こんにちは〜♪


今日は次男のお弁当と
小2の娘の遠足で

久々にお弁当2つ作りました♪


娘のリクエストで、ピカチュウオムライスです♡




次男も同じがいいと言うので

簡単に2つのキャラ弁を作りたい!

と思って
ピカチュウおにぎり型を使いました♪




ケチャップライスを
このおにぎり型でピカチュウの形にします。

おにぎり型にラップを敷いて使えば汚れず作りやすいです♪


ケチャップライスは簡単に

ハム・玉ねぎ・人参を細かく切って
ケチャップと一緒にレンチン。
水分飛ばしてご飯と混ぜて作りました。

こうすると
ちゃんと炒めて作った感じになります♪


あとは
薄焼き卵でケチャップライスを包んで
ラップをして馴染ませたら

海苔・チーズ・ケチャップで
顔を作って完成です♪






薄焼き卵を巻く時は
角になるところに切れ目を入れて
余分な部分はハサミでカットして包むと
綺麗に巻けますよ♪


卵はヒルナンデスで紹介した時のように
茶こしでこして
水溶き片栗粉を少々入れて焼いています。

破れにくくて
ツルッとした薄焼き卵になります♪





おかずは

・ミートボール
・かぼちゃサラダ
・塩ゆで枝豆
・塩ゆでカリフラワーマヨ詰め
・ミニトマト
・フリルレタス

でした♪



遠足楽しめますように♪



そして今日は
次男は幼稚園早退して就学前健康診断!

末っ子の小学校入学が
着々と近づいてきています。


いまだに信じられないけど。笑



さ、今週も頑張ってまいりましょう!


ではでは♪♪






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