フライパンで♪蒸し焼きシュウマイ弁当
こんにちは♪ 今日のお弁当は 次男「仮面ライダーのふりかけにする!」 とのことだったので 普通の詰め弁当に 仮面ライダーふりかけ持参で行きました。 ちょっとゴマ乗せちゃったけど。。 ...
こんにちは♪
今日のお弁当は
次男「仮面ライダーのふりかけにする!」
とのことだったので
普通の詰め弁当に
仮面ライダーふりかけ持参で行きました。
ちょっとゴマ乗せちゃったけど。。
香の物も乗ってるけど。。笑
お弁当の白ごはんには
ついつい何かしたくなります(・∀・)♪
特におかずがシュウマイだったし…
白が多いとぼんやりしてしまうんですよね。
そこで!
白ごはんに黒ごまと紫大根を乗せたら…
断然見栄えが良くなりました☆
仕切りに使ってる大葉も
白いもの同士を
美味しく綺麗に分けてくれています♪
ふりかけスペースはちゃんと空けつつ
ぼんやりしない工夫をしてみました!
今日のおかずは
・フライパン蒸し焼きシュウマイ
・さつまいもの塩レモン煮
・キャベツと人参のゴマだれ和え
・お花卵焼き
・塩ゆでスナップエンドウ
でした!
おうちシュウマイは
フライパンで簡単に作ってしまうことが多いです。
餃子みたいに蒸し焼きにすると
シュウマイの底がカリッとして
子供たちも好きなんですよね〜♪
今回はタネの中にこんぶ茶を入れてみたら
とっても美味しかったので
レシピを書いておきます!
ぜひ作って見てくださいね〜♪
⬇︎
フライパンで蒸し焼きシュウマイ♪
(20個分)
豚ひき肉…200g
玉ねぎ…1/2個
*おろししょうが…小さじ2
*こんぶ茶…小さじ1
*酒…小さじ1
*醤油…小さじ1
*砂糖…小さじ1
*片栗粉…大さじ2
シュウマイの皮…20枚
グリンピース…20粒(なくても)
サラダ油…大さじ1/2
水…1/2カップくらい
(作り方)
① 玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ
ひき肉と調味料を入れてよく混ぜ合わせて
タネを作る。
② タネをティースプーンですくって
シュウマイの皮で包む。
③ フライパンにサラダ油をしき中火にかけ
シュウマイを並べて2-3分焼いたら
水をシュウマイの半分の高さまで入れて
フタをして弱火に下げる。
④ 水がなくなってきたらフタを開け
中火に上げて水分を少し飛ばして火を止める。
⑤ お皿に盛り付けて、醤油を添えて完成です♪
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