校外学習のおにぎり&スープ弁当、赤の彩りカニカマチーズ揚げ
今日は校外学習で地元の海に地引網に行く長男。晴れてよかったね〜♪なので今日は食べやすいおにぎり&スープ弁当に。雑穀米のおにぎりは焼き鮭とおかか昆布の具入り。おかずはささみとグリンピースのケチャップ炒め揚げカニカマチーズ焼きウィンナーさつまいもキンピラしいた ...
今日は校外学習で
地元の海に地引網に行く長男。
晴れてよかったね〜♪
なので今日は
食べやすいおにぎり&スープ弁当に。
雑穀米のおにぎりは
焼き鮭とおかか昆布の具入り。
おかずは
ささみとグリンピースのケチャップ炒め
揚げカニカマチーズ
焼きウィンナー
さつまいもキンピラ
しいたけ煮
ちょっと寒そうなので
スープジャーにコーンスープも。
赤い彩りに便利な「カニカマ」
今回はチーズと一緒にワンタンの皮で包み
カリッと揚げ焼きしました。
ワンタンの皮で包むのが
彩りおかずにするポイントで
餃子の皮だと包むと皮が厚く
せっかくの赤色が見えないのですが
ワンタンの皮だと赤色が透けて見えるので
赤の彩りおかずに使えるんです。
簡単にすぐできるので
おつまみやおやつにも最適♪
皮はカリッと
中はチーズがトロリ
カニカマとの相性も良くて美味しいです。
カニカマチーズ揚げ
(材料)
カニカマ
チーズ(QBBの4Pベビーチーズ)
ワンタンの皮
塩
(作り方)
① ワンタンの皮の中央にカニカマを置き
その上にカットしたチーズをのせます。
(ベビーチーズを1/4にカットしました)
これを春巻きのように包みます。
② フライパンに油を敷いて
中火で転がしながらきつね色になれば完成。
あっという間に火が通っちゃうので
焦げないようにこまめに向きを変えて
揚げ焼きして下さいね♪
お弁当にもう一品!
って時の場所埋めにも便利です♪