かわいいおべんとう。

お弁当作家、フードデザイナーとして活動中の3児のママです。 一般社団法人日本キャラベニスト協会理事・お弁当学マスター認定講師・食育インストラクター。 神奈川県、茅ヶ崎市在住。 お弁当(キャラ弁・デコ弁)、おうちごはん、スイーツ、パーティー料理など レシピやコツ、食育ポイントを紹介しています。

カテゴリ: お弁当

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おはようございます♪今日のお弁当は冷凍保存しておいたチキントマト煮で。時間にあるときにお弁当一回分ずつ小分け冷凍しておくといざという時も安心です♪今日は朝から予定が重なってるのでお弁当はささっと詰め弁当で。さつまいも煮は作りおき。お弁当2回分くらいは冷凍 ...

おはようございます♪


今日のお弁当は
冷凍保存しておいたチキントマト煮で。

IMG_6427

時間にあるときに
お弁当一回分ずつ小分け冷凍しておくと
いざという時も安心です♪

今日は朝から予定が重なってるので
お弁当はささっと詰め弁当で。



IMG_6442

さつまいも煮は作りおき。
お弁当2回分くらいは冷凍ストックに。

これもま便利な冷凍ストックになります♪

朝、皮に飾り切りして可愛く♪
そのあとレンチンで温めなおしました。


ウィンナーとコーンは
一つのフライパンをブロック分けして
同時に焼いています♪

ブロッコリーのチーズ焼きは
トースター任せで。


IMG_6426

(お弁当内容)
・ごはん(ふりかけ付き)
・チキントマト煮(冷凍ストック)
・さつまいも煮(作りおき)
・葉っぱウィンナー
・コーンのバター醤油炒め
・ブロッコリーのチーズ焼き
・レタス
・いちごとゴールドキウイ


白ごはんに
セリアの大きめピックを飾ってみました。

真っ白の空間に映えるなぁ♪



明日は長男の中学初の体育大会!
どんな感じか楽しみです♪♪



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おはようございます♪今日のお弁当はコーンスターチを使った唐揚げと作り置き大根煮のお弁当で♪片栗粉の唐揚げは揚げたてはサクサクで好きなのですが冷めるとベチャっと脂っこく感じるのでコーンスターチにしてみたら冷めてもサクッと柔らかで美味しかった♪小麦粉と片栗粉 ...


おはようございます♪


今日のお弁当は
コーンスターチを使った唐揚げと
作り置き大根煮のお弁当で♪

IMG_6434

片栗粉の唐揚げは
揚げたてはサクサクで好きなのですが
冷めるとベチャっと脂っこく感じるので

コーンスターチにしてみたら
冷めてもサクッと柔らかで美味しかった♪

小麦粉と片栗粉をブレンドしたりしてたけど
お弁当用はコーンスターチでいいかも。


IMG_6436

大根煮は作りおき。

下ゆでしてから煮込んだので
キレイにしっかり味が染みてます♪

娘と次男は大根嫌いで
なかなかお弁当に入れられなかったですが
長男は美味しい!と言ってくれるので
お弁当に入れました♡


cIMG_6435

(お弁当内容)
・白ごま&ゆかりおにぎり
・から揚げ(コーンスターチ衣)
・大根煮(作りおき)
・アスパラとパプリカのごま和え(作りおき)
・ブロッコリーのチーズ和え
・塩ゆで枝豆
・ミニトマト
・レタス



ご飯はゆかりおにぎりにしたら
紫色が映えて彩りよかった♪

ミニトマトも黄色があったし♪


彩り野菜大好き♡笑




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こんにちは♪昨日は某女子校でキャラ弁教室でした!キャラベニスト協会メンバー3人で大勢の中高生たちにレッスン♪みんな楽しんで作ってくれました♡おにぎり型を使ったキャラおにぎりの作り方と肉巻き調理、飾り切り、お弁当知識。また作ってくれるといいな(╹◡╹)♪さて ...


こんにちは♪


昨日は某女子校でキャラ弁教室でした!

キャラベニスト協会メンバー3人で
大勢の中高生たちにレッスン♪

みんな楽しんで作ってくれました♡


おにぎり型を使った
キャラおにぎりの作り方と
肉巻き調理、飾り切り、お弁当知識。

また作ってくれるといいな(╹◡╹)♪



さて今日のお弁当♪
昨日の疲れか、ちゃんと寝坊です。笑

おにぎりを作る時間はなくて
詰め弁当にふりかけ持参で。

IMG_6449

鮭は食べやすい大きさに切って
シンプルなバター焼きに。

ウィンナーも端っこで焼いて
あとは作りおき
冷凍保存もので対応です。


IMG_6451

今日はウィンナーをお花に♪

カニカマ卵巻きは
冷凍保存しておいた薄焼き卵に
マヨ少々塗ってカニカマを巻いてます。


IMG_6450

(お弁当内容)

・ごはん(おとなのふりかけ付)
・鮭のバター焼き
・お花ウィンナー
・キャベツとコーンのソース炒め(作りおき)
・カニカマ卵巻き
・ミニトマト
・塩ゆでスナップえんどう
・レタス


でっかい保冷剤に
お弁当箱とバットを置いて急冷。
うちわも少しパタパタと。笑

家を出る5分前にフタをして朝練に。


間に合ってよかった♡笑



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こんにちは♪ここ最近は夏のようですね。小学生の姉弟は汗ばんで帰ってくるし中学生の長男はテニス部焼けで真夏のように真っ黒です。まだ梅雨前なのにね( ̄▽ ̄)笑そんな今日のお弁当はちょっと早い七夕風のお弁当で☆ちょっとお仕事の都合で長男に七夕を先取りしてもらいま ...


こんにちは♪


ここ最近は夏のようですね。

小学生の姉弟は汗ばんで帰ってくるし
中学生の長男はテニス部焼けで
真夏のように真っ黒です。


まだ梅雨前なのにね( ̄▽ ̄)笑



そんな今日のお弁当は
ちょっと早い七夕風のお弁当で☆

IMG_6371

ちょっとお仕事の都合で
長男に七夕を先取りしてもらいました。笑


おにぎりが天の川風になってます♪

おにぎりを海苔で包み
その上にマヨネーズを少し塗って
白ごまを付ければ、天の川に。

人参甘煮の星も添えました!


おかずのアスパラやセルフィーユも
笹の葉をイメージしているつもり。


大人っぽい七夕弁当になったかな?


IMG_6373

(お弁当内容)

・天の川おにぎり(そぼろ・ゆかり・昆布)
・アスパラ肉巻きの照り焼き
・チーズinポテトフライ
・切り干し大根の煮物(作りおき)
・自家製きゅうりのキューちゃん(作りおき)
・ミニトマト
・塩ゆでブロッコリー(作りおき)
・星人参甘煮(作りおき)
・いちごとゴールドキウイ


チーズインポテトフライは
昨日のスヌーピーと同じものを
揚げたバージョン♪

マッシュポテトに
一口チーズを入れて包み
丸めて冷凍保存。
これを凍ったまま朝に揚げてお塩少々。

同じものでも
揚げただけで全然違うおかずになりました♪


IMG_6369


さて明後日の日曜は
娘の9歳の誕生日です♡

早いなぁ〜、もう9歳!


バースデーパーティーも
一番楽しみにしてくれているので
娘の好きなメニューを揃えて
お祝いしたいと思います☆

では
皆さまも楽しい週末を〜♪♪




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おはようございます♪今日は暑いですね〜!新しい扇風機が欲しい今日このごろです。今日のお弁当はたいこおにぎり&から揚げ弁当で。ど定番のお弁当です。おにぎりとから揚げといえば運動会のお弁当のイメージ。長男の中学ももうすぐ運動会ですがお弁当は家族と食べないのでな ...


おはようございます♪

今日は暑いですね〜!
新しい扇風機が欲しい今日このごろです。



今日のお弁当は
たいこおにぎり&から揚げ弁当で。

IMG_6332

ど定番のお弁当です。

おにぎりとから揚げといえば
運動会のお弁当のイメージ。


長男の中学ももうすぐ運動会ですが
お弁当は家族と食べないので
なんだかちょっと寂しいような。。


あのドタバタの大箱弁当作りがないのは
嬉しいっちゃ嬉しいのだけどね。



IMG_6331

ちょっと揚げ油の温度が高くて
から揚げが黒っぽいけど(。-∀-)


そこをすかさず
美しいスナップえんどうでカバー!

これだいぶ爽やかな印象に♪

私、ごまかすのが結構得意。笑



おにぎりは食べやすいたいこ型に。

ど定番を少しかっこよく見せるべく
海苔を斜めクロスで巻いてみました♪


IMG_6330

(お弁当内容)

・たいこおにぎり(梅・昆布)
・しょうゆから揚げ大葉添え
・お花卵焼き
・コーン入りマッシュポテト
・ブロッコリーサラダ
・ミニトマト
・レタス
・マンダリン



から揚げは
前日に下味を付けて、朝に揚げました。

ブロッコリーサラダは
ドレッシングをちょんと付けて
フライドオニオンをのせてます。


マッシュポテトは作りおき

お花の卵焼きは
冷凍保存しておいた薄焼き卵で。



ではでは
今日もがんばってまいりましょー♪



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おはようございます♪火曜〜金曜は朝練があるので長男も私も早起きです。部活は自主練も出て頑張ってますが朝練だけはイヤみたい。もっと寝てたいって(´-ω-`)わかる!!笑眠そうな顔して6:40に家を出て行きました。今日もがんばってー!では本日のお弁当。今日はチーズサン ...


おはようございます♪


火曜〜金曜は朝練があるので
長男も私も早起きです。

部活は自主練も出て頑張ってますが
朝練だけはイヤみたい。
もっと寝てたいって(´-ω-`)


わかる!!笑


眠そうな顔して
6:40に家を出て行きました。

今日もがんばってー!



では本日のお弁当。
今日はチーズサンドのハムカツで♪
IMG_6285

ハムとウィンナーくらいしかなくて
こんな時はハムカツだろうと。


でもね。。
一人分のフライ物で
卵一個とか割りたくないですよね(。-∀-)


って事で
一人分のバッター液+パン粉で
手軽にハムカツを作りました〜♪


バッター液は固めに

*小麦粉_大さじ2
*水_大さじ1
*マヨネーズ_小さじ1

を混ぜ合わせて準備します。


これでちょうど
チーズハムカツ1個分くらい♪

作り方は

① ハムにスライスチーズを1/4サイズに畳んでのせ

ハムの周りにバッター液を塗り
(餃子の皮に水をつける感じ)

もう一枚のハムで挟んで密着させます。


② ①全体にバッター液→パン粉の順に付け
サラダ油を多めに敷いたフライパンで揚げ焼きして完成♪


固めのバッター液は
ハム同士の接着にも使えて便利なのです。

一人分から作れるし
味もしっかりなので
ソースなしで食べられてお弁当向き♪


IMG_6286

チーズもはさんで
ボリュームおかずになりましたー♪

前日に衣まで付けておいても♪



IMG_6284


(お弁当内容)

・手まりおにぎり(おかか・昆布・たらこ)
・チーズハムカツ大葉添え
・葉っぱウィンナー
・ゆで卵のミックスソルト&チーズ
・オクラの黒ごま和え
・自家製きゅうりのキューちゃん
・ミニトマト
・マンダリン



さ、今日はお仕事頑張ります。
えいえいおー!






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おはようございます♪今日も朝練なのに目覚ましを朝練なしの時間のままにして寝て長男に起こされビックリΣ('◉⌓◉’)結局いつもの目覚ましの5分前!でもこういう時って一瞬で目が覚めますよね!そしてその後の行動の早さよ。。笑幸い作り置きがあったのでご飯も炊けてたし ...


おはようございます♪


今日も朝練なのに
目覚ましを朝練なしの時間のままにして寝て
長男に起こされビックリΣ('◉⌓◉’)

結局いつもの目覚ましの5分前!


でもこういう時って
一瞬で目が覚めますよね!
そしてその後の行動の早さよ。。笑


幸い作り置きがあったので
ご飯も炊けてたしもう詰めるだけ!

10分でできましたー♡

IMG_6225

昨晩作った鶏だんごの甘酢あんを
串に刺して詰めやすくしました♪

あんのかかったものって
作り置きしてもパサつかないし
味もしっかり付いてお弁当向きです♪


しかし
これと激似の冷食見たことあるな。笑

きっと頭のどこかに
イメージが残ってたんでしょう(・∀・)

でも串になってるお団子って
なんか可愛くて好きです♡


あとは冷蔵庫にあるものを詰めて
デッカイ保冷剤にお弁当箱を乗せて
家を出るまでには冷めました♪


大人のふりかけ
手で剥けるマンダリンも持たせました〜♪

IMG_6226


(お弁当内容)
・ごはん(ふりかけ付き)
・鶏だんごの甘酢あん(作りおき)
・磯辺揚げ(市販品)
・春キャベツ&人参のコールスロー(作りおき)
・塩ゆでブロッコリー(冷凍保存)
・お花人参甘煮(作りおき)
・ミニトマト



長男も
「もうコレできたの?すごいね。」と。

母ドヤ顔ですよ( •̀∀•́ ) ✧ドヤ━━ 



朝練もしょっぱなからこの調子←母が
ですが
どうにかなるもんです。笑

まぁ、長男がしっかりしてるから
なんとか成り立ってるんですけどね♪


いつもありがとう。長男よ。
母さんもう少ししっかり頑張ります!



あ、もうすぐ母の日だよー♡ニヤ(・∀・)ニヤ
(切り替えの早さ。。笑)




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こんにちは〜♪今日はお仕事で撮影へ。時短メニューだったのもありサクッと終わりました♪朝イチから撮影だったので長男のお弁当もいつもより一時間早く作りました。そしてちょうど良く長男も今日が初めての朝練!時間ぴったりでなんか得した気分でした♡心にもほのかに余裕 ...


こんにちは〜♪


今日はお仕事で撮影へ。
時短メニューだったのもあり
サクッと終わりました♪


朝イチから撮影だったので
長男のお弁当もいつもより一時間早く作りました。

そしてちょうど良く
長男も今日が初めての朝練!

時間ぴったりでなんか得した気分でした♡
心にもほのかに余裕が♪



そんな今日のお弁当は
かぼちゃの肉巻き弁当でした〜♪

IMG_6210

かぼちゃを豚肉で巻いて
塩こうじ焼きにしました。

心の余裕からか
おにぎりはミニサイズにして
白ごまのお花も飾ってみたり♪笑


IMG_6212

肉巻きの上に
何やら乗ってるもの。。


これ、ワッフルポテト♡


実は前から欲しかった
ワッフルピーラーを買ったので

さっそくジャガイモを剥いて
揚げ焼きして乗せたのです(╹◡╹)♪

やっぱり思った通り
かわいいお弁当になりました♡


FullSizeRender

ののじ キッチン ワッフルピーラー グリーン W1WP-01PG

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これが私の買ったワッフルピーラー♪


このピーラーでカットしたサラダ野菜を
試食したことがあって
食感もサクサクで美味しかったんですよね。
見た目もすごく可愛くなるし♪

その時は売り切れて買えなくて
この間たまたま見つけて購入!

もう色んな野菜を剥きたくなります♡笑



FullSizeRender

ピーラーの刃の部分は
こんな感じになってます。

この刃でまずタテに剥いて
その次に向きを変えてヨコに剥くと
ワッフル状にスライスできます♪



刃の切れ味がすごく良いので
手に刃が当たったら流血( ;∀;)

慌てず丁寧に使えば
私のようなミスはしないと思いますが。。
(性格が大雑把です。笑)

念のため
購入される方は刃にご注意下さい!


IMG_6211


(お弁当内容)

・ミニおにぎり(おかか・たらこ・昆布)
・かぼちゃの肉巻き塩麹焼き
・ワッフルポテト
・カニカマ卵巻き
・たたききゅうりのこんぶ茶和え
・ブロッコリーチーズがけ
・ミニトマト
・リーフレタス
・ぶどう


今見たら
ミニトマトにピック刺そうと思って
忘れてるねぇ。。

やっぱ朝は焦ってたみたいです。笑




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おはようございます。天気の悪い日が続いてますね〜GWとは打って変わって寒いし(。-_-。)ギャップがすごくてなに着ていいか分からーん!となってる今日このごろです。笑では、本日のお弁当。鶏むね肉で和風ナゲット作りました♪よく作るやつですが最近作ってなかったかも!と ...


おはようございます。


天気の悪い日が続いてますね〜
GWとは打って変わって寒いし(。-_-。)

ギャップがすごくて
なに着ていいか分からーん!
となってる今日このごろです。笑



では、本日のお弁当。
鶏むね肉で和風ナゲット作りました♪

IMG_6190

よく作るやつですが
最近作ってなかったかも!と思い登場。

お安くできて美味しいのですよ♪


むね肉を粗みじん切りにして
玉ねぎと大葉もみじん切りで投入。

麺つゆ:マヨ:片栗粉を
1:1:3の割合で全部一緒に混ぜ
スプーンで形を一口大に整えて
サラダ油を敷いたフライパンで焼いて完成♪


むね肉大きめ1枚で
大さじ1:1:3くらいが
何も付けずに食べれてお弁当向きです♪


多めに作りおきして
冷凍しておけば朝がラクですよ♡

私は昨晩作って、朝にレンチンしました。


IMG_6191


おにぎりは
余ってた桜の塩漬けをご飯に混ぜ込んで。

塩抜きして
冷凍しておいたものを使いました。
凍ったままざくざく切って
ご飯に混ぜ込めばすぐ解凍されます。

トッピング用も常温で置いておけば
お弁当が出来上がる頃には解凍するので
おにぎりにのっけて完成です♪


桜の塩漬けかわいいですよね♡

季節的にもギリギリ春でOKかしら。
寒いし。笑


IMG_6189

(お弁当内容)

・桜おにぎり
・鶏むね肉の和風ナゲット
・ブロッコリーのごま和え
・新じゃがのチーズ焼き
・お花卵焼き
・お花人参甘煮
・ミニトマト
・リーフレタス




明日は撮影なので
材料買って、仕込みして、準備して
合間に娘と次男の家庭訪問。

長男はGW前に家庭訪問終わったけど
この時期の先生は大変よね。
ほんとお疲れさまです!


そして子供達の帰りも早いから
母さんもなんか焦ります(。-∀-)笑


今日も一日がんばりましょー!



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おはようございます♪今日から朝練!と気合を入れた昨日の朝。長男帰ってきて「1年はまだ朝練ないっぽい」と!いやー良かった♪と気合が抜けて結局寝るのが遅くなり朝型健康体になりませんでした( ̄▽ ̄)笑で、いつも通りの朝。いつも通りバタバタとお弁当作り!今日は牛肉と ...



おはようございます♪


今日から朝練!
と気合を入れた昨日の朝。

長男帰ってきて
「1年はまだ朝練ないっぽい」と!

いやー良かった♪と気合が抜けて
結局寝るのが遅くなり
朝型健康体になりませんでした( ̄▽ ̄)笑



で、いつも通りの朝。
いつも通りバタバタとお弁当作り!

今日は牛肉と玉ねぎの炒め物で。

IMG_6175

牛肉と玉ねぎを炒めて
醤油:砂糖:みりんを、2:1:1で合わせて
ジューっと味付けて完成。

炒め物はラクだわ〜( ̄∀ ̄)
合わせ調味料を前日に作っておくと
これだけでも時短になりますよ♪

小瓶に多めに作っておいても
なにかと便利♪


お肉、少なそうに見えるけど
ブロッコリーの下の方まで入ってるので
意外と量がありますよ〜

見える部分のお野菜を多くして
がっつり中学生弁当も彩りよくしました♪


今日は飾り切りも
卵焼きと人参甘煮で入れたので
華やかに感じますね〜♪

茶色くぼんやりしそうなところに
差し色おかずが入ると
見た目が全然違ってくるのです(・∀・)


IMG_6176


俵おにぎりは
炊き込みご飯風のふりかけで。

海苔を巻いて木の芽を添えました。
レタスも周りに詰めたけど
もしゃもしゃし過ぎかしら(。-∀-)笑



IMG_6174


(お弁当内容)

・炊き込みご飯風俵おにぎり
・牛肉の甘辛炒め
・新じゃがとブロッコリーのサラダ
・お花卵焼き
・ミニトマト
・塩ゆで枝豆
・お花人参甘煮




サラダと人参甘煮は作りおき(冷蔵保存)

お花卵焼きは
冷凍保存しておいた薄焼き卵を
飾り切りして詰めています。
(冷凍の薄焼き卵は5分くらいで自然解凍できます)




さてと今日は
明後日の撮影用の
小物探しの旅へ行ってきます♪


お目当てのものがありますよーに!




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おはようございます。GW明けの朝子供たちがパラパラと家を出て忘れ物に気付き母さんダッシュ!娘にリレー形式で兄にパス!そして家に戻って2分後くらい「ピンポーン」と鳴って傘を取りに戻る次男( ̄▽ ̄)今朝はバタバタだったな〜昨日&一昨日はいっぱい遊んだし連休明けは ...



おはようございます。


GW明けの朝

子供たちがパラパラと家を出て
忘れ物に気付き母さんダッシュ!
娘にリレー形式で兄にパス!

そして家に戻って2分後くらい
「ピンポーン」と鳴って
傘を取りに戻る次男( ̄▽ ̄)


今朝はバタバタだったな〜

昨日&一昨日はいっぱい遊んだし
連休明けはどうも抜けちゃいますね。
親子共々ね。。笑



はい、では本日のお弁当。
今日は豚こまをメインおかずに♪

IMG_6163

豚こまに片栗粉をまぶして丸めて焼き
砂糖・醤油・酢を合わせた甘酢しょうゆで
ジューっと味付けしてゴマを振るだけ♪


簡単にできて
すごく美味しいです♡

砂糖:醤油:酢は、1:1:1.2くらい。
すこーしお酢多めが好きです♪


IMG_6164

おにぎりは、ゆかり梅とおかか昆布。

ごはんを丸く握って中央に穴をあけ
そこに具を詰めて
おにぎりの周りに海苔を巻きました。


具を見せるだけでも
いつもと違った感が出ますよ♪
いつもと変わらないおにぎりでも。笑



(お弁当内容)

・おにぎり2種
・豚こまボールの甘酢炒め
・ちくわの磯辺揚げ
・小松菜のごま油塩炒め
・春キャベツのこんぶ茶和え
・お花卵焼き
・ミニトマト
・カラマンダリン


カラマンダリンは
オレンジ風の温州みかんだそうです♪

みかんみたいに手で皮がむけて
カットする必要なし!
今が旬なので
しばらくお世話になろう♪



さて明日からは
長男の朝練がスタートです( ;∀;)

いよいよ来たわ、朝練が。。


これを機に
夜型改め
朝型健康体を目指したいと思います!




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こんにちは♪GW後半初日、長男は部活へ。中学生になって休日の部活は今日が初めて。なんか中学生っぽい。あ、中学生か。笑今日の部活は予定表に半日(午前)となってたけどお弁当はいるとのこと。母さん予定外 ( ;∀;)冷凍庫に唯一あったエビフライ様でカツ丼ならぬエビフ ...


こんにちは♪


GW後半初日、長男は部活へ。

中学生になって
休日の部活は今日が初めて。

なんか中学生っぽい。
あ、中学生か。笑


今日の部活は
予定表に半日(午前)となってたけど
お弁当はいるとのこと。

母さん予定外 ( ;∀;)


冷凍庫に唯一あったエビフライ様で
カツ丼ならぬエビフライ丼にしました!

IMG_6123

玉ねぎと一緒におつゆに入れて
エビフライの卵とじに。

ごはんに乗せればカツ丼風♪


場所もほとんど埋まるから
もう〜本当に助かった♡笑


木の芽ものせて
香り&彩りをプラスしました。


IMG_6124


おかずもちょこっと。

人参のきんぴらと
冷凍枝豆、ミニトマトで。


ちゃんとお弁当になりましたね〜!笑


でももう冷蔵庫すっからかんなので
今日は買い物に行ってきます!


GWだけど
結局いつもと変わらないな( ̄▽ ̄)




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こんばんは〜明日からゴールデンウィーク後半戦♪ですが長男は4連休中、3日間部活!しかも全部お弁当持参ですって( ;∀;)買い物行ってないんだけどな。明日のお弁当どうしよ。。笑なんとかひねり出そ〜!!はい、では今日のお弁当♪今日はチキントマト煮で。ミックスビーン ...


こんばんは〜

明日からゴールデンウィーク後半戦♪


ですが


長男は4連休中、3日間部活!
しかも全部お弁当持参ですって( ;∀;)


買い物行ってないんだけどな。
明日のお弁当どうしよ。。笑


なんとかひねり出そ〜!!



はい、では今日のお弁当♪

IMG_6103

今日はチキントマト煮で。

ミックスビーンズとしめじ、玉ねぎ入り。
昨晩の作りおきです♪

塩ゆでブロッコリーを添えて
粉チーズも少しふりかけました。


IMG_6102


今日のおにぎりは
ちょっと形がブサイクだなぁ(´-ω-`)

細めの海苔を巻く時は
おにぎりはシャキッとした三角が良いです。
その方がカッコいいと思います!


(お弁当内容)
・おにぎり(昆布・たらこ)
・チキントマト煮
・新じゃがバター焼き
・カニカマ卵焼き
・塩ゆでブロッコリー
・塩ゆで枝豆
・ミニトマト


突然ですが
仕切りのサラダ菜が気に入ってます♪

サイズ感が良いのと
茎からの形がカーブしていて
ちょうどカップのようになるので
トマト煮もいい感じに仕切れました♪

リーフレタスのふわふわも素敵だけれどね。



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おはようございます♪GW前半が終わってとりあえず二日間は通常モード。いい天気だから遊びに行きたくなっちゃいますけどガマンガマン。。笑では本日の中学生弁当。今日は長男の好きなエビフライ入り♪長いエビフライはサラダ菜で仕切っておにぎりに立て掛ける感じで詰めて ...



おはようございます♪


GW前半が終わって
とりあえず二日間は通常モード。

いい天気だから
遊びに行きたくなっちゃいますけど
ガマンガマン。。笑



では本日の中学生弁当。
今日は長男の好きなエビフライ入り♪

IMG_6075

長いエビフライは
サラダ菜で仕切って
おにぎりに立て掛ける感じで詰めてます。

わっぱ は高さがあるので
エビフライのしっぽも楽々入ります♪


おにぎりは雑穀米で。
彩り&香り付けに木の芽をトッピング。

この小さい葉っぱ
本当にかわいいですよね〜♪



IMG_6076


(お弁当内容)

・雑穀おにぎり
・エビフライ
・かぼちゃとオクラのバターソテー
・ちくわのマヨ焼き
・ミニトマト
・ブロッコリーの星チーズのせ



今朝は作りおきおかずがなかったので
塩ゆで野菜(オクラ・ブロッコリー)と
冷凍庫にストックしておいた
かぼちゃスライスを活用。

かぼちゃスライスは凍ったまま
バターで焼けば一品できちゃうので
あると本当に助かります♪

今回はオクラも一緒に焼きました。

ブロッコリーはチーズ焼きにしがちなので
今日は型抜きチーズでかわいくしました♪


ちくわもあると便利な食材ですよね!
くるくる巻いて爪楊枝にさして
マヨネーズをのせて軽く焼きました。


お弁当を保冷バッグに入れながら
ソースを忘れていたことに気づき
慌てて入れました〜(;´Д`A


GWの合間で
なんか気合いが入らないけど
今日も一日がんばりましょー!!




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おはようございます♪昨日のホビークッキングフェアワークショップは全部の回で満席!たくさんの人に喜んでもらえてほんとによかった♡ご参加の皆さまありがとうございました♪ワークショップレポは長くなりそうなので明日のブログでまとめたいと思います!では今日の中学生 ...


おはようございます♪


昨日のホビークッキングフェア
ワークショップは全部の回で満席!

たくさんの人に喜んでもらえて
ほんとによかった♡
ご参加の皆さまありがとうございました♪

ワークショップレポは長くなりそうなので
明日のブログでまとめたいと思います!


では今日の中学生弁当〜♪

IMG_6036

今朝はごはんを炊き忘れてて…(´-ω-`)
しばらく途方に暮れました。笑


でも8枚切り食パンがあったので
簡単ホットサンドにしてみました!

ホットサンドメーカーがなくてもできます♪


思えば今週はずっとごはんだったから
パン弁当の方が嬉しいかも♪

ごはん炊けてたら
普通にから揚げ弁当でしたからね。笑


IMG_6037

(お弁当内容)

・ホットサンド(ツナメルト・たまご)
・から揚げ
・オクラの塩炒め
・パプリカマリネ
・ミニトマト



食パンに具をはさんで耳を切り落とし
サンドイッチの端を包丁の背の部分で
ギュッと押さえてパックサンドに。

これで完成でも良かったのだけど
ツナメルトにしたくなったので
トースターで焼いて簡単ホットサンドに♪

たまごサンドも一緒に焼きました。


あ、フライパンで焼いても良いですよ♪
バターで焼くとすごくおいしいのですが
バター切らしていたので
今日は簡単にトースターにしています。


ホットサンドの具材は

*ツナメルト
ツナ・新玉ねぎみじん切りに
マヨ・ブラックペッパーと和えて。
+チェダースライスチーズ

*たまご
ゆで卵に、マヨ・砂糖・塩で和えて。
+サラダ菜


でした〜♪



IMG_6038


おかずのから揚げは
前日に下味つけて冷蔵保存。
朝に片栗粉をまぶして揚げました。

あとは冷蔵庫にある作りおきを詰めて
今日のお弁当完成!

セリアの
使い捨てサンドイッチボックスに詰めて
持たせました♪



さて気付けば
明日からゴールデンウィークですね!


我が家は長男の部活がどうなるか分からず
友達が泊まりで遊びに来る以外は
全くの無計画です(´-ω-`)

私の仕事もいっぱい動き出したから
GWは試作と提案ラフのことで
頭の中がいっぱい。。

でもちょっとはGWらしく
遊びに行きたいと思います♪♪


ではでは
今日も元気にまいりましょ〜!




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