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2017年07月12日

ぶたさんおにぎり&豚コマ団子の甘酢煮弁当

こんにちは〜♪ 暑い日が続きますね〜！我が家は先週末にプールを出して気分はもう夏休みモードになってます。子供たちが。。笑さて今日のお弁当は仕事で使って余ってたデコふりでぶたさんおにぎりを作りました〜♪ ...

こんにちは〜♪

暑い日が続きますね〜！

我が家は先週末にプールを出して

気分はもう夏休みモードになってます。

子供たちが。。笑

さて今日のお弁当は

仕事で使って余ってたデコふりで

ぶたさんおにぎりを作りました〜♪

デコふりのオレンジ色を使っています。

ケチャップライスでも同じ感じで作れます♪

デコふりご飯は楕円形に握ります。

ハムの耳と鼻は

型抜きや包丁でカットして焼きパスタで固定します。

(焼きパスタ→フライパンで乾煎りしたサラスパ)

目、鼻の穴、口は

海苔をハサミやパンチでカットして貼ります。

ほっぺには、ぶぶあられをのせました。

形も単純なので

パパッと作れますよ♪

おかずは

・豚コマ団子の甘酢煮

・卵焼き

・ブロッコリーのチーズ焼き

・お花ハム

・ミニトマト

・プチゼリー

でした！

豚コマ団子の甘酢煮は

豚コマに塩こしょうして片栗粉をまぶし

一口大に丸めて多めの油で焼きます。

こんがり焼けたら余分な油を取って

ポン酢とお砂糖少々加えて

ジュ〜っと煮からめれば完成です♪

豚コマ団子を前日に焼いておいて

朝に味付けしました〜♪

豚こま団子はアレンジが効くので
コロコロ丸めて焼いて冷凍して置いても便利です。

炒め物や酢豚、油淋鶏風にしたりと
お弁当や夏休みランチにも活用できます♪

しっかり栄養取って

夏バテしないようにがんばりましょうね！

ではではー♪♪

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2017年07月07日

七夕に☆星形の卵そぼろおにぎり弁当

こんにちは♪ 今日は七夕ですねー☆彡と言うことで今日のお弁当は星形のおにぎりで☆ 卵そぼろを混ぜたご飯を星形に握って海苔でお顔を付けただけです ...

こんにちは♪

今日は七夕ですねー☆彡

と言うことで

今日のお弁当は星形のおにぎりで☆

卵そぼろを混ぜたご飯を

星形に握って

海苔でお顔を付けただけです♪

織姫&彦星のお弁当とかではなく

シンプルに「星」のご飯！笑

ちなみに次男の短冊は

「足が早くなりますように」

だと言ってました♡

お星さま、お願い叶えてあげて下さい♪笑

おかずは

・揚げシュウマイボール

・オクラの海苔和え

・黒豆煮

・ミニトマト

・キウイ

・さくらんぼ

でしたー！

揚げシュウマイボールは

数日前の夕食のシュウマイを

蒸さずに少し冷凍保存しておいたものを

今朝解凍して揚げました。

具は皮でしっかり包んで丸っこくしてます。

あとは、あるもので手抜きです。笑

今朝は時間なくてバタバタで…(ｰｰ;)

でも七夕だから！と

なんとかできたのがこのお弁当。笑

星の顔は好みに仕上がったし

次男も喜んでたからヨシとしよう♡

ではでは

皆様も七夕を楽しんでくださいね〜♪

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2017年07月04日

【掲載レシピ】カエルおにぎりとあじさいデコ弁当

こんにちは♪今日はAll Aboutキャラ弁ガイドに掲載されている「カエルおにぎりとあじさいデコ弁当」レシピをご紹介します♪↓ ↓ ↓https://allabout.co.jp/gm/gc/469722/ 少し掲載の報告が遅くなってしま ...

こんにちは♪

今日は
All Aboutキャラ弁ガイドに掲載されている

「カエルおにぎりとあじさいデコ弁当」
レシピをご紹介します♪
↓ ↓ ↓
https://allabout.co.jp/gm/gc/469722/

少し掲載の報告が遅くなってしまい
もう７月になってしまいましたが…(;￣Д￣)

まだ梅雨明け前でよかった。笑

カエルさんおにぎりは
旬の枝豆を使ったおにぎり♪

あじさいデコおかずは
魚肉ソーセージで簡単にできますよー♪

工程写真付きで分かりやすいレシピになっているので
ぜひチェックしてみてくださいね！

ではでは
今日も元気にまいりましょー♪♪

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2017年07月03日

詰めやすい♪ゆかりと鮭のうさぎごはん弁当

こんにちは〜♪ 今日は暑ーい！！ 7月に入ったら気温もグンと上がりましたね〜(ｰｰ;) でも暑さに負けてはいられない… 今週も頑張ってまいりましょー！さて今日のお弁当はうさぎちゃんごはんのお弁当で♪ ...

こんにちは〜♪

今日は暑ーい！！

7月に入ったら

気温もグンと上がりましたね〜(ｰｰ;)

でも暑さに負けてはいられない…

今週も頑張ってまいりましょー！

さて今日のお弁当は

うさぎちゃんごはんのお弁当で♪

「お弁当何がいい？」って聞いたら

「お姉ちゃん決めて。」と次男が言い

娘が「じゃあうさぎちゃん♡」

と言って、こうなりました。笑

うさぎキャラ弁って

耳をお弁当箱に詰めるのが

結構難しいんですよね。。

でもこの作り方なら

詰めるのに全く悩みません！

普通にごはんを詰めて

その上にミニキャラをのせるだけなので

初心者さんでも作りやすいです♪

耳も安定して崩れる心配もないし♪

一石二鳥〜(￣∀￣)♪

作り方は

① 土台になるごはんを詰める。

② ゆかりふりかけをかける。

③ 小さく握ったうさぎちゃんの

顔、耳、お手手をのせる。

④ 耳とほっぺは鮭フレーク(焼き鮭をほぐしたもの)

鼻はぶぶあられ、目と口は海苔を貼って完成♪

星型にした人参甘煮も飾りました♪

ラップとお箸を使って

極力手で触れないように作るのが

お弁当を長持ちさせるポイントです♪

この時期のキャラ弁作りは

かなり気を使って作っています！

おかずは

・メンチカツ(市販の冷凍食品)

・オクラのベーコン巻き焼き

・塩ゆでとうもろこし(作り置き)

・ミニトマト

・プチゼリー

でした！

今日のおかずはちょっと手抜き(￣▽￣)

でも旬のお野菜はたっぷりとね♪

お弁当で季節感を感じてほしいので
できるだけ旬のお野菜を入れるようにしています。

特にこの時期のお野菜はカラフルで好きです♡

さー今週は

わりと予定がギッシリな私（・∀・）

このバタバタも楽しみつつ
元気にまいりたいと思います！

ではまたー♪♪

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2017年06月30日

鮭とカリカリ梅おにぎりのネコ&ハンバーグ弁当

こんにちは〜♪ どんより梅雨空で微妙な天気の一日です。。そんな今日のお弁当はネコちゃんおにぎりにでした♡ 久々、お弁当箱を横位置で詰めて♪ ほっぺをくっ付けて並ぶのもなかなか可 ...

こんにちは〜♪

どんより梅雨空で
微妙な天気の一日です。。

そんな今日のお弁当は

ネコちゃんおにぎりにでした♡

久々、お弁当箱を横位置で詰めて♪

ほっぺをくっ付けて並ぶのも

なかなか可愛いです♡

ネコちゃんおにぎりは

ほぐした焼き鮭、白ごま、カリカリ梅(ふりかけ)

を混ぜたごはんで作ってます♪

お耳は

魚肉ソーセージスライスを三角に切って

焼きパスタで固定

鼻は

ゆで人参をストローで型抜きして

焼きパスタで固定

目は海苔パンチで

口はハサミでカットしています。

おかずは

・ミニハンバーグ（冷凍保存しておいたもの）
・ちくわのくるくるマヨ焼き
・スナップエンドウと人参のごまマヨポン酢和え（作り置き）
・お花卵焼き
・ミニトマト
・黒豆煮
・プチゼリー

でした！

今週はバタバタしてたなぁ…

そしてもう明日から７月か！

７月も元気に乗り切りましょー♪

ではでは♪

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2017年06月29日

【お知らせ】お弁当学マスター認定講座スタート！

こんにちは〜♪ 今日は大事なお知らせがあります！！通信講座を運営しているオールアバウトライフワークスさんよりお弁当学マスター認定講座が昨日からスタートしました♡ 私の所属する日本キャラベ ...

こんにちは〜♪

今日は大事なお知らせがあります！！

通信講座を運営している

オールアバウトライフワークスさんより

お弁当学マスター認定講座

が昨日からスタートしました♡

私の所属する日本キャラベニスト協会で

認定講座の開発を進めて約一年！

困難も多々ありましたが

お弁当学マスターの教本制作に携わり

すごーく勉強になったし

自分も一回り大きく成長したと感じています♪

教本1で「お弁当」

教本2で「キャラ弁」が学べます！

日本の「お弁当文化」って

世界に誇れるほど素晴らしくて…

現代もどんどん進化して

その中に「キャラ弁」も生まれました。

お弁当を通じて食を楽しみ

そこから愛情や季節感を伝えること

正しい知識を持って

安心安全なお弁当を作ること

こんなことが学べる

講師資格の認定講座になっています！

もちろん講師を目指していなくても

普段のお弁当作りにも役立ちますし

食育にもなりますよ♡

分かりやすく多彩なレシピあり♪

付属DVDでは動画レシピや

実際のお教室開催方法まであります♪

楽しくてタメになる

やってみたい！がたくさんある講座になっています♡

ぜひぜひ

多くの方に学んでもらいたい！

そして一緒に楽しみ

伝えていきたいと思っています♪

なんと昨日の新聞(日経MJ)でも

大きく取り上げてもらいました〜！

たくさんの方々に届くよう

SNSなどで拡散して頂けると嬉しいです♡

そして私も

お弁当学マスターの講師として

たくさんのことを伝えていけたらと思っています♪

これからも

どうぞよろしくお願いします！

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2017年06月27日

ミニペンギンごはんとキャベツと人参の肉巻き弁当

こんにちは♪ 先週金曜から幼稚園の面談が始まり次男も初日に面談してきました！子供3人、三人三様ですが次男が一番の自由人。。先生にも毎回「マイペース」と言われ続けております。笑来年の小学校、大丈夫か ...

こんにちは♪

先週金曜から幼稚園の面談が始まり

次男も初日に面談してきました！

子供3人、三人三様ですが

次男が一番の自由人。。

先生にも毎回「マイペース」

と言われ続けております。笑

来年の小学校、大丈夫かしら…(。-∀-)

まぁ年長さんの一年に期待して

見守りたいと思います！

さて今日のお弁当は

ミニペンギンさんのっけごはんで♪

おかず食いで

ごはん少な目がいいと言われたので

半分の高さに詰めたごはんの上に

のりたまふりかけをかけて

その上にミニペンギンおにぎりを♪

ペンギンさんも一口サイズなので

ラクに食べられるかな〜と思います♪

おかずは

・キャベツと人参の肉巻き

・かぼちゃサラダ

・海苔チーズ卵焼き

・塩ゆでブロッコリー

・お花人参甘煮

・黒豆煮

・ミニトマト

・さくらんぼ

・ひとくちゼリー

でした！

キャベツと人参の肉巻きは

照り焼きにしています。

千切りにしたキャベツ&人参を

塩もみして豚ロースで巻いて

小麦粉付けて焼いたものに

砂糖みりん醤油で煮立たせて完成です。

卵焼きには久しぶりに

海苔チーズを巻き込んでみました。

あとは作り置きを詰めただけです！

今日はプールもあるから

お腹すいて早く食べれるかな♪

ではでは

今日も元気にまいりましょー！

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2017年06月21日

ひょっこりブタさんおにぎり&唐揚げ弁当♪

こんにちは♪ 今日はあいにくの空模様。なんかやる気出ないです…(￣ー￣) ま、梅雨だから仕方ないか。。さて今日のお弁当はブタさんおにぎり&唐揚げ弁当です♪ 半分 ...

こんにちは♪

今日はあいにくの空模様。

なんかやる気出ないです…(￣ー￣)

ま、梅雨だから仕方ないか。。

さて今日のお弁当は

ブタさんおにぎり&唐揚げ弁当です♪

半分だけ海苔を巻いた丸おにぎり。

最初はこれだけにしようと思ったけど…

おにぎりを見てたら

ひょっこり顔を出すブタさんが

突如に浮かんできまして(๑╹ω╹๑ )♡笑

イメージとしては

海苔がポケット、そこからミニブタさん。

で想像してみてください！

海苔と魚肉ソーセージをカットして

フライパンでコロコロ焼いたサラスパで

魚肉ソーセージを留めて作ってます♪

おかずは

・鶏モモ唐揚げ（冷凍ストックから）

・さつまいもの煮物（作り置き）

・ズッキーニのチーズ焼き（朝トースターで焼いて）

・ピーマンのおかか炒め（作り置き）

・オクラ塩焼き（昨晩ゆでたものを軽く塩焼きに）

・さくらんぼ（佐藤錦）

です♪

実家から

産直のさくらんぼを頂いたので

モリッと入れています♡

やっぱ旬で新鮮なものは美味しい！

いっぱいあるから

お菓子でも作ってみようかな♡

さくらんぼスイーツ検索してみよー！

ではでは

雨の一日も楽しく過ごしましょー♪♪

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2017年06月16日

揚げ玉おにぎりワンコと豚ロース生姜焼き弁当

こんにちは〜♪ 今日はいい天気でもう夏のよう！次男は幼稚園でリレーをやる日だそうで早く走れる靴で登園しました！いつもはVANSのスリッポンなのですが本日は俊足です。笑早く走れたかな〜♪♪ さてそんな今日の ...

こんにちは〜♪

今日はいい天気でもう夏のよう！

次男は幼稚園でリレーをやる日だそうで

早く走れる靴で登園しました！

いつもはVANSのスリッポンなのですが

本日は俊足です。笑

早く走れたかな〜♪♪

さてそんな今日のお弁当は

走るのが速い？ワンコおにぎりで！

足速くなさそうですけど…(￣▽￣)笑

でもワンコは楽しそうに走るからね♪

楽しんでくれればOKです♡

ワンコおにぎりは

揚げ玉＋麺つゆ＋おかかで味付け♪

おいしいですよー♡

おかずは

・豚ロース生姜焼き

・さつまいも甘煮

・パプリカ中華風マリネ

・お花ハム

・塩ゆでスナップえんどう

・キャベツの塩昆布和え

・ぶどう

でした〜。

豚ロース生姜焼きは

前日に味付けしておいて朝に焼いて。

食べやすい一口サイズに切って入れました♪

さつまいも甘煮と

パプリカ中華風マリネ

塩ゆでスナップえんどう

キャベツの塩昆布和えは、作り置きです♪

さつまいも甘煮は冷凍ストック分も

作っておきました♪

うちの次男

最近はキャラ弁にしても嫌がらないです♪

気分的なものかな〜

いつもじゃなければいいのかな？

今日はむしろ喜んでたし！笑

普通のお弁当でもキャラ弁でも

楽しく美味しく食べてくれれば満足だけどね♡

ではでは

まだ親知らず抜いたとこ腫れてますが

週末も楽しくまいりましょー♪♪

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2017年06月15日

歯医者と枝豆カエルのせごはんお弁当

こんにちは〜♪ 昨日は親知らずを2本抜いてきました！すんごく、怖かったです…( ；∀；) 抜くのも怖かったけど帰ってから歯磨きも怖くてよく磨けず…orz 今朝の受診では「怖がらずしっかり磨きましょう！」と。。は ...

こんにちは〜♪

昨日は親知らずを2本抜いてきました！

すんごく、怖かったです…( ；∀；)

抜くのも怖かったけど

帰ってから歯磨きも怖くてよく磨けず…orz

今朝の受診では

「怖がらずしっかり磨きましょう！」と。。

はい、頑張りますね。。

今も歯というかアゴが痛いけど！

ほっぺもぷっくり腫れてるけど！( ；∀；)

と、そんな感じなので

次男のお弁当も手抜きがちですが(￣▽￣;)

次男の大好きな枝豆カエルさんは
頑張ってのっけてみました♡

しかも３匹も！

簡単なので１匹も３匹も変わらないんですが。笑

ぶぶあられでポップな水玉模様も付けました♪

「枝豆カエル」の作り方を知らない方は
こちらの記事を見てください♪

↓↓↓
動画レシピあり♪枝豆カエル＆てるてる坊主おにぎり弁当

おかずは市販品を活用してしまったので
割愛させて頂きますm(_ _)m

ご飯をタテ方向に詰めると
おかずが詰めやすいですよ♪

カエルさんの向きを90度変えて
横向きに仕上げてもよかったな〜！

また今度やってみよう♪♪

ではでは
本日も頑張ってまいりましょー！！

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2017年06月13日

パンダの俵おにぎり&うまトマ照り焼きチキン弁当♪【レシピあり】

こんにちはー♪ 今日のお弁当は俵おにぎりのパンダさんです♪ 普通に俵おにぎりを作ろうとしてたら上野動物園でパンダの赤ちゃんが産まれたニュース ...

こんにちはー♪

今日のお弁当は

俵おにぎりのパンダさんです♪

普通に俵おにぎりを作ろうとしてたら

上野動物園でパンダの赤ちゃんが

産まれたニュースを見て

急きょパンダさんに変更♡

赤ちゃん、元気に育ってくれるといいですね♪

俵おにぎりのパンダさんは

海苔だけでできているようで

一部違うところがあります。

さてどこでしょう？

答えは……

「鼻」でした〜♪♪笑

ちなみに鼻は黒ごまです♪

おかずは

・うまトマ照り焼きチキン

・葉っぱウィンナー

・塩ゆでとうもろこし

・ミニトマト

・キャベツの塩昆布和え

・ブロッコリーのバターソテー

でした！

うまトマ照り焼きチキンは

モニターで頂いた

ブルドック「うまソース」の

トマトタイプを使って作っています♪

うまソースを使った料理レシピ

うまソース♡

どっちも美味しいんですよね〜♪

ウチの子達もお気に入りのソースです♡

たまには違った照り焼きも食べたい！

って思って作ったのですが

しっかしたタレがお酒にも合うし

子供のお弁当の作り置きにもなるし♪

これからも

重宝しそうなおかずになりました〜！

すっごく簡単だしすぐできるので

ぜひお試し下さいね〜♪♪

レシピ

↓↓↓

うまトマ照り焼きチキン

(2人分)

【材料】

鶏もも肉唐揚げ用…300g

塩こしょう…少々(下味用)

サラダ油…大さじ1

a)うまソーストマトタイプ…大さじ2

a)酒…大さじ2

a)みりん…大さじ1

a)砂糖…大さじ1/2

a)醤油…大さじ1/2

【作り方】

① 鶏もも肉は塩こしょうで下味をつけ、サラダ油を熱したフライパンでこんがり焼きます。

② フライパンの余分な油を拭き取り、a)の調味料を入れて煮立たせて、とろみがついてお肉にしっかり絡んだら完成です♪

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2017年06月08日

動画レシピあり♪枝豆カエル＆てるてる坊主おにぎり弁当

こんにちは〜♪ 関東も梅雨入りしましたね〜どんより暗くて苦手な季節です(｡-_-｡) そんな時も少しでも気分明るく♪ ってことで今日のお弁当はてるてる坊主おにぎりに♡ ...

こんにちは〜♪

関東も梅雨入りしましたね〜

どんより暗くて苦手な季節です(｡-_-｡)

そんな時も少しでも気分明るく♪

ってことで

今日のお弁当は

てるてる坊主おにぎりに♡

お顔部分のおにぎりははちみつ梅入り♪

次男リクエストです！

体部分は三角の塩むすびの底を

お箸で２箇所くぼませてレース状に♪

この二つのおにぎりを組み合わせれば

簡単てるてる坊主の完成です♡

枝豆カエルさんも次男のリクエスト♡

作り方はこちら♪

　↓

https://limia.jp/idea/30139/

動画レシピも作ってみました！
　↓

おかずは

・メンチカツ

・キュウレンジャーソーセージ

・お花卵焼き

・ブロッコリーのマヨ焼き

・塩茹で枝豆＋枝豆カエル

・さくらんぼ

でした〜♪

キュウレンジャーソーセージは

次男リクエスト！

イラストの裏面に切れ目を入れて

コロコロ焼いてから詰めています♪

さくらんぼも次男リクエストだった！

今日は次男の指示多め(￣▽￣)笑

でもこれで楽しく食べられるなら

それだけで満足だけどね♡

雨の日も

楽しいお弁当タイムになりますよーに♪

ではでは

午後も頑張ってまいりましょー♪♪

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2017年05月30日

作り置き♪やわらかチキントマト煮弁当(レシピあり)

こんにちは♪ 今日も暑いけど良い天気！お布団も干して気分もスッキリ♪ 今日のお弁当はこんな感じになりました〜♪ 2種のおにぎりは鮭とはちみつ梅が中に入ってます。 ...

こんにちは♪

今日も暑いけど良い天気！

お布団も干して気分もスッキリ♪

今日のお弁当は

こんな感じになりました〜♪

2種のおにぎりは

鮭とはちみつ梅が中に入ってます。

ご飯はたいこ形に握って

周りに海苔をクルッと巻いて。

具を見せて握ろうかと思ったけど

白黒のごまトッピングにしてみました♪

これはこれでスッキリきれい♡

国産のヤングコーンが旬なので

お花のようにトッピングしてみました♪

おかずは作り置きの

・やわらかチキントマト煮

をレンジで温め直したものをメインに。

鶏むね肉で作ってるから

安いしサッパリしてヘルシー♪

冷めても美味しいので

お弁当向きですよ♪

最後にレシピ載せておきます♡

短時間で柔らかく仕上がります♪

その他のおかずは

・ひたし豆(青大豆)のカリカリ包み揚げ

・ヤングコーンとアスパラのバター醤油炒め

・ミニトマト

でした〜！

ひたし豆は前日に戻して茹でておき

朝にしゅうまいの皮で包んで揚げました。

ヤングコーン、アスパラも前日に茹でて

朝バターで炒めて醤油をじゅ〜っと。

どれも短時間で出来ます♪

旬野菜いっぱいで

今日もしっかり食べてきてねー！

では♪♪

＊やわらかチキントマト煮＊

(材料)

鶏むね肉…2枚

a)塩こしょう…適量

a)酒…大さじ3

片栗粉…適量

玉ねぎ…1こ

にんにく…1片

トマト缶…1缶

b)砂糖…大さじ1

b)中濃ソース…大さじ2(ウスターでも)

b)ケチャップ…大さじ2
b)醤油…小さじ1

塩こしょう…少々

オリーブオイル…適量

(作り方)

① 鶏むね肉はフォークで数ヶ所刺してから

繊維を断つようにそぎ切りして

a)の下味を揉み込みます。

② 5分ほどしたら汁気を取って

片栗粉を入れたビニール袋に入れて振って、粉をまぶします。

③ フライパンにオリーブオイルを多めに熱し

お肉を両面こんがり焼いて、取り出しておく。

④ フライパンを拭いてオリーブオイルを入れ

にんにく、玉ねぎの順に入れ炒めます。

玉ねぎがしんなりしたらトマト缶とb)を入れ

グツグツしてきたら弱火で10分煮ます。

(フタはしないです)

⑤ ③のお肉を④のフライパンに入れて火を少し強めます。

混ぜ合わせてトロッとしてきたら塩こしょうで味を整えて、火を止めて完成です。

＊ローズマリーやバジルなど、お好みでハーブをプラスして煮ても♪
＊ソースは、お子さま向けには中濃ソース、大人向けにはウスターソースがオススメです♪

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