かわいいおべんとう。

お弁当作家、フードデザイナーとして活動中の3児の母です。 一般社団法人日本キャラベニスト協会理事・お弁当学マスター認定講師・食育インストラクター。 神奈川県、茅ヶ崎市在住。 お弁当・キャラ弁・デコ弁、おうちごはん、スイーツ、パーティー料理など レシピやコツ、食育ポイントを、日々の日記とともに載せています。

タグ:おうちごはん

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オイシックス公式プレミアムモニター今年度3回目の  【kit Oisix(きっと、おいしっくす)】 が届きました。 2年連続でやらせて頂いたけどこれが最後かな?色々なメニューを時短で楽しませて頂けて楽しかったし助かりました!今回のメニューは・豚と野菜のニラ香味だれ・鮭 ...


オイシックス公式プレミアムモニター
今年度3回目の
が届きました。
 

2年連続でやらせて頂いたけど
これが最後かな?

色々なメニューを時短で楽しませて頂けて
楽しかったし助かりました!

今回のメニューは

・豚と野菜のニラ香味だれ
・鮭フレーク入りポテトサラダ

IMG_0136

オイシックスをメインに
切り干し大根煮と
茄子の甘酢和えも添えました。

ご飯と一緒に夕飯で頂きました。
ボリュームもあって
お野菜もたっぷりで嬉しいです♪

大人2人前セットですが
+子供2人(小学1年男子・3年女子)の
4人で食べてもちょうど良かったです。


この日は長男は友だちと外食。
ちょっと最近遊びすぎじゃないのかい?笑


IMG_0137
豚と野菜のニラ香味だれは
フライパンに野菜とお肉を重ねて入れて
蓋をして蒸し焼きにするスタイル。

ニラ香味だれが美味しかったなぁ。
このタレはまた真似て作ってみよう♪


IMG_0138

豚と野菜を蒸し焼きしてる間に

鮭フレーク入りポテトサラダも作れました。

レンチンして和えるだけだからほんとラク!
時短で簡単にできて幸せ♡


また忙しい時に利用したいなぁと
つくづく思うのでした。

メニューも豊富だし
時短のコツなんかも身につきますよ♪

忙しいママはぜひ一度お試しを♪



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昨日の3月3日は少しバタバタしておりましたが夜はなんとか「ひなまつり」のお祝いができました♪ちらし寿司は重箱に詰めてちょっと特別感を出しました♪えびとあさりの酒蒸しやうずら卵フライ、黒豆ひなあられや桜もちも一緒に。ばらちらし寿司は子供たちの好きなサーモンを ...


昨日の3月3日は
少しバタバタしておりましたが

夜はなんとか
「ひなまつり」のお祝いができました♪
IMG_0100
ちらし寿司は重箱に詰めて
ちょっと特別感を出しました♪

えびとあさりの酒蒸しや
うずら卵フライ、黒豆
ひなあられや桜もちも一緒に。

IMG_0102
ばらちらし寿司は
子供たちの好きなサーモンをメインに
卵焼き、グリンピースをたっぷりと。

桜でんぶを買い忘れたので
少しばかり残っていた桜の塩漬けと
いくら&大葉ものせました。

IMG_0101
酒蒸しは
えびとあさり、にんにくを
オリーブオイルで炒めて
白ワインで酒蒸しに。

最後に
下ゆでしたほうれん草を加え
塩こしょうでシンプルに味付け。

ディルやケッパーを入れたかったけど
大人っぽくなりすぎるのでやめました。


IMG_0104
うずら卵フライはマステを巻いて
ちょこっとパーティー感。

黒豆は市販のものを小鉢に入れて。

IMG_0103
スイーツも作りたかったけど
市販のもので我慢。

来年こそは可愛いスイーツまで
たどり着きたいものです!笑

IMG_0106
旦那も仕事の合間に
チャチャっとパネルを。

最終的に楽しくお祝いできたし
娘も喜んでくれました♡

笑顔が見れてよかったー!



  
 


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ホットプレートでたくさん焼きおにぎりを作りました。しょうゆ味は来年の干支の亥(イノシシ)に。2合のごはんに・しょうゆ: 大さじ4・みりん: 大さじ1・ごま油: 大さじ1/2・粉末和風だし: 大さじ1/2・ごま油: 大さじ1/2この調味料を混ぜ込んでからおにぎりを握って焼きます。 ...


ホットプレートで
たくさん焼きおにぎりを作りました。
IMG_9303
しょうゆ味
来年の干支の亥(イノシシ)に。

2合のごはん

・しょうゆ: 大さじ4
・みりん: 大さじ1
・ごま油: 大さじ1/2
・粉末和風だし: 大さじ1/2
・ごま油: 大さじ1/2

この調味料を混ぜ込んでから
おにぎりを握って焼きます。

粉末和風だしは
だしパックの中身を入れていますよ♪
うまみたっぷりで美味しいのです♪


みそ味
白ごはんでおにぎりを握って
甘みそをおにぎりに塗りながら焼きます。
仕上げに木の芽をのせて。

甘みそ(ごはん2合分)

・合わせみそ: 大さじ4
・みりん: 大さじ2
・砂糖: 大さじ1/2

を混ぜ合わせたものを
おにぎり両面に塗って焼きます。
薄く塗って、2-3回塗りながら焼きました。

IMG_9304

ホットプレートの温度は160℃
焼き色がつけば完成です。


しょうゆ味もみそ味も
子供たちに大人気でした♪

いっぱい作ったので
いくつか冷凍ストックもできました!

子供ってすぐお腹すくからね。
焼きおにぎりは重宝します♪



 



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冬休みの夜ごはん。ホットプレートでチーズタッカルビです。真ん中のハートがチーズ♡炒めた肉野菜で中央に土手を作りそこにピザ用チーズを入れてます♪韓国風に味付けしたチキンとキャベツ、玉ねぎは別々に焼いて温度管理。どちらも火が通ったらお肉とお野菜を混ぜ合わせて ...


冬休みの夜ごはん。

ホットプレートでチーズタッカルビです。
IMG_9313

真ん中のハートがチーズ

炒めた肉野菜で中央に土手を作り
そこにピザ用チーズを入れてます♪

FullSizeRender

韓国風に味付けしたチキン
キャベツ、玉ねぎ

別々に焼いて温度管理。

どちらも火が通ったら
お肉とお野菜を混ぜ合わせて
ホットプレート全体に広げます。

炒めものの中央に穴を空け
そこにチーズを投入。

チーズが溶けたら
チキン&お野菜をチーズにディップして
いただきます♪

IMG_9314

アツアツをふーふーして食べて
冬のごはんにぴったりでした♪

おいしかったのでレシピ載せておきます!

パナソニック IHデイリーホットプレート ホワイト KZ-CX1-Wを使うと
半分ずつ温度が変えられて作りやすいです♪


IHデイリーホットプレートで
チーズタッカルビ

(材料)4-5人前

鶏モモ肉_500g
キャベツ_1/4個
玉ねぎ_中2個
ピザ用チーズ_適量

*コチュジャン_大さじ2
醤油_大さじ2
酒_大さじ2
砂糖_大さじ1
おろしにんにく_適量
おろししょうが_適量

(作り方)
① 鶏モモ肉は一口大に切って*の調味料に30分くらい漬ける。

② キャベツ・玉ねぎをざく切りにする。

③ ホットプレートの半分に鶏肉、半分に野菜を乗せて180℃で炒める。
野菜に先に火が通るので、90℃で保温しながら鶏肉は180℃で火を通します。
(普通のホットプレートの場合は火加減に注意して炒めて下さい)

④ 鶏肉と野菜に火が通ったら、ホットプレート全体を160℃にして混ぜ合わせ
中央に穴を空けてチーズをたっぷり投入して溶かします。

⑤ チーズが溶けたら炒め物をディップして頂きます。




 



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IHデイリーホットプレートのIHヒーターの方を使ってバターチキンカレーを作りました。IHヒーターが2口あるのでバターチキンカレーの隣で市販のナンを焼いて頂きました。これがあるとテーブル上で何でも作れちゃう♪ ナンをおかわりされてもキッチンに立たなくていいしできた ...


IHデイリーホットプレートの
IHヒーターの方を使って
バターチキンカレーを作りました。
IMG_9096

IHヒーターが2口あるので
バターチキンカレーの隣で
市販のナンを焼いて頂きました。

これがあると
テーブル上で何でも作れちゃう♪

IMG_9098
 ナンをおかわりされても
キッチンに立たなくていいし
できたてを温かく食べられるし♪

使い終わった後も
汚れが付きにくいから
サッと拭けばすぐピカピカです♪


IMG_9099

だいぶ気に入ってるので
投稿したもの以外でも
もう色々と使いこんでいます♪

とくに今は寒い時期なので
テーブル中央のあったか料理を囲むと
なんかほっこりして良いんですよね(^^)

IHデイリーホットプレート
とってもオススメです♪
パナソニック IHデイリーホットプレート ホワイト KZ-CX1-W


ちなみに
IH用のお鍋やフライパンがなかったので
ティファールのセットを購入♪

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卓上でそのまま食べるので
取っ手が取れるのは嬉しい♪



 



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こんにちは。今日はホットプレート料理♪我が家が一番よくやる焼き餃子です。IHデイリーホットプレートにズラリと並んだ姿がまぁ美しいです。料理は見た目も大切よね。ただの餃子なのにわーすご〜い♪ってなります。笑50個並べましたがまだまだ余裕♪今までは10年以上前の丸 ...


こんにちは。

今日はホットプレート料理♪

我が家が一番よくやる
焼き餃子です。

IMG_8935

IHデイリーホットプレートに
ズラリと並んだ姿が
まぁ美しいです。

料理は見た目も大切よね。

ただの餃子なのに
わーすご〜い♪ってなります。笑

IMG_8953
50個並べましたが
まだまだ余裕♪

今までは10年以上前の
丸い形のホットプレートでした。
ぎゅうぎゅうに餃子を乗せても
50個は乗らなかったのに。。

次回はもっとたくさん乗せてみよう!
子供が育ち盛りでも怖くないわ♪笑

IMG_8933

写真は熱したホットプレートに
餃子を乗せたところ。

この後
水を加えてフタして蒸し焼きにしてます。

ホットプレートの温度は

①最初: 230℃
②蒸し焼き: 180℃
③食べる時: 90℃(保温)

の順に調整しました。


蒸し焼きタイムに
作り置きの副菜おかずとご飯準備して
楽ちん夕食の出来上がり♪

IMG_8934
ホットプレートは盛り上がるし
作る方もラクだから最高ですね♡

最近は
週末ホットプレート飯
が定番化してる我が家です。




 

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おはようございます。インスタグラムでパナソニックIHデイリーホットプレートアンバサダーをさせて頂く事になりわが家に仲間入りしたこの子。↓パナソニック IHデイリーホットプレート ホワイト KZ-CX1-Wスタイリッシュで魅力的なお姿です。こういうすっきりデザインの家電大 ...


おはようございます。


インスタグラムで


パナソニック

IHデイリーホットプレート

アンバサダーをさせて頂く事になり


わが家に仲間入りしたこの子。

パナソニック IHデイリーホットプレート ホワイト KZ-CX1-W


FullSizeRender
スタイリッシュで魅力的なお姿です。
こういうすっきりデザインの家電大好き♪


FullSizeRender
下の本体(白い方)はIHヒーターとして。
上のプレート(シルバーの方)をのせれば
ホットプレートとして使えます。

なんて便利♡


FullSizeRender
IHヒーターに
お鍋とフライパン(共に径20cm)
をのせてみるとこんな感じ。
(底径26cmまで対応してます)

どちらも右と左で別々に使えます。
温度調整ももちろん別々に♪


FullSizeRender
ホットプレートにはフタと
専用の樹脂ヘラ&金属ヘラが付属。
(各二本)

こちらもIHヒーター同様に
右と左で分けて使えます♪

IMG_8513
で、早速朝ごはんで使ってみました♪

左側はパンを焼いて
右側はベーコンエッグ作り。

天板が広いから一気に家族分焼けるし
卓上で調理完結して
そのまま食事がスタートできるから
ほんとーにラク!!

この後にパンやウィンナーの
おかわりリクエストもあったけれど
目の前で焼けるからラクだったな〜♪

食事中に再度キッチンに立つのって
ほんと面倒なのでね。
忙しい主婦の味方ね♡笑

IMG_8526
それに
いつもの朝食がオシャレに見えるし♪

使ってて楽しくなる調理家電です。

今月と来月はアンバサダーとして
他にも色々と使用例を投稿しますね。


パナソニック IHデイリーホットプレート ホワイト KZ-CX1-W

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こんにちは♪今日は台風が近づいてこれからの天気が心配ですね。。皆さまもお気をつけ下さい。さて先日ですがオイシックスのプレミアムモニター品が届きました♪今回は•シャキシャキごぼうとそぼろの柳川風 •3色野菜の簡単即席かき揚げ風でした。  【kit Oisix(きっと、 ...


こんにちは♪

今日は台風が近づいて
これからの天気が心配ですね。。

皆さまもお気をつけ下さい。


さて先日ですが
オイシックス
プレミアムモニター品が届きました♪

今回は

•シャキシャキごぼうとそぼろの柳川風

•3色野菜の簡単即席かき揚げ風

でした。

IMG_8040
あっという間に2品作れるので
とっても助かってます♪


かき揚げも時短レシピになっていて
フライパンで揚げ焼きして作ります。

メインのごぼうとそぼろの柳川風を
煮ている間にササッと揚げて
2品同時に完成♪

20分でできます!


IMG_8048
お野菜、キノコがたっぷり摂れて
とってもヘルシー♪

その割にボリュームはあって
お腹も満足でした♪


送料無料&特別価格の
おトクなお試しセットもあるので
ぜひお試し下さいね♪


では、台風にお気をつけて!


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こんにちは♪今日は先週のおうちごはんから。プレジデント カマンベールチーズをモニターで頂いたのでチーズフォンデュ風・トルティーヤ・サラダにアレンジして頂きました♪お庭で、ビールと一緒に♪・チーズフォンデュ風カマンベールチーズの上を切り落としレンジで2分くら ...


こんにちは♪


今日は先週のおうちごはんから。

IMG_6868

プレジデント カマンベールチーズを
モニターで頂いたので
チーズフォンデュ風・トルティーヤ・サラダ
にアレンジして頂きました♪

お庭で、ビールと一緒に♪


IMG_6867
・チーズフォンデュ風

カマンベールチーズの上を切り落とし
レンジで2分くらい
チーズが溶けるまでレンチンします。

仕上げに
バーナーで焦げ目をつけました♪

これは時短調理法ですが
トースターで5分くらい焼いてもOKです♪


バゲット買い忘れたので
リッツに付けて頂きました。


IMG_6869
・トルティーヤ

トルティーヤにレタスをしき
チリコンカンとアボカド
ペッパー入りカマンベールチーズをのせ
トルティーヤで包んだら
レモンを添えて完成♪


トルティーヤはよく手作りしますが
今回はカルディで買って楽チンでした♪
チリコンカンもすぐできるし♪


IMG_6866
・サラダ

レタス、オリーブ、ミニトマト、クルトン
くるみ入りカマンベールチーズをのせて。

食べるときにドレッシングをかけて。


あっという間にできるメニューで
ビールと一緒に最高でした!


「ラクタリス・ジャポン×クッキングラム」のモニターコラボ広告企画に参加させていただきました♪
ありがとうございました♪




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おはようございます♪少し前になりますが春休みランチにおにぎらずの進化系と言われる「おにロング」を作ってみました♪おにぎらずのながーいバージョン!カラフルに並ぶ具材がかわいいのです♪(作り方はこちらに載せました)↓https://limia.jp/idea/192874ひとつはカニカマ ...


おはようございます♪


少し前になりますが
春休みランチに
おにぎらずの進化系と言われる
「おにロング」を作ってみました♪

IMG_5604


おにぎらずのながーいバージョン!
カラフルに並ぶ具材がかわいいのです♪

(作り方はこちらに載せました)


IMG_5609


ひとつは
カニカマをりんごデコにした
サラダ系おにロング♪

カニカマのほか
かぼちゃサラダと枝豆、レタス
を具材にしています。


IMG_5607


もう一つは
シンプルだけど大人っぽい
基本のおにロング♪


盛り付けの時に
マヨネーズと白ごまをトッピングして
見栄え&おいしさアップさせました。



IMG_5629


萌え断した時はこんな感じ♪

長細く切って断面が見えると
おぉー!っと気分が高まります♡


1本の大きさは
細巻き以上、太巻き以下くらい。

恵方巻きよりは食べやすいです♪笑


FullSizeRender



作ってみると簡単で楽しいので
よかったらトライしてみて下さいね♪


では
楽しい休日をお過ごし下さい♪



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おはようございます。今日は幼稚園は午前保育でお弁当はお休みなので嬉しい掲載のお知らせをひとつ♪専門家やプロで構成されたクリエイターが オススメの愛用品を紹介しているサイト「my best」で私が毎日のように使っている愛用品を紹介して頂きました!料理ブロガーが愛用 ...



おはようございます。

今日は幼稚園は午前保育で
お弁当はお休みなので

嬉しい掲載のお知らせをひとつ♪


専門家やプロで構成されたクリエイターが
 オススメの愛用品を紹介しているサイト
「my best」で

私が毎日のように使っている愛用品を紹介して頂きました!


FullSizeRender

料理ブロガーが愛用するかわいいおうちごはん・お弁当グッズ10選





私の料理写真でも目にすることが多いものばかりですが
気に入ったものは溺愛するタイプで(* ̄∇ ̄*)エヘヘ



例えばこの時のHASAMIのお皿や
IMG_4850


そら豆形や重箱のお弁当箱
IMG_4672
image


シャスールのお鍋など
image




まぁとにかくどれもオススメな愛用品を
私の視点で紹介しています。


このほか料理写真には普段登場しない
Grafの三角箸なんかも個人的に見どころですよ!笑

料理ブロガーが愛用するかわいいおうちごはん・お弁当グッズ10選




よかったら参考にしてくださいね。



ではでは
週末も楽しくまいりましょう〜♪





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おはようございます。今日は幼稚園が作品展の代休です。土日は節分と長男の誕生日パーティーも予定する中娘がインフルに(T_T)でも意外と元気で食欲もある我が娘。さすがです。笑ということで今日は節分で作った恵方巻きをご紹介♪今年はシンプルな太巻きです♪娘の発熱 ...



おはようございます。


今日は幼稚園が作品展の代休です。

土日は節分と長男の誕生日パーティーも予定する中
娘がインフルに(T_T)


でも意外と元気で食欲もある我が娘。
さすがです。笑


ということで
今日は節分で作った恵方巻きをご紹介♪


IMG_5010


今年はシンプルな太巻きです♪


娘の発熱で作るかどうか迷ったのですが
恵方巻き食べたい!豆まきしたい!と言うので
慌てて作りました。


こども達の分だけ
少し楽しくなるように
ツノと豆の模様を付けてみました♪

チェダースライスチーズ+海苔で模様付けしています。



IMG_5011


太巻きの具は

・サーモンお刺身
・卵焼き
・カニカマ
・きゅうり
・桜でんぶ

でした。


オーソドックスな太巻きですが
結局これが一番好きかも。

うちの子はマグロよりサーモン派です。



IMG_5012


6歳の次男も
まるっと一本食べましたよ〜♪

なんと娘も!笑


この調子で次の日の誕生日パーティーも
滞りなく開催されるのでありました(・∀・)

パーティーメニューはまた明日に♪



とりあえず
誰にも移さず治ることを祈って…

皆さまもお気を付け下さいね。


では。






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こんにちは〜♪今週も始まりました!今日はオイシックスプレミアムモニター4回目の*お手軽デミソースでチーズインハンバーグ*レタスと卵のふわシャキ炒めをレポしたいと思います♪ハンバーグはワンプレートにしてご飯も一緒に盛り付けました。小松菜としめじの添え物も材料 ...



こんにちは〜♪
今週も始まりました!


今日は
オイシックスプレミアムモニター4回目の

*お手軽デミソースでチーズインハンバーグ
*レタスと卵のふわシャキ炒め

をレポしたいと思います♪


IMG_4850


ハンバーグはワンプレートにして
ご飯も一緒に盛り付けました。

小松菜としめじの添え物も材料&レシピが付いていたし
ソースもお野菜たっぷりで作れて栄養満点!


オイシックスはお野菜も美味しいから好きです。



IMG_4851


ハンバーグはレンチンで温めて
チーズをのせてさらに温めて作れちゃいます。

これだけ作っても20分でできるから
子供の「お腹すいたー!」にすぐ対応できてありがたい.。゚+.(・∀・)゚+.゚


学校が代休の日のランチだったので
子供にも
レタスちぎったり卵溶いたりを手伝ってもらいましたよ♪


お試しセットがとってもお得なので
ぜひ一度お試しくださいね〜♪

【kit Oisix】20分で2品作れます♪


ピックは
TESIO DESIGN STORE


お皿は



でした♪



ではでは
今週も頑張ってまいりましょー!





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こんばんは☆ いやーバタバタして 少し間が空いてしまいました。。 さて、本日はクリスマス♡ 我が家も昨晩は クリスマスパーティーをしましたよ♪ 23日が娘のダンス発表会だったので ...



こんばんは☆


いやーバタバタして
少し間が空いてしまいました。。


さて、本日はクリスマス♡

我が家も昨晩は
クリスマスパーティーをしましたよ♪




23日が娘のダンス発表会だったので
随分神経使って過ごしていた為

イブ当日は無計画( ̄▽ ̄)笑


おうちにあるもので
なんとかパーティーらしく!

なんとなく買っておいた
セリアの紙皿もいい仕事してます♪



ひき肉はタコスミートにして
サラダ野菜・ゆで卵・ウィンナーなど
好きなものをトルティーヤに巻いて食べる

「あるもの何でも巻いちゃえスタイル」笑



トルティーヤ生地作りは旦那に任せて♪

旦那の特技かと思うほど
これだけは上手に作ってくれます。笑







こんなサンタ&トナカイも作りましたよ♪


パプリカにトマトピラフを詰めて
赤ウィンナーとチーズ
海苔で顔を作りました♪







小さなツリーは
「切れてるチーズ」チェダーを
長さを少しずつ小さくカットして
小さなものから竹串に刺して
最後に赤ウィンナー輪切りを刺して完成!

黄色の画用紙を星形に切って貼ったら
ツリー感が一層際立ちましたよ♪


思いつきでできたツリーだけど
来年も作ろっと♡



こうして
無事にクリスマスパーティーをして
お菓子のおうちも食べて♪
楽しいクリスマスイブを過ごせてよかった♡

サンタさんも来たし

娘の発表会も
成長を感じて本当に感動したし☆


あとは大掃除を頑張るのみ!


頑張れるのだろうか…笑



とにかく今年もあと6日!
適度に頑張ってまいりましょー♪♪





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こんにちは〜♪ 今日は先日のおうちランチから マルちゃん焼そば照り焼きソース味を使った 冬野菜とベーコンの照り焼きそばです♪ 照り焼きソース ...


こんにちは〜♪


今日は先日のおうちランチから



マルちゃん焼そば照り焼きソース味を使った
冬野菜とベーコンの照り焼きそばです♪






照り焼きソース味の焼そばを、初めて使ってみました。

甘めで子供ウケも良さそうなお味でした〜♪



今回はメインのお野菜に
なんと「大根」を使ってみました!


焼そばに大根を使うのは初めてでしたが

「照り焼き大根」は冬に必ず作っていて
大根+照り焼きは相性が良いので
焼そばにしてもやっぱり美味しかった♪


大根のほか
人参・青ねぎ・ベーコンも、全部細く切って炒めて
麺と合わせてソースを絡めるだけで完成です。


冬野菜たっぷり摂れますよ♪









同時進行で焼いていた半熟目玉焼きと
青のりも少しのせて。


仕上げに我が家の定番ピックも♪

こういうのちょこっとあるとテンション上がりますよね♡


(ピックはこちら→パーティーピック(25本セット)



クリスマスも近いので
お手軽ランチもちょっと可愛く♪


冬はおうち時間が長くなるので
いかに楽しく気分良く過ごすかが重要だ!と
日々思う私なのでありました。笑




さ、今日はおうちでお仕事DAY♪
子供が帰る前に終わらせよう!


では今日もがんばってまいりましょー♪





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