かわいいおべんとう。

お弁当作家、フードデザイナーとして活動中の3児の母です。 一般社団法人日本キャラベニスト協会理事・お弁当学マスター認定講師・食育インストラクター。 神奈川県、茅ヶ崎市在住。 お弁当・キャラ弁・デコ弁、おうちごはん、スイーツ、パーティー料理など レシピやコツ、食育ポイントを、日々の日記とともに載せています。

タグ:そらまめ弁当箱

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今日は冷凍ストックのから揚げで。いっぱい作った時に冷凍しておくと便利ですね〜♪私はレンチンで解凍した後トースターで数分温めて衣をカリッと出てきた余分な油は取ってから詰めます。そしてメインの肉系の占める割合が徐々に増えてきました。やっぱり運動部に入った中学 ...


今日は冷凍ストックのから揚げで。
IMG_0484

いっぱい作った時に
冷凍しておくと便利ですね〜♪

私はレンチンで解凍した後
トースターで数分温めて
衣をカリッと
出てきた余分な油は取ってから詰めます。


そしてメインの肉系の占める割合が
徐々に増えてきました。

やっぱり運動部に入った中学男子は
食べる量がどんどん増えるので
満足度を上げていかないと!


IMG_0483
(お弁当内容)

・から揚げ
・ズッキーニのチーズソテー
・ゆで卵(マヨごま塩)
・お花ハム
・ミニトマト
・ゼリー(写真外)



  
 


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今日のお弁当はハンバーグで。紙のマフィンカップをココットにしきミニグラタンを作りました。粗熱が取れたらココットから外してお弁当箱にインしました。ハンバーグは冷凍ストックしたものをレンチンして作り置きソースを絡めました。この2大おかずといちごもいっぱい入れた ...


今日のお弁当はハンバーグで。
IMG_0455

紙のマフィンカップをココットにしき
ミニグラタンを作りました。
粗熱が取れたらココットから外して
お弁当箱にインしました。

ハンバーグは冷凍ストックしたものを
レンチンして作り置きソースを絡めました。

この2大おかずと
いちごもいっぱい入れたので
おかずの種類が少なめです。

最近忙しくって
やる気が出なかった朝のお弁当でした。笑


IMG_0456
(お弁当おかず)

・とりそぼろ混ぜご飯
・ハンバーグ
・グラタン
・ブロッコリーのソテー
・お花ハム
・いちご





  
 


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今日はお魚弁当にしました。サバに酒、カレー粉、塩こしょうで味付けして薄力粉をまぶしてフライパンで焼きました。サバが脂乗ってて美味しかった♪(お弁当内容)・ごはん(梅ごま、パリパリきゅうり)・サバのカレー風味ソテー・ちくわとスナップエンドウのソテー・マヨ詰めブ ...


今日はお魚弁当にしました。
IMG_0416

サバに酒、カレー粉、塩こしょうで味付けして
薄力粉をまぶしてフライパンで焼きました。

サバが脂乗ってて美味しかった♪

IMG_0417
(お弁当内容)

・ごはん(梅ごま、パリパリきゅうり)
・サバのカレー風味ソテー
・ちくわとスナップエンドウのソテー
・マヨ詰めブロッコリー
・ミニトマト
・キャンディチーズ
・オレンジ


最近子どもたちも自分も風邪っぴき。。

花粉症なのか紛らわしい時期だけどね。
これは確かに風邪だわ。





  
 


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今日のお弁当は鶏もも甘みそ焼き弁当です。から揚げ用鶏もも肉にかるく塩こしょうをして薄力粉をまぶしフライパンで焼いて甘みそで味付け。甘みそは液体こうじみそとお砂糖少々。液体みそはみそを溶かずに使えるので便利です♪マルサンの「とろける味噌」シリーズを使ってま ...


今日のお弁当は
鶏もも甘みそ焼き弁当です。
IMG_0405
から揚げ用鶏もも肉に
かるく塩こしょうをして薄力粉をまぶし
フライパンで焼いて甘みそで味付け。

甘みそは
液体こうじみそとお砂糖少々。
液体みそは
みそを溶かずに使えるので便利です♪

マルサンの
「とろける味噌」シリーズを使ってます。

煮詰めてお肉にしっかり絡めると
汁気が出ずお弁当向きおかずになりますよ♪

IMG_0404
(お弁当内容)
・ごはん(しそ昆布)
・鶏もも甘みそ焼き
・コールスロー
・塩蒸しブロッコリーのマヨ詰め
・ゆで卵(ごま塩)
・お花ハム
・ミニトマト


FullSizeRender

先日ダイソーで
可愛い箸置き&ミニプレートを発見!

主に子供用として使ってますが
まぁ可愛くて好評です♪


FullSizeRender

箸置きがパンて。。笑

でも意外と違和感ないと思うのは
私だけでしょうか?

お弁当とも一緒に写真撮りましたが
ナチュラルで可愛いかったです♪

スプーンやフォークに使っても
いいんでしょうね〜♪

最近の100均って
可愛いもの多くて嬉しいですね。




  
 


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今日から11月です。昨日は無事にハロパという名の女子会を開催。娘の急な無茶ぶりでしたが過去のハロウィングッズ使い回しでハロウィン風コーディネートができました♪天井からモビール。棚には白い枝にぶら下がったおばけ。次男作ドラえもん(幼稚園時代の制作もの)↑ハロウ ...


今日から11月です。

昨日は無事に
ハロパという名の女子会を開催。

IMG_8576

娘の急な無茶ぶりでしたが
過去のハロウィングッズ使い回しで
ハロウィン風コーディネートが
できました♪

天井からモビール。
棚には白い枝にぶら下がったおばけ。
次男作ドラえもん(幼稚園時代の制作もの)
ハロウィンと関係ないけど妙に融合。笑

イスはマントで覆い
一人ずつオノと、お菓子袋を置いて
とんがり帽子も人数分準備。

テーブル中央には
お菓子用お皿とコップ、紙ナプキン。
お遊び用ボディーシールも並べて♪

子供たち喜んでくれましたー♪
よかった♡

今年はお菓子とか
全然作れなかったけどね!笑



さてそんな楽しいハロパの翌日
娘は社会科見学へ行きました。
久しぶりのお弁当はネコちゃんがいいと。
IMG_8559
白ねこ黒ねこおにぎり
おかかとしそ昆布のおにぎり2種で。

鼻はゆで人参
目は海苔(黒ねこはチーズも)
おひげは揚げたサラスパです。

IMG_8560
おかずは毎回と言っていいほど
リクエストはミートボール。笑

他のおかずも
好きなものばかりにしてあげました。

卵焼き
かぼちゃのバター焼き
ブロッコリーのツナマヨ和え
お花人参甘煮
ミニトマト
ぶどうとこんにゃくゼリー(別容器)


IMG_8558
朝練の長男は普通弁当で。

ミートボールに粉チーズかけ忘れ。
写真撮るのも迷うくらいバランス悪し。笑

そういえば昨日長男が
お弁当箱を落として壊しまして( T_T)

まだそんなに使ってなかったのになぁ…
新しいの探さなくちゃ。




 

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こんばんは。今日は綱渡りスケジュールをバタバタとこなしました。仕事→中学三者面談→娘の習い事送迎間に休憩時間なし。しかも娘の習い事では忘れ物して行ったり来たり。。はー疲れた!!!笑今日は早寝してまた明日に備えなければ。。そんな今日のお弁当。牛肉と玉ねぎの ...


こんばんは。

今日は綱渡りスケジュールを
バタバタとこなしました。

仕事→中学三者面談→娘の習い事送迎

間に休憩時間なし。

しかも娘の習い事では
忘れ物して行ったり来たり。。


はー疲れた!!!笑


今日は早寝して
また明日に備えなければ。。



そんな今日のお弁当。
IMG_8260
牛肉と玉ねぎの甘辛煮弁当でした。

牛丼用のお肉なのですが
二段弁当なのでご飯と分けて。

この甘辛煮に
ゆで卵とお花人参も入れて
まとめて味付けしちゃいました♪


IMG_8261

(お弁当内容)

・ゆかりごはん
・牛肉と玉ねぎの甘辛煮
・お花人参煮
・煮卵
・なすの甘辛炒め
・いんげんのたっぷりごま和え
・オレンジ


作りおきがなかったので
なすの甘辛炒め
いんげんのごま和えも朝にちゃちゃっと。


なすは乱切りにして片栗粉をまぶし
フライパンで炒めて
醤油、砂糖、はちみつで味付け。
なすがテカってきたら完成♪

いんげんは市販のゴマだれで和え
白すりごまをたっぷり混ぜ合わせて完成♪
面倒な時のお手軽ごま和えです。


明日も作りおきなしの朝。
寝坊に気をつけよ。。



  
 
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こんにちは♪また台風が近づいてきてますね。。この夏休みは台風の影響で色々スケジュールが狂います(´・ω・`)また大きな被害も出ませんように。。では今日は載せそびれてた中学生弁当で。この日はポークケチャップをメインにご飯はシンプルに梅ゴマで。ポークケチャップは塩 ...


こんにちは♪

また台風が近づいてきてますね。。
この夏休みは台風の影響で
色々スケジュールが狂います(´・ω・`)

また大きな被害も出ませんように。。


では今日は
載せそびれてた中学生弁当で。
IMG_7083

この日は
ポークケチャップをメインに
ご飯はシンプルに梅ゴマで。


ポークケチャップは
塩こしょうした豚コマに薄力粉をまぶし
玉ねぎと一緒に炒めて
ケチャップ3: ソース1: 醤油1 くらいで味付け。
仕上げに軽く白ゴマを降りました。

おかずゾーンにたくさん入れて
大葉で仕切って卵焼きをイン。

もう半分の仕切りには
ミニココットのひじき煮を。
ミニココットはしっかり仕切られるので
汁気のあるものに特にオススメです。
(ミニココットはセリアで購入)

あとは塩ゆでブロッコリー
自家製きゅうりのキューちゃん
ミニトマトの常備菜を詰めて完成です♪


IMG_7379

お肉ゾーンが半分もあるので
この大きい文字ピック(セリア)を添えて
ちょっとオシャレ感を♪

夏っぽいサングラスのピック(セリア)も
卵焼きに飾ってみました♪


これらのピックがないと
ただの地味弁当なんですけどね( ̄∀ ̄)笑

なんかかわいいお弁当に見えちゃう
フードピック効果ってすごい♡




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おはようございます♪今朝は寝坊〜夏休み前のお弁当最後の日に完全に気が抜けました( ̄▽ ̄)笑夏休み中は部活の決まりでおにぎりのみなので飽きない工夫をしないとなぁ。。さて今日の寝坊弁当。作りおきの肉じゃがで!作っておいてよかった、肉じゃが♡実家からじゃが芋を一 ...


おはようございます♪


今朝は寝坊〜
夏休み前のお弁当最後の日に
完全に気が抜けました( ̄▽ ̄)笑

夏休み中は部活の決まりで
おにぎりのみなので
飽きない工夫をしないとなぁ。。


さて今日の寝坊弁当。
作りおきの肉じゃがで!

IMG_7201


作っておいてよかった、肉じゃが♡

実家から
じゃが芋を一箱もらったのだけど
このお芋がおいしくて♪

一晩寝かせて更においしいはずよ!笑


あとは大急ぎで卵焼きを焼いて
大急ぎで急冷して詰めて
朝練に間に合いました!


IMG_7202

(お弁当内容)

・ごはん(梅・ごま・かつおふりかけ)
・肉じゃが
・豆苗の塩炒め
・卵焼き
・ミニメンチカツ
・ミニトマト
・デラウェア



夏バテしないよう
梅干しを入れました。

長男、ごはんに梅干しだけだと
すっぱいと言うのですが
ふりかけをプラスすると大丈夫らしいです。

娘と次男は、はちみつ梅派ですが
どうやら長男は、カリカリ梅派なのだと
最近の夕飯トークで判明しました。笑

カリカリ梅買いに行こ。



さーもう明日から夏休みです!

早速友達家族がお泊りに来るので
今日は家の掃除とお泊り準備します♪

暑さに負けず
元気に夏休みを過ごしましょ〜♪♪



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おはようございます♪今日の中学生弁当は旬のオクラを肉巻きに〜♪オクラは半分の長さにカットして豚ロース薄切りで全体を包み巻き。軽く塩こしょうして冷蔵保存。(昨晩)朝に薄力粉をまぶして焼いてポン酢+みりんで照り焼きにしました。夏なのでさっぱり味の照り焼きに♪こ ...


おはようございます♪


今日の中学生弁当は
旬のオクラを肉巻きに〜♪

IMG_7174

オクラは半分の長さにカットして
豚ロース薄切りで全体を包み巻き。
軽く塩こしょうして冷蔵保存。(昨晩)

朝に薄力粉をまぶして焼いて
ポン酢+みりんで照り焼きにしました。
夏なのでさっぱり味の照り焼きに♪


これを半分にカットすると
一口サイズのコロコロ肉巻きに♪

このサイズだと適当に詰められるので
高さを揃えたり
きれいに並べる必要がなくて楽ちんです♪


IMG_7175

(お弁当内容)

・ミニおにぎり(ゆかり・おかか昆布)
・オクラのコロコロ肉巻き
・かぼちゃの塩バター煮
・卵焼き
・マヨ詰めブロッコリー
・塩ゆで枝豆
・塩ゆでスナップえんどう
・お花ハム
・ねじり梅人参甘煮
・ミニトマト
・デラウェア



小学校は給食も終わり
面談も終わって今週末から夏休み。

中学も同時に夏休みに入りますが
がっつり部活が入ってます(・∀・)

それでも中1長男は
少ない休みを満喫すべくLINEをピコピコ。

中学生になったら遊ぶ範囲も広くなり
夜ご飯も友達と食べるとか
どこまでOKなのか判断に悩みますね。。

まぁ友達もみんないい子なので
子供たちの良識を信じて見守ります。


そう思うと
小学生はまだまだかわいい♡笑
夏休みは一緒にいっぱい遊ぼう♪



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こんにちは〜♪ 今日はいい天気でもう夏のよう!  次男は幼稚園でリレーをやる日だそうで 早く走れる靴で登園しました! いつもはVANSのスリッポンなのですが 本日は俊足です。笑 早く走れたかな〜♪♪ さてそんな今日の ...



こんにちは〜♪


今日はいい天気でもう夏のよう!
 

次男は幼稚園でリレーをやる日だそうで
早く走れる靴で登園しました!

いつもはVANSのスリッポンなのですが
本日は俊足です。笑


早く走れたかな〜♪♪



さてそんな今日のお弁当は
走るのが速い?ワンコおにぎりで!




足速くなさそうですけど…( ̄▽ ̄)笑



でもワンコは楽しそうに走るからね♪
楽しんでくれればOKです♡



ワンコおにぎりは
揚げ玉+麺つゆ+おかかで味付け♪
おいしいですよー♡






おかずは


・豚ロース生姜焼き
・さつまいも甘煮
・パプリカ中華風マリネ
・お花ハム
・塩ゆでスナップえんどう
・キャベツの塩昆布和え
・ぶどう


でした〜。



豚ロース生姜焼きは
前日に味付けしておいて朝に焼いて。
食べやすい一口サイズに切って入れました♪


さつまいも甘煮と
パプリカ中華風マリネ
塩ゆでスナップえんどう
キャベツの塩昆布和え は、作り置きです♪
 

さつまいも甘煮は冷凍ストック分も
作っておきました♪
 






うちの次男
最近はキャラ弁にしても嫌がらないです♪


気分的なものかな〜
いつもじゃなければいいのかな?

今日はむしろ喜んでたし!笑



普通のお弁当でもキャラ弁でも
楽しく美味しく食べてくれれば満足だけどね♡




ではでは
まだ親知らず抜いたとこ腫れてますが
週末も楽しくまいりましょー♪♪



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こんばんは〜♪ すっかり遅くなってしまいましたが 今日は長男(小6)が社会科見学でした〜♪ 子供たちだけで電車に乗り 自分たちが考えたルートで周り先生に渡されたカメラで撮影し  ちゃんと家まで帰ってくる。という 修学旅行の練 ...



こんばんは〜♪


すっかり遅くなってしまいましたが
今日は長男(小6)が社会科見学でした〜♪



子供たちだけで電車に乗り
自分たちが考えたルートで周り
先生に渡されたカメラで撮影し 
ちゃんと家まで帰ってくる。

という

修学旅行の練習も兼ねた
ドキドキの社会科見学だったのですが…



案の定
いっぱい迷子になったようです(´・∀・`)笑



人に聞いたり案内板見たりしながら
なんとか周って
お昼休憩で遊びすぎて遅くなりε-(´∀`; )

最後は友達がSuicaなくして( ;∀;)
 
 
でも先生が見つけてくれて
何とか帰ってきた〜!との事でした。笑



まぁ、無事に帰ってきたし
これはこれで楽しかったみたいだし♡

いい経験&思い出になったかな♪♪



でもね
 

秋の修学旅行は
もう少ししっかりするんだぞ!笑




そんな今日の長男のお弁当は
シンプルなおにぎりの2段弁当でした♪





量多くないか?
と思ったけどペロリと食べてきました♡


もう6年生だもんね!

子供の成長は本当に早いです。。





おにぎりは
・ゆかり梅おにぎり
・ゴマわかめおにぎり


すき間には
・葉っぱウィンナーや
・レゴブロック風ソーセージ
・ミニトマト
・塩ゆでスナップえんどう


キャラ弁じゃないけど
遊び心のあるおかずを入れました♪






おかずの段は
・ミートボールのトマト煮
・豚ロースのキャベツ巻き照り焼き
・豚ロースの磯辺巻き照り焼き
・ズッキーニとオクラの南蛮漬け
・卵焼き
・ミニトマト
・いちご
・デコポン



ミートボールは冷凍保存しておいたもの。
南蛮漬けは前日の作り置きです♪


お弁当は
抗菌シートと保冷剤で
痛み防止対策もしっかりと。

作るときもお箸やラップを使い
極力素手で触れないようにして
菌を付けないようにするのも大切ですよ♪



これから梅雨〜真夏と
お弁当が痛みやすい時期なので
いつもより少し気を使いつつ
お弁当作りを楽しみたいと思います!
 



ではでは
今週も楽しんでまいりましょ〜♪♪ 







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こんにちは〜♪ 今日から幼稚園のお弁当がスタートしました! 末っ子が年長さんになったので 幼稚園弁当ラストの年… 思いを込めて お弁当作りしたいと思います٩( 'ω' )و さてそんな年長さん最初のお弁当は… ぞう ...


こんにちは〜♪


今日から幼稚園のお弁当がスタートしました!



末っ子が年長さんになったので
幼稚園弁当ラストの年…

思いを込めて
お弁当作りしたいと思います٩( 'ω' )و




さてそんな
年長さん最初のお弁当は…


ぞう組になったので
「ぞうさん」のおにぎり弁当です♪




新入りの
そらまめ型のお弁当箱で♡


本当は二段弁当箱なのですが
次男には一段でちょうど良さそうです。


来年度の長男の中学弁当では
二段で使えるかな♪
 

これも楽しみ!






ぞうさんの作り方はとっても簡単!



ぞうさんおにぎりはケチャップライスで作ります♪


大きめおにぎりを顔にして
ミニおにぎり2つを両サイドに付けてお耳に。


バナナ形おにぎりのお鼻をのせたら


目と鼻のシワを海苔で作って
ペタッと貼れば完成〜♪
 




おかずは

・スコッチエッグのキノコソース
・かぼちゃの塩バター煮
・スイスチャードのごま和え
・星形人参甘煮
・お花卵焼き
・お花ハム
・ミニトマト
・リーフレタス

でした〜♪



スコッチエッグは
昨日の夕食のミートボールを作った時に
うずら卵入りも作って煮込んでおきました。

朝は温めなおすだけ♪


バター煮、ごま和え、甘煮も
全部作り置きです♪



スイスチャードは地元の市場で♪
カラフルなほうれん草といった感じです。


最近は真新しいお野菜を
たくさん見かけるようになりましたね〜

そしてついつい買ってしまう私。笑


最近パクチーも流行っているので
市場で大量に売っていました!


色々なお野菜が出てきて
お野菜を食べよう!と興味が出るのは
すごく良い流れですね♪
 

子供たちも
「これなあに?」と興味を持つので

「食べてみて!どんな味がする〜?」
と食べるきっかけを与えられますし♪


みなさまもぜひ
色々なお野菜に挑戦してみて下さいね♪


ではでは
今年度のお弁当も楽しんでまいりましょー♪♪






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