こんにちは〜♪
今日はどんよ〜りとした天気です。。
次男は喘息がまだ落ち着かないけど
元気なので登園させてみました。
喘息児は
登園の判断が難しいです(´・_・`)
あー早く落ち着いてくれるといいな…
さてそんな今日のお弁当。
次男にリクエスト聞いたら
「おサルさん!」でした♡
おにぎりを小さめにして
おサルさん2匹にしてみました♪
おにぎりは麺つゆをハケで塗ってます。
スライスチーズで顔と耳を作り
鼻はぶぶあられ
目と口は海苔をカットして貼っています♪
お手手を付けると
動きが出て一層かわいいです♡
頭に乗っかってる感
伝わりますでしょーか?笑
おかずは
・鶏ポテ和風ナゲット
・ナポリタン
・ねじり梅人参甘煮
・パプリカマリネ
・デラウェア
でした♪
鶏ポテ和風ナゲットは
鶏胸肉とじゃがいもで作ってます。
安くてボリュームたっぷり!
子供にも好評なのでオススメですよ♪
外側はカリッと
中はもっちりして美味しいです♡
味付けをしっかりしてあるので
何もつけずにそのまま食べられますが
レモン絞って食べても美味しいです!
レシピ載せておきまーす!
鶏ポテ和風ナゲット
(2-3人分)
【材料】
鶏胸肉…1枚
じゃがいも…中1個
a)マヨネーズ…大さじ1.5
a)麺つゆ…大さじ1
a)塩こしょう…少々
片栗粉…大さじ3〜4
サラダ油…適量
【作り方】
① 鶏胸肉とじゃがいもは角切りにします。
(鶏胸肉の皮は取り除きます)
② ボウルに①とa)を入れて混ぜ合わせて
片栗粉を足してネットリとしたタネを作ります。
③ フライパンにサラダ油を多めに入れ中火で熱します。
タネをスプーン2本使って一口大に丸めてフライパンに入れ、両面こんがり焼いたら完成です♪
*お弁当用には、②のタネまで作って冷蔵保存して
朝に揚げると楽チンです♪
ではまた!
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