かわいいおべんとう。

お弁当作家、フードデザイナーとして活動中の3児のママです。 一般社団法人日本キャラベニスト協会理事・お弁当学マスター認定講師・食育インストラクター。 神奈川県、茅ヶ崎市在住。 お弁当(キャラ弁・デコ弁)、おうちごはん、スイーツ、パーティー料理など レシピやコツ、食育ポイントを紹介しています。

2018年02月

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こんにちは〜♪今週はフード監修しているパッケージ撮影が2日間入っていて少々バタバタしてます。結構大変なのだけど結局は楽しさとやりがいの方が上回り商品なり形となっていく頃にはかなり幸せモードに♪よーし、もうちょい頑張ってこー!笑と、こんな今日のお弁当は次男の ...


こんにちは〜♪


今週は
フード監修しているパッケージ撮影が
2日間入っていて少々バタバタしてます。

結構大変なのだけど
結局は楽しさとやりがいの方が上回り

商品なり形となっていく頃には
かなり幸せモードに♪


よーし、もうちょい頑張ってこー!笑



と、こんな今日のお弁当は
次男のリクエストで「ドラえもん〜♪」

IMG_5243


お弁当箱に詰めたご飯に
ドラえもんの顔の輪郭となる海苔を貼って
顔パーツを並べていくだけ。
今回は首輪と鈴も付けました♪


お目々はスライスチーズ
鼻と首輪は赤ウィンナー
鈴はチェダースライスチーズでできています。



IMG_5244


お弁当箱の形がいい感じで♪


でもこのお弁当箱
ピカチュウの顔形なんですけどね( ̄∀ ̄)


ピカチュウ顔のフタを外したら
ドラえもんが出てくるのです。

なんとビッグなコラボレーション!笑


次男とフタを外したり閉めたりして
ニヤニヤと楽しんだ朝でした(・∀・)



IMG_5245


今日のおかずは

・チキンナゲット
・紫キャベツのマリネ
・マヨ詰めブロッコリー
・ミニトマト(赤・黄)
・塩ゆでスナップえんどう
・プチゼリー(別容器)

でした〜。



おかずがカラー野菜たっぷり♡
彩りよくできました♪

お弁当の理想の割合が
主食:主菜:副菜 = 3:1:2 なので
今日はわりと理想的です。

でも長男のお弁当だったら
もっと肉!と言われるだろうな( ̄▽ ̄)笑


もう明日から3月。
なんだかソワソワです。。





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こんにちは♪今日は卒園式の席順のくじ引きDAY!次男の幼稚園は卒園式の保護者席がくじ引きで決まります。娘の時はなかなか良い位置だったけど今回はどうかなぁ。。気合い入れて引いてきます!笑さてそんな今日は次男のリクエストでパンのお弁当です。昨日はホットドッグだっ ...



こんにちは♪


今日は卒園式の席順のくじ引きDAY!

次男の幼稚園は
卒園式の保護者席がくじ引きで決まります。


娘の時はなかなか良い位置だったけど
今回はどうかなぁ。。

気合い入れて引いてきます!笑



さてそんな今日は
次男のリクエストでパンのお弁当です。

IMG_5178


昨日はホットドッグだったから
今日はたまごサンドで♪

たっぷりたまごサラダを
サンドイッチ用パンでロールしてます。



IMG_5177


ロールサンドを詰める向きに悩み

最近は具が見える向きが多かったので
横置きにしてスヌーピーデコしてみました♪


スヌーピーのパーツは海苔オンリー。

パンにお箸の先でマヨネーズをつけて
そこに海苔パーツを貼るだけです♪


いろんな表情を作ればよかったと
今は思うのだけれど
今朝はやる気スイッチが入らなかったなー

寒いからずっと寝ていたい。笑


冬季オリンピックももうすぐ終わるし
もう春が待ち遠しいです。。


この春は忙しいけれどね( ̄▽ ̄)


IMG_5179


今日のおかずは

・揚げシュウマイ
・ブロッコリーのチーズ焼き
・ミニトマト
・黒豆煮
・プチゼリー(別容器)

でしたー



揚げシュウマイは
お弁当用に冷凍保存しておいたものを
朝に解凍して揚げました。

メインががサンドイッチだったので
蒸すより揚げる方が合うかなと思って♪


同じものでも最終調理法が違うと
結構変わりますよね〜。

まだシュウマイあるから
来週は蒸して使お。



ではでは
週末も楽しくまいりましょー♪








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こんにちは♪今日はあいにくの雨模様。。まだまだ寒いですね〜今日のお弁当はロールパンでホットドッグを作りました。ホットドッグはくまさんデコで♪お口にガブリとさせてみましたよ♡食べるの遅い次男も大きなお口でガブリといけるかな?笑ロールパンに切れ目を入れてパン ...



こんにちは♪


今日はあいにくの雨模様。。
まだまだ寒いですね〜


今日のお弁当は
ロールパンでホットドッグを作りました。

ホットドッグはくまさんデコで♪

IMG_5148


お口にガブリとさせてみましたよ♡


食べるの遅い次男も
大きなお口でガブリといけるかな?笑


ロールパンに切れ目を入れて
パンの切り口にはマヨネーズを塗っています。

ウィンナーの下にケチャップを入れて
フタにベチャっとくっつかないように工夫を。



IMG_5150



くまさんは

口元のスライスチーズを百均のお弁当型(だ円)で型抜きして
それを半分に切って、パンの切り口を挟む感じで貼っています。

これで大きなお口の「ガブリ感」を演出。笑



目と鼻は海苔をパンチでカットしています。

目の海苔は
パンにマヨネーズを少量つけて貼ると
しっかりくっつきますよ。


耳はウィンナー輪切りを半分に切って
焼きパスタでパンに留めています。
焼きパスタ:乾麺パスタをフライパンで数分炒ったもの


作るのはものすごく簡単!

おうちごはんで作ってあげても
ちびっこ大喜びですよ♪

入園前のお弁当の練習に作ってみても楽しいかも♪


IMG_5149



本日のおかずは

・コーンクリームコロッケ(市販)
・かぼちゃのカレー風味焼き
・ブロッコリーの星チーズのせ
・お花人参甘煮
・塩ゆで枝豆
・ミニトマト
・プチゼリー(別容器)

でしたー。


今朝はかぼちゃを焼いたくらいで
あとはレンチンして冷まして詰めるだけでした♪




さー今日は来週の撮影に向けて
スタイリング小物探しの旅へ。。


あ、旅って言っても近所ですけどね。笑


子供達が帰る前に
バタバタ駆け足で行ってきまーす!







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こんにちは〜♪今日のお弁当は中国の春節(旧正月)の期間にちなんで干支の戌(いぬ)のおにぎりを作りました♪真っ白なタレ耳わんこで♪ごはんパーツを組み合わせて立体感を出してみました。わんこおにぎりには何気におかか昆布の具が入っています。ほっぺはハムをストローで型 ...



こんにちは〜♪


今日のお弁当は
中国の春節(旧正月)の期間にちなんで
干支の戌(いぬ)のおにぎりを作りました♪

IMG_5112


真っ白なタレ耳わんこで♪

ごはんパーツを組み合わせて
立体感を出してみました。


わんこおにぎりには
何気におかか昆布の具が入っています。


IMG_5114


ほっぺはハムをストローで型抜きして

目、鼻、口は海苔をカットして貼っています。


あ、手の指?の線も海苔です。



IMG_5113



おかずは

・唐揚げ
・オクラのベーコン巻き焼き
・切り干し大根の煮物
・お花人参甘煮
・黒豆煮
・ミニトマト
・レタス
・プチゼリー(別容器)

でした〜


今日は「唐揚げは2個にして!」と
作る横から指示がきました。笑



先日の個人面談で
マイペースっぷりを指摘された次男。

人よりやることが遅くても
焦る様子もないのが困ったところ( ̄▽ ̄)

年長さん最初の頃よりは早くなったと
先生は言ってくれましたが。。


食べるのも遅いので
唐揚げ1個が良かったんだけどなー。笑

ちゃんと早く食べる約束をして
唐揚げ2個入れたのでした。


おしゃべり楽しいのも分かるけどね。。





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こんにちは〜♪今週は午前保育からのんびりスタートです。今日は次男をお迎えしたあとポストを覗いたらがくぶんさんの無料情報誌「manabiya」が♪実はこの情報誌内の「わたしのまなびStory」に私のインタビュー記事を掲載して頂いてます♪大きく載せて頂き嬉しいやら恥ずかし ...



こんにちは〜♪


今週は午前保育からのんびりスタートです。


今日は次男をお迎えしたあと
ポストを覗いたら
がくぶんさんの無料情報誌「manabiya」が♪




FullSizeRender



実はこの情報誌内の「わたしのまなびStory」
私のインタビュー記事を掲載して頂いてます♪


大きく載せて頂き
嬉しいやら恥ずかしいやらですが。。笑



FullSizeRender



食育インストラクター受講のお話や
お弁当について熱く語っております。


そして食のお仕事についても。


今は個人の方が「好き」を仕事にするのに
とても良い時代だと思います。

私も気づいたら「好き」が仕事になっていて。。


そんな私のここ数年の流れを記事にして頂いてます。


がくぶんさんのWEBサイトでも紹介して下さってますので
よかったらご覧ください♪
(私のわりとアップの画像があるので要注意で!笑)

gakubun受講生インタビュー【食育インストラクター】








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おはようございます。今日は幼稚園は午前保育でお弁当はお休みなので嬉しい掲載のお知らせをひとつ♪専門家やプロで構成されたクリエイターが オススメの愛用品を紹介しているサイト「my best」で私が毎日のように使っている愛用品を紹介して頂きました!料理ブロガーが愛用 ...



おはようございます。

今日は幼稚園は午前保育で
お弁当はお休みなので

嬉しい掲載のお知らせをひとつ♪


専門家やプロで構成されたクリエイターが
 オススメの愛用品を紹介しているサイト
「my best」で

私が毎日のように使っている愛用品を紹介して頂きました!


FullSizeRender

料理ブロガーが愛用するかわいいおうちごはん・お弁当グッズ10選





私の料理写真でも目にすることが多いものばかりですが
気に入ったものは溺愛するタイプで(* ̄∇ ̄*)エヘヘ



例えばこの時のHASAMIのお皿や
IMG_4850


そら豆形や重箱のお弁当箱
IMG_4672
image


シャスールのお鍋など
image




まぁとにかくどれもオススメな愛用品を
私の視点で紹介しています。


このほか料理写真には普段登場しない
Grafの三角箸なんかも個人的に見どころですよ!笑

料理ブロガーが愛用するかわいいおうちごはん・お弁当グッズ10選




よかったら参考にしてくださいね。



ではでは
週末も楽しくまいりましょう〜♪





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こんにちは〜♪今朝は突然の次男のリクエストによりチップ&デールのおにぎりを作りました。先日、近所の山を散歩してたらリスを見た♡と喜んでいたので今日はリスさんにしようか〜?と聞いたらあ、じゃあチップとデール!とのご返答。。既存のキャラは予習したいんだけどなー ...


こんにちは〜♪


今朝は突然の次男のリクエストにより
チップ&デールのおにぎりを作りました。

IMG_5094

先日、近所の山を散歩してたら
リスを見た♡と喜んでいたので

今日はリスさんにしようか〜?

と聞いたら

あ、じゃあチップとデール!

とのご返答。。



既存のキャラは予習したいんだけどなー
とか思いつつ
なんとか家にあるもので作りました。

簡単なツムツム風で。


IMG_5095


カニカマや赤ウィンナーがなかったので
デールのお鼻はハムのピンクで。

適当に作ったので
少しバランス悪しですね( ̄▽ ̄)


顔のチーズに対して
おにぎりが大きかったので
おててを添えてごまかしました!


デールは、麺つゆを混ぜたごはん

チップは、麺つゆごはんに
おかか醤油をおにぎりに後付けしてます。


耳はウィンナーを焼きパスタで固定してます。
焼きパスタ:フライパンで炒ったパスタ


IMG_5096



本日のおかずは

・唐揚げ
・ひじきと枝豆の煮物
・オクラ浅漬け
・塩ゆでブロッコリー
・お花ハム
・ミニトマト
・いちご(別容器)

でした〜


今日は作り置きと
冷凍保存しておいた唐揚げで楽チン。

飾り切り以外は詰めるだけでした♪



さてバレンタインも過ぎ
卒園まであと一か月です。

これから午前保育が多くなるので
次男のお弁当作るのもあと13回でした!

なんだか感慨深い。。
最後まで気持ちを込めてつくろう。


ではでは
今日もがんばりましょー♪




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おはようございます♪インフル地獄から復活して一週間ぶりのお弁当です。明日のバレンタインはお弁当がないので今日のお弁当をバレンタイン風に〜♪次男のリクエストがウサギだったのでウサギちゃんにハート持ってもらいました♡耳もハートに見えるように配置してみましたよ ...



おはようございます♪


インフル地獄から復活して
一週間ぶりのお弁当です。

明日のバレンタインはお弁当がないので
今日のお弁当をバレンタイン風に〜♪


IMG_5066


次男のリクエストがウサギだったので
ウサギちゃんにハート持ってもらいました♡

耳もハートに見えるように
配置してみましたよ♪


IMG_5068


ウサギおにぎりはしそ昆布入り。

鼻はぶぶあられ、目は海苔です。


耳とほっぺに桜でんぶを付けて
ポッ♡とさせています。

バレンタインだけに。笑


ハートは赤ウィンナーで♪


IMG_5067


今日のおかずは

・コーンクリームコロッケ
・焼き葉っぱウィンナー
・塩ゆで枝豆
・きゅうりのくるくる浅漬け
・ブロッコリー星チーズのせ
・ハートウィンナー

でした!



コーンクリームコロッケは市販の冷凍食品。

もうちょい手作りおかず入れたかったなー


冷蔵庫に大したものがないから
買い物行かなきゃな。。

常備菜なんかも増やして
通常モードに戻したいと思います!


では今週も頑張りましょー









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おはようございます♪インフルで今日まで出禁となってる私。買い物行きたいけどなー冷蔵庫がすっからかん。笑ネットスーパーか旦那に頼むか。ただ今検討中です。さて今日は少し前にお友達に頼まれて作ったフルーツタルトでも♪イチゴがたくさん出回る季節ってやっぱり最高♡ ...


おはようございます♪


インフルで今日まで出禁となってる私。
買い物行きたいけどなー
冷蔵庫がすっからかん。笑


ネットスーパーか旦那に頼むか。
ただ今検討中です。



さて今日は
少し前にお友達に頼まれて作った
フルーツタルトでも♪

IMG_4933


イチゴがたくさん出回る季節って
やっぱり最高♡

イチゴのフルーツタルトが大好きです♪


大粒のイチゴをぐるりと一周。
トップにキウイ、
外周にりんごスライスを飾りました♪



IMG_4932


タルトの中心には
こんもりカスタード&生クリーム。

それを囲むようにイチゴを並べています。



ここ数日食欲ゼロでしたが
イチゴのタルト、食べたいなぁ♪


もう復活も近いな( ̄∀ ̄)♪





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こんにちは♪少しご無沙汰となりました〜娘→次男→私の順でインフルでダウンしてました( ;∀;)解熱してだいぶ動けるようになったけど体が何だかまだ痛い。。歳のせいか( ;∀;)恐るべしインフルです。さてそんな今日は以前子供たちと作ったスマイルポテトで♪コストコと ...



こんにちは♪
少しご無沙汰となりました〜


娘→次男→私の順で
インフルでダウンしてました( ;∀;)

解熱してだいぶ動けるようになったけど
体が何だかまだ痛い。。
歳のせいか( ;∀;)

恐るべしインフルです。



さてそんな今日は
以前子供たちと作ったスマイルポテトで♪

IMG_4958


コストコとかに売ってるスマイルポテト。

子供が喜ぶので時々買ってましたが
レシピ動画で作っているのを見つけて
子供たちと一緒に作ってみました♡


私が教えながら
作るのは子供たちが担当。

最後の揚げるところだけ
私がやりました〜


IMG_4960


じゃがいもの皮をむいて
いちょう切りにしてレンチン。

じゃがいもをマッシュして
片栗粉と調味料を計って加えて
まぜまぜコネコネ♪

打ち粉をしてポテト生地を伸ばして
好きな形に型抜き&柄付けをします♪


IMG_4959


ストローで穴を開ける感じで
顔や柄を作ります。

つまようじでしっかりと跡をつける感じでも。


でもつまようじの柄は
揚げると少し分かりにくかったかな。。

子供たちは「分かるよー♪」と言って
マイポテトを見つけては喜んでましたが♪



IMG_4961


こんな色々な柄に挑戦!

型抜きは、丸型と花型で。

花型の花びらをつまんで尖らせて
星にもアレンジできました♪


柄付けは
スマイルやマリオのスター
メロンパン、ピザ、シマシマなど。

子供たちの想像力に任せて作りました♪


私もアンパンマンとミニオンを作ったけど
柄がうっすらしか出なくてガッカリ(´-ω-`)笑



IMG_4957


できたてスマイルポテトは
この日のおやつになりました♡


雪や雨で外出したくない休日とか
こどもと一緒に作ると楽しいですよ〜♪


手作りだと添加物を気にせず
安心して食べられるし♪

私は今度お弁当用に作って
冷凍ストックしたいと思います!

パーティーでも活躍しそうー♪



フードピック








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おはようございます。 今朝から次男が発熱。。わりと元気なんだけどインフル濃厚だなぁ( ;∀;)そんな今日は先週末の長男12歳の誕生日パーティーメニューでも。今回はタイミング良くcake.jpさまのオーダーケーキを頂きました♡アイシングクッキーとホールケーキが届き自分 ...



おはようございます。 

今朝から次男が発熱。。

わりと元気なんだけど
インフル濃厚だなぁ( ;∀;)


そんな今日は先週末の
長男12歳の誕生日パーティーメニューでも。


IMG_5037



今回はタイミング良く
cake.jpさまのオーダーケーキを頂きました♡

アイシングクッキーとホールケーキが届き
自分好みでデコレーションできます。

私はいちごも合わせてみました♪


IMG_5038


長男の好みに合わせて
メニューを組み立てました。


メインは
ミートボールのトマト煮込み♪

ミートボールを作って焼き
トマト缶とソース、ミックスソルト等で煮込みます。


ピックはTESIO design store
 https://tesiodesign.thebase.in/2 のものです。



IMG_5039


これも長男の好きな
チーズとほうれん草のスティック春巻き。


半分に切った春巻きの皮で
チェダーチーズとほうれん草を細長く包み
揚げて塩を振るだけです。


よく餃子の皮が余った時に作るけど
ロングタイプはパーティー感ありますね♪


ビールグラス
ペーパーナプキンと一緒に盛り付けました。


IMG_5040


ロールパンには
クリームチーズとナッツのディップ
イタリアンパセリを添えて。


サラダは
ミックスリーフとミニトマトに
フライドオニオンをのせて。

ドレッシングには
自家製 油淋鶏(ユーリンチー )だれを
使いました。

油淋鶏だれは
唐揚げや蒸し鶏、サラダドレッシングと
汎用性が高くて便利なんです。


【油淋鶏だれの作り方】

(A)ねぎみじん切り…適量
(B)にんにく&しょうが(チューブ)…適量
(C)水:醤油:酢:砂糖:ごま油…同量

この材料を全て混ぜるだけ♪


作りやすい量(油淋鶏4人分くらい)は

AとCが、大さじ2
Bが、小さじ1

くらいで作ることが多いです。


参考になれば♪



IMG_5041


直径15cmのケーキにも
TESIOのケーキトッパー付けられました♪

いつもは
自家製タルト(直径22cm)に付けてますが
15cmでもギリいけます!笑

TESIO design store 



と、こんな感じのメニューでお祝いしました♪


4月から中学生の長男。
きっと色々変わるだろうけど
成長をしっかりと見守っていきたいです。

誕生日プレゼントは
スイッチのソフトダウンロード購入。

ラクだけど
なんかプレゼント感薄いな( ̄▽ ̄)




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おはようございます。今日は幼稚園が作品展の代休です。土日は節分と長男の誕生日パーティーも予定する中娘がインフルに(T_T)でも意外と元気で食欲もある我が娘。さすがです。笑ということで今日は節分で作った恵方巻きをご紹介♪今年はシンプルな太巻きです♪娘の発熱 ...



おはようございます。


今日は幼稚園が作品展の代休です。

土日は節分と長男の誕生日パーティーも予定する中
娘がインフルに(T_T)


でも意外と元気で食欲もある我が娘。
さすがです。笑


ということで
今日は節分で作った恵方巻きをご紹介♪


IMG_5010


今年はシンプルな太巻きです♪


娘の発熱で作るかどうか迷ったのですが
恵方巻き食べたい!豆まきしたい!と言うので
慌てて作りました。


こども達の分だけ
少し楽しくなるように
ツノと豆の模様を付けてみました♪

チェダースライスチーズ+海苔で模様付けしています。



IMG_5011


太巻きの具は

・サーモンお刺身
・卵焼き
・カニカマ
・きゅうり
・桜でんぶ

でした。


オーソドックスな太巻きですが
結局これが一番好きかも。

うちの子はマグロよりサーモン派です。



IMG_5012


6歳の次男も
まるっと一本食べましたよ〜♪

なんと娘も!笑


この調子で次の日の誕生日パーティーも
滞りなく開催されるのでありました(・∀・)

パーティーメニューはまた明日に♪



とりあえず
誰にも移さず治ることを祈って…

皆さまもお気を付け下さいね。


では。






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おはようございます♪

雪、積もらなくてよかった〜


今日は幼稚園が午前保育なので
今週アップできてなかった
オニさんごはんのお弁当で♡

IMG_4987



ご飯を詰めた普通のお弁当を作り

ごはんの上に焼き鮭をほぐしてのせて
オニさんヘアーに見立てます。

チェダースライスチーズに海苔を貼って
三角のツノをのせれば
完璧なオニヘアー☆笑



IMG_4986


お顔は

鼻がゆで人参
目と眉毛と口は海苔
ほっぺに桜でんぶをのせてます。


これなら酢飯でもよかったな〜

お茶わんやお皿に盛り付けて
オニさんの鮭ちらし寿司にもアレンジできそうです♡
節分当日は土曜日だしね(・∀・)♪


IMG_4984


おかずは

・からあげ
・卵焼き
・豆苗のごま油炒め
・ごぼうサラダ
・塩ゆでブロッコリーマヨ詰め
・ミニトマト

でした♪



先日
夕食を「しゃぶしゃぶ」にした時
ゴマだれがないと思って買ってきたら
普通に残っててε-(´∀`; )

ゴマだれ消費にごぼうサラダを作りました。


久しぶりに作ったら美味しかった〜♪

ごぼうと人参ゆでて
ゴマだれで和えて
さらにすりごまを足すと
リッチな感じになっておすすめです♪

ゴマだれ消費にぜひ〜



ではでは
今日も元気にまいりましょー!




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こんにちは♪今日から2月ですね〜幼稚園では豆まきをするみたい♪なのでお弁当も節分を意識して赤オニさんオムライスで♡ケチャップで炒めたご飯を握ってお顔部分が出るように薄焼き卵を巻いて。薄焼き卵は鬼のパンツ♡首まですっぽり。笑お腰に付けたきびだんご風にお団子ピ ...


こんにちは♪


今日から2月ですね〜
幼稚園では豆まきをするみたい♪

なのでお弁当も節分を意識して
赤オニさんオムライスで♡

IMG_4998


ケチャップで炒めたご飯を握って
お顔部分が出るように薄焼き卵を巻いて。

薄焼き卵は鬼のパンツ♡
首まですっぽり。笑


お腰に付けたきびだんご風に
お団子ピックも添えました♪


IMG_4996


次男に
「おてても付けたい」と言われたので
急きょゆで人参のおててをプラス。

微妙だったかしらε-(´∀`; )笑


お鼻とツノもゆで人参。
ほっぺはケチャップ
髪の毛はお花型で型抜きしたチェダースライスチーズです。




IMG_4997



今日のおかずは

・焼きウィンナー
・かぼちゃの塩煮
・切り干し大根の煮物
・塩ゆで枝豆
・塩ゆでブロッコリー
・ミニトマト

でした。



さて今は
人身事故で遅れた電車内。。

今日は楽しいランチミーティングなのに!
あんまり遅れませんように。。



ではまた〜!




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