かわいいおべんとう。

お弁当作家、フードデザイナーとして活動中の3児のママです。 一般社団法人日本キャラベニスト協会理事・お弁当学マスター認定講師・食育インストラクター。 神奈川県、茅ヶ崎市在住。 お弁当(キャラ弁・デコ弁)、おうちごはん、スイーツ、パーティー料理など レシピやコツ、食育ポイントを紹介しています。

タグ:お弁当おかず

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おはようございます♪今日はこれから打合せなのでさっそく本日のお弁当!今日はポークケチャップ弁当です♪ポークケチャップはごはんに半分のっけて詰めました。薄切り肉だけどこうやって詰めるとなかなかのボリューム感♡でも完全にのっけ弁にせず白いごはんをチラッと見せ ...


おはようございます♪


今日はこれから打合せなので
さっそく本日のお弁当!

今日はポークケチャップ弁当です♪

IMG_5939

ポークケチャップは
ごはんに半分のっけて詰めました。

薄切り肉だけど
こうやって詰めると
なかなかのボリューム感♡

でも完全にのっけ弁にせず
白いごはんをチラッと見せて
爽やかさも残したつもりです♪


IMG_5941


(お弁当内容)

・ごま塩ごはん
・ポークケチャップ
・ほうれん草チーズの包み揚げ
・キャロットラペ
・キャベツのナムル
・塩ゆでスナップエンドウ
・ミニトマト
・ロメインレタス(仕切り)
・いちご(別容器)


ポークケチャップは
豚ロース薄切り肉に小麦粉を付けて焼き
炒めた玉ねぎ・しめじと合わせて
ケチャップ・ソース・醤油を炒め絡めました。


ほうれん草チーズの包み揚げは
ワンタンの皮で包んで揚げて
お塩を振りかけてます。


IMG_5940


昨日から始まった次男の給食
「おいしかったよ!」と帰ってきました♪

ちゃんと時間内に
食べ終わったみたいでホッとひと安心!

今日も給食を楽しみに登校しました♪笑


ではでは
皆さまも楽しい週末をお過ごしください♪♪

私も行ってきます〜



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おはようございます♪昨日は懇談会ハシゴ。学校内でも移動が多くてなんだかバタバタだったなぁ(´ー`)特に中学は知らない事だらけで先輩ママ達に色々教えてもらって日々びっくりしてる私なのです。昨日の驚きは部活動懇談会。部活動が盛んだと聞いておりましたが想像以上にス ...


おはようございます♪


昨日は懇談会ハシゴ。
学校内でも移動が多くて
なんだかバタバタだったなぁ(´ー`)

特に中学は知らない事だらけで
先輩ママ達に色々教えてもらって
日々びっくりしてる私なのです。


昨日の驚きは部活動懇談会。

部活動が盛んだと聞いておりましたが
想像以上にスポ根な雰囲気で。。

早速ついていけるか不安になった
スポ根力ゼロの私と長男( ̄▽ ̄)笑


いやでも今こそ成長する時では?
と長男の背中を押してみたら

意外にも
「うん、頑張るよ。」と!!


あぁ、母さん感動(´;Д;`)


部活も勉強も忙しくなるだろうけど
しっかり支えていこう。
と心に決めた夜なのでありました!



さてそんな長男のお弁当。

今日は
たらこチーズ焼きおにぎりで♪
IMG_5825

おにぎりの上に薄くたらこを塗って
ピザ用チーズをのせてトースターで焼き

更にたらこをちょこっと乗せて
青のりをかけました。


焼きおにぎりは
麺つゆか甘みそで作る事が多いけど
これもなかなか美味しさ♡


IMG_5826

見た目もかわいいし
簡単にできるのでおススメです♪


今回はたらこ+チーズだけど
トマト系ライス+チーズも美味しそう!

洋風バージョンも
今度作ってみますね♡


IMG_5827

(本日のおかず)

・豚ロース照り焼き
・ミニコロッケ
・ブロッコリーとお豆の和え物
・卵焼き
・ミニトマト
・枝豆
・レタス
・オレンジ


豚ロースはフライパンで焼き
作り置きの照り焼きタレを投入して
ジューっとお肉に絡めて完成。

あっという間です。

合わせ調味料作っておくと
色々出さなくていいから朝がスムーズ♪


ブロッコリーとお豆は
こんぶ茶とごま油で和えました。

シンプルに美味しいです♪


IMG_5828


ではでは
今日も元気にまいりましょー♪♪





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おはようございます♪今朝は次男のおねしょもなく。笑朝もみんな自分で起きてこれました♪体が新生活に馴染んできたかな?私は寝坊気味だったけれど…(´-ω-`)今日は娘(小学)と長男(中学)の懇談会。午後は学校ハシゴで終わりそうです。。さて今日の中学生弁当。鮭おにぎりと ...



おはようございます♪


今朝は次男のおねしょもなく。笑
朝もみんな自分で起きてこれました♪

体が新生活に馴染んできたかな?

私は寝坊気味だったけれど…(´-ω-`)


今日は
娘(小学)と長男(中学)の懇談会。

午後は学校ハシゴで終わりそうです。。



さて今日の中学生弁当。
鮭おにぎりとオクラの肉巻きで〜♪

IMG_5809


お弁当箱は
セリアのランチボックスを使用。
これほんとかわいい♡

日々驚く100均クオリティ。


四角いワンサイズ大きいのもあって
どっちを買うか迷ったけど
このたて長タイプも意外と容量があるし
なんといっても詰めやすい!

買ってよかったなと思ってます♪


IMG_5810


(お弁当内容)

・鮭おにぎり(大葉巻き)
・オクラの肉巻き
・ちくわのくるくるチーズ焼き
・かぼちゃの揚げ焼き
・ほうれん草,人参,ベーコンのバターソテー
・キウイとプチゼリー



メインおかずのオクラの肉巻きは
豚ロース薄切りを2枚使って巻いたので
結構ボリューミーな仕上がりに。

ほんとは海苔も巻いて
くるくる模様が出るようにする予定が
忘れてしまいました( ̄▽ ̄)


おにぎりは
焼き鮭のほぐし身と白ごまを混ぜて
大葉で巻きました。

長男は鮭と大葉が大好きなのです♡



IMG_5811


ちらりと写ってるこちら。

昨日次男と一緒に作った
ブルーベリーマフィンなのですが

お弁当のデザートに持たせようと思ったら

「こういうの持っていっていいかわからないからやめとく。」

とのこと。(˘・з・˘)


先生に注意されるような事は
絶対にしたくない慎重な長男。

娘だったら
「大丈夫でしょ。注意されたら持ち帰ればいいし!」

次男だったら
「やったー♪持ってく!」

だろうなぁ。。笑


三者三様。
子育てほんと面白いです(・∀・)


あ、マフィンは朝食で食べました♪



ではでは
今日もがんばってまいりましょー!



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おはようございます♪さーやっと週半ば。今週は提出物もいっぱいだしよく言えば新鮮な毎日なのですがもう金曜日でもいい感じの疲れ具合。笑長男の中学校生活 今日は友達に誘われて卓球部に仮入部してみるそうです。テニス部VS卓球部どっちを選ぶかワクワク♪ 一方、次男の小 ...


おはようございます♪


さーやっと週半ば。

今週は提出物もいっぱいだし
よく言えば新鮮な毎日なのですが
もう金曜日でもいい感じの疲れ具合。笑


長男の中学校生活

今日は友達に誘われて

卓球部に仮入部してみるそうです。


テニス部VS卓球部

どっちを選ぶかワクワク♪



一方、次男の小学校生活

昨晩は学校行きたくないと泣いて

今朝おねしょ( ;∀;)


今日は泣かずに登校できましたが

相当我慢してるんだろうなぁ。。


早く慣れて

お友達もたくさんできますように!




さて、今日の中学生弁当は

ロールパンホットドッグにしました♪


IMG_5800



ケチャップがフタにつかないように

パンの切込みを少し斜めにずらしました。


こうすると

ロールパンの頭がフタにつくので

ケチャップ部分に当たりませんよ♪



次男の時はよく

ケチャップをウィンナーの下に入れましたが

今回はウィンナーの上にのせて

彩りアップ効果も狙いました♪



IMG_5799



おかずは

・ミートボール
・ブロッコリーのチーズ焼き
・かぼちゃとレーズンのサラダ
・ミニトマト
・レンコンチップス
・いちご&キウイ

でした〜。



ミートボールと
かぼちゃサラダは作り置き。

ブロッコリーは冷凍保存ものに
チーズをかけてトースターで焼きました。


レンコンチップスは長男のお気に入り。

スライスしたレンコンを素揚げして
お塩を振っただけだけど
シンプルで美味しいんですよね〜♪


お弁当箱はセリアの
使い捨てランチボックスを使いました♪



では
今日も一日がんばりましょー♪♪


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おはようございます♪小学校登校2日目の次男やっぱり情緒不安定になってきて今朝は少しメソメソしながらお姉ちゃんと手を繋いで登校しました。なんとか耐えてる感じだったから明日はもっとヒドくなるかなぁ( ;∀;)慣れるまでまだ時間がかかりそうです。。長男の方は仮入部 ...



おはようございます♪


小学校登校2日目の次男

やっぱり情緒不安定になってきて
今朝は少しメソメソしながら
お姉ちゃんと手を繋いで登校しました。


なんとか耐えてる感じだったから
明日はもっとヒドくなるかなぁ( ;∀;)

慣れるまで
まだ時間がかかりそうです。。



長男の方は仮入部が始まって
昨日はテニス部を体験して17:30帰宅。

疲れたご様子だったけど
仲のいい友達もいるし楽しかったみたい!

そのままテニス部入部になりそうです♪


はい、そんな長男の今日のお弁当。
ミニオン解禁してみました♡

IMG_5784


クラスの雰囲気が良いみたいなので
思い切ってミニオンをペタリ♪

やっちゃった!嫌がるかな〜??
とドキドキして見せたら

ふーん。という感じで
あまり反応なし(´・∀・`)


もうこれくらい
当たり前になっておる。。笑


まぁ
クラスの7割は同じ小学校の子だし
私がこういう仕事をしてるのも
だいぶ知られてるからねぇ。。

さほど新鮮じゃなかったようで
大した解禁エピソードには
なりませんでしたm(_ _)m


あ、悩んでたお弁当量は
昨日の量でちょうど良いとのこと♪

しばらくは1段弁当でいこう!


IMG_5785


おにぎりは
モニターで頂いた
“おにぎり丸“という冷凍食品を使いました。

具だくさんなおにぎりの具が6種類あって
今日は

・牛すき焼き
・野菜たっぷりビビンバ

の2つを使ってみました。


凍ったままの具を
ごはんの上にポンとのせて握るだけで
15分後には解凍されて食べられます!

私も食べてみましたが
いい感じでお味がご飯に染み込んで
美味しかったです♪


ミニオンのデコは
スライスチーズ(チェダー/プレーン)と
海苔、揚げパスタで作っています♪


IMG_5787



本日のおかずは

・揚げシュウマイ
・かぼちゃとレーズンのサラダ
・オクラのマヨポン炒め
・ミニトマト
・枝豆
・お花ハム
・いちご

でした〜。



おにぎりがボリューミーなので
おかずは少なめになりました。

でもサンドイッチみたいに
具材で栄養価が上がりそうです♪


揚げシュウマイは
冷凍しておいた手作りシュウマイを
朝に凍ったまま揚げてます。

オクラのマヨポンも朝炒めて。

かぼちゃサラダは作り置きです。


デザートがあると喜ぶので
別容器にいちごをたっぷり入れました♪



新年度の始まったばかり。
皆さま頑張ってまいりましょー!!




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おはようございます♪今日から次男もお姉ちゃんと一緒に登校しました!泣いちゃうかな?と思ったけどニコニコで初登校できました♡でも幼稚園の時3日目くらいから泣き出したので今週はそわそわな毎日になりそうです。。長男の方は中学生になって3日目の今日から部活の仮入部 ...



おはようございます♪


今日から次男も
お姉ちゃんと一緒に登校しました!

泣いちゃうかな?と思ったけど
ニコニコで初登校できました♡


でも幼稚園の時
3日目くらいから泣き出したので
今週はそわそわな毎日になりそうです。。



長男の方は
中学生になって3日目の今日から
部活の仮入部スタート!

テニス部に入るっぽいです♪
がんばってー!!



ということで
今日の中学生弁当は
豚の生姜焼き弁当にしました〜♪

IMG_5768


今日は、わっぱ1段弁当で。

フルーツも別に持たせようと思ったけど
多いかな?と思い、今日はこれだけで。

20分で食べられる量を模索中です!


IMG_5770


今日のおかず

・豚と玉ねぎの生姜焼き
・卵焼き
・切り干し大根の煮物
・オクラの海苔チーズ巻き
・塩ゆでブロッコリー
・ミニトマト


生姜焼きは
豚肉と玉ねぎを炒めて
酒、醤油、みりん、しょうがで味付け。

シンプルが一番美味しいです♪

お弁当用はベチャッとしないよう
調味料を煮切る感じで仕上げています。


オクラの海苔チーズは
前日に下ゆでしておいたオクラに
スライスチーズと海苔を巻いただけ。

あとは卵焼きを焼いて

作り置きしておいた
煮物、ブロッコリーを詰め

ピックでりんご風にしたトマトを入れて
おかずの完成です♪


IMG_5769


今日のご飯は
旬の焼きそら豆をのせました♪

そら豆は魚焼きグリルで
皮ごと黒くなるまで焼いて
皮と甘皮をむいて塩を振ってます。

そら豆はこの食べ方が一番好きです♪
昨晩の余り物ですけど(´・∀・`)


白いご飯も
黒ゴマで縁取るとかわいいですよ♪


ご飯とご飯の間には
長男の好きなおかか昆布の佃煮を
ご飯に敷いてはさんでいます♪


FullSizeRender


そうそう
初日のお弁当の時
お箸を買い忘れてたことに気付き

さすがに小学生の時のキャラ物も…
と思い

セリアでお箸買いました♪


かわいいケース付きで百円♡
助かるわー♪♪


ちなみに初日のお弁当は
割り箸を持たせました( ̄∀ ̄)笑


新生活もまだバタバタですが
この時間も楽しんで過ごしたいと思います!


では今週も
がんばってまいりましょ〜♪♪



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こんばんは♪昨日は長男の今日は次男の入学式でした☆いよいよ新生活がスタートです!さっそく本日から長男の中学生弁当も始まりましたよ♪中学最初のお弁当はチキンフリット&コロッケの揚げ物弁!疲れるだろうからしっかりお食べ〜♪と思って作ったけど「満腹量だけど昼食時 ...


こんばんは♪


昨日は長男の
今日は次男の入学式でした☆

いよいよ新生活がスタートです!


さっそく本日から
長男の中学生弁当も始まりましたよ♪

IMG_5714

中学最初のお弁当は
チキンフリット&コロッケの揚げ物弁!

疲れるだろうからしっかりお食べ〜♪
と思って作ったけど

「満腹量だけど昼食時間が短いから
もうちょい少なく。」との事(´・∀・`)


昼食時間が20分しかないから
食べるの遅い長男には多かったか。。



IMG_5716

今日のお弁当1段目

桜おにぎり&ゆかりおにぎりと

おかずに
・ブロッコリーとチーズの豆サラダ
・葉っぱウィンナー
・ミニトマト
・スナップえんどう  を詰めて。


おにぎりに海苔半分巻くのって
なんだかカッコよくて好きです♪


IMG_5717

2段目

・チキンフリット(レモン添え)
・コロッケ(ソース付き)
・ゆで卵
・キャロットラペ
・ぶどう



フリットは
下味にマヨネーズを加えるのが好きです。
コクが出て美味しいので♪

鶏ささみに
酒・マヨ・塩こしょうの下味を揉み込み
卵・片栗粉の衣でさっくり揚げるだけ。

ソースなしで美味しいから
お弁当にもオススメです♪



IMG_5715


来週は
もう少し量を減らして
お弁当作ってみようと思います♪

そして慣れたころ
ゲリラ的にキャラ弁作っちゃお( ̄∀ ̄)笑


中学生弁当の幕開け
楽しんでいきたいと思います♡



では♪♪




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こんにちは♪今日はこれから打合せのため春休み中の子供たち用にお弁当を作って出発!春休みの朝のんびりモードが染み付き気付けば家を出る15分前。。悩んでるヒマはなし!!前日の作り置きをとにかく詰めてお弁当3つを10分くらいで完成☆1つだったら5分でできるな( ̄∀ ̄)と ...



こんにちは♪


今日はこれから打合せのため
春休み中の子供たち用に
お弁当を作って出発!

IMG_5680

春休みの朝のんびりモードが染み付き
気付けば家を出る15分前。。

悩んでるヒマはなし!!

前日の作り置きをとにかく詰めて
お弁当3つを10分くらいで完成☆


1つだったら5分でできるな( ̄∀ ̄)

と新生活への
自信を身に付けた朝だったのでした。


IMG_5682


よく見ればまぁ雑ですが( ̄▽ ̄)笑

先日のセリアのピックが
そんな雑さを可愛くカバーしてくれてます♡

ちなみに
このお弁当箱もセリア。
可愛くてサイズ感がちょうどよかった♪

新生活グッズ紹介はこちらの記事を参考に。
⬇︎



今日のおかずは

・えのき入り鶏つくね
・ほうれん草のごま和え
・オクラのつくねタレ和え
・ミニトマト
・レタス、大葉

でした!


鶏つくねをレンチンして
お弁当箱の下に保冷剤をセットし
ご飯、つくねを詰め
副菜の余分な水分を
キッチンペーパーに乗せて取り
詰めれば完成です♪



さて明日から
いよいよ新学期がスタート!

入学式が2日連続+娘の進級で
またバタバタしますが
子供たちの初々しい姿を見るのが
何より楽しみです♡




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こんにちは♪ どうやら鼻風邪を引いてるようで ここ2-3日、調子悪し。。 でも明日は 持ち寄りおうち飲み会のお誘いが♡ ねぎ&生姜でもたくさん食べて 今日中に治さねば!! そんな今日は 今年最後の次男の幼稚園弁当♪ ...



こんにちは♪


どうやら鼻風邪を引いてるようで
ここ2-3日、調子悪し。。

でも明日は
持ち寄りおうち飲み会のお誘いが♡


ねぎ&生姜でもたくさん食べて
今日中に治さねば!!



そんな今日は
今年最後の次男の幼稚園弁当♪

最後はやっぱり
クリスマス感満載なこのメンバーで♡



コロコロおにぎりで作る

サンタ・トナカイ・雪だるまの

クリスマストリオです☆


シリコンカップにぴったりサイズで作り
そのままお弁当箱に入れるので
詰めるのがものすごく楽チン♪


パーツも単純化してるので
初心者さんでも作りやすいかと♡


こんなドーナツも作りたいな〜♪




①サンタさんは塩むすび♪

ヒゲは
雲の型で型抜きしたチーズ
鼻は
ストローで型抜きしたカニカマの赤部分
帽子は
三角にカットした赤ウィンナー+チーズ
目と口は
カットした海苔です。


②トナカイさんはおかか麺つゆおにぎり♪

鼻は
赤ウィンナーの端っこを輪切り
耳とツノは
余った赤ウィンナーを薄く切って
ツノはギザギザカット
耳は型抜き+包丁で半月カット
目と口は
カットした海苔です。


③雪だるまも塩むすび♪

鼻は
塩ゆで人参スライスを三角カットして
帽子は
赤ウィンナーの端っこを輪切り
口は
黒ゴマを並べて
目は
カットした海苔です。


パーツは貼り付けるか
焼きパスタで固定しています。

*焼きパスタ…サラスパをフライパンで2分ほど炒ったもの。






おかずは

・照り焼きチキン
・かぼちゃのバター焼き
・魚肉ソーセージのロールケーキ風
・塩ゆでロマネスコ
・人参のきんぴら
・みかん(写真外)

でした!


魚肉ソーセージのロールケーキ風は
クリスマスや誕生日によく登場させます♪

次男も大好きなお弁当おかず♪


ククパにレシピ載せてます。





お弁当が再開するまでは

おうちごはんやおうちスイーツ
クリスマスパーティーなど

ちょこちょこアップしていきますね♪


今年もあと半月!
元気に頑張ってまいりましょー♪♪








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こんにちは♪ 今日のお弁当は "すみっこぐらし"のしろくま&ねこ を作ってみました〜♪ マックのハッピーセットで 好きになったみたい♡ しろくま→塩むすび ねこ→麺つゆおにぎり ...



こんにちは♪


今日のお弁当は
"すみっこぐらし"のしろくま&ねこ
を作ってみました〜♪



マックのハッピーセットで
好きになったみたい♡


しろくま→塩むすび
ねこ→麺つゆおにぎり

で作りました♪





しろくまは
ごはんを小さく丸めた耳をつけて
ハムを耳穴部分に貼っています。

あとは海苔パーツを貼れば完成♪

足も海苔で作ったけど
写ってないですね(。-∀-)


ねこも
麺つゆごはんの小さな耳を耳を付け
片耳にチェダーチーズを貼って色付け。

口元はプレーンスライスチーズ。
あとは海苔を貼って完成です♪




おかずは

・ハンバーグ
・花れんこん甘酢漬け
・いんげんの胡麻和え
・お花ハム
・塩ゆでブロッコリー星チーズのせ
・黒豆煮
・みかん(写真外)

でした!


冷凍ストックしておいたハンバーグを
レンチンして

作り置きハンバーグソースを塗って
お弁当箱へ。


子供のお弁当用にするには
ちょっと大きかったけど( ̄▽ ̄)笑


他のおかずも
作り置きを詰めるだけだったので
火を使わない楽チン弁当でした〜♪



さーいよいよ
今年のお弁当も明日が最後です!


次男の幼稚園弁当も
あと3ヶ月か…


そして春からは


中 学 男 子 弁 当 !!笑



私のお弁当生活は
まだまだ長ーく続きますよ( ̄∀ ̄)


来年は早起き頑張ります。。笑



ではでは
午後も元気にまいりましょー♪♪





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こんばんはー♪  バタバタしててたらこんな時間! 今日はお教室の打合せに行ってきました。 私のお仕事のほとんどが 東京都内からのご依頼なのですが (制作8割・お教室2割) 今回は地元(隣市)からのお教室ご依頼! お弁当学や食育 ...



こんばんはー♪ 

バタバタしててたらこんな時間!


今日はお教室の打合せに行ってきました。

私のお仕事のほとんどが
東京都内からのご依頼なのですが
(制作8割・お教室2割)

今回は地元(隣市)からのお教室ご依頼!


お弁当学や食育も含めたお教室とのことで
内容も充実させたいなと思っています♪



さてそんな今日のお弁当は〜

まんまるスノーマンおにぎりでした♪




まん丸ハンバーグ形のおにぎりを作り
中央にカニカマの赤い部分をペタリ。

マフラーっぽく見せるため
斜め下方向にもカニカマ赤をペタリ。


余ったカニカマ赤をストローで型抜きして
鼻をペタリ。

目にはパンチ等でカットした海苔をペタリ。


ここまででシンプルなスノーマンが完成♪

ごはん・カニカマ・海苔だけでできます♡




さらに余力があれば

ストローで型抜きしたチェダーチーズのボタンや
(細く切った海苔を×に貼ってます)

赤ウィンナーにカニカマの余った白部分を巻いた
クリスマスっぽい赤帽子なんかもプラスして♪
(焼きパスタで留めています)


*焼きパスタ
フライパンでサラダスパゲティを2分ほど炒ったものを使用。



材料や時間があれば
基本形にプラスして作ってみて下さい♪







おかずは

・豚ロース海苔巻き照り焼き
・インゲンとパプリカのきんぴら
・塩ゆでカリフラワー
・ちくわのマヨ焼き
・枝豆とチェダーチーズ串
・チェダーチーズの星
・みかん(写真外)

でした!



豚ロースの海苔巻き照り焼きは
前日の夜に豚肉に海苔を巻いておきます。

朝に小麦粉振りかけてから焼き
みりんと醤油1:1でジューっとするだけ♪

うちの子たち海苔好きなので
みんな大好きな照り焼きです♪


お野菜も一緒に巻いても
ボリュームが出て良いですね♡



さ、明日のお弁当おかずも考えつつ
夕食準備を始めたいと思います!


ではでは♪






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こんにちは〜♪ 今日のお弁当は 寒いので雪だるまにしました! 昨日は買い物に行けなかったので 使いたい食材もなく 焦ってたからピックも刺さってない( ̄▽ ̄) 唐揚げに ...



こんにちは〜♪


今日のお弁当は
寒いので雪だるまにしました!




昨日は買い物に行けなかったので
使いたい食材もなく

焦ってたからピックも刺さってない( ̄▽ ̄)


唐揚げにピック刺したかったな。。





雪だるまさんは
丸おにぎり2つ重ねて

ゆで人参の鼻とマフラー
海苔の目
黒ごまの口
ケチャップのほっぺを付けて

最後に
種をくり抜いて水分を拭き取った
ミニトマトの帽子をのせました♪






おかずは

・鶏むね肉のふんわり唐揚げ
・豆苗のマヨポン炒め
・エリンギとベーコンの炒め煮
・塩ゆでブロッコリー&カリフラワー
・星人参甘煮
・ミニトマト
・プチゼリー

でした♪



今年の一皿が「鶏むね肉料理」でしたね♪

私の鶏むね肉料理はだいたい

・唐揚げ
・野菜たっぷりナゲット
・油淋鶏(ユーリンチー)
・鶏ハム

を作ります。


今日のふんわり唐揚げは
下味(酒,醤油,生姜)にしっかり浸けて
卵と小麦粉の衣を揉み込んで揚げています。

鶏モモ肉は
片栗粉でカリッと揚げることが多いですが

鶏むね肉は卵+小麦粉で
しっとりふんわりと揚げる方が好きです。


冷めても固くならず美味しいですよ♪



さ、今日はお買い物DAY♪


明日またフード制作のお仕事があるので
しっかり準備しておきたいと思います!


ではでは
今日も一日がんばりましょ〜♪♪








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こんにちは〜♪ もう12月ですね! 先週末は 幼稚園でオペレッタの会がありました♪ 次男のクラスは「はじめの言葉」の担当。 末っ子次男も 真面目な顔で、大きな声で しっかりやり遂げていました〜☆ 成長を感じた瞬間だったなぁ♪ ...



こんにちは〜♪

もう12月ですね!


先週末は
幼稚園でオペレッタの会がありました♪


次男のクラスは「はじめの言葉」の担当。

末っ子次男も
真面目な顔で、大きな声で
しっかりやり遂げていました〜☆


成長を感じた瞬間だったなぁ♪



そしてオペレッタでは
次男はかわいいおさるさん姿で登場♡


ニコニコ笑顔で登場して
母さんの気持ちも高まり!!


ましたが…


隣の子をチラチラ見つつ踊る次男…


あ、ちゃんと覚えてないな( ̄▽ ̄)



完全に笑顔で乗り切るタイプ。笑

と、次男らしさも感じた
最後のオペレッタだったのでした!


子供3人、性格も三者三様ですね〜
見てて飽きません。笑



さてそんな代休明け。

12月最初のお弁当になるので
トナカイさんにしてみました〜♪




あわてんぼうのサンタさん
もう来るかな〜?

と、12月に入ったとたん
待ちわびている次男です。笑


なのでまずは
トナカイさんあたりから登場♪




おかか+麺つゆを混ぜたおにぎりで
トナカイさんの顔と耳を作っています。


お鼻は、ゆで人参

ツノとほっぺは、ウィンナー

目と口は、海苔です♪


海苔以外のパーツの固定は
焼きパスタを使っています。

*焼きパスタ
サラスパをフライパンで2分くらい炒ったもの。






おかずは

・豚味噌漬けと3色パプリカ焼き
・ブロッコリーのチーズ焼き
・お花卵焼き
・ズッキーニとしめじのハーブソルト炒め
・ミニトマト
・プチゼリー

でした!



豚肉の味噌漬けは味が濃いめなので
パプリカと一緒に焼きました。

ボリュームも出て
栄養価も上がるし
焼くだけで簡単なのでおすすめです♪



12月のお弁当は
クリスマス気分を徐々に高める感じで
作っていきたいと思います♡


ではでは
今月も楽しくまいりましょう♪♪






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おはようございます♪ 今日のお弁当は 特にリクエストもなかったので 簡単な顔弁にしました〜♪ お弁当箱はピカチュウ! と次男に言われていたので (このお弁当箱だと早く食べ終るらしい… ...



おはようございます♪


今日のお弁当は
特にリクエストもなかったので
簡単な顔弁にしました〜♪




お弁当箱はピカチュウ!
と次男に言われていたので
(このお弁当箱だと早く食べ終るらしい…)

普通にご飯を詰めていたのですが

ちょうど顔っぽい形してるなーと思い
家にあるもので顔にしてみました♪




昆布の佃煮をのせて髪の毛に

鼻はゆで人参、目と口は海苔

ほっぺはウィンナー輪切りです♪


鼻とほっぺは
焼きパスタで留めました〜






おかずは

・とんかつ
・卵とチーズのくるくる
・パプリカマリネ
・塩ゆでブロッコリーマヨ詰め
・塩ゆでスナップエンドウ
・ミニトマト
・プチゼリー

でした!



さて今日は
娘のダンス発表会の総練習DAY。

学校から帰ったら
速攻でコーンロウを編み上げます!


では今日も頑張ってまいりましょー♪♪






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こんにちは♪ 2日間のパッケージ撮影が終わり ホッとひと息です♡ 楽しい現場で制作できたし 製品となって目にするのもとっても楽しみ♪ また来週末は別の雑誌撮影もあり まだバタバタしますが… 結局このお仕事が好きなので♪ ...



こんにちは♪


2日間のパッケージ撮影が終わり
ホッとひと息です♡

楽しい現場で制作できたし
製品となって目にするのもとっても楽しみ♪


また来週末は別の雑誌撮影もあり
まだバタバタしますが…
結局このお仕事が好きなので♪
楽しみつつ頑張りたいと思います!


そして
今日はお友達家族がお泊りに来るので
リフレッシュしよう〜♪♪



さて今日のお弁当は
定番のくまさん&ミートボールで♪




最近は白くまさんが多かったけど
今日はうす茶色のくまさんで♪

味付けはシンプルにめんつゆのみ。




口まわりは、チェダースライスチーズ型抜き
目と鼻は、海苔をパンチでカットして
ほっぺは、ハム型抜きです♪


お耳は半円に整えて
焼きパスタで頭に固定しています。

おててのご飯は、顔の下に添えるだけです。


手があるとフタが閉まらないんじゃないか?
と聞かれることがありますが
ゴムパッキンのフタのお弁当箱って
フタの内側の高さが1cmほど余裕があるので
意外と大丈夫なんです♪

手があるだけで立体感も増すし
なんだか可愛く見えるんですよね〜♪





おかずは

・ミートボール
・ブロッコリーのごまチーズ焼き
・パプリカマリネ
・ミニトマト
・キウイ
・サラダ菜

でした♪


ミートボールは
時間のある時にいっぱい作って
小分け冷凍保存してあるので便利!

次男もよく
ミートボールをリクエストしてくるので
定番ストックおかずになってます♪

お野菜たっぷりにしたり
お豆腐入れたり
ソース変えてみたりと
その時々で微妙に変えたりしてます。


今日のミートボールは合挽肉で
玉ねぎたっぷり
下味にケチャップを入れてます。

500gのお肉に
大さじ1くらいのケチャップを入れると
グッと美味しくなりますよ♪

ぜひお試しください♡


ではでは
今日も元気にまいりましょー♪♪






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