ひなまつりパーティー
こんにちは♪今日は4年に一度の、うるう年ですね。明日からは3月。娘の卒園ももうすぐかぁ…なんか急に寂しく感じてきました( p_q)入学準備も手付かずだから寂しさに浸ってる場合じゃなさそうですが( ̄▽ ̄)笑さて今週は「ひなまつり」がありますね♪平日は家族揃って食事で ...
こんにちは♪
今日は4年に一度の、うるう年ですね。
明日からは3月。
娘の卒園ももうすぐかぁ…
なんか急に寂しく感じてきました( p_q)
入学準備も手付かずだから
寂しさに浸ってる場合じゃなさそうですが( ̄▽ ̄)笑
さて
今週は「ひなまつり」がありますね♪
平日は家族揃って食事できないので
日曜に早めのお祝いパーティーをしました♡
私が準備している間
旦那と子供達は海で遊んでおりました。
なので一人で黙々とお料理しては
写真撮影してニヤニヤと楽しみ…笑
子供達が元気に帰ってきて
ひなまつりパーティー開始です(・∀・)♡
まずはメインのちらし寿司。
今回は手まり風にして板皿にのせてみました。
手まりおにぎりは2種。
ちらし寿司を握ったら
桜でんぶ・さやえんどう・たくあん・とびっこを
バランスよくのせて完成♪
たくあんは薄くスライスして薔薇っぽく。
もう一つは
ちらし寿司・まぐろ赤身・大葉を一緒に握り
とびっこをトッピングして完成♪
ラディッシュの飾り切りも
花を添えてくれています。
板皿に盛り付けた分では足りないので
別皿にもたくさん用意しました♪
おかずは
お刺身・アボカドオニオンフライ・サラダ等。
アボカドオニオンフライは
海外のレシピサイトで見てまねっこ♪
玉ねぎを輪切りにして
ドーナツ形になるように中央を抜き
そこにアボカドディップ(ワカモレ)を詰めて冷凍。
凍った状態のものに衣を付けて揚げれば
衣はサクッと、中はトロリとした
絶品アボカドオニオンフライの完成です♪
これはワインがすすんじゃうよ!笑
ちなみに子供はシャンメリー♡
サラダは
透明カップに手作りシールを貼って
地元の有機野菜をたっぷりと♡
サラダ野菜10種とひよこ豆を入れて
沖縄県産スターフルーツを飾って
フライドオニオンをトッピング。
和風オニオンドレッシングで頂きました♪
ちなみに
シールの「ひなまつり」の文字は次男作♪
それをスキャンしてデザインに使っています。
これまたいい字を書いてくれました♡
今回のデザートは、いちご大福♡
ククパで
白玉粉で簡単にできるものを見つけたので
参考しにて作りました♡
簡単なのに美味しくて
子供たちにも旦那にも大好評!
また作ろっと♡
個々のランチョンマットは
シールとリンクしたデザインで♪
華やかなひなまつりの食卓になったと思います♡
娘は幼稚園最後のひなまつり。
健やかな成長を願いつつ
家族揃って楽しくお祝いができて良かったです♡
ブログを見てくださってる皆様の
ひなまつり祝いの参考にもなれば嬉しいです♡
ではでは
今週もバタバタしそうですが
元気に楽しんでまいりましょー♪