かわいいおべんとう。

お弁当作家、フードデザイナーとして活動中の3児の母です。 一般社団法人日本キャラベニスト協会理事・お弁当学マスター認定講師・食育インストラクター。 神奈川県、茅ヶ崎市在住。 お弁当・キャラ弁・デコ弁、おうちごはん、スイーツ、パーティー料理など レシピやコツ、食育ポイントを、日々の日記とともに載せています。

タグ:ハンバーグ

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今日のお弁当は餃子の具の余りで作った照り焼きハンバーグ弁当です。餃子を作るといつも具が余ってしまうのでハンバーグにしてしまいます。たいてい夕食時に食べきりますが今回はお肉多めで作ったのでいい感じにしっかりしたハンバーグに♪昨日のうちに焼いて冷蔵保存してお ...


今日のお弁当は
餃子の具の余りで作った
照り焼きハンバーグ弁当です。
IMG_0388

餃子を作ると
いつも具が余ってしまうので
ハンバーグにしてしまいます。

たいてい夕食時に食べきりますが
今回はお肉多めで作ったので
いい感じにしっかりしたハンバーグに♪

昨日のうちに焼いて冷蔵保存しておいて
今朝温め直して照り焼きソースを絡めました。

照り焼きソースは今回
麺つゆに少しみりんを足した簡単バージョン♪
フライパンに適量入れたら
まぶす用のサラサラの小麦粉をふって
火にかければすぐに照り焼きタレができます。


子供たちには
餃子より人気かな?というくらい
争奪戦になるハンバーグです♪

お野菜もたっぷり摂れるし
何より朝ラクなのが最高!
私のお昼ご飯にもなりました♪


IMG_0389
(お弁当内容)

・ごはん(鶏&卵そぼろふりかけ)
・餃子の具ハンバーグ
・卵焼き
・切り干し大根煮
・紫カリフラワーの塩蒸し
・キャベツだけコールスロー
・ミニトマト
・手で剥けるオレンジ



紫カリフラワーを買ったのですが
塩蒸ししたら青黒くなりました。。

家族からも
「魔女の食べ物」と不評。笑

味は普通に美味しかったけど
やっぱり見た目は大事ですよね。。

調べてみたら
お酢を入れて茹でると
綺麗な紫色のまま茹でられるみたいです!

次に買った時は気をつけたいと思います!
皆さまもお気をつけ下さい〜





  
 


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今日は期末テスト最終日で放課後部活があるのでお弁当再開です。今日も寒いので保温ジャー弁当で。メインのハンバーグはお豆腐入り。合挽肉2:豆腐1弱くらいの割合で入ってます。お豆腐が入るとふんわりしますよ♪入れすぎると成形しにくいし崩れやすいので注意。お豆腐の水 ...


今日は期末テスト最終日で
放課後部活があるのでお弁当再開です。

今日も寒いので保温ジャー弁当で。
IMG_9862
メインのハンバーグはお豆腐入り。

合挽肉2:豆腐1弱
くらいの割合で入ってます。

お豆腐が入るとふんわりしますよ♪

入れすぎると成形しにくいし
崩れやすいので注意。
お豆腐の水気もしっかり切って
通常のハンバーグ種に混ぜ混みます。

冷凍ストックには向かないかな。。
私は前日に焼いて
朝にレンチンしました。

ソースは
ケチャップと中濃ソース同量に
水少々とコンソメを加えて
軽く煮詰めたものです。
これは前日に作り置きしました。

スープジャーには
コーンスープが入っています。


IMG_9863
(お弁当内容)

・ごはん(ふりかけ付き)
・豆腐ハンバーグ
・ゆで卵(塩味)
・さつまいもフライ
・ブロッコリーマヨ詰め
・ミニトマト
・コーンスープ(クルトン別添え)


中学入って初めのうちは
個包装のふりかけを持たせてましたが
みんな大入りの袋をそのまま持参したり
大きなタレビンなどの容器に入れて
サラサラかけてるようで。。

わが子も現在は大入り持参です♪

中学男子にはもう
個包装って一個じゃ足りないのね。。

でもゴミも減るし節約できるし
母さん助かります。笑



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今日のお弁当はチーズonハンバーグで。チーズは細く切ってチェック柄にしてみました♪ハンバーグは冷凍ストック。温めて少し冷めてからチーズを乗せました。チーズはもう少し早めに乗せてなじませたかったけど。。でも食べる頃にはいい感じかな?(お弁当内容)・ふりかけごは ...


今日のお弁当は
チーズonハンバーグで。
IMG_9239
チーズは細く切って
チェック柄にしてみました♪

ハンバーグは冷凍ストック。
温めて少し冷めてからチーズを乗せました。

チーズはもう少し早めに乗せて
なじませたかったけど。。

でも食べる頃にはいい感じかな?


IMG_9240
(お弁当内容)
・ふりかけごはん
・チーズonハンバーグ
・ゆで卵マヨのせ
・ひじきの煮物
・ブロッコリーのバターソテー
・いちごとぶどう





 



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おはようございます♪今日の中学生弁当は作りおきの煮込みハンバーグで♪中学男子だしハンバーグ2個どーんと入れようか…とか、よく思うのだけど栄養バランスとか考えると色々おかずを入れたくなってしまい結果いつもこんな感じ(・∀・)ハンバーグは昨日のうちに煮込んで朝に ...


おはようございます♪


今日の中学生弁当は
作りおきの煮込みハンバーグで♪
IMG_6892

中学男子だし
ハンバーグ2個どーんと入れようか…
とか、よく思うのだけど

栄養バランスとか考えると
色々おかずを入れたくなってしまい
結果いつもこんな感じ(・∀・)


ハンバーグは昨日のうちに煮込んで
朝に温め直して詰めました。

昨日の夕食も
ハンバーグだったけどね( ̄∀ ̄)笑


IMG_6890

(お弁当内容)

・2色ごま塩おにぎり
・煮込みハンバーグ大葉添え
・ゆで卵
・オクラの海苔チーズ巻き
・お花人参甘煮
・お花ハム
・きゅうりのキューちゃん風
・塩ゆでブロッコリー
・ミニトマト
・ゴールドキウイ


今日はおにぎりに
海苔じゃなくゴマをつけました。

白ごまと黒ごまの2色を使ったので
見た目も賑やかに♪


ゆで卵の飾り切りは
ストローの口を半分に切ったものを
型代わりに使っています。

白身部分の中央にプスプスと
ストロー型を一周差し込んだら
上の白身を外して完成です♪


IMG_6893

黄身がプクッとして可愛いですよ♪

わっぱが深いので
外した白身も底に重ねて詰めました。

全体に味塩を振りかけています。



さー
今日から次男も復帰したので
おうちの片付けでもして
スッキリしたいと思います!

このジメッと感
スッキリするのか微妙ですが( ̄▽ ̄)笑




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おはようございます♪今日は土曜日ですが体育祭のため長男はお弁当持って学校へ♪今日はドーンとハンバーグ!昆布おにぎりは海苔を巻いてたらこおにぎりは星のカービィに♡形を作り込まずシンプルに作って大人かわいくしたつもり。笑ニッスイ「たらこほぐし」という瓶詰め商 ...


おはようございます♪


今日は土曜日ですが
体育祭のため
長男はお弁当持って学校へ♪

IMG_6501

今日はドーンとハンバーグ!

昆布おにぎりは海苔を巻いて
たらこおにぎりは星のカービィに♡

形を作り込まずシンプルに作って
大人かわいくしたつもり。笑


IMG_6502

ニッスイ「たらこほぐし」という
瓶詰め商品を買ったので使ってみました♪

鮭フレークのたらこ版みたいな。

これをご飯に混ぜて
海苔とスライスチーズ、ハムで顔を作り
カニカマの足を付ければ
簡単カービィの出来上がりです♡


IMG_6503

(お弁当内容)

・おにぎり(昆布・たらこカービィ)
・煮込みハンバーグ
・チーズポテトサラダ星にんじん付
・ブロッコリーnサラダ(レタス下)
・ミニトマト
・お花ハム
・塩ゆで枝豆
・レタス
・オレンジ(撮り忘れ)


おかずは作りおきを詰めるだけ。

やったことと言ったら
ハムの飾り切りと
枝豆をピックに刺したくらいで
パパッとできました♪


中学生になって初めての体育祭♪
頑張っておいで〜!

我が家もこれから観てきます♡

では!



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こんにちは〜♪今週も始まりました!今日はオイシックスプレミアムモニター4回目の*お手軽デミソースでチーズインハンバーグ*レタスと卵のふわシャキ炒めをレポしたいと思います♪ハンバーグはワンプレートにしてご飯も一緒に盛り付けました。小松菜としめじの添え物も材料 ...



こんにちは〜♪
今週も始まりました!


今日は
オイシックスプレミアムモニター4回目の

*お手軽デミソースでチーズインハンバーグ
*レタスと卵のふわシャキ炒め

をレポしたいと思います♪


IMG_4850


ハンバーグはワンプレートにして
ご飯も一緒に盛り付けました。

小松菜としめじの添え物も材料&レシピが付いていたし
ソースもお野菜たっぷりで作れて栄養満点!


オイシックスはお野菜も美味しいから好きです。



IMG_4851


ハンバーグはレンチンで温めて
チーズをのせてさらに温めて作れちゃいます。

これだけ作っても20分でできるから
子供の「お腹すいたー!」にすぐ対応できてありがたい.。゚+.(・∀・)゚+.゚


学校が代休の日のランチだったので
子供にも
レタスちぎったり卵溶いたりを手伝ってもらいましたよ♪


お試しセットがとってもお得なので
ぜひ一度お試しくださいね〜♪

【kit Oisix】20分で2品作れます♪


ピックは
TESIO DESIGN STORE


お皿は



でした♪



ではでは
今週も頑張ってまいりましょー!





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こんにちは♪ 今日のお弁当は "すみっこぐらし"のしろくま&ねこ を作ってみました〜♪ マックのハッピーセットで 好きになったみたい♡ しろくま→塩むすび ねこ→麺つゆおにぎり ...



こんにちは♪


今日のお弁当は
"すみっこぐらし"のしろくま&ねこ
を作ってみました〜♪



マックのハッピーセットで
好きになったみたい♡


しろくま→塩むすび
ねこ→麺つゆおにぎり

で作りました♪





しろくまは
ごはんを小さく丸めた耳をつけて
ハムを耳穴部分に貼っています。

あとは海苔パーツを貼れば完成♪

足も海苔で作ったけど
写ってないですね(。-∀-)


ねこも
麺つゆごはんの小さな耳を耳を付け
片耳にチェダーチーズを貼って色付け。

口元はプレーンスライスチーズ。
あとは海苔を貼って完成です♪




おかずは

・ハンバーグ
・花れんこん甘酢漬け
・いんげんの胡麻和え
・お花ハム
・塩ゆでブロッコリー星チーズのせ
・黒豆煮
・みかん(写真外)

でした!


冷凍ストックしておいたハンバーグを
レンチンして

作り置きハンバーグソースを塗って
お弁当箱へ。


子供のお弁当用にするには
ちょっと大きかったけど( ̄▽ ̄)笑


他のおかずも
作り置きを詰めるだけだったので
火を使わない楽チン弁当でした〜♪



さーいよいよ
今年のお弁当も明日が最後です!


次男の幼稚園弁当も
あと3ヶ月か…


そして春からは


中 学 男 子 弁 当 !!笑



私のお弁当生活は
まだまだ長ーく続きますよ( ̄∀ ̄)


来年は早起き頑張ります。。笑



ではでは
午後も元気にまいりましょー♪♪





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こんにちは〜♪ 今日のお弁当は 市販のミッキー形のミニハンバーグで クマさんを作ってみました♪ ミッキーのままでもいいけど たまにはこんなアレンジはどうですか? ご飯を少し薄めに詰めて ミ ...


こんにちは〜♪


今日のお弁当は
市販のミッキー形のミニハンバーグで
クマさんを作ってみました♪



ミッキーのままでもいいけど
たまにはこんなアレンジはどうですか?

ご飯を少し薄めに詰めて
ミニハンバーグを乗せたごま塩ご飯です♪

ハンバーグとご飯の間には
ケチャップが挟んであります。




クマさんのお顔は
スライスチーズで口まわりと白目を。
海苔の黒目、ぶぶあられの鼻を付ければ
あっという間に完成です♪


お顔の形微妙に長かったので
人参甘煮の蝶ネクタイもプラス♪
少量のマヨネーズで留めてます。




ハンバーグ以外のおかずは

・チーズの餃子の皮巻き(揚げ焼き)
・かぼちゃサラダ
・オクラの浅漬け
・塩ゆでブロッコリー
・星人参甘煮
・ミニトマト
・黒豆煮
・プチゼリー

でした!



ハンバーグのっけご飯なので
おかずはお野菜中心で♪


かと言って、お野菜ばかりも
子供心を掴めないので

余った餃子の皮で包んだ
チーズの揚げ焼きをアクセントに♪


フルーツやゼリーなんかのデザートも
あると喜んでもらえるポイントですよね!


忙しい時でも
お顔つけるだけの簡単キャラ弁で
本日も乗り切りましたよ〜♪


では明日も
うまいこと頑張ってまいりましょう( ̄∀ ̄)笑







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おはようございます♪ 今日から11月ですね! そして突然ですが 誕生日やパーティーなど おうちでのお祝いを楽しむ デザイン雑貨のネットショップをオープンしてみました!  ↓↓ TESIO Desi ...



おはようございます♪


今日から11月ですね!


そして突然ですが

誕生日やパーティーなど
おうちでのお祝いを楽しむ
デザイン雑貨のネットショップをオープンしてみました!

 ↓↓
TESIO Design Store



まず今日はその中から
ホームパーティーにぴったりな
パーティーピックをご紹介します♡






シンプルなランチプレートに♪

この旗があるだけで
おうちごはんが
楽々パーティー仕様になります♪







こんな風に
カップケーキやおやつに刺しても
可愛くなります♪



ピックがあるだけで
なんだか特別感が出るんですよね♪

子供たちもすごーく喜んでくれます♡


ちょっと気分を上げたい時や
頑張ったね!という時
お友達が来た時にもオススメです♪



子供だけじゃなく
大人のおうちランチ会に使っても楽しいですよ♡




こちら
25本セットで500円♪
  ↓↓



他にも

名入れ対応のバースデーポスターや
バースデー用ケーキトッパーやピック
マイルストーンカードも作ってます♪


うちの子たちやお友達用に作り始めて
喜んでる姿を見るのが本当に嬉しくて♡

たくさんの人たちのお祝いのお手伝いができたら幸せだな〜♪
と思い、ネットショップを作りました!



このブログでも
お料理と合わせて
ちょこちょこ紹介していきたいと思います♪


TESIO Design Store




ではでは♪♪
11月も楽しく元気にまいりましょう!





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こんにちは〜♪ おたふく風邪だった次男 今日から復活して幼稚園へ行きました♪ 休み癖がついて 行きたがらないかな?と思ったけど 久々に外に出て お友達と会えて嬉しそうでした♡ よかったよかった(о´∀`о)♪ 久 ...



こんにちは〜♪



おたふく風邪だった次男
今日から復活して幼稚園へ行きました♪


休み癖がついて
行きたがらないかな?と思ったけど
久々に外に出て
お友達と会えて嬉しそうでした♡


よかったよかった(о´∀`о)♪



久しぶりのお弁当は
ハンバーグ&ワンコおにぎりで♡




小さなお花をプチプチ飾って
春っぽくしました〜♪

今日から3月ですから♡




短めのタレ耳ワンコにしたのですが

太いタレ眉にも見えます( ̄∇ ̄)


こういう坊主頭の男の子
日本昔ばなしに出てきそう♡笑



ワンコには
はちみつ梅とおかかの具が入ってます♪







おかずは


・豆腐入り煮込みハンバーグ
・カニカマ卵焼き
・ブロッコリーお花チーズのせ
・にんじん甘煮
・絹さや塩ゆで
・ミニトマト
・黒豆煮


でした!




ハンバーグは夕食の残りもの。


我が家のおうちハンバーグは
お豆腐入りが定番♪


ふんわり柔らかくなるし
ヘルシーで栄養満点にもなりますから♡



夕食を作るときに
お弁当用にミニサイズのハンバーグも
もいくつか作っておきます。
ミートボール形にすることも♪ 


ソースは多めに絡めて、小分け冷凍保存します。
 

こうすると
再加熱した時にパサつかないですよ♪



お弁当作りも
ラクして美味しい!がベストですね♡





ではでは
3月も楽しくまいりましょー♪
 





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