かわいいおべんとう。

お弁当作家、フードデザイナーとして活動中の3児の母です。 一般社団法人日本キャラベニスト協会理事・お弁当学マスター認定講師・食育インストラクター。 神奈川県、茅ヶ崎市在住。 お弁当・キャラ弁・デコ弁、おうちごはん、スイーツ、パーティー料理など レシピやコツ、食育ポイントを、日々の日記とともに載せています。

カテゴリ: おうちごはん

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こんにちは♪今日は台風が近づいてこれからの天気が心配ですね。。皆さまもお気をつけ下さい。さて先日ですがオイシックスのプレミアムモニター品が届きました♪今回は•シャキシャキごぼうとそぼろの柳川風 •3色野菜の簡単即席かき揚げ風でした。  【kit Oisix(きっと、 ...


こんにちは♪

今日は台風が近づいて
これからの天気が心配ですね。。

皆さまもお気をつけ下さい。


さて先日ですが
オイシックス
プレミアムモニター品が届きました♪

今回は

•シャキシャキごぼうとそぼろの柳川風

•3色野菜の簡単即席かき揚げ風

でした。

IMG_8040
あっという間に2品作れるので
とっても助かってます♪


かき揚げも時短レシピになっていて
フライパンで揚げ焼きして作ります。

メインのごぼうとそぼろの柳川風を
煮ている間にササッと揚げて
2品同時に完成♪

20分でできます!


IMG_8048
お野菜、キノコがたっぷり摂れて
とってもヘルシー♪

その割にボリュームはあって
お腹も満足でした♪


送料無料&特別価格の
おトクなお試しセットもあるので
ぜひお試し下さいね♪


では、台風にお気をつけて!


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おはようございます♪にんべんさんと、速水もこみちさんで共同開発されたメニュー専用調味料をモニターで頂きました。本日はこの「だしとスパイスの魔法」シリーズの「ボルシチ」で朝ごパンです♪前日の夕食で残った分なのですが朝からボルシチなんて贅沢だなぁと♡笑バター ...


おはようございます♪


にんべんさんと、速水もこみちさんで共同開発された
メニュー専用調味料をモニターで頂きました。

FullSizeRender


本日はこの「だしとスパイスの魔法」シリーズの
「ボルシチ」で朝ごパンです♪
IMG_7742

前日の夕食で残った分なのですが
朝からボルシチなんて贅沢だなぁと♡笑

バターを塗ってトーストしたソフトフランスを
スープに染み込ませながら頂きました。


でも普段カレーを作るのと変わらない材料&作り方で
簡単にできてしまうから嬉しすぎる♪

IMG_7743

商品詳細や基本レシピはこちらに掲載されています。

https://www.ninben.co.jp/dashiandspice/


アクアパッツァ、イタリアンソテーも
作るのが楽しみです♪



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こんにちは♪ ついに夏休み最終日。終始、子供達のペースでした。。もう母さんクタクタ( ̄▽ ̄)笑今年は猛暑なせいかいつも以上に疲れました〜!そしてまたお弁当も始まります!部活はおにぎりオンリー指定だったからなんか嬉しいな♪♪笑さて今日は 大手スーパーのイトーヨ ...



こんにちは♪



ついに夏休み最終日。


終始、子供達のペースでした。。

もう母さんクタクタ( ̄▽ ̄)笑


今年は猛暑なせいか

いつも以上に疲れました〜!



そしてまたお弁当も始まります!

部活はおにぎりオンリー指定だったから

なんか嬉しいな♪♪笑




さて今日は

大手スーパーのイトーヨーカドー様から

ご提供頂いた新商品で

超簡単サラダランチでも♪


IMG_7670


サンドイッチとサラダで
この彩り♡

そしてボリューム満点!


これがあっという間にできるんです♪


IMG_7731

まずはロールサンド♪

いつものツナとたまごのロールサンドに
お野菜シートを巻きました♪


FullSizeRender
(ベジート5枚入り:税込378円)

「ベジート」という

人参と大根のお野菜シートで

生春巻きのように使います。


ベジートにマーガリンを塗って

サンドイッチ用食パンをのせて

ロールサンドを作るだけ♪


簡単にお野菜が摂れて

見た目も可愛くなる上

ラップ代わりにもなってエコ♪


色々嬉しいですね〜♪



IMG_7669


IMG_7668

続いてサラダは2種類♪

分かりやすく単品撮りで。


上) 彩り具材のチョップドサラダ

下)パワーサラダ(ガーリックチキン)



このサラダはどちらも美味しくて♡




IMG_7615

上)彩り具材のチョップドサラダ:税込494円

下)パワーサラダ(ガーリックチキン):税込429円



ドレッシング付きで

サラダと和えるだけで完成です!

(サラダは上下2段になってます)


栄養バランスや彩りも考えられていて

サラダだけで目もお腹も満足できちゃう♪


これは

自分にランチ用にも買っちゃうな〜♪



FullSizeRender




盛り付けも映えるので
イトーヨーカドー様の新商品
ぜひ一度お試し下さい♪




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こんにちは♪今日はお弁当によく入れるパリパリきゅうりのお漬物の作り方をご紹介したいと思います。ごはんにぴったりなので食卓にもよく登場しています。きゅうりのキューちゃん風のしっかり漬けた感じのレシピですがかなり時短で漬かります♪そして簡単♪調味料もおうちに ...


こんにちは♪


今日はお弁当によく入れる
パリパリきゅうりのお漬物の作り方を
ご紹介したいと思います。

IMG_7600
ごはんにぴったりなので
食卓にもよく登場しています。

きゅうりのキューちゃん風の
しっかり漬けた感じのレシピですが
かなり時短で漬かります♪

そして簡単♪
調味料もおうちにある定番もののみ!

子供もごはんと一緒に
パリパリ食べられます♪
(味が濃いめなので小さなお子さまは控えて下さい)



パリパリきゅうりのお漬物

材料(つくりやすい量)

きゅうり_3

塩_小さじ1/2


醤油_80cc

砂糖_45g大さじ5

酢_大さじ1

*おろし生姜_大さじ半分(チューブだったら5cmくらい)




作り方

①きゅうりは5mm厚の輪切りにして塩もみ。

20分置いたら手で絞って水分を切ります。

IMG_7586



*を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら①を入れてひと混ぜ。フタをして30分放置します。

IMG_7587



③30分後に鍋の中をひと混ぜし、もう一度再沸騰させて火を止め、フタをして30分放置。

IMG_7593



30分後に完成です。
こんな感じに仕上がります♪
FullSizeRender


きれいな保存容器やジップロックに入れて
冷蔵庫で一週間は持ちます♪
IMG_7605

ぜひお試しを〜♪♪



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おはようございます♪夏休みスタートです!今日は友だち家族がお泊まりにきますよ♪初日からとばすなー♪笑さて、突然ですが今年もオイシックスプレミアムモニター を継続させて頂いてます。ほんと時短で美味しくできるので嬉しい限り♪先週末に届いたメニューは •スプーン ...


おはようございます♪
夏休みスタートです!

今日は友だち家族がお泊まりにきますよ♪
初日からとばすなー♪笑


さて、突然ですが今年も
オイシックスプレミアムモニター を
継続させて頂いてます。


ほんと時短で美味しくできるので嬉しい限り♪



先週末に届いたメニューは


•スプーンでがつがつ!欲張りそばめし

•ツナと海藻の中華和えのせ豆腐


IMG_7140

暑くて食欲も落ちる時期ですが
カレー風味のそばめしは食欲をそそり

海藻がたっぷりのったお豆腐は

さっぱり食べられて美味しかった〜♪



IMG_7141

2人前ですが結構ボリュームありです。

夫婦+小さなお子さま取り分けでも
十分だと思います♪(個人差あり)


うちの子供たちにも好評で
結構食べられちゃいましたε-(´∀`; )

我が家には2セット必要だな。笑


メニューも豊富なので
是非色々と試してみて下さいね♪

ミールキットのお試しはこちら
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こんにちは♪今日は先週のおうちごはんから。プレジデント カマンベールチーズをモニターで頂いたのでチーズフォンデュ風・トルティーヤ・サラダにアレンジして頂きました♪お庭で、ビールと一緒に♪・チーズフォンデュ風カマンベールチーズの上を切り落としレンジで2分くら ...


こんにちは♪


今日は先週のおうちごはんから。

IMG_6868

プレジデント カマンベールチーズを
モニターで頂いたので
チーズフォンデュ風・トルティーヤ・サラダ
にアレンジして頂きました♪

お庭で、ビールと一緒に♪


IMG_6867
・チーズフォンデュ風

カマンベールチーズの上を切り落とし
レンジで2分くらい
チーズが溶けるまでレンチンします。

仕上げに
バーナーで焦げ目をつけました♪

これは時短調理法ですが
トースターで5分くらい焼いてもOKです♪


バゲット買い忘れたので
リッツに付けて頂きました。


IMG_6869
・トルティーヤ

トルティーヤにレタスをしき
チリコンカンとアボカド
ペッパー入りカマンベールチーズをのせ
トルティーヤで包んだら
レモンを添えて完成♪


トルティーヤはよく手作りしますが
今回はカルディで買って楽チンでした♪
チリコンカンもすぐできるし♪


IMG_6866
・サラダ

レタス、オリーブ、ミニトマト、クルトン
くるみ入りカマンベールチーズをのせて。

食べるときにドレッシングをかけて。


あっという間にできるメニューで
ビールと一緒に最高でした!


「ラクタリス・ジャポン×クッキングラム」のモニターコラボ広告企画に参加させていただきました♪
ありがとうございました♪




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おはようございます♪少し前になりますが春休みランチにおにぎらずの進化系と言われる「おにロング」を作ってみました♪おにぎらずのながーいバージョン!カラフルに並ぶ具材がかわいいのです♪(作り方はこちらに載せました)↓https://limia.jp/idea/192874ひとつはカニカマ ...


おはようございます♪


少し前になりますが
春休みランチに
おにぎらずの進化系と言われる
「おにロング」を作ってみました♪

IMG_5604


おにぎらずのながーいバージョン!
カラフルに並ぶ具材がかわいいのです♪

(作り方はこちらに載せました)


IMG_5609


ひとつは
カニカマをりんごデコにした
サラダ系おにロング♪

カニカマのほか
かぼちゃサラダと枝豆、レタス
を具材にしています。


IMG_5607


もう一つは
シンプルだけど大人っぽい
基本のおにロング♪


盛り付けの時に
マヨネーズと白ごまをトッピングして
見栄え&おいしさアップさせました。



IMG_5629


萌え断した時はこんな感じ♪

長細く切って断面が見えると
おぉー!っと気分が高まります♡


1本の大きさは
細巻き以上、太巻き以下くらい。

恵方巻きよりは食べやすいです♪笑


FullSizeRender



作ってみると簡単で楽しいので
よかったらトライしてみて下さいね♪


では
楽しい休日をお過ごし下さい♪



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おはようございます。今日は幼稚園が作品展の代休です。土日は節分と長男の誕生日パーティーも予定する中娘がインフルに(T_T)でも意外と元気で食欲もある我が娘。さすがです。笑ということで今日は節分で作った恵方巻きをご紹介♪今年はシンプルな太巻きです♪娘の発熱 ...



おはようございます。


今日は幼稚園が作品展の代休です。

土日は節分と長男の誕生日パーティーも予定する中
娘がインフルに(T_T)


でも意外と元気で食欲もある我が娘。
さすがです。笑


ということで
今日は節分で作った恵方巻きをご紹介♪


IMG_5010


今年はシンプルな太巻きです♪


娘の発熱で作るかどうか迷ったのですが
恵方巻き食べたい!豆まきしたい!と言うので
慌てて作りました。


こども達の分だけ
少し楽しくなるように
ツノと豆の模様を付けてみました♪

チェダースライスチーズ+海苔で模様付けしています。



IMG_5011


太巻きの具は

・サーモンお刺身
・卵焼き
・カニカマ
・きゅうり
・桜でんぶ

でした。


オーソドックスな太巻きですが
結局これが一番好きかも。

うちの子はマグロよりサーモン派です。



IMG_5012


6歳の次男も
まるっと一本食べましたよ〜♪

なんと娘も!笑


この調子で次の日の誕生日パーティーも
滞りなく開催されるのでありました(・∀・)

パーティーメニューはまた明日に♪



とりあえず
誰にも移さず治ることを祈って…

皆さまもお気を付け下さいね。


では。






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こんにちは〜♪今週も始まりました!今日はオイシックスプレミアムモニター4回目の*お手軽デミソースでチーズインハンバーグ*レタスと卵のふわシャキ炒めをレポしたいと思います♪ハンバーグはワンプレートにしてご飯も一緒に盛り付けました。小松菜としめじの添え物も材料 ...



こんにちは〜♪
今週も始まりました!


今日は
オイシックスプレミアムモニター4回目の

*お手軽デミソースでチーズインハンバーグ
*レタスと卵のふわシャキ炒め

をレポしたいと思います♪


IMG_4850


ハンバーグはワンプレートにして
ご飯も一緒に盛り付けました。

小松菜としめじの添え物も材料&レシピが付いていたし
ソースもお野菜たっぷりで作れて栄養満点!


オイシックスはお野菜も美味しいから好きです。



IMG_4851


ハンバーグはレンチンで温めて
チーズをのせてさらに温めて作れちゃいます。

これだけ作っても20分でできるから
子供の「お腹すいたー!」にすぐ対応できてありがたい.。゚+.(・∀・)゚+.゚


学校が代休の日のランチだったので
子供にも
レタスちぎったり卵溶いたりを手伝ってもらいましたよ♪


お試しセットがとってもお得なので
ぜひ一度お試しくださいね〜♪

【kit Oisix】20分で2品作れます♪


ピックは
TESIO DESIGN STORE


お皿は



でした♪



ではでは
今週も頑張ってまいりましょー!





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あけましておめでとうとございます 今年もよろしくお願いします♪ 今年は戌年なので マッシュポテトでわんこを作って お正月プレートを作りました♪ スレート皿に ご飯で作った鏡もちや お正月の飾り切りを飾っ ...



あけましておめでとうとございます
今年もよろしくお願いします♪






今年は戌年なので
マッシュポテトでわんこを作って
お正月プレートを作りました♪


スレート皿に
ご飯で作った鏡もちや
お正月の飾り切りを飾って作っています。

スタイリングは
旦那にデザインしてもらった紙小物。


年賀状用に色々考えて作ったので
この状態ではまだ未完成。

門松のインゲンも1本足りません。


このプレートに
我が家の5人を入れてこうなります♪




家族みんな
コビトになって共存させて
お正月プレートを完成させました♡笑


料理は私
合成&デザインは旦那が担当しています♪

立ち位置も考えつつ
少し空間を作っておいたり
インゲン別撮りしたり
演技指導しながら人物撮り…笑


家族みんなで
ワクワクしながら作りました♡


これにデザインもプラスして
今年の年賀状はこんな感じに。






今年もたくさん
楽しい食卓を作っていきたいと思います♪



では
2018年もどうぞよろしくお願いします!








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こんにちは〜♪ 今週で幼稚園&小学校も終わり冬休みに入ります!週末は娘のダンス発表会とクリスマス☆インフルや胃腸炎には気をつけてまいりたいと思います! さて先日 娘の習い事が一緒のママからお誘いがあり 持ち寄り飲み会へ行ってきま ...



こんにちは〜♪


今週で幼稚園&小学校も終わり
冬休みに入ります!

週末は娘のダンス発表会とクリスマス☆

インフルや胃腸炎には気をつけてまいりたいと思います!



さて先日
娘の習い事が一緒のママからお誘いがあり
持ち寄り飲み会へ行ってきました♪

先輩ママ達だったので
子供の中学の話も色々聞けたし
まーほんとあれやこれや話が止まらず。笑

子供達も盛り上がって
娘もまだ遊びたい!と
なかなか帰りたがらなかったですε-(´∀`; )



そんな楽しい持ち寄り飲み会

私が持って行ったのは
ベーコンとほうれん草のキッシュと
ミニアメリカンドッグ、お菓子少々♪



ミニアメリカンドッグは子供用
キッシュは大人用に作りました♪
お菓子は市販のもので。


ミニアメリカンドッグのレシピは
ククパに載せてるハロウィンレシピの
シンプル版(デコなし版)です♪



キッシュもみんな喜んでくれて
今まで食べたキッシュで一番美味しい!
と言ってもらえて感激(*´꒳`*)







市販のパイ生地を使って簡単にできます!

ボリュームもあるし見た目も豪華なので
とってもパーティー向きですよ♪


持ち寄る時は、8等分にカットして
写真にちらっと写っているフードパック(セリア)に
4個ずつ2パックにして持って行きました♪
(バタバタしてて写真撮れず。。)


最近の百均は
可愛いフードパックがサイズも豊富に揃ってて
かなーり嬉しいです♪



キッシュのレシピも載せておきます♪ 

よかったらクリスマスやおうち忘年会の参考にして下さい♪



ベーコンとほうれん草のキッシュ
(22cmタルト型1台分)


(材料)
・パイ生地(市販)_2枚(常温解凍)
・卵(Lサイズ)_2個
・生クリーム_100ml
・片栗粉_大さじ1
・オールスパイス_少々
・ピザ用チーズ_ひとつかみ(1カップくらい)

・ベーコンスライス_4枚
・玉ねぎ(大)_1/2個
・ほうれん草_4株

・オリーブオイル_大さじ1
・ミックスソルト(クレイジーソルトなど)_適量
・オールスパイス_少々


(作り方)
1. ベーコンは短冊切り、玉ねぎはスライス、ほうれん草は塩茹でしてざく切りにします。
2. オリーブオイルをフライパンに入れ中火にかけ、ベーコン・玉ねぎを炒めます。
3. 玉ねぎがしんなりしたらほうれん草を加え、ミックスソルトで強めに味付けして、バットに移して冷まします。
4. パイ生地2枚を少し重ねて台に置き、麺棒で型より一回り大きく伸ばします。
これをタルト型に敷き、はみ出た余分な部分は縁に沿って切り取ります。
5. ボウルに卵を割りほぐし、生クリーム・片栗粉・オールスパイスを加えてよく混ぜます。
ここに冷ました3とピザ用チーズを入れて混ぜ合わせ、4のタルト型に流し込みます。
6. 200℃に予熱したオーブンで25分焼いて完成です♪






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こんにちは〜♪ 今日は先日のおうちランチから マルちゃん焼そば照り焼きソース味を使った 冬野菜とベーコンの照り焼きそばです♪ 照り焼きソース ...


こんにちは〜♪


今日は先日のおうちランチから



マルちゃん焼そば照り焼きソース味を使った
冬野菜とベーコンの照り焼きそばです♪






照り焼きソース味の焼そばを、初めて使ってみました。

甘めで子供ウケも良さそうなお味でした〜♪



今回はメインのお野菜に
なんと「大根」を使ってみました!


焼そばに大根を使うのは初めてでしたが

「照り焼き大根」は冬に必ず作っていて
大根+照り焼きは相性が良いので
焼そばにしてもやっぱり美味しかった♪


大根のほか
人参・青ねぎ・ベーコンも、全部細く切って炒めて
麺と合わせてソースを絡めるだけで完成です。


冬野菜たっぷり摂れますよ♪









同時進行で焼いていた半熟目玉焼きと
青のりも少しのせて。


仕上げに我が家の定番ピックも♪

こういうのちょこっとあるとテンション上がりますよね♡


(ピックはこちら→パーティーピック(25本セット)



クリスマスも近いので
お手軽ランチもちょっと可愛く♪


冬はおうち時間が長くなるので
いかに楽しく気分良く過ごすかが重要だ!と
日々思う私なのでありました。笑




さ、今日はおうちでお仕事DAY♪
子供が帰る前に終わらせよう!


では今日もがんばってまいりましょー♪





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こんにちは♪ 今日のお弁当は ミニサイズのおにぎりを 簡単わんこにしてみました〜♪ わんこは 混ぜご飯の素を混ぜたごはんを 一口サイズに丸めて ぶぶあられの鼻、海苔の目 ...



こんにちは♪


今日のお弁当は
ミニサイズのおにぎりを
簡単わんこにしてみました〜♪



わんこは
混ぜご飯の素を混ぜたごはんを
一口サイズに丸めて
ぶぶあられの鼻、海苔の目と耳を貼るだけ。

シンプルなミニおにぎりは
食べやすくて良いです♪




目と耳の海苔が違うのですが
こんなに変わるんだなーとビックリ!

耳は高めの海苔で
目はお安い海苔です。

味も全然違いますが
色も違いますね〜( ̄▽ ̄)


ってことで
余ったお安い海苔は
海苔の佃煮にしちゃいました♪




佃煮にしちゃうと
美味しく変身してくれるんです♡


あ、キャラ弁の海苔をカットした余りも
集めておいてよく佃煮にしてますよ♪


作り方もとっても簡単♪
すぐ出来ます!


【海苔の佃煮】小瓶1個分

海苔_5畳分くらい
麺つゆ(3倍濃縮)_大さじ3
砂糖_大さじ1
みりん_大さじ1

(作り方)
⑴ 小鍋に海苔をちぎって入れ、お湯を足して湿らせひたひたにする。

⑵ 調味料を加えて中火にかけて混ぜながら水分を飛ばします。(5分くらい)

⑶ 海苔が溶けてとろみがつけば完成♪




瓶に入れれば
自家製ごはんですよ♡

美味しくないお安い海苔や
湿気っちゃった海苔も
すごーく美味しくなるのでお試しあれ♪






きょうのおかずは

・焼きそば星人参のせ
・ミニウィンナー
・パプリカマリネ
・塩ゆでブロッコリー
・お花卵焼き
・ミニトマト

でした!




そして
海苔について熱く語る私は
ただ今美容院でリフレッシュ中♡笑


ではでは
午後も元気にまいりましょ〜♪






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おはようございます♪ 今日から11月ですね! そして突然ですが 誕生日やパーティーなど おうちでのお祝いを楽しむ デザイン雑貨のネットショップをオープンしてみました!  ↓↓ TESIO Desi ...



おはようございます♪


今日から11月ですね!


そして突然ですが

誕生日やパーティーなど
おうちでのお祝いを楽しむ
デザイン雑貨のネットショップをオープンしてみました!

 ↓↓
TESIO Design Store



まず今日はその中から
ホームパーティーにぴったりな
パーティーピックをご紹介します♡






シンプルなランチプレートに♪

この旗があるだけで
おうちごはんが
楽々パーティー仕様になります♪







こんな風に
カップケーキやおやつに刺しても
可愛くなります♪



ピックがあるだけで
なんだか特別感が出るんですよね♪

子供たちもすごーく喜んでくれます♡


ちょっと気分を上げたい時や
頑張ったね!という時
お友達が来た時にもオススメです♪



子供だけじゃなく
大人のおうちランチ会に使っても楽しいですよ♡




こちら
25本セットで500円♪
  ↓↓



他にも

名入れ対応のバースデーポスターや
バースデー用ケーキトッパーやピック
マイルストーンカードも作ってます♪


うちの子たちやお友達用に作り始めて
喜んでる姿を見るのが本当に嬉しくて♡

たくさんの人たちのお祝いのお手伝いができたら幸せだな〜♪
と思い、ネットショップを作りました!



このブログでも
お料理と合わせて
ちょこちょこ紹介していきたいと思います♪


TESIO Design Store




ではでは♪♪
11月も楽しく元気にまいりましょう!





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おはようございます! 台風の動きが気になる週末ですね… さて今日は もうインスタには先週載せている Oisix プレミアムモニター3回目のメニュー ハロウィンカレーとかぼちゃサラダのランチをご紹介します♪ ...



おはようございます!


台風の動きが気になる週末ですね…


さて今日は
もうインスタには先週載せている
Oisix プレミアムモニター3回目のメニュー

ハロウィンカレーとかぼちゃサラダのランチをご紹介します♪





オイシックスさんから届くこの
ミールキット「Kit Oisix」は20分で作れるメニューです♡

https://www.oisix.com/shop.g6--top--top-shinki_domo_a__html.htm


今回はデコもできるように
カット済みの海苔も入ってました!
簡単にできて嬉しいな〜♪


カレーにはすりおろしたビーツを入れて
ルーが赤くなる変化を楽しんだりして
子供たちも興味津々!

短時間でできるから
子供たちと一緒に作る余裕も生まれます。笑






こちらは子供たちが作ってくれた
かぼちゃサラダのジャックオランタン♪

なかなか上手にできました!


レシピには
子供のお手伝いポイントが書いてあるので
一緒に作るのが本当に楽しいですよ♪







ハロウィンももうすぐですね☆

今年はお仕事でバタバタしてて
ハロウィンパーティーを何も企画していないけど…
ささやかでもやりたいなーと思ってます♪

お菓子も作ろっと♪



ではでは♪♪






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