今日のお弁当は、スイカとネコです♡
夏っぽいお弁当にしようと思って
夏といえば~と、あれこれ考えて…
今回はスイカにしてみました(・ω・)b
本当は、だらーんとしたネコを作るつもりだったのですが
TVでW杯、アルゼンチンvsオランダ戦がやっていたので
気になってしまい、集中できませんでしたヽ(;´Д`)ノ
なので、簡単なひょっこりネコちゃんに変更…
ご飯の上、ぶぶあられでお花デコもバランス悪し…
集中力で結構変わるものですね(/ω\)
ひとつ勉強になりました(;´▽`A``
では、潔くお弁当の内容へ(`・ω・´)ゞ
スイカ
(キュウリ浅漬・カニカマ・ゴマ・マヨネーズ)
キュウリ輪切りに、カニカマを半円に型抜きしてマヨネーズで貼る。
ゴマをトッピングして、種を付けて出来上がり♫
ネコ
(バター醤油マッシュポテト・海苔)
バター醤油で味付けしたマッシュポテトを、ネコの顔形にする。
ラップを巻いて作るとやりやすいです。
顔パーツは、海苔をパンチで抜きました。
手は小さく丸めて、スイカの上に配置したら出来上がり♫
野菜入りお豆腐ナゲット・オクラのハム巻き・とうもろこし・
トマト・黒豆
野菜入りお豆腐ナゲットは、昨日の夕食で作りました♡
お豆腐&ツナに、ピーマン・人参・玉ねぎのみじん切り入り♫
中はふわふわ、外はカリッとしているので
子供達もピーマンなんかに気付かず、いっぱいパクパク( ´艸`)
美味しくて、とっても簡単なので、レシピ載せますね♡
野菜入りお豆腐ナゲット♡
(2~3人分)
木綿豆腐 1丁(350g使用)
ツナ缶 1缶
ピーマン 1個
人参 1/3本
玉ねぎ 1/2個
片栗粉 大2
小麦粉 大2
卵 1個
マヨネーズ 大1
塩コショウ 少々
(揚げ油 適量)
① お豆腐は水切りして、ボウルに入れて潰す。
② ツナ缶の汁気を切って、ボウルに加える。
③ 野菜をみじん切りにして、ボウルに加える。
④ 残りの材料を、ボウルに加える。
⑤ 全部混ぜて、スプーンですくって、落とし揚げする。
私は少量の油で揚げ焼きにしました♫
ケチャップやスイートチリソースを付けてもいいし
そのままでも、うちの子供達はパクパク食べてました♡
嫌いなお野菜を食べさせるのにオススメだし
なんといっても、安ーい:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
大人用には、大葉とか刻んで入れてもいいなぁと
食べながら思いました(・ω・)b
ちなみにウチはこの倍量で作りました♫
お弁当&ランチ用に冷凍ストックしてあります( ̄▽+ ̄*)
さて、外を見れば、風が強まってきた関東地方…
日本列島、台風横断していますね( ̄ー ̄;
こちらはこれから大荒れの模様…
皆様、お気をつけてお過ごしください(。-人-。)
ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
COMMENT
コメント一覧 (2)
カニカマとキュウリね!!
ミニアートだから上手く作れるか???
不器用アイナなので不安だけど。。。
夏らしいお弁当だから
うちの子も喜びそうだからTRYしてみるね^0^V
あれ?コメントしたつもりが、消えてる…ごめんねー(>_<)
キュウリとカニカマの林檎♡かわいいよね♡
意外と簡単だと思うから、トライしてみてね( ´ ▽ ` )ノ