かわいいおべんとう。

お弁当作家、フードデザイナーとして活動中の3児のママです。 食育インストラクター・日本キャラベニスト協会アドバイザー・お弁当学マスター講師。 神奈川県、茅ヶ崎市在住。 お弁当(キャラ弁・デコ弁)、おうちごはん、スイーツ等 毎日の食卓からレシピやコツ、食育ポイント等も合わせて紹介しています。

タグ:グルメだれ

こんにちは♪ 今日も暑いですね〜! ちょっと外に出るだけで ジリジリ焼けていく気がします(ー ー;) さて 今日の夏季保育のお弁当は 次男のリクエストで 「おさるさん」のおにぎりに♡ ...



こんにちは♪


今日も暑いですね〜!
ちょっと外に出るだけで
ジリジリ焼けていく気がします(ー ー;)


さて
今日の夏季保育のお弁当は

次男のリクエストで
「おさるさん」のおにぎりに♡




焼き鮭のほぐし身と
白ごまを混ぜたごはんを丸くにぎり

顔と耳はスライスチーズで。


鼻はぶぶあられ
目と口は海苔を使っています。


余ったごはんで
おてても付けました〜♪




あ、にんじんグラッセが
1つ横向いてる〜orz

かわいく2つ並べてたのにな(´・_・`)


おかずは

豚肉のグルメだれ焼き
卵焼き
ゆでオクラの浅漬け
にんじんグラッセ(ココナッツオイル風味)
塩ゆで枝豆
お花ハム
プチトマト

でした!




次男の夏期保育は今日でおしまい。


2学期は9月1日から〜♪


長男長女の小学校は
一日早く8月31日から。

小学校が2期制なので
まだ前期のまま普通にスタートです。



来週からは通常モード☆


やりたいことその1。

美容室へ行くこと。です!笑


早く秋にならないかな…

残暑厳しいっぽいので
まだまだお預けとなりそうですが(;´Д`A


残暑も頑張って乗り切りましょー!


ではでは
今日はこのへんで〜♪



読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 





こんばんは☆ 今日は次男の夏期保育が始まりました! 一週間前くらいから もうすぐ幼稚園が始まるよ〜♪ お友達にいっぱい会えるね! 先生元気かな〜? 楽しみだね〜♪♪♪ と、行きたくなさそうな次男を洗脳。笑 見事泣 ...


こんばんは☆


今日は次男の夏期保育が始まりました!




一週間前くらいから

もうすぐ幼稚園が始まるよ〜♪
お友達にいっぱい会えるね!
先生元気かな〜?
楽しみだね〜♪♪♪

と、行きたくなさそうな次男を洗脳。笑

見事泣かずに行けました〜♡



ほっと一安心♪

明日と明後日はお弁当もあります!
楽しい夏期保育となりますよーに♡




さて今日は
お弁当のメインおかずにオススメな

ヘルシーミートボールの絶品ソース煮込み!

ができたので
レシピを紹介したいと思います♪




お肉をヘルシーにしたいときは…
お豆腐入れちゃいます♪ 


お豆腐好きなので
色んなものに混ぜ込む私。笑


ふんわり食感になるし
ソースとの馴染みも良いのがいいところ♪


作るのもすごく簡単で
お豆腐入りミートボールを
コロコロ焼いたらソースで煮込むだけ。


ソースは調味料2つでできます♪




このプレミアムな「グルメだれ」が
良い仕事をしてくれました♡


このヤマサの「グルメだれ」は
ジョエル・ロブション氏監修のタレで
甘めの深い味わいが気に入っています。

そのままでも完成されたお味で
BBQに焼肉にとよく登場した夏休みでした♪


このグルメだれに
ケチャップを加えてソースを作ります。

これがもう相性ぴったりで♡





濃厚で旨みたっぷりなソースと
ふんわりミートボール♡

仕上げに粉チーズもGOODです♪


ぜひぜひお試し下さいね♡


では最後にレシピを〜♪



お豆腐入りミートボールのグルメだれソース煮込み
【4人分】


(材料)
豚ひき肉…300g
お豆腐…300g
玉ねぎみじん切り…大1/2個分
卵…1個
牛乳…大さじ1
オールスパイス…少々(なくても)
塩こしょう…少々

●グルメだれ…大さじ3
●ケチャップ…大さじ4
●水…1/2カップ

*片栗粉…大さじ1
*水…大さじ1


(作り方)
① お豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿に乗せ1分温める。(ラップ不要)

② ボウルに豚ひき肉と冷ました①を入れて、手でよく混ぜる。
さらに玉ねぎのみじん切りを加えてよく捏ねる。

③ 卵と牛乳を溶き混ぜて②に加える。
オールスパイスをふり、塩こしょうで下味をつけて混ぜてタネの完成。

④ タネを一口大に丸める。

⑤ フライパンにサラダ油を熱し、タネをコロコロと返しながら全体に焼き色を付ける。
焼き色がついたら厚手の鍋に移す。

⑥ 厚手の鍋のミートボールに混ぜ合わせた●の調味料を入れる。

⑦ ⑥を火にかけて、落としぶたをして弱火で煮る。
10分ほどでソースがとろっとしてきたら*の水溶き片栗粉を加え、しっかりととろみをつけて完成です。


・お好みでハーブや粉チーズをトッピングして下さい。



 

読者登録はコチラから♪
↓↓↓