かわいいおべんとう。

湘南在住、デザイナーの旦那と3人(中2・小4・小2)の子供と私の5人家族。 家族の毎日のお弁当から、お弁当作りに役立つ情報やアイデア、時短テク、かわいく見せるテク等を発信しています。 一般社団法人日本キャラベニスト協会理事・お弁当学マスター認定講師・食育インストラクター。 企業様向けフード制作、記事執筆、お弁当教室、イベント・ワークショップ講師等のお仕事を数多く経験しています。 お弁当・キャラ弁・デコ弁・おうちごはん・キャラごはん・スイーツ・デコスイーツ・パーティー料理等

タグ:そら豆弁当箱

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おはようございます。GW明けの朝子供たちがパラパラと家を出て忘れ物に気付き母さんダッシュ!娘にリレー形式で兄にパス!そして家に戻って2分後くらい「ピンポーン」と鳴って傘を取りに戻る次男( ̄▽ ̄)今朝はバタバタだったな〜昨日&一昨日はいっぱい遊んだし連休明けは ...



おはようございます。


GW明けの朝

子供たちがパラパラと家を出て
忘れ物に気付き母さんダッシュ!
娘にリレー形式で兄にパス!

そして家に戻って2分後くらい
「ピンポーン」と鳴って
傘を取りに戻る次男( ̄▽ ̄)


今朝はバタバタだったな〜

昨日&一昨日はいっぱい遊んだし
連休明けはどうも抜けちゃいますね。
親子共々ね。。笑



はい、では本日のお弁当。
今日は豚こまをメインおかずに♪

IMG_6163

豚こまに片栗粉をまぶして丸めて焼き
砂糖・醤油・酢を合わせた甘酢しょうゆで
ジューっと味付けしてゴマを振るだけ♪


簡単にできて
すごく美味しいです♡

砂糖:醤油:酢は、1:1:1.2くらい。
すこーしお酢多めが好きです♪


IMG_6164

おにぎりは、ゆかり梅とおかか昆布。

ごはんを丸く握って中央に穴をあけ
そこに具を詰めて
おにぎりの周りに海苔を巻きました。


具を見せるだけでも
いつもと違った感が出ますよ♪
いつもと変わらないおにぎりでも。笑



(お弁当内容)

・おにぎり2種
・豚こまボールの甘酢炒め
・ちくわの磯辺揚げ
・小松菜のごま油塩炒め
・春キャベツのこんぶ茶和え
・お花卵焼き
・ミニトマト
・カラマンダリン


カラマンダリンは
オレンジ風の温州みかんだそうです♪

みかんみたいに手で皮がむけて
カットする必要なし!
今が旬なので
しばらくお世話になろう♪



さて明日からは
長男の朝練がスタートです( ;∀;)

いよいよ来たわ、朝練が。。


これを機に
夜型改め
朝型健康体を目指したいと思います!




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こんにちは♪今日はあいにくの雨。外に出るのが億劫ですが今日は買い物にいかないとな〜あと次男の誕生日も近いのでプレゼントも買わないと!プレゼントは「トランポリン」と言われてますが場所も取るしケガや物が壊れる事態になりそうでなかなか気が進まずε-(´∀`; )でも ...


こんにちは♪


今日はあいにくの雨。

外に出るのが億劫ですが
今日は買い物にいかないとな〜


あと次男の誕生日も近いので
プレゼントも買わないと!

プレゼントは
「トランポリン」と言われてますが

場所も取るし
ケガや物が壊れる事態になりそうで
なかなか気が進まずε-(´∀`; )


でもあったらきっと楽しいよね〜♪
実は母さんもやりたいし。笑


あとでamazonでさがそー♪♪



さて、本日の中学生弁当。

今日は海苔にこだわったお弁当です。笑

IMG_5896

おにぎりはチェック模様に

豚肉はうずまき模様にしました!


海苔も使い方ひとつで
お弁当の見栄えがかなり変わります。


今回みたいに細い海苔だと
繊細で優しいイメージに。

今日は雨なので
気持ちを軽くするべく細めにしました♪


逆に海苔の黒い面が多いと
カッコいい感じに。

でもこの黒が多すぎてもカッコ悪いので
さじ加減が大切なのです。


と、海苔好きが故のこだわりですが
あんまり語るとオタク度高くなるので
今日はこれくらいに(・∀・)笑


IMG_5895

(お弁当内容)

・おにぎり2種(鮭、こんぶ)
・豚の海苔巻き照り焼き
・新じゃがとベーコンのコンソメ風味ソテー
・ほうれん草のごま和え (作りおき)
・春キャベツのナムル (作りおき)
・枝豆チーズ串
・ミニトマト
・塩ゆでスナップエンドウ
・キウイとオレンジ


豚肉の海苔巻き照り焼きは

豚薄切り肉に海苔を置いて
くるくる巻いて小麦粉をまぶします。
これを前夜に焼いて冷蔵保存。

朝に自家製照り焼きタレと一緒に
フライパンで煮からめました。

半分にカットすると
かわいいうずまき模様が出てきます♪


IMG_5894


今日は黄色が少なかったので
黄色ピックで色味をプラスしました♪


では、雨にもマケズ
今日も元気にまいりましょー!





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こんばんは♪昨日は長男の今日は次男の入学式でした☆いよいよ新生活がスタートです!さっそく本日から長男の中学生弁当も始まりましたよ♪中学最初のお弁当はチキンフリット&コロッケの揚げ物弁!疲れるだろうからしっかりお食べ〜♪と思って作ったけど「満腹量だけど昼食時 ...


こんばんは♪


昨日は長男の
今日は次男の入学式でした☆

いよいよ新生活がスタートです!


さっそく本日から
長男の中学生弁当も始まりましたよ♪

IMG_5714

中学最初のお弁当は
チキンフリット&コロッケの揚げ物弁!

疲れるだろうからしっかりお食べ〜♪
と思って作ったけど

「満腹量だけど昼食時間が短いから
もうちょい少なく。」との事(´・∀・`)


昼食時間が20分しかないから
食べるの遅い長男には多かったか。。



IMG_5716

今日のお弁当1段目

桜おにぎり&ゆかりおにぎりと

おかずに
・ブロッコリーとチーズの豆サラダ
・葉っぱウィンナー
・ミニトマト
・スナップえんどう  を詰めて。


おにぎりに海苔半分巻くのって
なんだかカッコよくて好きです♪


IMG_5717

2段目

・チキンフリット(レモン添え)
・コロッケ(ソース付き)
・ゆで卵
・キャロットラペ
・ぶどう



フリットは
下味にマヨネーズを加えるのが好きです。
コクが出て美味しいので♪

鶏ささみに
酒・マヨ・塩こしょうの下味を揉み込み
卵・片栗粉の衣でさっくり揚げるだけ。

ソースなしで美味しいから
お弁当にもオススメです♪



IMG_5715


来週は
もう少し量を減らして
お弁当作ってみようと思います♪

そして慣れたころ
ゲリラ的にキャラ弁作っちゃお( ̄∀ ̄)笑


中学生弁当の幕開け
楽しんでいきたいと思います♡



では♪♪




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