かわいいおべんとう。

湘南在住、デザイナーの旦那と3人(中2・小4・小2)の子供と私の5人家族。 家族の毎日のお弁当から、お弁当作りに役立つ情報やアイデア、時短テク、かわいく見せるテク等を発信しています。 一般社団法人日本キャラベニスト協会理事・お弁当学マスター認定講師・食育インストラクター。 企業様向けフード制作、記事執筆、お弁当教室、イベント・ワークショップ講師等のお仕事を数多く経験しています。 お弁当・キャラ弁・デコ弁・おうちごはん・キャラごはん・スイーツ・デコスイーツ・パーティー料理等

タグ:ナゲット

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IHデイリーホットプレートで↓パナソニック IHデイリーホットプレート ホワイト KZ-CX1-Wお弁当おかずの準備をしました♪メインおかずのささみチーズナゲットは、210℃でカニカマチーズ包み揚げ紫玉ねぎの焼きびたしさつまいもキンピラは、180℃で調理。天板が広いので一気に ...


IHデイリーホットプレートで
パナソニック IHデイリーホットプレート ホワイト KZ-CX1-W

お弁当おかずの準備をしました♪
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メインおかずの
ささみチーズナゲットは、210℃で

カニカマチーズ包み揚げ
紫玉ねぎの焼きびたし
さつまいもキンピラは、180℃で調理。

天板が広いので
一気に色々作れちゃいます♪

IMG_8838

できたら冷まして弁当箱へ。
洗い物も少なくラクにできました♪


ささみチーズナゲットは
ささみをフォークで割いて作ります。
身がほぐれて、筋も取れて一石二鳥♪
レシピ載せておきます。


ささみチーズナゲット(2人分)

【材料】
鶏ささみ…4本
*ピザ用チーズ…適量(ささみの半量くらい)
*マヨネーズ…大さじ1
*片栗粉…大さじ1
*塩こしょう…少々

【作り方】
① ささみを筋に沿ってフォークで割きます。
筋に残った身はフォークを横にして
スライドしてそぎ取ります。
身をほぐしながら筋が取れます。
IMG_8840

② ボウルにほぐした肉と*の材料を入れ
混ぜ合わせます。
IMG_8839

③ 食べやすいサイズに丸め
中火のフライパン(又はホットプレート)で
両面きつね色にこんがり焼いて完成です。
FullSizeRender


そのままでも美味しいですが
ケチャップやスイートチリソースをつけても
美味しいですよ♪
IMG_8837
出来立ては
カリカリチーズととろけるチーズが
同時に楽しめます♪

冷めても美味しいので
もちろんお弁当にも!
冷凍ストックにしても便利です♪


  
 
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今日のお弁当は鶏ささみとチーズのナゲットでした。ささみをフォークでほぐして筋を取りピザ用チーズ、マヨ、塩こしょう、片栗粉を加えて混ぜ合わせたらひと口大に丸めて焼くだけです。焼いた面のチーズはカリッと中のチーズはトロリとなるナゲット♪お弁当には、ささみ2本分 ...


今日のお弁当は
鶏ささみとチーズのナゲットでした。
IMG_8617

ささみをフォークでほぐして筋を取り
ピザ用チーズ、マヨ、塩こしょう、片栗粉
を加えて混ぜ合わせたら
ひと口大に丸めて焼くだけです。

焼いた面のチーズはカリッと
中のチーズはトロリとなるナゲット♪

お弁当には、ささみ2本分入ってます。


IMG_8618
お弁当箱、新調しました。

というのも
今まで使ってたものを
長男が落として割ったので。( ;∀;)

他のも少しヒビ入ってたりするので
重い荷物と一緒に詰め込んで持参する
ウチの中学男子に木製は不向きかも?
とも思うのだけど

やっぱり格段に美味しく見えるし
本人も気に入っているので
今回も木製のお弁当箱にしました♪

曲げわっぱの二段弁当
上下合わせて1030mlの容量です。

お安いのにしましたけど
丁寧な作りでよかったです♪

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あとついでに
丼タイプの保温弁当箱も一緒に購入!
寒くなってきたしね♪

昨日使ってますので
こちらは明日にでもご紹介しますね♪


  
 
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こんにちは〜♪ 今日はどんよ〜りとした天気です。。 次男は喘息がまだ落ち着かないけど 元気なので登園させてみました。 喘息児は 登園の判断が難しいです(´・_・`) あー早く落ち着いてくれるといいな… さてそんな ...



こんにちは〜♪


今日はどんよ〜りとした天気です。。


次男は喘息がまだ落ち着かないけど
元気なので登園させてみました。


喘息児は
登園の判断が難しいです(´・_・`)


あー早く落ち着いてくれるといいな…



さてそんな今日のお弁当。

次男にリクエスト聞いたら
「おサルさん!」でした♡



おにぎりを小さめにして
おサルさん2匹にしてみました♪


おにぎりは麺つゆをハケで塗ってます。

スライスチーズで顔と耳を作り
鼻はぶぶあられ
目と口は海苔をカットして貼っています♪




お手手を付けると
動きが出て一層かわいいです♡


頭に乗っかってる感
伝わりますでしょーか?笑





おかずは

・鶏ポテ和風ナゲット
・ナポリタン
・ねじり梅人参甘煮
・パプリカマリネ
・デラウェア

でした♪



鶏ポテ和風ナゲットは
鶏胸肉とじゃがいもで作ってます。




安くてボリュームたっぷり!
子供にも好評なのでオススメですよ♪


外側はカリッと
中はもっちりして美味しいです♡

味付けをしっかりしてあるので
何もつけずにそのまま食べられますが
レモン絞って食べても美味しいです!



レシピ載せておきまーす!



鶏ポテ和風ナゲット
(2-3人分)

【材料】
鶏胸肉…1枚
じゃがいも…中1個

a)マヨネーズ…大さじ1.5
a)麺つゆ…大さじ1
a)塩こしょう…少々

片栗粉…大さじ3〜4
サラダ油…適量


【作り方】
① 鶏胸肉とじゃがいもは角切りにします。
(鶏胸肉の皮は取り除きます)

② ボウルに①とa)を入れて混ぜ合わせて
片栗粉を足してネットリとしたタネを作ります。

③ フライパンにサラダ油を多めに入れ中火で熱します。
タネをスプーン2本使って一口大に丸めてフライパンに入れ、両面こんがり焼いたら完成です♪


*お弁当用には、②のタネまで作って冷蔵保存して
朝に揚げると楽チンです♪




ではまた!





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こんにちは〜♪ 今日はこれから娘の授業参観です! その前に… 午前中は依頼のあった新レシピを作り バタバタと写真撮って提出して なんとか〆切に間に合いましたε-(´∀`; ) でもすごーく美味しくできた! このレシ ...



こんにちは〜♪


今日はこれから娘の授業参観です!


その前に…
午前中は依頼のあった新レシピを作り
バタバタと写真撮って提出して
なんとか〆切に間に合いましたε-(´∀`; )

でもすごーく美味しくできた!
このレシピもまた今度ご紹介しますね♡



さて今日のお弁当は
次男リクエストで、パンダさん♡




次男のリクエストで
登場回数が多い「パンダさん♡」

パンダ好きなんでしょうね〜
でも本物見せたことない…( ̄▽ ̄)笑

今度、上野動物園に連れて行こう〜♪




【パンダおにぎりの作り方】


(材料)
ごはん…1人分
お好きな具…適量(なくても)
海苔…おにぎり用1枚
塩…少々
桜でんぶ…少々
焼きサラスパ…1本
(トースターで1分焼いたサラスパ)


(作り方)
① お顔を作る
ラップに薄く塩をふり、手と耳の分を少し残してごはんをのせ、ラップで包み楕円形に握る。

② 手と耳を作る
残ったごはんを4つに分け、塩をふったラップでそれぞれ丸く握り。
耳の分は更に海苔を巻いてラップで包む。

③ 顔パーツを作る
余った海苔で、目・鼻・口を作る。

目は海苔を合わせて卵形にハサミでカット。
口はハサミで細く切った海苔を貼り合わせて。
鼻はクラフトパンチ(肉球)を使いました。

④ 組み立てる
顔パーツを顔おにぎりに貼り
手と耳は焼きサラスパを刺して顔に固定する。
仕上げに桜でんぶをほっぺにのせれば完成です♡




おかずは

エビと蓮根のナゲット
オクラの海苔チーズ巻き
ブロッコリーの胡麻和え
お花ハム
お花卵焼き
星形人参甘煮
塩ゆでオクラ
プチトマト(家庭菜園)

でした。



エビと蓮根のナゲット
我が家でよく登場するナゲットのひとつ♡

小エビ、蓮根、人参を粗みじん切りにして
片栗粉・麺つゆ・マヨネーズの順に
都度ぐるぐると混ぜたら
落とし揚げ焼きして完成です♪

今回買い忘れちゃったけど
大葉もちぎって入れても美味しいですよ♡


こちらはざっくりレシピでスイマセン…

お弁当おかずレシピも
ちゃんとまとめたいなと計画中ですので
少々お待ち下さいね♪



ではでは
午後も元気にまいりましょー( ´ ▽ ` )ノ♪





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