かわいいおべんとう。

お弁当作家、フードデザイナーとして活動中の3児のママです。 一般社団法人日本キャラベニスト協会理事・お弁当学マスター認定講師・食育インストラクター。 神奈川県、茅ヶ崎市在住。 お弁当(キャラ弁・デコ弁)、おうちごはん、スイーツ、パーティー料理など レシピやコツ、食育ポイントを紹介しています。

タグ:ナゲット

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こんにちは〜♪ 今日はどんよ〜りとした天気です。。 次男は喘息がまだ落ち着かないけど 元気なので登園させてみました。 喘息児は 登園の判断が難しいです(´・_・`) あー早く落ち着いてくれるといいな… さてそんな ...



こんにちは〜♪


今日はどんよ〜りとした天気です。。


次男は喘息がまだ落ち着かないけど
元気なので登園させてみました。


喘息児は
登園の判断が難しいです(´・_・`)


あー早く落ち着いてくれるといいな…



さてそんな今日のお弁当。

次男にリクエスト聞いたら
「おサルさん!」でした♡



おにぎりを小さめにして
おサルさん2匹にしてみました♪


おにぎりは麺つゆをハケで塗ってます。

スライスチーズで顔と耳を作り
鼻はぶぶあられ
目と口は海苔をカットして貼っています♪




お手手を付けると
動きが出て一層かわいいです♡


頭に乗っかってる感
伝わりますでしょーか?笑





おかずは

・鶏ポテ和風ナゲット
・ナポリタン
・ねじり梅人参甘煮
・パプリカマリネ
・デラウェア

でした♪



鶏ポテ和風ナゲットは
鶏胸肉とじゃがいもで作ってます。




安くてボリュームたっぷり!
子供にも好評なのでオススメですよ♪


外側はカリッと
中はもっちりして美味しいです♡

味付けをしっかりしてあるので
何もつけずにそのまま食べられますが
レモン絞って食べても美味しいです!



レシピ載せておきまーす!



鶏ポテ和風ナゲット
(2-3人分)

【材料】
鶏胸肉…1枚
じゃがいも…中1個

a)マヨネーズ…大さじ1.5
a)麺つゆ…大さじ1
a)塩こしょう…少々

片栗粉…大さじ3〜4
サラダ油…適量


【作り方】
① 鶏胸肉とじゃがいもは角切りにします。
(鶏胸肉の皮は取り除きます)

② ボウルに①とa)を入れて混ぜ合わせて
片栗粉を足してネットリとしたタネを作ります。

③ フライパンにサラダ油を多めに入れ中火で熱します。
タネをスプーン2本使って一口大に丸めてフライパンに入れ、両面こんがり焼いたら完成です♪


*お弁当用には、②のタネまで作って冷蔵保存して
朝に揚げると楽チンです♪




ではまた!





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こんにちは〜♪ 今日はこれから娘の授業参観です! その前に… 午前中は依頼のあった新レシピを作り バタバタと写真撮って提出して なんとか〆切に間に合いましたε-(´∀`; ) でもすごーく美味しくできた! このレシ ...



こんにちは〜♪


今日はこれから娘の授業参観です!


その前に…
午前中は依頼のあった新レシピを作り
バタバタと写真撮って提出して
なんとか〆切に間に合いましたε-(´∀`; )

でもすごーく美味しくできた!
このレシピもまた今度ご紹介しますね♡



さて今日のお弁当は
次男リクエストで、パンダさん♡




次男のリクエストで
登場回数が多い「パンダさん♡」

パンダ好きなんでしょうね〜
でも本物見せたことない…( ̄▽ ̄)笑

今度、上野動物園に連れて行こう〜♪




【パンダおにぎりの作り方】


(材料)
ごはん…1人分
お好きな具…適量(なくても)
海苔…おにぎり用1枚
塩…少々
桜でんぶ…少々
焼きサラスパ…1本
(トースターで1分焼いたサラスパ)


(作り方)
① お顔を作る
ラップに薄く塩をふり、手と耳の分を少し残してごはんをのせ、ラップで包み楕円形に握る。

② 手と耳を作る
残ったごはんを4つに分け、塩をふったラップでそれぞれ丸く握り。
耳の分は更に海苔を巻いてラップで包む。

③ 顔パーツを作る
余った海苔で、目・鼻・口を作る。

目は海苔を合わせて卵形にハサミでカット。
口はハサミで細く切った海苔を貼り合わせて。
鼻はクラフトパンチ(肉球)を使いました。

④ 組み立てる
顔パーツを顔おにぎりに貼り
手と耳は焼きサラスパを刺して顔に固定する。
仕上げに桜でんぶをほっぺにのせれば完成です♡




おかずは

エビと蓮根のナゲット
オクラの海苔チーズ巻き
ブロッコリーの胡麻和え
お花ハム
お花卵焼き
星形人参甘煮
塩ゆでオクラ
プチトマト(家庭菜園)

でした。



エビと蓮根のナゲット
我が家でよく登場するナゲットのひとつ♡

小エビ、蓮根、人参を粗みじん切りにして
片栗粉・麺つゆ・マヨネーズの順に
都度ぐるぐると混ぜたら
落とし揚げ焼きして完成です♪

今回買い忘れちゃったけど
大葉もちぎって入れても美味しいですよ♡


こちらはざっくりレシピでスイマセン…

お弁当おかずレシピも
ちゃんとまとめたいなと計画中ですので
少々お待ち下さいね♪



ではでは
午後も元気にまいりましょー( ´ ▽ ` )ノ♪





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