かわいいおべんとう。

お弁当作家、フードデザイナーとして活動中の3児の母です。 一般社団法人日本キャラベニスト協会理事・お弁当学マスター認定講師・食育インストラクター。 神奈川県、茅ヶ崎市在住。 お弁当・キャラ弁・デコ弁、おうちごはん、スイーツ、パーティー料理など レシピやコツ、食育ポイントを、日々の日記とともに載せています。

カテゴリ: おうちごはん

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おはようございます♪夏休みスタートです!今日は友だち家族がお泊まりにきますよ♪初日からとばすなー♪笑さて、突然ですが今年もオイシックスプレミアムモニター を継続させて頂いてます。ほんと時短で美味しくできるので嬉しい限り♪先週末に届いたメニューは •スプーン ...


おはようございます♪
夏休みスタートです!

今日は友だち家族がお泊まりにきますよ♪
初日からとばすなー♪笑


さて、突然ですが今年も
オイシックスプレミアムモニター を
継続させて頂いてます。


ほんと時短で美味しくできるので嬉しい限り♪



先週末に届いたメニューは


•スプーンでがつがつ!欲張りそばめし

•ツナと海藻の中華和えのせ豆腐


IMG_7140

暑くて食欲も落ちる時期ですが
カレー風味のそばめしは食欲をそそり

海藻がたっぷりのったお豆腐は

さっぱり食べられて美味しかった〜♪



IMG_7141

2人前ですが結構ボリュームありです。

夫婦+小さなお子さま取り分けでも
十分だと思います♪(個人差あり)


うちの子供たちにも好評で
結構食べられちゃいましたε-(´∀`; )

我が家には2セット必要だな。笑


メニューも豊富なので
是非色々と試してみて下さいね♪

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こんにちは♪今日は先週のおうちごはんから。プレジデント カマンベールチーズをモニターで頂いたのでチーズフォンデュ風・トルティーヤ・サラダにアレンジして頂きました♪お庭で、ビールと一緒に♪・チーズフォンデュ風カマンベールチーズの上を切り落としレンジで2分くら ...


こんにちは♪


今日は先週のおうちごはんから。

IMG_6868

プレジデント カマンベールチーズを
モニターで頂いたので
チーズフォンデュ風・トルティーヤ・サラダ
にアレンジして頂きました♪

お庭で、ビールと一緒に♪


IMG_6867
・チーズフォンデュ風

カマンベールチーズの上を切り落とし
レンジで2分くらい
チーズが溶けるまでレンチンします。

仕上げに
バーナーで焦げ目をつけました♪

これは時短調理法ですが
トースターで5分くらい焼いてもOKです♪


バゲット買い忘れたので
リッツに付けて頂きました。


IMG_6869
・トルティーヤ

トルティーヤにレタスをしき
チリコンカンとアボカド
ペッパー入りカマンベールチーズをのせ
トルティーヤで包んだら
レモンを添えて完成♪


トルティーヤはよく手作りしますが
今回はカルディで買って楽チンでした♪
チリコンカンもすぐできるし♪


IMG_6866
・サラダ

レタス、オリーブ、ミニトマト、クルトン
くるみ入りカマンベールチーズをのせて。

食べるときにドレッシングをかけて。


あっという間にできるメニューで
ビールと一緒に最高でした!


「ラクタリス・ジャポン×クッキングラム」のモニターコラボ広告企画に参加させていただきました♪
ありがとうございました♪




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おはようございます♪少し前になりますが春休みランチにおにぎらずの進化系と言われる「おにロング」を作ってみました♪おにぎらずのながーいバージョン!カラフルに並ぶ具材がかわいいのです♪(作り方はこちらに載せました)↓https://limia.jp/idea/192874ひとつはカニカマ ...


おはようございます♪


少し前になりますが
春休みランチに
おにぎらずの進化系と言われる
「おにロング」を作ってみました♪

IMG_5604


おにぎらずのながーいバージョン!
カラフルに並ぶ具材がかわいいのです♪

(作り方はこちらに載せました)


IMG_5609


ひとつは
カニカマをりんごデコにした
サラダ系おにロング♪

カニカマのほか
かぼちゃサラダと枝豆、レタス
を具材にしています。


IMG_5607


もう一つは
シンプルだけど大人っぽい
基本のおにロング♪


盛り付けの時に
マヨネーズと白ごまをトッピングして
見栄え&おいしさアップさせました。



IMG_5629


萌え断した時はこんな感じ♪

長細く切って断面が見えると
おぉー!っと気分が高まります♡


1本の大きさは
細巻き以上、太巻き以下くらい。

恵方巻きよりは食べやすいです♪笑


FullSizeRender



作ってみると簡単で楽しいので
よかったらトライしてみて下さいね♪


では
楽しい休日をお過ごし下さい♪



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おはようございます。今日は幼稚園が作品展の代休です。土日は節分と長男の誕生日パーティーも予定する中娘がインフルに(T_T)でも意外と元気で食欲もある我が娘。さすがです。笑ということで今日は節分で作った恵方巻きをご紹介♪今年はシンプルな太巻きです♪娘の発熱 ...



おはようございます。


今日は幼稚園が作品展の代休です。

土日は節分と長男の誕生日パーティーも予定する中
娘がインフルに(T_T)


でも意外と元気で食欲もある我が娘。
さすがです。笑


ということで
今日は節分で作った恵方巻きをご紹介♪


IMG_5010


今年はシンプルな太巻きです♪


娘の発熱で作るかどうか迷ったのですが
恵方巻き食べたい!豆まきしたい!と言うので
慌てて作りました。


こども達の分だけ
少し楽しくなるように
ツノと豆の模様を付けてみました♪

チェダースライスチーズ+海苔で模様付けしています。



IMG_5011


太巻きの具は

・サーモンお刺身
・卵焼き
・カニカマ
・きゅうり
・桜でんぶ

でした。


オーソドックスな太巻きですが
結局これが一番好きかも。

うちの子はマグロよりサーモン派です。



IMG_5012


6歳の次男も
まるっと一本食べましたよ〜♪

なんと娘も!笑


この調子で次の日の誕生日パーティーも
滞りなく開催されるのでありました(・∀・)

パーティーメニューはまた明日に♪



とりあえず
誰にも移さず治ることを祈って…

皆さまもお気を付け下さいね。


では。






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こんにちは〜♪今週も始まりました!今日はオイシックスプレミアムモニター4回目の*お手軽デミソースでチーズインハンバーグ*レタスと卵のふわシャキ炒めをレポしたいと思います♪ハンバーグはワンプレートにしてご飯も一緒に盛り付けました。小松菜としめじの添え物も材料 ...



こんにちは〜♪
今週も始まりました!


今日は
オイシックスプレミアムモニター4回目の

*お手軽デミソースでチーズインハンバーグ
*レタスと卵のふわシャキ炒め

をレポしたいと思います♪


IMG_4850


ハンバーグはワンプレートにして
ご飯も一緒に盛り付けました。

小松菜としめじの添え物も材料&レシピが付いていたし
ソースもお野菜たっぷりで作れて栄養満点!


オイシックスはお野菜も美味しいから好きです。



IMG_4851


ハンバーグはレンチンで温めて
チーズをのせてさらに温めて作れちゃいます。

これだけ作っても20分でできるから
子供の「お腹すいたー!」にすぐ対応できてありがたい.。゚+.(・∀・)゚+.゚


学校が代休の日のランチだったので
子供にも
レタスちぎったり卵溶いたりを手伝ってもらいましたよ♪


お試しセットがとってもお得なので
ぜひ一度お試しくださいね〜♪

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ピックは
TESIO DESIGN STORE


お皿は



でした♪



ではでは
今週も頑張ってまいりましょー!





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あけましておめでとうとございます 今年もよろしくお願いします♪ 今年は戌年なので マッシュポテトでわんこを作って お正月プレートを作りました♪ スレート皿に ご飯で作った鏡もちや お正月の飾り切りを飾っ ...



あけましておめでとうとございます
今年もよろしくお願いします♪






今年は戌年なので
マッシュポテトでわんこを作って
お正月プレートを作りました♪


スレート皿に
ご飯で作った鏡もちや
お正月の飾り切りを飾って作っています。

スタイリングは
旦那にデザインしてもらった紙小物。


年賀状用に色々考えて作ったので
この状態ではまだ未完成。

門松のインゲンも1本足りません。


このプレートに
我が家の5人を入れてこうなります♪




家族みんな
コビトになって共存させて
お正月プレートを完成させました♡笑


料理は私
合成&デザインは旦那が担当しています♪

立ち位置も考えつつ
少し空間を作っておいたり
インゲン別撮りしたり
演技指導しながら人物撮り…笑


家族みんなで
ワクワクしながら作りました♡


これにデザインもプラスして
今年の年賀状はこんな感じに。






今年もたくさん
楽しい食卓を作っていきたいと思います♪



では
2018年もどうぞよろしくお願いします!








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こんにちは〜♪ 今週で幼稚園&小学校も終わり冬休みに入ります!週末は娘のダンス発表会とクリスマス☆インフルや胃腸炎には気をつけてまいりたいと思います! さて先日 娘の習い事が一緒のママからお誘いがあり 持ち寄り飲み会へ行ってきま ...



こんにちは〜♪


今週で幼稚園&小学校も終わり
冬休みに入ります!

週末は娘のダンス発表会とクリスマス☆

インフルや胃腸炎には気をつけてまいりたいと思います!



さて先日
娘の習い事が一緒のママからお誘いがあり
持ち寄り飲み会へ行ってきました♪

先輩ママ達だったので
子供の中学の話も色々聞けたし
まーほんとあれやこれや話が止まらず。笑

子供達も盛り上がって
娘もまだ遊びたい!と
なかなか帰りたがらなかったですε-(´∀`; )



そんな楽しい持ち寄り飲み会

私が持って行ったのは
ベーコンとほうれん草のキッシュと
ミニアメリカンドッグ、お菓子少々♪



ミニアメリカンドッグは子供用
キッシュは大人用に作りました♪
お菓子は市販のもので。


ミニアメリカンドッグのレシピは
ククパに載せてるハロウィンレシピの
シンプル版(デコなし版)です♪



キッシュもみんな喜んでくれて
今まで食べたキッシュで一番美味しい!
と言ってもらえて感激(*´꒳`*)







市販のパイ生地を使って簡単にできます!

ボリュームもあるし見た目も豪華なので
とってもパーティー向きですよ♪


持ち寄る時は、8等分にカットして
写真にちらっと写っているフードパック(セリア)に
4個ずつ2パックにして持って行きました♪
(バタバタしてて写真撮れず。。)


最近の百均は
可愛いフードパックがサイズも豊富に揃ってて
かなーり嬉しいです♪



キッシュのレシピも載せておきます♪ 

よかったらクリスマスやおうち忘年会の参考にして下さい♪



ベーコンとほうれん草のキッシュ
(22cmタルト型1台分)


(材料)
・パイ生地(市販)_2枚(常温解凍)
・卵(Lサイズ)_2個
・生クリーム_100ml
・片栗粉_大さじ1
・オールスパイス_少々
・ピザ用チーズ_ひとつかみ(1カップくらい)

・ベーコンスライス_4枚
・玉ねぎ(大)_1/2個
・ほうれん草_4株

・オリーブオイル_大さじ1
・ミックスソルト(クレイジーソルトなど)_適量
・オールスパイス_少々


(作り方)
1. ベーコンは短冊切り、玉ねぎはスライス、ほうれん草は塩茹でしてざく切りにします。
2. オリーブオイルをフライパンに入れ中火にかけ、ベーコン・玉ねぎを炒めます。
3. 玉ねぎがしんなりしたらほうれん草を加え、ミックスソルトで強めに味付けして、バットに移して冷まします。
4. パイ生地2枚を少し重ねて台に置き、麺棒で型より一回り大きく伸ばします。
これをタルト型に敷き、はみ出た余分な部分は縁に沿って切り取ります。
5. ボウルに卵を割りほぐし、生クリーム・片栗粉・オールスパイスを加えてよく混ぜます。
ここに冷ました3とピザ用チーズを入れて混ぜ合わせ、4のタルト型に流し込みます。
6. 200℃に予熱したオーブンで25分焼いて完成です♪






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こんにちは〜♪ 今日は先日のおうちランチから マルちゃん焼そば照り焼きソース味を使った 冬野菜とベーコンの照り焼きそばです♪ 照り焼きソース ...


こんにちは〜♪


今日は先日のおうちランチから



マルちゃん焼そば照り焼きソース味を使った
冬野菜とベーコンの照り焼きそばです♪






照り焼きソース味の焼そばを、初めて使ってみました。

甘めで子供ウケも良さそうなお味でした〜♪



今回はメインのお野菜に
なんと「大根」を使ってみました!


焼そばに大根を使うのは初めてでしたが

「照り焼き大根」は冬に必ず作っていて
大根+照り焼きは相性が良いので
焼そばにしてもやっぱり美味しかった♪


大根のほか
人参・青ねぎ・ベーコンも、全部細く切って炒めて
麺と合わせてソースを絡めるだけで完成です。


冬野菜たっぷり摂れますよ♪









同時進行で焼いていた半熟目玉焼きと
青のりも少しのせて。


仕上げに我が家の定番ピックも♪

こういうのちょこっとあるとテンション上がりますよね♡


(ピックはこちら→パーティーピック(25本セット)



クリスマスも近いので
お手軽ランチもちょっと可愛く♪


冬はおうち時間が長くなるので
いかに楽しく気分良く過ごすかが重要だ!と
日々思う私なのでありました。笑




さ、今日はおうちでお仕事DAY♪
子供が帰る前に終わらせよう!


では今日もがんばってまいりましょー♪





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こんにちは♪ 今日のお弁当は ミニサイズのおにぎりを 簡単わんこにしてみました〜♪ わんこは 混ぜご飯の素を混ぜたごはんを 一口サイズに丸めて ぶぶあられの鼻、海苔の目 ...



こんにちは♪


今日のお弁当は
ミニサイズのおにぎりを
簡単わんこにしてみました〜♪



わんこは
混ぜご飯の素を混ぜたごはんを
一口サイズに丸めて
ぶぶあられの鼻、海苔の目と耳を貼るだけ。

シンプルなミニおにぎりは
食べやすくて良いです♪




目と耳の海苔が違うのですが
こんなに変わるんだなーとビックリ!

耳は高めの海苔で
目はお安い海苔です。

味も全然違いますが
色も違いますね〜( ̄▽ ̄)


ってことで
余ったお安い海苔は
海苔の佃煮にしちゃいました♪




佃煮にしちゃうと
美味しく変身してくれるんです♡


あ、キャラ弁の海苔をカットした余りも
集めておいてよく佃煮にしてますよ♪


作り方もとっても簡単♪
すぐ出来ます!


【海苔の佃煮】小瓶1個分

海苔_5畳分くらい
麺つゆ(3倍濃縮)_大さじ3
砂糖_大さじ1
みりん_大さじ1

(作り方)
⑴ 小鍋に海苔をちぎって入れ、お湯を足して湿らせひたひたにする。

⑵ 調味料を加えて中火にかけて混ぜながら水分を飛ばします。(5分くらい)

⑶ 海苔が溶けてとろみがつけば完成♪




瓶に入れれば
自家製ごはんですよ♡

美味しくないお安い海苔や
湿気っちゃった海苔も
すごーく美味しくなるのでお試しあれ♪






きょうのおかずは

・焼きそば星人参のせ
・ミニウィンナー
・パプリカマリネ
・塩ゆでブロッコリー
・お花卵焼き
・ミニトマト

でした!




そして
海苔について熱く語る私は
ただ今美容院でリフレッシュ中♡笑


ではでは
午後も元気にまいりましょ〜♪






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おはようございます♪ 今日から11月ですね! そして突然ですが 誕生日やパーティーなど おうちでのお祝いを楽しむ デザイン雑貨のネットショップをオープンしてみました!  ↓↓ TESIO Desi ...



おはようございます♪


今日から11月ですね!


そして突然ですが

誕生日やパーティーなど
おうちでのお祝いを楽しむ
デザイン雑貨のネットショップをオープンしてみました!

 ↓↓
TESIO Design Store



まず今日はその中から
ホームパーティーにぴったりな
パーティーピックをご紹介します♡






シンプルなランチプレートに♪

この旗があるだけで
おうちごはんが
楽々パーティー仕様になります♪







こんな風に
カップケーキやおやつに刺しても
可愛くなります♪



ピックがあるだけで
なんだか特別感が出るんですよね♪

子供たちもすごーく喜んでくれます♡


ちょっと気分を上げたい時や
頑張ったね!という時
お友達が来た時にもオススメです♪



子供だけじゃなく
大人のおうちランチ会に使っても楽しいですよ♡




こちら
25本セットで500円♪
  ↓↓



他にも

名入れ対応のバースデーポスターや
バースデー用ケーキトッパーやピック
マイルストーンカードも作ってます♪


うちの子たちやお友達用に作り始めて
喜んでる姿を見るのが本当に嬉しくて♡

たくさんの人たちのお祝いのお手伝いができたら幸せだな〜♪
と思い、ネットショップを作りました!



このブログでも
お料理と合わせて
ちょこちょこ紹介していきたいと思います♪


TESIO Design Store




ではでは♪♪
11月も楽しく元気にまいりましょう!





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おはようございます! 台風の動きが気になる週末ですね… さて今日は もうインスタには先週載せている Oisix プレミアムモニター3回目のメニュー ハロウィンカレーとかぼちゃサラダのランチをご紹介します♪ ...



おはようございます!


台風の動きが気になる週末ですね…


さて今日は
もうインスタには先週載せている
Oisix プレミアムモニター3回目のメニュー

ハロウィンカレーとかぼちゃサラダのランチをご紹介します♪





オイシックスさんから届くこの
ミールキット「Kit Oisix」は20分で作れるメニューです♡

https://www.oisix.com/shop.g6--top--top-shinki_domo_a__html.htm


今回はデコもできるように
カット済みの海苔も入ってました!
簡単にできて嬉しいな〜♪


カレーにはすりおろしたビーツを入れて
ルーが赤くなる変化を楽しんだりして
子供たちも興味津々!

短時間でできるから
子供たちと一緒に作る余裕も生まれます。笑






こちらは子供たちが作ってくれた
かぼちゃサラダのジャックオランタン♪

なかなか上手にできました!


レシピには
子供のお手伝いポイントが書いてあるので
一緒に作るのが本当に楽しいですよ♪







ハロウィンももうすぐですね☆

今年はお仕事でバタバタしてて
ハロウィンパーティーを何も企画していないけど…
ささやかでもやりたいなーと思ってます♪

お菓子も作ろっと♪



ではでは♪♪






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こんばんは〜♪ 今日は雨の一日で おうちでのんびり過ごしました。 そんな今日のお昼は お手軽シーフードパエリアでランチワイン♪ パプリカカップに入れて ブルーチーズ・バゲット ...



こんばんは〜♪


今日は雨の一日で
おうちでのんびり過ごしました。


そんな今日のお昼は
お手軽シーフードパエリアでランチワイン♪



パプリカカップに入れて
ブルーチーズ・バゲットと共に
ワインプレートにしました♪


モニターで頂いた
「ジェイコブス・クリーク」の白ワインと共に♪





シーフードパエリアは
炊飯器で作ってみました!


カリフォルニア米のカルローズを使ったので
炊飯器でもパラっと美味しく♪


レシピ載せておきまーす!



炊飯器シーフードパエリア
(4-5人前)

【材料】
カルローズ…3合
コンソメ…固形1個
カレー粉…小さじ1

シーフードミックス…200g
にんにく…1片
玉ねぎ…1/2個
パプリカ(赤・黄)…各1/8個
ピーマン…1/2個
塩こしょう…適量
白ワイン…大さじ1
オリーブ油…適量

【作り方】
⒈ 野菜は全てみじん切りにする。

⒉ フライパンにオリーブ油と玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら他の野菜を加えてサッと炒めて塩こしょうをして取り出す。
フライパンをきれいにし、オリーブ油とにんにくを入れ、シーフードミックスを炒めて白ワインを入れて塩こしょうをして取り出す。

⒊ 炊飯器にカルローズを入れ、2を加えて水をメモリの位置まで加えて、カレー粉と崩したコンソメを加えて炊く。

⒋ 炊けたらよく混ぜて器に盛る。








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こんにちは♪ この週末は風邪気味の子供たちとのんびりおうちモードの我が家です。そんな今日のランチはモニターで頂いた「マルちゃん焼そば」の塩味を使ってアジアンテイストの塩焼きそばを作ってみました♪ お野菜たっぷり入れてま ...


こんにちは♪


この週末は
風邪気味の子供たちと
のんびりおうちモードの我が家です。



そんな今日のランチは
モニターで頂いた「マルちゃん焼そば」の塩味を使って
アジアンテイストの塩焼きそばを作ってみました♪





お野菜たっぷり入れてます!


作り方も至って普通ですが
最終的にちゃんとアジアンテイストになります♪


豚バラ・もやし・ねぎ・ピーマン・人参の材料で
パッケージの表示通りに塩焼きそばを作ります。



ここからアレンジ!

トッピングに輪切りレモンスライスと
パクチーなどのハーブをトッピング♪
(私は地元産のホワイトセロリを使いました)


最後にナンプラーを数滴垂らせば
アジアンテイスト塩焼きそばに!








これ美味しかったー!

焼きそばはキャベツで作りがちなんだけど
シャキシャキのもやしが良かったな。

豚バラ→エビも試してみたい!


ビールにも合うから
また夕食の時にでも今度作ろ〜♪



簡単で10分もあればできちゃうので
是非作ってみてくださいね♪



ではでは♪♪




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こんにちは〜♪ 今日は マルサンアイさまからご招待頂き 新商品の液状のお味噌 「香りつづくとろける味噌」の発表会へ行ってきました♪ 9月1日から発売の ピチピチのお味噌た ...



こんにちは〜♪


今日は
マルサンアイさまからご招待頂き
新商品の液状のお味噌
「香りつづくとろける味噌」の発表会へ行ってきました♪





9月1日から発売の
ピチピチのお味噌たち♡


スプーンですくう事なく
そのままピューって出せます♪

お味噌溶いて…をしなくていいのが
すごくラクですよね♪


お醤油でもよくある鮮度ボトルなので
いつでも新鮮なお味噌が楽しめます♪






試食会では

・味噌カツ
・お味噌汁
・平野レミさんレシピのナスの肉味噌炒め

を頂きました〜♪


どれも美味しくてたくさん頂きました♡






特にこの味噌カツ!

トンカツに
とろける甘味噌だれをかけるだけ♪


これは子供たちも絶対好きだから
すぐにでも作ろうと思ってます♡



発表会では
タレントの菊地亜美さんも
ゲストで来てましたよ〜♪

明るくて可愛かった♡


お土産にお味噌も各種頂いたので
色々お料理に活用したいと思います!



ではでは
帰りの電車からのレポでした〜♪♪





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こんばんは☆ いやー今日は暑かった (;´Д`A 今夜は熱帯夜でしょうか… お盆のあの涼しさはどこへやら。 暑い夏の再来ですね。。 そんな暑い中 今日から幼稚園の夏季保育がスタート! 来週からは小学校も始まるし 徐々に通常 ...



こんばんは☆



いやー今日は暑かった (;´Д`A
今夜は熱帯夜でしょうか…


お盆のあの涼しさはどこへやら。
暑い夏の再来ですね。。




そんな暑い中
今日から幼稚園の夏季保育がスタート!


来週からは小学校も始まるし
徐々に通常モードへと
心のシフトをする時期になりました。




なので、今日はお昼ご飯に
どうぶつおにぎりを作ってみましたー♡




明日の久々の幼稚園弁当に備えて
キャラおにぎりで気持ちの切り替えです♪笑



手で持って食べやすいように
おにぎりの半分は海苔を巻きました。

海苔の部分は体
ごはん部分はお顔にして
コロコロかわいい全身キャラに♪



子供たちは喜ぶし
その姿を見て私も無事にやる気UP。笑


明日の朝も楽しくお弁当が作れそうです♪






コロコロどうぶつおにぎりと一緒に
かわいいパッケージの
「キリンやわらか天然水」がまた可愛くて♡


こんな雰囲気で
運動会にも持って行きたいな〜♪
と、妄想しております♡



新学期が始まったら
イベント目白押しなので
食べて美味しい、見て可愛いお料理を
研究していきたいと思います♪


ブログもしっかり再開しまーす♡


ではでは、また明日〜♪♪






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