かわいいおべんとう。

湘南在住、デザイナーの旦那と3人(中2・小4・小2)の子供と私の5人家族。 家族の毎日のお弁当から、お弁当作りに役立つ情報やアイデア、時短テク、かわいく見せるテク等を発信しています。 一般社団法人日本キャラベニスト協会理事・お弁当学マスター認定講師・食育インストラクター。 企業様向けフード制作、記事執筆、お弁当教室、イベント・ワークショップ講師等のお仕事を数多く経験しています。 お弁当・キャラ弁・デコ弁・おうちごはん・キャラごはん・スイーツ・デコスイーツ・パーティー料理等

2015年09月

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こんにちは~♪昨日から義実家に遊びに来ています。昨日、家を出る前に手土産用のスノーボールクッキーを作りました♡時間がなかったので写真はこれだけです(´・ω・`)このスノーボールクッキー、ドライクランベリーとホワイトチョコチップ入り♪とっても美味しかったですよ ...


こんにちは~♪
昨日から義実家に遊びに来ています。


昨日、家を出る前に
手土産用のスノーボールクッキーを作りました♡

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時間がなかったので写真はこれだけです(´・ω・`)


このスノーボールクッキー、
ドライクランベリーとホワイトチョコチップ入り♪
とっても美味しかったですよ♡



甘酸っぱいクランベリーは
ホワイトチョコとの相性抜群ですよね♪

サクホロのスノーボールクッキーに入れたら
アーモンドの風味と絶妙に合う!
サクホロ食感も損なわず健在です♡


ローストアーモンドプードルはセリアで購入♪
一袋20gしか入れてないけど
香ばしいのでちゃんとアーモンド風味になります。

普通のアーモンドプードルより全然茶色いので
茶色のつぶつぶが見えちゃいますがε-(´∀`; )
今回はクランベリーのつぶつぶも見えるし
素朴な雰囲気でお届けということで。笑



瓶に詰めて蓋をして
ペーパーとリボンで蓋カバーにすれば
かわいい手土産になりますよ♡


レシピも載せます♪
簡単ですぐできるので
ぜひ作ってみて下さいね( ´ ▽ ` )ノ


ではまた♪




クランベリー&ホワイトチョコのスノーボール
(20個分)

【材料】
a) 薄力粉…80g
a) 片栗粉…50g
a) ローストアーモンドプードル…20g

バターorマーガリン…80g(室温)
砂糖…40g

b) ドライクランベリー…25g(刻む)
b) ホワイトチョコチップ…25g

粉糖…適量


【作り方】
1. ボウルにバターを入れホイッパーで混ぜる。
(オーブンは180℃に予熱開始)

2. 砂糖を加えてよくすり混ぜる。

3. a)を振るい合わせ、2のボウルに加えヘラで切り混ぜる。

4. 粉っぽさがなくなったらb)を加えて切り混ぜひとまとめに。

5. 生地を20個に分けて丸めて天板に並べる。

6. 180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

7. 粗熱がとれたら粉糖を振りかける。
(袋に入れてシャカシャカ振ってもOK)










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こんにちは~♪今日は久々の晴天!お外での運動会練習も久しぶり♪年長の娘はリレーの練習!年少の次男はお遊戯とかけっこの練習!なのでお弁当もそんな感じで♡ハチマキ巻こうと思って忘れましたε-(´∀`; )まだ練習中だし、本番も少し先だからいっか!笑娘のお弁当は娘が ...



こんにちは~♪

今日は久々の晴天!
お外での運動会練習も久しぶり♪

年長の娘はリレーの練習!
年少の次男はお遊戯とかけっこの練習!


なのでお弁当もそんな感じで♡

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ハチマキ巻こうと思って忘れましたε-(´∀`; )

まだ練習中だし、本番も少し先だからいっか!笑



娘のお弁当は
娘がリレー頑張るぞ!となっているイメージ♪

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次男のお弁当は
かけっこでゴールした次男のイメージ♪

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今日はお外で気持ちよく練習できますよーに☆


ではでは
今日も張り切ってまいりましょー♪



【お弁当の内容】

女の子おにぎり
(おかかご飯・海苔・ぶぶあられ・リボンピック)
バトンはストローです。

男の子おにぎり
(おかかご飯・海苔・ぶぶあられ)
旗は爪楊枝にマステを貼ったものです。


おかず
ピーマンと人参の豚バラ巻き
お花卵焼き
お花ハム
お花人参甘煮
塩茹でブロッコリー
プチトマト
リーフレタス
りんご
ゼリー








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こんにちは~♪昨日から台風の影響で天気が不安定ですね…昨日は学校も休校となりましたが今日は子供3人、元気に登校&登園しました!そして本日寝坊して大急ぎで作ったお弁当はツムツムのプーさんとピグレットです♡すごく雑です(@ ̄Д ̄@;)プーさんとピグレットの耳に適 ...



こんにちは~♪
昨日から台風の影響で天気が不安定ですね…

昨日は学校も休校となりましたが
今日は子供3人、元気に登校&登園しました!


そして本日
寝坊して大急ぎで作ったお弁当は
ツムツムのプーさんとピグレットです♡

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すごくです(@ ̄Д ̄@;)
プーさんとピグレットの耳に
適当に刺した感が半端ないです…

ピグレットの鼻もまがってるし…


その割にリンゴはチェックに飾り切り。笑
やりたい事が多すぎて
細かいところが手抜きになるパターンorz

寝坊要注意です!


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まぁ雑さはさておき…

作るのはとっても簡単ツムツムキャラ♡
特にプーさん&ピグレットはパパッとできます!



プーさんのお耳はコーン
ピグレットのお耳&鼻は魚肉ソーセージ

このパーツを
サラスパで丸おにぎりに刺しています♪


お顔は海苔で作って貼ります。
手はあってもなくてもOK♪


ご飯の
今日は簡単にデコふりを使いました。

黄色・ターメリックライス
ピンクでんぶ 等でも同じようにできます。



お弁当箱へは
おかずカップに入れてポンポンと詰めました。
一口サイズで食べやすい
簡単ツムツム プーさん弁当の完成です♡




【お弁当の内容】

ツムツム プーさん
(デコふり黄色ご飯・コーン・サラスパ・海苔)

ツムツム ピグレット
(デコふりピンクご飯・魚肉ソーセージ・サラスパ・海苔)


おかず
チキン甘酢醤油煮
さつまいも照煮
お花卵焼き
塩茹でオクラのぶぶあられ詰め
りんご
リーフレタス





うちの年少さんの次男
今朝はママがいいとメソメソ( p_q)

休みがちなせいか
幼稚園へ毎日行くという事にまだ慣れず…

再来週末の運動会で
たくましい姿が見れるといいんだけどなぁ。


その為にも丈夫な体作りを心掛けて
心身共に元気に登園できるよう
しっかりフォローしたいと思います!!




ではでは
今日も頑張ってまいりましょうー( ´ ▽ ` )ノ















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こんにちは~♪今日はついに次男が喘息から復活し、登園できましたー!ものすごい不安そうな顔でしたが(_ _。)久々の登園だから仕方ないか…でもとにかく頑張ってほしいので母もお弁当でしっかり応援です(・∀・)/次男からリクエストのあった~ジバニャンで応援!!昨日に引き ...


こんにちは~♪

今日はついに
次男が喘息から復活し、登園できましたー!

ものすごい不安そうな顔でしたが(_ _。)
久々の登園だから仕方ないか…



でも
とにかく頑張ってほしいので
母もお弁当でしっかり応援です(・∀・)/


次男からリクエストのあった~
ジバニャンで応援!!

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昨日に引き続き

、持ってます。笑


いやしかし旗って便利です♪
これ持たせるだけで応援の気持ちが出ますもの♡


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旗は昨日と同じく
楊枝&マスキングテープで♪

楊枝の長さは半分に切りました。
楊枝を切るのは、キッチンばさみがいいですよ♪
パチンと気持ちよく切れます。


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おかずの「柿」もかわいいでしょ♡
こちらはブロ友のなおちゃんのマネっこ♪
(なおちゃん♪ありがとー!!)


この柿は
かぼちゃサラダ&かぼちゃの皮で作りました。

かぼちゃサラダはシンプルにマヨネーズで味付け。
少し生クリーム入り。
レーズンも入ってますが
表に出ないように丸めました♪

ヘタは
型抜きしたかぼちゃの皮と焼きサラスパです♪




うーん♡
今日は頑張った!!

こういうしっかりキャラ弁の二人分は
結構疲れるのです…( ̄ー ̄;


でもね
今日は頑張って応援しないと!
と、気持ちを奮い立たせましたよ♪

無事に完成~♡
最後に作ったジバニャンの手が雑だけどε-(´∀`; )



久々に通常モード。
今日もはりきってまいりましょー☆



(お弁当の内容)

ジバニャン
【ケチャップご飯・白ご飯・スライスチーズ(プレーン,チェダー)・ハム・海苔】


おかず
肉巻きポテト
柿のかぼちゃサラダ
魚肉ソーセージのくるくる
塩茹でブロッコリー
星の人参甘煮
黒豆煮
プチトマト
リーフレタス




















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こんにちは~♪今日のお弁当は娘の運動会の練習を応援してフレー!フレー!な、くまさんです♡くまさんは二種のおにぎりで。左が、だし醤油味のおにぎり右が、ゆかりご飯のおにぎり  です。旗は、楊枝にマスキングテープを貼って作ってます。くまさんに丸い手をつけてそこに ...


こんにちは~♪


今日のお弁当は
娘の運動会の練習を応援して
フレー!フレー!な、くまさんです♡

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くまさんは二種のおにぎりで。

左が、だし醤油味のおにぎり
右が、ゆかりご飯のおにぎり  です。


は、楊枝にマスキングテープを貼って作ってます。
くまさんに丸い手をつけて
そこに旗を刺せば、しっかり応援できます!笑


今回は赤いお鼻でキュートに。
ぶぶあられをプチっとのせるだけだから楽ちん♪

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年長さんは組み立て体操やリレーもあるから
毎日の練習も結構大変そうです!


お弁当しっかり食べて
今週も笑顔でいっぱい頑張れますように♡





(お弁当の内容)

くまさんおにぎり
(おにぎり二種・スライスチーズ・海苔・ぶぶあられ)


おかず
和風チキンナゲット
お花卵焼き
ナポリタンスパゲッティ
プチトマト
塩茹でブロッコリー
塩茹でスナップえんどう
リーフレタス




そして
心配していた我が家の喘息持ち次男!
主治医からやっと登園許可出ましたー☆

今回は入院回避できたと先生も仰ってました。
あぁ、怖い怖い。(´д`lll) 


とにかく!
明日が次男の、二学期最初の登園になります!
ずいぶん出遅れましたけどε-(´∀`; )

泣かずに行けますように…
運動会の練習についていけますように…



ではでは
今日も頑張ってまいりましょう!






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こんにちは~♪ーーーーーーーなんだか最近よくアメトピに取り上げて頂きたくさんの方々に読者登録もして頂けてとてもとても嬉しく思っております!マイペースで拙いブログですが今後ともどうぞよろしくお願いします!!ーーーーーーーこの土日の我が家ですが次男が喘息のた ...



こんにちは~♪

ーーーーーーー
なんだか最近
よくアメトピに取り上げて頂き
たくさんの方々に読者登録もして頂けて
とてもとても嬉しく思っております!

マイペースで拙いブログですが
今後ともどうぞよろしくお願いします!!
ーーーーーーー


この土日の我が家ですが
次男が喘息のため
のんびーりな休日を過ごしております。


なので久々に練習中のバゲットでも♡

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夏本番の頃は
気温や湿度の管理が難しくて
全然上手にできなかったバゲットさん。

少し気温&湿度が下がったせいか
少しまともに焼けました~♪



クープ入れが下手だから
帯ってどこ?って感じですが(/ω\)
エッジもなんとなく立って…

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気泡もまぁまぁです♡

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まだまだパン屋さんのようにはいきませんが
もう許容の範囲かも。笑

バリッともっちり♡
焼きたてはやっぱ美味しい:*:・( ̄∀ ̄)・:*:



いつか…
超べっぴんさんが焼けますように…笑





今回のメモ。

リスドォル…250g
塩…5g
ドライイースト(赤サフ)…1g
水…190cc(76%)
モルトパウダー…なし

一次発酵を冷蔵庫で20時間。
二次発酵は室温で40分。

焼成はスチームオーブンのフランスパンコース。
(東芝の石窯ドーム使用です)





そうそう。
最近ご近所(車で10分くらいのところ)に
富沢商店ができまして♡

今まで近くになかったので
とーっても嬉しいのでありました(´∀`)


今回のリスドォルも富沢商店で買いましたよ♪

美味しそうな食材の取り揃えがたまらない♡
またお料理いっぱい楽しみまーす!!



ではまた~♪




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こんにちは~♪今日は娘の運動会練習を応援して組み立て体操風のおにぎりに♪ウチの娘、ひつじ組さんなのでひつじさんをピラミッドに並べて♡笑ぶぶあられを並べてお花も付けました♪ひつじのお顔はウサギの顔型を使ってます。スライスチーズをウサギ型で型抜きしウサギの耳 ...


こんにちは~♪

今日は娘の運動会練習を応援して
組み立て体操風のおにぎりに♪

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ウチの娘、ひつじ組さんなので
ひつじさんピラミッドに並べて♡笑

ぶぶあられを並べてお花も付けました♪



ひつじのお顔はウサギの顔型を使ってます。

スライスチーズをウサギ型で型抜きし
ウサギの耳を切り離し、顔の横に配置替えすれば
ひつじさんにへんしーん!なのです(・ω・)b

これをまん丸おにぎりにペタリ。

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お目々は
海苔をパンチで小さい丸にしてペタリ。

お鼻とお口は
細く切った海苔をバッテンにペタリ。

足は
海苔をU形に切るかパンチで切り抜きペタリ。


簡単なので量産も楽々です♪



今年の干支は未年だし
モコモコあったかなので
秋冬に活躍したいひつじさん♡

まだ、暑いけどねε-(´∀`; )



よし今日も、運動会の練習がんばれー!



(お弁当の内容)

ひつじさんおにぎり
(丸おにぎり・チェダースライスチーズ・海苔)
おまけ:ぶぶあられのお花デコ


おかず
豚もも肉のゴマ味噌焼き
お花卵焼き
黒豆
塩茹でブロッコリー
プチトマト
リーフレタス





さて
今日も明日も明後日も
次男喘息のため軟禁生活です川・ε・川

今朝病院へ行きましたが
まだ先生から登園許可降りず
来週もいつ復帰できるか未定のまま…


おうちで楽しめるよう
色々と工夫してがんばります!


ではでは
今日も頑張ってまいりましょー♪





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こんにちは♪今日のお弁当は水玉ワンピースを着たキティちゃんです♡今週は娘のお弁当のみです。次男は喘息のため、今週はお休みです(´・ω・`)娘のお弁当だけだから思いっきり女の子キャラにしちゃった( ´艸`)久々のキティちゃん♡でも…赤×白の水玉ワンピースがワック ...


こんにちは♪


今日のお弁当は
水玉ワンピースを着たキティちゃんです♡

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今週は娘のお弁当のみです。
次男は喘息のため、今週はお休みです(´・ω・`)


娘のお弁当だけだから
思いっきり女の子キャラにしちゃった( ´艸`)


久々のキティちゃん♡

でも…
赤×白の水玉ワンピースが
ワックスペーパーの柄とかぶって
ちょいウルサイ感じかもε-(´∀`; )

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キティちゃんはお顔がシンプルだから
とっても作りやすくて好き♪
白ご飯で作れるし♪

全身作ってもあまり時間かかりません。


娘も喜んで登園しました~♪



【お弁当の内容】

水玉ワンピースのキティちゃん
(ご飯・カニカマ・海苔・ぶぶあられ・マヨネーズ)

ご飯は、頭・胴・しっぽ・手に分けて握る。
頭と体をお弁当箱に配置し
カニカマの赤部分にマヨを塗って体に貼る。
(足部分は貼らない)
手としっぽは体にサラスパで固定する。
海苔の目、ぶぶあられの鼻を顔に貼る。
カニカマの赤部分をリボン形に型抜きして
マヨを塗って耳下に貼る。
ぶぶあられにマヨを少し付けてワンピースに貼る。


おかず
メンチカツ
きんぴらごぼう
お花人参甘煮
お花卵焼き
塩茹でスナップえんどう
プチトマト
リーフレタス





さて、ウチの喘鳴持ち次男。
元気なのですが、まだ喘鳴が聞こえるので
走ったりはさせたくない状態です。

吸入も1日に3~4回。
内服ステロイドも苦いですが頑張って飲んでます。


本人の気持ちは元気なので
はしゃぐのを抑えるのが一番大変!
子供らしく遊ばせてあげたいけど
今はガマンです!


入院はもう嫌だ…( p_q)


来週は元気に幼稚園に行けるよう
しっかり自宅療養させたいと思います!


ではでは
今日も頑張ってまいりましょう♪


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こんばんは♪9月になりましたね~新学期始まりましたがウチの次男は風邪→喘息悪化でなんだか落ち着かない毎日です(´・ω・`)前回入院の時と似たパターンで…来週は元気に登園できるよう今週はしっかり自宅療養なのです!といっても発作が出なければ元気な彼。通院以外はお ...


こんばんは♪

9月になりましたね~
新学期始まりましたが
ウチの次男は風邪→喘息悪化で
なんだか落ち着かない毎日です(´・ω・`)

前回入院の時と似たパターンで…

来週は元気に登園できるよう
今週はしっかり自宅療養なのです!



といっても
発作が出なければ元気な彼。
通院以外はおウチでゆっくり過ごします。


で、今日は調子がいいので
最近気になる塩パンを作りました♡

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最近パン屋さんでもよく見る塩パン。
買って食べてみたら、とっても美味しくて♡

これ作ってよ~と旦那に言われたのもあり
作ってみましたよ~♪


私の最近の流行りで
やっぱパンはミニミニサイズに成形です♡

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塩パンは中にバターを巻き込んで焼くので
バターの香りも良いです♡

パンの上にはパラっと岩塩。
周りはサクッと、中はモチっと。

このままおやつパンでもいいし
お食事にももちろん合います。


今日は簡単なレシピ載せますねー♪




ちび塩パン♡  【16個分】

(材料)
a) 強力粉…170g
a) 薄力粉…30g
a) 砂糖…5g
a) 塩…2g
a) ドライイースト…3g
a) 牛乳…150cc
a) バター…15g

巻き込み用バター…適量(一個2~3g使用)

トッピング用岩塩…適量(なくてもOK)



(作り方)
1. 材料a) で、パン生地(一次発酵まで)を作る。
HBでも手ごねでもOKです。(今回は手ごね)

2. パン生地を麺棒等で丸く平らに伸ばす。
(ふっくらタイプのピザ生地の様に)

3. 放射線状にピザカッターか包丁で16等分に切る。
私はまず生地を十字に切って
それを半分→更にそれを半分切りました。

4. 鋭角の三角形のようになった生地は
程よい三角形に形を整える。

5. 三角の生地の底辺部分に、巻き込み用バターを
2~3gのマッチ棒みたいに切ってのせる。
それを巻き込むようにクルクルと巻いて
巻き終わりを下にして、軽く形を整える。

6. 成形した生地を天板に並べて二次発酵。
30℃位のところに30分くらい置いてふっくらしたら
岩塩をパン生地にパラっと振って
210℃に予熱したオーブンで12~15分焼く。





ちなみに
私が塩パンを知ったのはこの本でした。

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塩パンは愛媛県のパン屋さんから火がついたようです。
行ってみたいなー♡
食べてみたいなー♡


いつか全国おいしいパン屋巡りしてみたい!
とか時々思うのでありました。笑




ではでは
9月も頑張ってまいりましょー( ´ ▽ ` )ノ