こんにちは♪


今日はお弁当によく入れる
パリパリきゅうりのお漬物の作り方を
ご紹介したいと思います。

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ごはんにぴったりなので
食卓にもよく登場しています。

きゅうりのキューちゃん風の
しっかり漬けた感じのレシピですが
かなり時短で漬かります♪

そして簡単♪
調味料もおうちにある定番もののみ!

子供もごはんと一緒に
パリパリ食べられます♪
(味が濃いめなので小さなお子さまは控えて下さい)



パリパリきゅうりのお漬物

材料(つくりやすい量)

きゅうり_3

塩_小さじ1/2


醤油_80cc

砂糖_45g大さじ5

酢_大さじ1

*おろし生姜_大さじ半分(チューブだったら5cmくらい)




作り方

①きゅうりは5mm厚の輪切りにして塩もみ。

20分置いたら手で絞って水分を切ります。

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*を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら①を入れてひと混ぜ。フタをして30分放置します。

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③30分後に鍋の中をひと混ぜし、もう一度再沸騰させて火を止め、フタをして30分放置。

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30分後に完成です。
こんな感じに仕上がります♪
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きれいな保存容器やジップロックに入れて
冷蔵庫で一週間は持ちます♪
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ぜひお試しを〜♪♪



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