
口元はチーズ、お顔は海苔です。

前二人は白ご飯に昆布の佃煮
後ろ一人は、桜でんぶ混ぜご飯におかかイン!

ボタンを付けたらかわいいかな♡
と思い、チーズ&ぶぶあられでつけてみたら…

が、学ランみたい
(^▽^;)

まぁいいか…
偶然にも卒業シーズン!
うちの中学区は学ランなので、
いつか着るのだろうなぁ
(´∀`)


おかずは、チキントマト煮・卵焼き・
おくらサラダ・いちごです♫
今日はドット柄気分だったので、卵焼きにも
カニカマでドットを付けました♡
マヨネーズで接着してます
(・∀・)/



今日はこれから忙しいです!
いってきまーす
(・ω・)/

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今日のお弁当は、ソーセージくまさんのひなまつりバージョンです♡このくまさんは何やらせてもかわいいなぁ(〃∇〃)今日は何も思いつかないまま作り始めたけど自然とひなまつりっぽくなった!きっと気持ちが向いているんだろうなぁ(´∀`)でも何も考えてないから、ぼんぼり ...



今日のお弁当は、ソーセージくまさんの
ひなまつりバージョンです♡

このくまさんは何やらせてもかわいいなぁ
(〃∇〃)


今日は何も思いつかないまま作り始めたけど
自然とひなまつりっぽくなった!
きっと気持ちが向いているんだろうなぁ
(´∀`)

でも何も考えてないから、ぼんぼりが巨大
(´・ω・`)
手毬おにぎりでもと思って作ってたら
ぼんぼりに見えてきたのが始まりのお弁当。

まぁいいか!
小さいくまさん強調されて
(・ω・)b

こうやっていつも前向きに作ってます
:*:・( ̄∀ ̄)・:*:


ご飯は、桜でんぶ混ぜごはんをお団子にして
海苔を貼って、ピックを刺してぼんぼりに。

おかずは、ソーセージくまさん・❤ソーセージ
・さつまいも煮の台座・いんげん肉巻き・
梅人参・枝豆&黒豆ピック・トマト・いちご
・手毬麩です♡



ソーセージくまさんの作り方は…

半分に切ったウィンナーに

輪切りウィンナーをストローで抜いて耳を作り
揚げパスタで固定します♫
お顔は海苔、口元はチーズです。

今回はひなまつりバージョンなので
しゃく&扇をチーズで作り、ぶぶあられも一緒に
くっつけました!
頭飾りはピックで簡単に♫

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今日のお弁当は、ひなまつり弁当第二弾!菱餅形のお内裏様とお雛様を作りました♡扇や頭飾りもカニカマで色付けしようと思ってたけど、寝坊してしまい…でも、チーズ2色あると、なんとかなる!この点、保温器のない幼稚園で良かった(笑)おかずは、唐揚げ・お花かまぼこ・ト ...



今日のお弁当は、ひなまつり弁当第二弾!
菱餅形のお内裏様とお雛様を作りました♡


扇や頭飾りもカニカマで色付けしようと
思ってたけど、寝坊してしまい…
でも、チーズ2色あると、なんとかなる!
この点、保温器のない幼稚園で良かった(笑)


おかずは、唐揚げ・お花かまぼこ・トマト・
枝豆&黒豆ピック・格子柄りんごです♫
ご飯の間にはおかかを挟みました
(・∀・)



お弁当の後ろに写っているのは何?
と、思われた方はいるでしょうか?

これ、折り紙で作ったお花なんです♡
可愛かったので、ミニブーケにしてみました
( ´艸`)


この時期の卒園・卒業シーズンにもいいですよね♫
私は親子教室の先生へのプレゼントにしたいなと
思ってます
( ´艸`)




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今日はお弁当がないので、昨日作った金柑のコンフィを載せます♡これは、お料理アプリでみつけたレシピを参考に作ってみました(・∀・)/輪切りにした金柑を、お砂糖で煮て低温のオーブンで乾燥させて作ります♫私は、金柑:砂糖:水=2:1:1で作りました。お砂糖と水を鍋で ...



今日はお弁当がないので、昨日作った
金柑のコンフィを載せます♡
これは、お料理アプリでみつけたレシピを
参考に作ってみました
(・∀・)/


輪切りにした金柑を、お砂糖で煮て
低温のオーブンで乾燥させて作ります♫

私は、金柑:砂糖:水=2:1:1で作りました。
お砂糖と水を鍋で煮立てて溶かし
輪切りの金柑を入れてトロッとするまで
数分煮ます。

この時点でも、すでに美味しかった♡
紅茶に入れても美味しそう!

それを更に、100℃のオーブンで裏表20分ずつ
焼いて乾燥させて出来上がり!

子供達もパクパクと食べてました
( ´艸`)
この時期の風邪予防に最高♡
オレンジピール代わりにも使えそうです♫


今日のお弁当リクエストは、サンドイッチでした♡女の子の好きなモノを散りばめた感じです♫ハート形のブルーベリージャムサンドに型抜したチーズのお花と蝶々を乘せました!その下のサンドイッチは、四角いハム&チーズサンド。おかずは、かぼちゃコロッケ・アスパラごまマ ...

今日のお弁当リクエストは、サンドイッチでした♡


女の子の好きなモノを散りばめた感じです♫
ハート形のブルーベリージャムサンドに
型抜したチーズのお花と蝶々を乘せました!
その下のサンドイッチは、四角いハム&チーズサンド。

おかずは、かぼちゃコロッケ・アスパラごまマヨ・
お花ハム・黒豆・トマト・キャンディチーズです。


昨日は急遽考えることがいっぱい出来て
お弁当のアイデアを考える余裕がなく…
寝坊して時間もなく…
なんか微妙な仕上がりになっちゃった
((>д<))


でも!
そんな時でも、かわいい型っていうのは
心強い味方ですね♡

型抜した食材を並べたり
シールみたいにペタペタ貼ったり…
乙女心を満足させてくれます
( ´艸`)

やっぱ、お弁当作りって楽しい♡

来週もがんばるぞー
(・∀・)/






今日のお弁当は、巣の中のヒナを作ってみました♡ナポリタンスパゲティを巣に見立てコロコロ卵おにぎりのヒナを中に( ´艸`)卵おにぎりは、ゆで卵の君を裏ごししてお塩少々足してご飯に混ぜました。ヒナのくちばしは茹で人参スライスを四角く切りマヨネーズで接着してます。 ...



今日のお弁当は、巣の中のヒナを作ってみました♡

ナポリタンスパゲティを巣に見立て
コロコロ卵おにぎりのヒナを中に
( ´艸`)


卵おにぎりは、ゆで卵の君を裏ごしして
お塩少々足してご飯に混ぜました。
ヒナのくちばしは茹で人参スライスを四角く切り
マヨネーズで接着してます。
目は海苔です。ゴマでもいいかも♫

ナポリタンは、マ・マーのボトルタイプの
「ケチャッピーナポリタン」と
「早ゆで1分サラダスパゲティ」を使って
簡単に作りました!
最後にぶぶあられ(白)を散らして
雪のイメージで冬っぽくしたつもりです♡


おかずは、チェック柄ウインナー・ポテトサラダ・
ブロッコリー・キャンディチーズ・いちごです♫


おかずのポテトサラダは、今日の親子教室の
持ち寄りパーティーにも持って行きましたよ♡



ちびっこ達が集まるので、かわいく旗を立てて
チーズ・ぶぶあられ・アーモンドスライスを
トッピングして持って行きました♡



アーモンドスライスを最後に刺してたら
ウサギの耳に見えてきて…
白ウサギにすれば良かった!と後悔
( ´(ェ)`)
今度どこかでやってみよう(・ω・)/


焦ってパーティーへ行ったので、カメラも忘れ
iPhoneの充電も切れ…
(ノω・、)

パーティー最後に、末っ子にはキャンディレイ
ママにはクッキー頂いてきました♡
みんなお料理上手で感動したー!
そして、楽しかったなぁ
(=⌒▽⌒=)

でも来月で終わっちゃうのか…
ちょっと寂しいなぁ
(´・ω・`)




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今日は、色々あって延期になっていた長男の社会科見学です♡インフルエンザに大雪に発砲事件に…この2週間ほどは、学校も大変でした((>д<))そして、ようやく行ける社会科見学!なので今日は長男のお弁当です♡リクエストはまた妖怪ウォッチということで…前回と同じでい ...



今日は、色々あって延期になっていた
長男の社会科見学です♡

インフルエンザに大雪に発砲事件に…

この2週間ほどは、学校も大変でした
((>д<))

そして、ようやく行ける社会科見学!

なので今日は長男のお弁当です♡


リクエストはまた妖怪ウォッチということで…
前回と同じでいいと言っていましたが
それでは私がつまらないのです
(´・ω・`)


郵便局に見学に行くから、ポストにしよう!
そこからじばにゃんが覗く感じにしよう!


と思い、出来たのがこのお弁当です♡


ポストはチーズにカニカマを貼り付けて。
受け口はチーズ&海苔。
郵便マークはチーズのみ。

じばにゃんは顔と鼻がチェダーチーズ。
耳と顔の白い部分がはんぺん。
目はチーズ&海苔。手はチーズのみ。

これらをぺたぺたと貼りあわせて作ってます♫



ご飯はわかめご飯。
おかずは、唐揚げ・磯部卵焼き・スナックエンドウ
・ねじり梅人参・ラディッシュ・トマト・黒豆ピック
ポンカンです♫


郵便マークがかなーり太い!
そしてデカイ!

最後に雑になっちゃった…反省
( ´(ェ)`)


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昨日、娘と一緒に、雛飾りを出しました♫なので、今日のお弁当リクエストはやっぱりおひなさま♡ひなまつりのキャラ弁を色々と考えてたら作りたいイメージがいっぱい出ました!今日のお弁当もそのひとつ。チェダースライスチーズを楕円形に型抜きし顔と飾りを付けた雛人形で ...



昨日、娘と一緒に、雛飾りを出しました♫

なので、今日のお弁当リクエストはやっぱり


おひなさま♡


ひなまつりのキャラ弁を色々と考えてたら
作りたいイメージがいっぱい出ました!
今日のお弁当もそのひとつ。

チェダースライスチーズを楕円形に型抜きし
顔と飾りを付けた雛人形です
(´∀`)


お雛様の頭飾りと扇はカニカマで。

お内裏様の頭飾りと笏は海苔&チーズで。

お内裏様とお雛様の上には、つるし雛のイメージで
お花を飾ってみました♡


いつもあるもので、シンプルに作るキャラ弁が
かなりお気に入りです
( ´艸`)


おかずは、ミートボール・卵焼き・ねじり梅人参
・ブロッコリー・トマト・ポンカンです♫
ごはんの間には昆布の佃煮が挟んであります♫

クックパッドにレシピ載せました!
ひなまつり気分のお弁当にぜひどうぞー
(・∀・)/

キャラ弁*お内裏様とお雛様♡

クックパッドID:2508725

ちょっと頭飾りズレちゃった…

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今日はバレンタインデー♡昨晩こっそり作りました…旦那様用に( ´艸`)簡単な定番ブラウニー!いつも完全に冷めるまで待てずに切っちゃって切り口が微妙ですいません(/ω\)プレゼントする時は慎重にしなくてはね…でも、簡単でおいしいおうちスイーツです♡(材料)18×18角 ...



今日はバレンタインデー♡
昨晩こっそり作りました…旦那様用に
( ´艸`)
簡単な定番ブラウニー!

いつも完全に冷めるまで待てずに切っちゃって
切り口が微妙ですいません
(/ω\)
プレゼントする時は慎重にしなくてはね…

でも、簡単でおいしいおうちスイーツです♡


(材料)18×18角型1枚分
☆薄力粉 60g
☆ココアパウダー 50g
☆ベーキングパウダー 3g
板チョコ 1枚
バター 100g(室温)
砂糖 100g
卵 2個
くるみ 10粒くらい粗く刻んだもの

(作り方)
① ☆の材料はビニール袋に入れてシャカシャカして合わせておく。

② チョコを小さく割って湯せんで溶かす。

③ ↑にバターを加えて混ぜる。

④ ↑に砂糖を加えて混ぜる。

⑤ ↑に卵を一個ずつ加えて混ぜる。

⑥ ↑にくるみを加えて混ぜる。

⑦ ↑に①の粉を加えて混ぜる。ゴムベラで練らずに…

⑧ 角型に流し入れて、180℃のオーブンで20分焼く。

⑨ 冷めたら型から外して、好きなサイズに切り分ける。



ブラウニーってバニラアイスと一緒に食べても
おいしいですよね
( ´艸`)
私は最後に粉糖を振りかけました♫
今回は一応プレゼント用なので、ラッピングしました!
久しぶりのラッピング…



一個ずつワックスペーパーに包んで
マスキングテープで留めただけ…



かごに入れて、このまま渡しちゃいました…
ラッピングをもっとセンスよく出来るようには
どうしたらいいのでしょう?

そう、もっと研究&練習が必要です!
よーし!がんばるぞー
(・∀・)/


今日のお弁当は、娘のリクエストで「リス」です♡リスに見えるかどうか、微妙なとこですが(/ω\)シマリスのつもりで、しま模様があるのでなんとかリスと思ってもらえると嬉しいです(〃∇〃)今回は、デコふりを初めて使ってみました♫デコふりで染めたご飯をラップに包みリス ...



今日のお弁当は、娘のリクエストで「リス」です♡

リスに見えるかどうか、微妙なとこですが
(/ω\)
シマリスのつもりで、しま模様があるので
なんとかリスと思ってもらえると嬉しいです
(〃∇〃)


今回は、デコふりを初めて使ってみました♫
デコふりで染めたご飯をラップに包み
リスの形に整えて、稲荷揚げにコロンと
入れてみました
(・∀・)
稲荷揚げの底には薄くすし飯を敷いてから
リスを入れているので、安定感あります♫

お口周りはチーズ、しま模様と目鼻は海苔です。


おかずは、いんげんの塩豚肉巻・お花ラディッシュ・
黒豆ピック・お花卵焼き・ブロッコリー・ポンカン
です♫


カラフルなお弁当に、娘はウキウキ♡
娘の目にはちゃんとリスに見えたし
( ´艸`)
青いリスはソーダ味?って聞かれたけど
味はみんな一緒だよー♫



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おうちスイーツ作りました♡子供達も大好きな煮りんご入りのパウンドケーキでも作ろうかなと思ってたら、ふと冷凍庫保存しておいたクランブルの存在を思い出し…パウンドケーキにクランブル乘せて焼いてみました!これが、とーっても美味しい:*:・( ̄∀ ̄)・:*:煮りんごのし ...

おうちスイーツ作りました♡

子供達も大好きな煮りんご入りのパウンドケーキでも
作ろうかなと思ってたら、ふと冷凍庫保存しておいた
クランブルの存在を思い出し…

パウンドケーキにクランブル乘せて焼いてみました!


これが、とーっても美味しい
:*:・( ̄∀ ̄)・:*:

煮りんごのしっとり感
パウンドケーキのフワフワ感
クランブルのサクサク感

どれも楽しめて、お得感あります♡
面倒臭そうだけど、ホットケーキミックスで
意外と簡単にできますよ
(●´ω`●)ゞ


(材料)

*クランブル
・薄力粉 25g
・アーモンドパウダー 25g
・砂糖 25g
・バター 25g
(私はいつもこの倍量作って、半分冷凍保存してます!)

*煮りんご
・りんご 1個
・砂糖 大さじ2
・シナモンパウダー 少々
(これ+アイスだけでも美味しい♡)

*パウンドケーキ
・ホットケーキミックス 150g
・バター 80g
・砂糖 40g
・卵 1個
・牛乳 大さじ2
(りんごとクランブルを足すので、甘さ控えめです。)


(作り方)

① 煮りんごを作る。
りんごはいちょう切りにしてシリコンスチーマーに入れ
砂糖を上からまぶし、レンジで4分加熱。
予熱5分位したら蓋を開け、シナモンを振って合わせる。

② クランブルを作る。
バターはコロコロの角切りにして、材料を全て
ジップロックに入れて揉み合わせておく

③ オーブンを170℃で余熱する。

④ 
パウンド生地を作る。
ボールに溶かしバター・砂糖を入れて混ぜる。
溶き卵を少しずつ加えて更に混ぜる。
ホットケーキミックスを入れ、ゴムベラで合わせる。
牛乳と①の煮りんごを入れ、さっくり混ぜる。

⑤ パウンド型にクッキングシートをセットする。

⑥ ④の生地を型に流し込む。

⑦ ②のクランブルをポロポロにして、⑥の上に乗せる。

⑧ 予熱したオーブンに入れて、40分焼く。
竹串等を刺して、生の生地が付いてくるようなら
アルミホイルをかぶせて、もう数分焼いて下さい。

⑨ 粗熱がとれたら、型から外す。



出来上がりすぐに切ったら、ちょっと失敗…
けど、このポロポロも美味しかったり
(〃∇〃)

まぁ翌日の方が、落ち着いて切りやすいです!

マフィン型だとそのままパクっとできるから
それも良さそうです♫
その時は焼き時間を25分位にして下さい
(・ω・)/


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キャラ弁アニメーション2作目を作ってもらいました♡1作目「ねこ」2作目「もぐら」これ、面白いなぁ:*:・( ̄∀ ̄)・:*:動画はコチラのページでいっぱい展開中旦那様が撮って、編集&デザインしてます♫http://tesiolife.tumblr.com/ ...


キャラ弁アニメーション2作目を作ってもらいました♡
1作目「ねこ」
2作目「もぐら」

これ、面白いなぁ:*:・( ̄∀ ̄)・:*:


動画はコチラのページでいっぱい展開中
旦那様が撮って、編集&デザインしてます♫

http://tesiolife.tumblr.com/


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今日のお弁当は、スライスチーズでおだんごを作りました♡幼稚園のお弁当が、今週は1回しかなくて寂しいので旦那様のお弁当を作っちゃいました( ´艸`)園児用キャラ弁ではなかなかできないデザイン。こういう大人キャラ弁もいいですよね♫チーズも○と棒の形だけでこんなに ...




今日のお弁当は、スライスチーズでおだんごを作りました♡

幼稚園のお弁当が、今週は1回しかなくて寂しいので
旦那様のお弁当を作っちゃいました
( ´艸`)


園児用キャラ弁ではなかなかできないデザイン。
こういう大人キャラ弁もいいですよね♫
チーズも○と棒の形だけでこんなにキュート♡

てぬぐい柄からヒントを得て作りました(・ω・)/


おかずは、鶏のごま照焼き・れんこんと人参のきんぴら
トマト・ブロッコリー・お花かまぼこです♫


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今日のお弁当は、妖怪ウォッチのじばにゃん&ウィスパーです♡今日は幼稚園は午前保育でお弁当なしですが、長男の社会科見学でお弁当が必要なのです!でも…社会科見学は本日延期となり(´・ω・`)インフルエンザで学級閉鎖が出てるクラスがあるのと隣市で発泡事件があり、犯 ...



今日のお弁当は、妖怪ウォッチのじばにゃん&ウィスパーです♡


今日は幼稚園は午前保育でお弁当なしですが、長男の社会科見学で
お弁当が必要なのです!

でも…社会科見学は本日延期となり(´・ω・`)

インフルエンザで学級閉鎖が出てるクラスがあるのと
隣市で発泡事件があり、犯人が逃走中とのこと∑(-x-;)

こ、怖い…

早く捕まってほしいものです…


気を取り直して、本日のキャラ弁!
じばにゃんは、スライスチーズ(プレーン・チェダー)で作り
海苔で顔と腹巻き、ハムで耳を作りました♫
ウィスパーは、スライスチーズ(プレーン)と海苔で!

じばにゃんは、尻尾の先のぐるぐるまで作るつもりが力尽き(/ω\)
でも、長男は喜んでくれたから良かったにゃ♫
ご飯は昆布の佃煮が挟んであります(・∀・)


おかずは、いんげんと人参の磯辺肉巻き・かぼちゃサラダ・
お花卵焼き・枝豆ピック・ブロッコリー・マイクロトマト・
いちごです♡