かわいいおべんとう。

お弁当作家、フードデザイナーとして活動中の3児の母です。 一般社団法人日本キャラベニスト協会理事・お弁当学マスター認定講師・食育インストラクター。 神奈川県、茅ヶ崎市在住。 お弁当・キャラ弁・デコ弁、おうちごはん、スイーツ、パーティー料理など レシピやコツ、食育ポイントを、日々の日記とともに載せています。

タグ:お弁当教室

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今日は夏休みのお教室のお知らせです♪夏休みにテラスモール湘南のJEUGIYAカルチャーセンターさんにて。「親子お弁当教室」を開催することになりました!作るお弁当はくまさんホットドッグ弁当です♪子供でも作れるキャラクターのサンドイッチ作りと飾り切り、詰め方のレッス ...


今日は
夏休みのお教室のお知らせです♪


夏休みに
テラスモール湘南
JEUGIYAカルチャーセンターさんにて。

「親子お弁当教室」

を開催することになりました!


作るお弁当は
くまさんホットドッグ弁当です♪

IMG_0496

子供でも作れる
キャラクターのサンドイッチ作りと
飾り切り、詰め方のレッスンをします♪

日程は
*7/28(日) 10:30〜12:30
*8/25(日) 10:30〜12:30


お申し込み&お問合せはこちらから♪


IMG_0494

小さいお子さまは
ママやパパと一緒に

小学4年生くらいからは
一人で挑戦しても♪

かわいいお弁当作りは
お子さまが食や料理に興味を向けやすく
食育の入り口として最適なんです♪


IMG_0495

子どもたちの個性が光るお弁当がズラリ♪

自分で作ることで
苦手なものも食べてみようと思えたり
残したらもったいないし寂しいなと感じたり
毎日ママが作ってくれる料理に感謝できたり

食の大切なことに気付く
良い機会になると良いなと思っています。


写真を撮って
夏休みの自由研究にするのもオススメですよ♪

*定員になり次第締め切りとなります。


お近くの方、お時間のある方は
ぜひご参加下さい♪





  
 


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キャラベニスト協会のお弁当学マスター認定講座の2回目を開催しました♪https://www.kyarabenist.jp 2回目はパン弁当♪ 飾り切りやお弁当の詰め方、さらに手作り焼印&抜き型も作っちゃうという盛りだくさんな内容です♡ デコだけでなくお弁当学もしっかりと学べる本当に良い ...


キャラベニスト協会の

お弁当学マスター認定講座の2回目を

開催しました♪

https://www.kyarabenist.jp



2回目はパン弁当♪


飾り切りやお弁当の詰め方、さらに手作り焼印&抜き型も作っちゃうという盛りだくさんな内容です♡


デコだけでなくお弁当学もしっかりと学べる

本当に良い講座だと改めて思いました♪


IMG_0880

左が私(講師)で、右が生徒さん♪

キャラ弁初心者さんで
慣れない作業ばかりでしたが
一生懸命頑張って下さって
こんなに可愛くできました♡

マンツーマンレッスンだったので
苦手な部分は何度か練習したり
細かい質問やお話もたくさんできました♪


全2回の授業ありコース修了なので
認定証が届いたら
生徒さんも認定講師です!

これからのご活躍が楽しみです♪


さー私も長スパンで色々山積みですが
楽しみつつ頑張りたいと思います!


お弁当学マスター認定講座
興味のある方はぜひ
日本キャラベニスト協会までお問合せ下さい♪




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先日お弁当学マスター認定講座の授業ありコースを開催しました♪協会に個別に問合せがあり指名でご予約頂いたので自宅でマンツーマンレッスンで。上が私で、下が生徒さんの1日目の実技制作です。お弁当学の講義とキャラクターフード制作の実技を2日間で習得するうちの1日目。 ...


先日
お弁当学マスター認定講座の
授業ありコースを開催しました♪

協会に個別に問合せがあり
指名でご予約頂いたので
自宅でマンツーマンレッスンで。

上が私で、下が生徒さんの
1日目の実技制作です。
FullSizeRender



お弁当学の講義と
キャラクターフード制作の実技を
2日間で習得するうちの1日目。

2日間連続でやることが多いですが
今回は5月と6月で分けてのレッスンに。


こんな感じで
キャラベニスト協会に問い合わせて頂ければ
受講希望者の予定に合わせることも可能です♪


お弁当学マスター認定講座は
通信講座もありますが
やっぱり授業ありコースの方が
細かな部分まで教えられるので
キャラ弁初心者の方にはオススメですよ♪


初めてのマンツーマンレッスンでしたが
生徒さんとお話も沢山できて楽しかったです♪

また二回目も楽しみたいと思います♪



そして明日は
長男の体育大会です♪

今年は結構見どころあって楽しみ♡

最近寝坊ぎみでお弁当写真撮れてませんが
明日こそはお弁当頑張ります!!笑




  
 


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先日のことですが県内の市役所様からのご依頼でお弁当・キャラ弁講座を開催しました。母親学級プログラムのうちの一つで小さなお子様がいるママ向け講座でした。皆さん上手にできましたよ〜♪これから幼稚園に入るお子さまが安全においしくお弁当を食べられるようお弁当とキ ...


先日のことですが
県内の市役所様からのご依頼で
お弁当・キャラ弁講座を開催しました。

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母親学級プログラムのうちの一つで
小さなお子様がいるママ向け講座でした。

皆さん上手にできましたよ〜♪

これから幼稚園に入るお子さまが
安全においしくお弁当を食べられるよう
お弁当とキャラ弁の基礎を伝えながら
レッスンしました。


FullSizeRender

今回はクマさんおにぎりと
おかずの飾り切りを作り
自分のお子さまのお弁当箱に
基本を踏まえながら詰めていきます。

詰める作業って結構難しいんですけど
皆さん上手に作ってくれました♪


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お教室をすると
毎回いろんな表情のキャラが見れて
とっても楽しいです♪

同じものを作っても
それぞれの個性が出るんですよね!

これこそが
「ママのおべんとう」になるのです♪

お弁当にはすごく食育を感じます♡


作った後はお子さまたちが
実際にママのお弁当を食べました。

喜んだりビックリしてたり♪
子供って本当に可愛いですね♡

ぜひまた
お子さまに作ってあげて下さいね♪


さ、次の日曜はひなまつりなので
うちの子たちにも
かわいいごはんを作りたいと思います♪





  
 


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こんにちは♪夏休みの自由研究がついに終わりました。次男も小学生になり長男(中学生)も自由研究がありもちろん娘もやるので今年は3人分!みんなのやりたい事に付き合い今年はこんな感じでした。↓長男: DNAの実験長女: お弁当作り次男: 氷の実験いや〜、ヘビーだった(´・ ...


こんにちは♪


夏休みの自由研究がついに終わりました。

次男も小学生になり
長男(中学生)も自由研究があり
もちろん娘もやるので
今年は3人分!

みんなのやりたい事に付き合い
今年はこんな感じでした。
長男: DNAの実験
長女: お弁当作り
次男: 氷の実験


いや〜、ヘビーだった(´・∀・`)笑

そしてみんな頑張った!(母含む)


これで残りの夏休みは
少し気楽に過ごせそうです♪


娘の自由研究
「お弁当を作ろう!」はこんな感じに♡

IMG_7579

娘の考えたお弁当メニューで
おかずから全て娘の手作り♪

私は手とり足とり教えて
詰め方見本を作り

それを見ながら娘も全部自分で!

想像以上にキレイにできました♡


IMG_7555

おかずも栄養バランスを考えて。
買い物も一緒に行きました。


人参の飾り切りは怖かったようで
娘の手を持って一緒に切りました。

唐揚げも油ハネに怯えながらも
しっかり美味しく完成です♪

卵焼きや煮物、焼き物、茹でるは
難なくクリアです♪

ハムの飾り切りは得意みたい♪



IMG_7577


まとめるのはちょっと雑だけど
一生懸命教えた事をまとめられました!

でも罫線くらい
引いてあげればよかったな(。-∀-)笑


内容はこんな感じで作りました!
自由研究の参考に載せておきます♪

*お弁当の栄養バランス

お弁当箱の中身は
主食:主菜:副菜=3:1:2 を基本とします。
主食は、元気のもとになるよ。
主菜は、体を作るもとになるよ。
副菜は、体の調子を整えるよ。


*お弁当メニューのポイント

・赤黄緑白黒の食材をバランスよく入れると
彩りも栄養バランスも良くなりやすい。

・食材の水分はしっかり取り除いて、傷みにくくする。

・味が移らないようにしっかり仕切る。

・旬の食材を入れて、その時期に必要な栄養を摂る。


*お弁当メニュー作り

これは自分で考えさせます。


*準備〜お弁当を作る

ここからは一緒に。
アドバイスを加えながら家庭の味を伝えます。


*感想

自由に書いてもらいます。



小学3年生の娘で
調理は少し危なっかしいけどできました♪

高学年のお子さまなら
もう少し安心してできると思います♪

食育にもなるので
ぜひ親子で楽しんで作ってみてください♪



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おはようございます♪先日ですが公民館でお弁当教室をさせてもらったのでレポートしたいと思います♪今回はこの黒くまさんのお弁当を見本に初心者さんでも簡単なキャラ弁とおかずの飾り切りを3種、レッスンしました。お弁当学マスター認定講師資格がが活きる瞬間です♪しっ ...



おはようございます♪


先日ですが
公民館でお弁当教室をさせてもらったので
レポートしたいと思います♪
IMG_0477

今回はこの黒くまさんのお弁当を見本に

初心者さんでも簡単なキャラ弁と
おかずの飾り切りを3種、レッスンしました。

お弁当学マスター認定講師資格がが活きる瞬間です♪

しっかりと勉強したからこそ
自信を持って伝えられることがたくさんあります。


FullSizeRender
こちら講師(私)の作業台。
こんな感じで、使う道具や食材を準備して
お教室を始めます。


FullSizeRender

生徒さんたちのテーブルも
同じようにセッティング。

私がレクチャーして、生徒さんたちが作って
というのを数回繰り返して進めます。

生徒さんたちが作ってる時は
難しいところなど個別対応。


お弁当の知識やコツ、食育についてもお話しながら
みなさんそれぞれのお弁当を仕上げていきます。


FullSizeRender


そして完成〜!
みなさん彩よくかわいく作って下さいました♡

お弁当箱の形や大きさが違っても
詰め方のルールがわかれば
バランスよく仕上げることができます♪


普段何気なく作ってるおかずや
シンプルなお野菜も「美味しい!」と言って頂けて
レシピをお伝えしたり
一緒にお弁当を食べながら色々とお話したり
私も楽しい時間を過ごさせて頂きました♪

参加して下さったみなさま、公民館の方々
ありがとうございました!


来週また別の公民館でお教室があります♪
そちらも楽しいレッスンになるよう
頑張りたいと思います!




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こんにちは〜♪ 今日は大事なお知らせがあります!! 通信講座を運営している オールアバウトライフワークスさんより お弁当学マスター認定講座   が昨日からスタートしました♡ 私の所属する日本キャラベ ...



こんにちは〜♪


今日は大事なお知らせがあります!!


通信講座を運営している
オールアバウトライフワークスさんより




が昨日からスタートしました♡



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私の所属する日本キャラベニスト協会
認定講座の開発を進めて約一年!


困難も多々ありましたが
お弁当学マスターの教本制作に携わり
すごーく勉強になったし
自分も一回り大きく成長したと感じています♪


教本1で「お弁当」
教本2で「キャラ弁」が学べます!




image





日本の「お弁当文化」って
世界に誇れるほど素晴らしくて…


現代もどんどん進化して
その中に「キャラ弁」も生まれました。




お弁当を通じて食を楽しみ
そこから愛情や季節感を伝えること

正しい知識を持って
安心安全なお弁当を作ること


こんなことが学べる
講師資格の認定講座になっています!




もちろん講師を目指していなくても
普段のお弁当作りにも役立ちますし
食育にもなりますよ♡




分かりやすく多彩なレシピあり♪

付属DVDでは動画レシピや
実際のお教室開催方法まであります♪




楽しくてタメになる
やってみたい!がたくさんある講座になっています♡


ぜひぜひ
多くの方に学んでもらいたい!
そして一緒に楽しみ
伝えていきたいと思っています♪




なんと昨日の新聞(日経MJ)でも
大きく取り上げてもらいました〜!







たくさんの方々に届くよう
SNSなどで拡散して頂けると嬉しいです♡


そして私も
お弁当学マスターの講師として
たくさんのことを伝えていけたらと思っています♪


これからも
どうぞよろしくお願いします!






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こんにちは♪ お盆休みも終わり 夏休み後半戦が始まりました! 子供達の夏休みの宿題も 大体終わってきました♪ 先日は 子供の自由研究にもなるかと思い 「こどもが自分でお弁当を作る」 ということに挑戦させてみました ...


こんにちは♪


お盆休みも終わり
夏休み後半戦が始まりました!


子供達の夏休みの宿題も
大体終わってきました♪


先日は
子供の自由研究にもなるかと思い

「こどもが自分でお弁当を作る」

ということに挑戦させてみました!



そしたら
まー上手に作ってくれました♡


その写真がこちら♪
↓↓↓




母の影響か
自然とキャラ弁になりました。笑



まずはお弁当のきほん。

ごはん3 : 主菜1 : 副菜2

この割合を意識して
メニューを考えるところから始めました。


栄養のお話もわかりやすく

ごはんは黄色グループ。
元気のもとになるよ♪

(主菜)お肉やお魚、卵は赤グループ。
体を作るもとになるよ♪

(副菜)お野菜やきのこ、果物は緑グループ。
体の調子を整えるよ♪


こんな感じで
体に必要なものを理解して考えさせます。


子供たちは

・ミートボール
・卵焼き
・かぼちゃのバターソテー
・枝豆
・ブロッコリー
・プチトマト

こんなおかずをチョイス。

イラストにしてみたり
楽しんで考えていました♪


作り方を教えながら
実際に包丁で切ってみたり
タネを捏ねたり
卵を溶いてみたり
火にかけて焼いてみたり…


ごはんも炊いて
おかずも作り
お弁当箱に詰めるまで。


ほとんどを
長男10歳、長女7歳がやりました♪


次男5歳はまだ危ないので
私と一緒にやりました♪




長男のお弁当。




モンスターボールのおにぎりを
頑張って作っていました♪

お弁当箱が大きいので
プチゼリーも隙間に入れました。


(あ、ねじり梅人参は私の常備菜でした…笑)




お次は長女のお弁当。



アザラシさんのごはんを作りました♪

形がとっても上手にできて感動☆

詰めるのも上手。
さすが女子!



最後は次男のお弁当。



お兄ちゃんのマネして作った
モンスターボールのおにぎり♪

海苔は私が切りましたが
チーズの型抜き、貼り付けは自分で。


モンスターボールの
詰める向きが意外な方向でした!笑

おかずの詰める位置は
私が調整しつつ詰めました♪





おかずの割合は
ちょっと主菜多めになりましたがε-(´∀`; )

お野菜も必要!と意識して
自分で詰めれたのは
とてもいい経験になったと思います。


長男長女は
もうこれでお弁当作れる!と
かなり自信も付いたようです♡



私もこんなに上手に出来るとは
想像しておらず…笑

子供の成長は著しいですね!


これからも積極的に
お手伝いしてもらおうと思います♡



さー夏休みもあと2週間!


そろそろ
生活リズム整え始めたいと思います♪

来週のラジオ体操も起きれますよーに!
(私が。笑)


ではでは〜♪♪



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