おはようございます♪
土日はいい天気で
娘のダンスチームが出るお祭りに行ったり
庭木の手入れや裏庭の雑草むしり
次男の早めの誕生日パーティーも♪
盛りだくさんで活動的な休日でした〜!
次男の誕生日パーティーの模様は
また後日アップしますね(о´∀`о)
では今週もお弁当スタートです♪
昨晩、多く揚げすぎた
手羽元の塩から揚げを使って
甘酢和えにアレンジしてみました♪
砂糖・酢・みりん・醤油を
フライパンに入れ
ジューっとから揚げに絡めながら
火入れしてゴマを振るだけ。
余ったから揚げをそのまま入れるより
違う味に変わってると嬉しいですもんね!
一から作るより
断然ラクだし( ̄∀ ̄)♪
(お弁当内容)
・混ぜごはんおにぎり2種(梅しそ・五目)
・手羽元のから揚げ甘酢和え
・キャロットラペ
・枝豆チーズ串
・塩ゆでブロッコリー
・ミニトマト
おにぎり1つ目(左側)は
先日、旅行で泊まった旅館で買った
赤しそふりかけを混ぜました。
(カリカリ梅も入って美味しい♪)
おにぎり2つ目(右側)は
五目ごはんの素を混ぜたもので。
海苔も巻こうと思って
すっかり忘れてました( ̄▽ ̄)
今朝はすごく眠くて
気合いが入らなかったからなぁ。。
(月曜の朝は大抵こんな感じ。笑)
よし、徐々に気合い入れて
今週も頑張ってまいりましょう!
ではまた〜♪
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