おはようございます♪
今日のお弁当は
チーズカツレツにしました。
(お弁当内容)
・雑穀ゆかり混ぜごはん
・チーズカツレツ
・さつまいもの煮物(作りおき)
・卵焼き
・ほうれん草のごま和え(作りおき)
・お花人参甘煮(作りおき)
・ミニトマト
チーズインではなくて
パン粉に粉チーズを加えたカツです。
とんかつ用肉を叩いて
3つにそぎ切りして塩こしょうします。
このお肉を
薄力粉+水を混ぜた手抜きバッター液につけ
↓
パン粉+パルメザンチーズをつけます。
ここまで前日にやっておけば
朝フライパンで揚げ焼きするだけ♪
薄め&小さめなので火の通りが早いです。
仕上げに
ハンバーグソースをちょい乗せしましたが
パルメザンチーズを多めにしたので
ソースなしでも香ばしくておいしいです♪
久々に、そら豆弁当箱で♪
ごはんにはこの
と、ゆかりふりかけを混ぜています。
この10種ミックスは最近お気に入りで
お弁当やおにぎり分だけ
雑穀米にしたいな〜って時に活躍します。
手軽に栄養ちょい足しできるし
シンプルになりがちなごはんが
いつもと違う感じにできて嬉しい♪
普段の食事ではサラダで活躍!
おしゃれで美味しそうに見えます♪
ちなみに
3種の麦ミックス(キヌアと黒米入り)
サラダクラブ 3種の麦ミックス(キヌアと黒米入り) 40g×10個 新品価格 |
というのもありました。
こっちは美容に良さそうだなぁ♪
また今度試してみたいと思います!