かわいいおべんとう。

湘南在住、デザイナーの旦那と3人(中2・小4・小2)の子供と私の5人家族。 家族の毎日のお弁当から、お弁当作りに役立つ情報やアイデア、時短テク、かわいく見せるテク等を発信しています。 一般社団法人日本キャラベニスト協会理事・お弁当学マスター認定講師・食育インストラクター。 企業様向けフード制作、記事執筆、お弁当教室、イベント・ワークショップ講師等のお仕事を数多く経験しています。 お弁当・キャラ弁・デコ弁・おうちごはん・キャラごはん・スイーツ・デコスイーツ・パーティー料理等

カテゴリ: お弁当

このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

今日は作り置きの牛丼の具の汁気を取ってお弁当おかずに。汁気のあるものは一度キッチンペーパーの上にのせ汁気を取ってから詰めてます。こうすることでフタをかぶせるだけのお弁当箱も汁もれせずに済みます♪和え物やマリネなんかも同様にキッチンペーパーで汁気を取って詰 ...



今日は
作り置きの牛丼の具の
汁気を取ってお弁当おかずに。
IMG_0910

汁気のあるものは
一度キッチンペーパーの上にのせ
汁気を取ってから詰めてます。

こうすることで
フタをかぶせるだけのお弁当箱も
汁もれせずに済みます♪

和え物やマリネなんかも同様に
キッチンペーパーで汁気を取って詰めます。

梅雨〜夏は
密閉タイプの汁もれしないお弁当箱でも
お弁当の傷み防止に
汁気を取ることをオススメします!

他のおかずに味が移っちゃうのも
嫌だしね。。


IMG_0911

(お弁当内容)

・牛肉と玉ねぎの甘辛煮
・さつまいも甘煮
・塩ゆで枝豆
・塩ゆで卵
・ミニトマト
・オレンジ
・キャンディチーズ


今日はゆで卵以外は作り置きで
楽ちん弁当でした♪

まぁ最近は
ラクな弁当ばかりですが。笑

仕事も忙しいし気楽にいきたいと思います!




  
 


読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 



このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

今日はお弁当がないので載せ忘れてたホットサンド弁当で。ごはんがなかった時だと思います。そして寝坊気味の日かと。。笑食パン8枚切りを使ってツナマヨ&オニオンスライス&チーズとハム&チーズの2種を挟んでバターを溶かしたフライパンで焼くだけ。おかずも冷蔵庫にあったも ...


今日はお弁当がないので
載せ忘れてたホットサンド弁当で。
IMG_0860

ごはんがなかった時だと思います。
そして寝坊気味の日かと。。笑

食パン8枚切りを使って
ツナマヨ&オニオンスライス&チーズと
ハム&チーズの2種を挟んで
バターを溶かしたフライパンで焼くだけ。

おかずも冷蔵庫にあったもので。


おかずの中のごぼうサラダ
きんぴらごぼうアレンジです。

残り物のきんぴらごぼうに
マヨネーズを混ぜるだけ♪

味によっては
砂糖やレモン等を加えて整えます。

今回はおかずにしましたが
パンに挟んでも美味しいです!

IMG_0861
(お弁当内容)

・ホットサンド(ツナ/ハム)
・ミニかぼちゃコロッケ
・きんぴらごぼうサラダ
・ほうれん草と桜えびの和え物
・焼きウィンナー
・ミニトマト
・キウイ




  
 


読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 



このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

今日から一泊の野外教室に出かけた長男♪最近は朝なかなか起きないですが今日は私が起こされました。笑天気も良くてよかった♪お弁当はリクエストのスパムむすびに♪スパムむすびは外で食べやすいよう一個ずつラップに包みました。おかずは旬ものをいっぱい♪枝豆も冷凍もの ...


今日から一泊の野外教室に出かけた長男♪

最近は朝なかなか起きないですが
今日は私が起こされました。笑

天気も良くてよかった♪


お弁当は
リクエストのスパムむすびに♪
IMG_0892

スパムむすびは外で食べやすいよう
一個ずつラップに包みました。

おかずは旬ものをいっぱい♪
枝豆も冷凍ものより断然美味しい♪


お弁当箱は
ダイソーの使い捨て容器を使用。
割りばしもダイソーで。

IMG_0893
(お弁当内容)

・スパムむすび
・アスパラ肉巻きの照り焼き
・塩ゆで枝豆
・塩ゆでとうもろこし
・ミニトマト
・オレンジ(手で剥けるタイプ)


おやつも
これでもか!ってくらい詰めてました。笑


小5のキャンプも
小6の修学旅行も
楽しくてほとんど寝ないで帰ってきたし
中2になった今回のキャンプも
またそんな感じだろうねー(^^)

明日は塾がない日でよかった。笑


帰ったら話を聞くのが
楽しみで仕方ない母さんです♪♪



  
 


読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 




このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

今日は久々しぐれ煮で。そして久々どんぶりで。作り置きの定番のしぐれ煮ですが今回は朝に作りました。でもしぐれ煮はすぐできるので朝でもラクラク♪しかも丼弁当だったのでおかず数が少なくてラクだった〜♪寝坊した時このどんぶりに焼きそばだけ!とかもあったなぁ。でも ...


今日は久々しぐれ煮で。
そして久々どんぶりで。
FullSizeRender

作り置きの定番のしぐれ煮ですが
今回は朝に作りました。

でもしぐれ煮はすぐできるので
朝でもラクラク♪

しかも丼弁当だったので
おかず数が少なくてラクだった〜♪


寝坊した時
このどんぶりに焼きそばだけ!
とかもあったなぁ。

でも
すぐできる上に
冷まさなくて良いし
子供も結構喜ぶというね。笑

どんぶり保温ジャー弁当
結構オススメですよ♡


IMG_0872
(お弁当内容)

・ごはん
・牛しぐれ煮
・切り干し大根煮(作り置き)
・ブロッコリーのごま油和え
・ミニトマト
・ゴールドキウイ


上段のおかずは冷まして
下段のジャー部分は
あったかご飯を詰めてます。

しぐれ煮を煮てる間に
作り置きの塩ゆでブロッコリーに
ごま油と塩を和えました。

フルーツは別容器で保冷剤と共に。




  
 


読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 



このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

昨日のお弁当ですがトンテキでした。とんかつ用の豚ロース両面に塩こしょうして焼くだけ♪焼けたら一口サイズにカットしてステーキソースを絡めてお弁当箱へ。あとは作り置き常備菜を詰めて15分ほどでできました♪(お弁当内容)・ごはん・トンテキ・きんぴらごぼう・パプリカ ...


昨日のお弁当ですが
トンテキでした。
IMG_0855

とんかつ用の豚ロース両面に
塩こしょうして焼くだけ♪

焼けたら一口サイズにカットして
ステーキソースを絡めてお弁当箱へ。

あとは作り置き常備菜を詰めて
15分ほどでできました♪

(お弁当内容)
・ごはん
・トンテキ
・きんぴらごぼう
・パプリカマリネ
・マヨ詰めブロッコリー
・ゆで卵
・お花ハム
・キャンディチーズ
・ゼリー(別添え)


IMG_0853

そして
MPOW様から頂いたワイヤレスイヤホン。

これ完全防水なので
夏休みのプールや海でも大活躍しそう♪

しかもすごーくお安いんですよ!

かわいいいケースも付いてるので
持ち運びもラクラクです♪



IMG_0854
長男が毎日音楽を聴くようになりました。

家にいるときはずっと
出かける時もイヤホンで。

なんか成長しちゃったな。笑




  
 


読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 



このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

今日は長男は中間テスト。末っ子は歩き遠足に行きました。梅雨入りして雨が降っておりますが(-_-;)朝は降ってなかったし中止のお知らせもなかったので行ってるのかなぁ。。最近喘息もちょいちょい出てるのでちょっと心配です(´・ω・`)でも次男は久しぶりのお弁当で喜んでまし ...


今日は

長男は中間テスト。
末っ子は歩き遠足に行きました。

梅雨入りして雨が降っておりますが(-_-;)

朝は降ってなかったし
中止のお知らせもなかったので
行ってるのかなぁ。。

最近喘息もちょいちょい出てるので
ちょっと心配です(´・ω・`)


でも次男は
久しぶりのお弁当で喜んでました♪

リクエストが
市販のミートボールだったけど( ;∀;)笑
IMG_0771

おやつも持って
遠足で興奮してる時は大して食べないので
お弁当箱は小さめで。

幼稚園時代は
これくらいの量が普通だったけど
今は中学生弁当を毎日作ってるので
すごーく小さく感じました!

おかずも全然入らない。。

このサイズはもう最後だな。笑

IMG_0772
(お弁当内容)

・おにぎり(こんぶ、梅)
・ミートボール(市販、ごま乗せ)
・ズッキーニとナスのチーズ炒め
・塩ゆでとうもろこし
・塩ゆで枝豆(冷凍品)
・お花ハム
・ミニトマト


アメリカンチェリー、ミニゼリーは
別容器で持たせました♪





  
 


読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 



このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

今日は中間テストでお弁当なし!なので載せ忘れてたお弁当からレタスの肉巻き弁当です。豚薄切り肉にレタスをのせてくるくる巻いたものです。薄力粉をまぶして焼きはちみつと醤油で味付けしました。あとはつくりおき副菜を詰めて完成。ご飯には余ってた鮭フレークのせました ...


今日は中間テストでお弁当なし!

なので
載せ忘れてたお弁当から
レタスの肉巻き弁当です。
IMG_0761

豚薄切り肉にレタスをのせて
くるくる巻いたものです。

薄力粉をまぶして焼き
はちみつと醤油で味付けしました。

あとは
つくりおき副菜を詰めて完成。

ご飯には
余ってた鮭フレークのせました♪


IMG_0760
(お弁当内容)

・鮭ごはん(木の芽のせ)
・豚のレタス肉巻き
・かぼちゃサラダ
・ほうれん草と油揚げの和え物
・ゆで卵(塩)
・ミニトマト
・お花ハム
・キャンディチーズ
・オレンジ


暑くなってきたので
お弁当もしっかり保冷ですね!

和え物は水気が多いので
おかずカップやミニココット等で
しっかりと仕切るのが大切です。

お弁当箱に詰める前に
一度キッチンペーパーに和え物をのせて
水気を取っておくと良いですよ♪

梅雨入りも近づいて来たし。


明日は次男の遠足だけど
雨が心配です。。
行けるといいなぁ。。





  
 


読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 



このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

今日は鶏むね肉の竜田揚げで。片栗粉でサクッと揚げました。シンプルにしょうが醤油味です。下味まで前日にやっておいて朝に粉をつけて揚げました。副菜は全て常備菜で。(お弁当内容)・ごはん(はちみつ梅、おかか昆布)・鶏むね肉の竜田揚げ・かぼちゃサラダ・ほうれん草のご ...


今日は鶏むね肉の竜田揚げで。
IMG_0745

片栗粉でサクッと揚げました。
シンプルにしょうが醤油味です。

下味まで前日にやっておいて
朝に粉をつけて揚げました。

副菜は全て常備菜で。


IMG_0743
(お弁当内容)

・ごはん(はちみつ梅、おかか昆布)
・鶏むね肉の竜田揚げ
・かぼちゃサラダ
・ほうれん草のごま和え
・塩ゆで枝豆(冷凍)
・ミニトマト
・キャンディチーズ
・アメリカンチェリー


にしても
中間テスト前だというのに
少ししか勉強しない長男。。

土曜の塾は昼寝して寝坊して行けず。。
(長男以外は出かけてた)

中2の成績はもう内申に入るのよ!
としつこく言ってるんですけどね(-_-;)

悩ましい今日この頃です。






  
 


読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 



このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

昨日の載せそびれ弁当から豚の生姜焼きで。玉ねぎと一緒に炒めるタイプにしました。テスト前期間で部活がないので一段わっぱで足りるかなと思ったけどやっぱ2段の量が良いそうです。。中学男子どんどん食べるようになりますね!大きな一段弁当がほしくて最近ネットで色々検討 ...


昨日の載せそびれ弁当から
豚の生姜焼きで。
IMG_0733
玉ねぎと一緒に炒めるタイプにしました。

テスト前期間で部活がないので
一段わっぱで足りるかなと思ったけど
やっぱ2段の量が良いそうです。。

中学男子
どんどん食べるようになりますね!

大きな一段弁当がほしくて
最近ネットで色々検討中です♪

次は頑丈なやつがいいなぁ。。


IMG_0732

(お弁当内容)

・ごはん(はちみつ梅とおかか昆布)
・豚と玉ねぎとの生姜焼き
・卵焼き
・ズッキーニのチーズソテー
・ブロッコリーのマヨ詰め
・お花人参甘煮
・ミニトマト
・オレンジ





  
 


読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 




このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

今日から中間テスト期間で部活も朝練もなし!朝の貴重な睡眠時間ゲットです♪お弁当も運動量が少ないと食べる量も減るので今日は一段わっぱに。しかも地味な鮭弁です。笑ごはんの上に大葉を敷いてグリルで焼いた鮭のっけました。ご飯にはカリカリ梅とごま塩少々も。お弁当箱 ...


今日から中間テスト期間で
部活も朝練もなし!

朝の貴重な睡眠時間ゲットです♪

お弁当も
運動量が少ないと食べる量も減るので
今日は一段わっぱに。

しかも地味な鮭弁です。笑

IMG_0727

ごはんの上に大葉を敷いて
グリルで焼いた鮭のっけました。

ご飯にはカリカリ梅とごま塩少々も。


お弁当箱が深いので
いつもの二段弁当よりご飯は多いです。

なのでお腹は結構満足かも♪

IMG_0726

(お弁当内容)

・ごはん
・焼き鮭
・焼きウィンナー
・スナップエンドウのソテー
・ひじき煮
・ミニトマト
・こんにゃくゼリー(デザート、別添え)




  
 


読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 



このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

今日は仕事で撮影でした。(今は帰宅中の電車内)帰ったらダッシュでPTA総会です!その後、娘の習い事送迎〜本日は(本日も?)駆け足で進んでいます。でも今日は中学生弁当が久々撮れました!アスパラを豚薄切り肉で巻いて照り焼きに。定番ですが国産アスパラが旬でおいしいです ...


今日は仕事で撮影でした。
(今は帰宅中の電車内)
帰ったらダッシュでPTA総会です!

その後、娘の習い事送迎〜

本日は(本日も?)駆け足で進んでいます。


でも今日は
中学生弁当が久々撮れました!
IMG_0722

アスパラを
豚薄切り肉で巻いて照り焼きに。

定番ですが
国産アスパラが旬でおいしいです♪

IMG_0723

(お弁当内容)
・ごはん(カリカリ梅&ごま)
・アスパラ肉巻き
・卵焼き
・ポテトサラダ
・ひじき煮
・塩茹でとうもろこし
・塩ゆでブロッコリー
・ミニトマト
・キャンディチーズ



  
 


読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 




このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

今日は小学4年女子の社会科見学のお弁当です♪気付けば。。お弁当箱とフルーツのケースとお箸&ケースが全部100均!!笑でも普通にかわいいですね♡このお弁当箱は容量600mlくらいだったかな?結構しっかり入ってなかなか使いやすいです♪外でも食べやすいようにおにぎりに。 ...


今日は小学4年女子の
社会科見学のお弁当です♪
IMG_0714

気付けば。。

お弁当箱と
フルーツのケースと
お箸&ケースが

全部100均!!笑


でも普通にかわいいですね♡

このお弁当箱は容量600mlくらいだったかな?
結構しっかり入って
なかなか使いやすいです♪


外でも食べやすいようにおにぎりに。
おかずは好きなものと
苦手なもの(ズッキーニ)入ってます!

でも
お弁当だと食べてくれるんですよね〜♪

ズッキーニ大好きな私からしたら
なんで嫌いか分からないですけどね。笑


IMG_0712
(お弁当内容)

・おにぎり3種(おかか昆布,鮭,ツナマヨ)
・ミートボールのトマト煮
・卵焼き
・パプリカとツナのめんつゆ炒め
・ズッキーニのソテー
・お花ハム
・ミニトマト
・キャンディチーズ
・オレンジ


作り置きも準備しておいたので
朝は比較的ラクでした♪

今日の中学生弁当も同じ内容でしたが
写真は撮れずでした。。

朝練、早すぎるんだもの( ;∀;)





  
 


読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 



このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

昨日は大雨警報出て市内の小中学校が休校でした。。よってお友達とのランチ予定がお流れに(T_T)楽しみにしてたのになー夏休み前にはリベンジしたい!さて今日のお弁当はしそチーズの肉巻きでした。大葉とチーズをお肉に乗せしっかり肉で包んで巻いています。端もしっかり包み ...


昨日は大雨警報出て
市内の小中学校が休校でした。。

よって
お友達とのランチ予定がお流れに(T_T)
楽しみにしてたのになー
夏休み前にはリベンジしたい!


さて今日のお弁当は
しそチーズの肉巻きでした。
IMG_0684

大葉とチーズをお肉に乗せ
しっかり肉で包んで巻いています。

端もしっかり包み込んだので
チーズもれの心配もなし♪

コロコロ一口サイズになって
食べやすいかと思います♪


肉で巻いたら薄力粉をまぶして焼き
砂糖、醤油、はちみつで味付けしました。
みりんが切れてしまったので
はちみつで照り出ししました。


IMG_0685
(お弁当内容)

・ごはん(フジッコおかか昆布)
・しそチーズ肉巻き
・さつまいものカリッと甘辛炒め
・ししとうのめんつゆ和え
・ひじき煮
・黄パプリカの中華風マリネ
・いちご





  
 


読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 




このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

今日のお弁当は子供が大好きなポークケチャップで。豚こまで作るのであっという間にできて助かるメニュー♪子供も大好きな味だから尚更嬉しい♪薄切りの玉ねぎと一緒に豚こまを炒めてケチャップ&中濃ソースで味付けし塩こしょうで整えて完成。お弁当用おかずはお肉に薄力粉か ...


今日のお弁当は
子供が大好きなポークケチャップで。
IMG_0665
豚こまで作るので
あっという間にできて助かるメニュー♪

子供も大好きな味だから
尚更嬉しい♪

薄切りの玉ねぎと一緒に豚こまを炒めて
ケチャップ&中濃ソースで味付けし塩こしょうで整えて完成。

お弁当用おかずは
お肉に薄力粉か片栗粉をまぶしてから焼くと
味がしっかりついて
冷めてもパサパサせず美味しいです♪


IMG_0666
(お弁当内容)

・ごはん(梅ごま)
・ポークケチャップ
・かぼちゃのバターソテー
・焼きししとうのめんつゆ和え
・お花人参甘煮
・ひじき煮
・ミニトマト
・ゴールドキウイ




ちなみに
今日は娘の誕生日♡

昨日早めのお祝いをしたので
今日は普通に過ごしますが
家族揃って楽しくお祝いができました♪

今回は料理写真を個別で撮ってないので
紹介するものもありませんが。。笑


娘ももう10歳。
誕生日プレゼントは
まさかのテニスラケット!

テニスもちょっと始めるっぽいです。笑

ダンス、英会話、テニスと
持ち前の元気で頑張って!笑


成長していく姿が
ほんと清々しいです♪





  
 


読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 



このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

今日は、サバのムニエルで。塩こしょうしてバターで焼いて醤油をちょっと加えて仕上げました。これだけですごく美味しいです♪サバは塩こしょうのあとキッチンペーパーで水気を取って薄力粉をまぶし付けてから焼いてます。(お弁当内容)・ごはん(ふじっこ しそ昆布)・サバのム ...


今日は、サバのムニエルで。
IMG_0610
塩こしょうしてバターで焼いて
醤油をちょっと加えて仕上げました。

これだけですごく美味しいです♪

サバは塩こしょうのあと
キッチンペーパーで水気を取って
薄力粉をまぶし付けてから焼いてます。


IMG_0609
(お弁当内容)

・ごはん(ふじっこ しそ昆布)
・サバのムニエル
・ブロッコリーのナムル
・レンコンの揚げ焼き(塩味)
・お花ハム
・ミニトマト
・ミニゼリー(ぷるんと)


このそらまめ弁当箱にも
ヒビが入ってきました(T_T)

汁もれしそうなものはないから
今日は大丈夫かな。。

木製のお弁当箱を壊しがちな
中学男子の長男。

重い荷物の中に
グチャッと押しつぶされてたら
そりゃ壊れるわ!!

木製が使いたい母だけど
長男にはちょっと丈夫なものを買おうか
ただいま検討中です。


にしても
お弁当箱選ぶのってすごく楽しい♡笑




  
 


読者登録はコチラから♪
↓↓↓