かわいいおべんとう。

湘南在住、デザイナーの旦那と3人(中2・小4・小2)の子供と私の5人家族。 家族の毎日のお弁当から、お弁当作りに役立つ情報やアイデア、時短テク、かわいく見せるテク等を発信しています。 一般社団法人日本キャラベニスト協会理事・お弁当学マスター認定講師・食育インストラクター。 企業様向けフード制作、記事執筆、お弁当教室、イベント・ワークショップ講師等のお仕事を数多く経験しています。 お弁当・キャラ弁・デコ弁・おうちごはん・キャラごはん・スイーツ・デコスイーツ・パーティー料理等

タグ:ごはんのお供

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こんにちは♪今日はお弁当によく入れるパリパリきゅうりのお漬物の作り方をご紹介したいと思います。ごはんにぴったりなので食卓にもよく登場しています。きゅうりのキューちゃん風のしっかり漬けた感じのレシピですがかなり時短で漬かります♪そして簡単♪調味料もおうちに ...


こんにちは♪


今日はお弁当によく入れる
パリパリきゅうりのお漬物の作り方を
ご紹介したいと思います。

IMG_7600
ごはんにぴったりなので
食卓にもよく登場しています。

きゅうりのキューちゃん風の
しっかり漬けた感じのレシピですが
かなり時短で漬かります♪

そして簡単♪
調味料もおうちにある定番もののみ!

子供もごはんと一緒に
パリパリ食べられます♪
(味が濃いめなので小さなお子さまは控えて下さい)



パリパリきゅうりのお漬物

材料(つくりやすい量)

きゅうり_3

塩_小さじ1/2


醤油_80cc

砂糖_45g大さじ5

酢_大さじ1

*おろし生姜_大さじ半分(チューブだったら5cmくらい)




作り方

①きゅうりは5mm厚の輪切りにして塩もみ。

20分置いたら手で絞って水分を切ります。

IMG_7586



*を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら①を入れてひと混ぜ。フタをして30分放置します。

IMG_7587



③30分後に鍋の中をひと混ぜし、もう一度再沸騰させて火を止め、フタをして30分放置。

IMG_7593



30分後に完成です。
こんな感じに仕上がります♪
FullSizeRender


きれいな保存容器やジップロックに入れて
冷蔵庫で一週間は持ちます♪
IMG_7605

ぜひお試しを〜♪♪



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