かわいいおべんとう。

湘南在住、デザイナーの旦那と3人(中2・小4・小2)の子供と私の5人家族。 家族の毎日のお弁当から、お弁当作りに役立つ情報やアイデア、時短テク、かわいく見せるテク等を発信しています。 一般社団法人日本キャラベニスト協会理事・お弁当学マスター認定講師・食育インストラクター。 企業様向けフード制作、記事執筆、お弁当教室、イベント・ワークショップ講師等のお仕事を数多く経験しています。 お弁当・キャラ弁・デコ弁・おうちごはん・キャラごはん・スイーツ・デコスイーツ・パーティー料理等

タグ:フロランタン

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おはようございます♪ 今日は一日のんびりモード と言うより 明日の長男の英検試験に備えて 仕上げの勉強に付き合う日かな٩( 'ω' )و  模試ではちゃんと合格ラインだったから 大丈夫だとは思うけど ...



おはようございます♪


今日は一日のんびりモード


と言うより


明日の長男の英検試験に備えて
仕上げの勉強に付き合う日かな٩( 'ω' )و 


模試ではちゃんと合格ラインだったから
大丈夫だとは思うけど
試験前はちょっとドキドキします。


私が。。笑




さてそんな今日は

手みやげにもぴったりな
簡単フロランタンの作り方をご紹介します♪





見た目がカッコいいお菓子だし
お味もリッチなので
作れるとちょっと鼻が高い♡


その割には
簡単にできるのが嬉しいところ!



フロランタンは
スクエア型で作るレシピが多いですが
私のレシピでは型不要で作りますよ〜♪
 

ズボラなので。(´・∀・`)笑



あ、端っこまで綺麗に作りたい方は
型を使用して下さいね!



では早速♪



簡単フロランタン
(18cm×20cmくらい)


【材料】

(サブレ)

バター…60g

砂糖…40g

…M1

薄力粉…150g


(キャラメル)

a)はちみつ…80g(砂糖でもOK)

a)バター…30g

a)牛乳…60ml

アーモンドスライス…80g



【作り方】

 室温に戻したバターと砂糖をすり混ぜ、溶いた卵を少しずつ加えます。

よく混ざったら振るった薄力粉を加え、ヘラでさっくり合わせてひとまとめに。

これをラップに包み、冷蔵庫で1時間以上寝かします。






寝かした生地を厚さ5mm にのばして、全体にフォークを刺す(ピケ)。これをクッキングペーパーを敷いた天板にのせ、180に予熱したオーブンで 10分焼きます。






焼いている間に、キャラメルのa )の材料を小鍋に入れ、中火できつね色になるまで煮詰めます。

煮詰めたら火を止め、アーモンドスライスを加えて混ぜ合わせます。






サブレ生地が焼けたら、天板にのせたまま③のキャラメルをサブレ全体にのせます。

焼くと少しキャラメルが広がるので、端まできっちり敷かずに少し空けておきます。






再び180 に予熱したオーブンで20分焼きます。

粗熱が取れたら、食べやすい大きさに包丁で切り分けて完成です♪







おうち用なら端っこもそのままでOKですが


プレゼント用にする時は

端っこはカットして味見用にして下さい♪



この端っこもカリッとして

結構好きだったりするのだけど♡







手みやげに♪プレゼントに♪

おうちでまったりタイムに♪


ぜひ作ってみて下さいね♡




ではでは

楽しい休日をお過ごし下さい♪♪






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