おはようございます♪
今週も始まりました〜!


大したことしてないのに
土日はあっという間ですね。。

昨日はのんびりと
朝から家族でウォーキング♪
畑や田んぼが広がってるところを歩き
直売所で枝豆をゲットしてきました!

採れたての枝豆はすっごく美味しいので
毎年楽しみにしている味覚のひとつ♪

他に青梅やパクチー、ズッキーニなど
採れたて野菜をたくさん買って
心身共にリフレッシュした日曜でした♪



今日のお弁当にも
旬野菜をたくさん使いましたよ〜♪

IMG_6657

塩ゆで枝豆も
冷凍モノとは雲泥の差。

冷凍モノは水っぽいので
サヤから出して使う事がほとんどですが

採れたて枝豆はホクホクで
サヤから直接食べた方が美味しいので
そのままお弁当箱に詰めました♪


ズッキーニは甘酢漬けに。
柔らかいので生で食べられます♪


IMG_6658

今日のメインは
照り焼きチキンでした♪

皮目はパリッと焼いて
タレをしっかりと絡めて。
スライス3切れを
ご飯に寄りかからせて詰めました。

パクチーを添えても美味しいのだけど
子どもは苦手なので大葉と一緒に♪


(お弁当内容)
・ごはん(おかか昆布のせ)
・照り焼きチキン大葉添え
・カニカマの卵巻き
・塩ゆで枝豆
・ズッキーニのマリネ
・パプリカのごま油炒め



今日は昨日買った青梅で
梅シロップを仕込みたいと思います♪

作り方は昨年の記事に♪


子どもたちが大好きだから
時間差でもう一回仕込もうか考え中。

また出来上がりが楽しみです♡


読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 



人気ブログランキング 

レシピブログに参加中♪

【くまのプーさんレシピ監修】

ゼクシィ首都圏 2018年 3月号

新品価格
¥500から
(2018/1/23 10:55時点)



【うさぎ100%レシピ監修】

うさぎ100%とヨッシースタンプの お友達BOOK (バラエティ)

新品価格
¥1,620から
(2017/9/28 22:02時点)

 

【ハローキティレシピ監修】

HELLO KITTY OFFICIAL BOOK 2017 (e-MOOK)

新品価格
¥1,825から
(2017/4/11 16:07時点)

 

【ポムポムプリンレシピ監修】

ポムポムプリン 20th Anniversary Cafe Book (e-MOOK)

新品価格
¥1,706から
(2016/12/16 11:48時点)