かわいいおべんとう。

お弁当作家、フードデザイナーとして活動中の3児のママです。 食育インストラクター・日本キャラベニスト協会アドバイザー兼務。 神奈川県、湘南在住。 お弁当(キャラ弁・デコ弁)、おうちごはん、スイーツ等 毎日の食卓からレシピやコツ、食育ポイント等も合わせて紹介しています。

タグ:レシピ

こんにちは♪ 今日はミニサイズで可愛い 和菓子レシピのご紹介をします♪ 前々から興味のあった 練り切りをおウチでつくったのですが これが意外と簡単で とってもかわいくできたのです♡ ...



こんにちは♪



今日はミニサイズで可愛い
和菓子レシピのご紹介をします♪



前々から興味のあった
練り切りをおウチでつくったのですが


これが意外と簡単で
とってもかわいくできたのです♡






3色のお花をメインで作り

余った練り切りでクマさんと
グラデーションのお花にも挑戦!


どれも自己流ですが
わりと気に入っています♡笑








練り切り生地の作り方と
お花の作り方はこちらに載せました♪
意外と簡単にできる和菓子♪
プレゼントにもオススメな練り切りの作り方
https://limia.jp/idea/70384/ 





こんな工程写真と合わせて
材料や細かな説明も加えているので
よかったらチェックして下さいね♪



春休みに子供と一緒に作ったり
プレゼント用に作ったり

おうち和スイーツ用にも♡


ぜひ一度作ってみて下さいね〜♪







 
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こんにちは♪ 今日は旬の「新じゃが」に 今話題のスーパーフード「ビーツ」 を合わせた 華やかなピンクのポテトサラダを ご紹介します! 昨日のお花見モザイク寿司のおかずにも 登場してい ...




こんにちは♪


今日は旬の「新じゃが」に
今話題のスーパーフード「ビーツ」
を合わせた


華やかなピンクのポテトサラダを
ご紹介します!






昨日のお花見モザイク寿司のおかずにも
登場していたものです♪



女子会や持ち寄りパーティーでも
完成が上がりそうな華やかなビジュアル!



これがなんと
5分もあればできちゃうんです♡




トッピングしてる
パリパリチーズは3分でできる♪



ワンプレートにまとめても可愛いですよ♪






レシピはこちらに載せています♪
新じゃが+ビーツ♪
5分でできるピンクのポテトサラダ♡
https://limia.jp/idea/70382/


ちなみに昨日の
そぼモザイク寿司の作り方はこちら♪
お花見シーズン到来!
お弁当用そぼろモザイク寿司の作り方♪
アレを使って簡単キレイに作る!



よかったらチェックしてみて下さいね♪



では皆様も楽しい休日を♪





 
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おはようございます♪ 突然ですが 3月から All Aboutキャラ弁ガイドになりました♪ ⬇︎ https://allabout.co.jp/gm/gp/1735/profile/ 私の所属する 日本キャラベニスト協会の先生方と一緒に 季節ごとの ...



おはようございます♪



突然ですが
3月から
All Aboutキャラ弁ガイドになりました♪
⬇︎



私の所属する
日本キャラベニスト協会の先生方と一緒に
季節ごとのレシピやキャラ弁基礎知識を
お伝えしていく予定です♪


今回のテーマはお花見♡





私は
お花見にぴったりな
開き稲荷のレシピを紹介しています♪
⬇︎



春の行楽シーズンでは
必ず作っている開き稲荷レシピです♪

よかったら参考にして下さい。


協会理事のお二方のレシピも
ぜひチェックして下さいね♪
⬇︎




では♪





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こんにちは〜♪ 今日は 年中さん最後のお弁当の日でした! 娘の時から恒例の 担任の先生キャラ弁を作りました〜♪   今回は次男リクエストのサンドイッチで♪ ...



こんにちは〜♪


今日は
年中さん最後のお弁当の日でした!




娘の時から恒例の
担任の先生キャラ弁を作りました〜♪
 

今回は次男リクエストのサンドイッチで♪




ピカチュウのお弁当箱がいい!
とのことだったので

サンドイッチを
お弁当箱でくり抜いて作りました♪

お弁当箱サイズにぴったり入るので
取り出しやすいように
ワックスペーパーを敷きました。


ワックスペーパーを引っ張ると
簡単に取り出せます♪





パン2枚に、お弁当箱の口を押し当てます。

こうするとお弁当箱の跡が付くので
それに添ってキッチンバサミでカットします。


(ちなみに、フチの細いお弁当箱は、お弁当箱でカットできます♪)


カットしたパン1枚は
丸いクッキー型等でくり抜いておきます。

くり抜いていないパンの上に具をのせ
一番上にハムがくるようにのせて
くり抜いたパンではさみます。


丸く空いた部分に
担任の先生と次男を作りました♪


・海苔の髪の毛と目口
・ぶぶあられの鼻
・スライスチーズのホッペ

を付けています。



桜の花も、ハムを型抜きして
マヨネーズで付けてみました♪





おかずは


・いんげんと人参の肉巻き
・フライドかぼちゃ
・きゅうりとわかめとツナのゴマ甘酢和え
・お花卵焼き
・カニカマ
・ミニトマト
・リーフレタス


でした〜♪





さて
新学期のお弁当がはじまるまでは
おうちごはん、おうちおやつ、行楽弁当なんかを
載せていけたらいいなーと思っています♪


子供たちに振り回されるので
そうスムーズにはいかないかもだけど!笑


気負いせず
楽しく更新していきますね〜♪




ではまた♪♪




 



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こんにちは〜♪ 今日は週末に作った すごーく、すごーく簡単な グラスチーズケーキの作り方を ご紹介します♡ 10分でできますよ♪ 手際の良い方なら5分で ...



こんにちは〜♪


今日は週末に作った
すごーく、すごーく簡単な
グラスチーズケーキの作り方を
ご紹介します♡





10分でできますよ♪

手際の良い方なら5分でできちゃう!


旬のいちごも可愛くトッピングしました♡


いちごを可愛く飾り切りしてても
10分でできますよー♪





早くできる秘密は
グラスに入れてるから♪


グラスに入れるから
焼いたり固めたりしなくてOK!


作ったらすぐにでも
スプーンですくって食べられます♪


あ、でも少し冷やした方が
より美味しいですよ(о´∀`о)♡




レシピはこちらに載せました〜♪
⬇︎
10分でできる♪
可愛いいちごのグラスチーズケーキの作り方




いちごが旬で美味しい季節ですので
よかったら一度お試しください♪



ではでは♪♪





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こんにちは♪ 今週末はもう ひなまつりですね〜♪ 我が家はひと足お先に ひなまつりパーティーしちゃいました♪ おたふく風邪で外出禁止だけど 兄弟ともに軽傷で ごはんも普通に食べれるので♡ 家族でおうちパーティー楽しみましたー! ...



こんにちは♪


今週末はもう
ひなまつりですね〜♪


我が家はひと足お先に
ひなまつりパーティーしちゃいました♪



おたふく風邪で外出禁止だけど
兄弟ともに軽傷で
ごはんも普通に食べれるので♡

家族でおうちパーティー楽しみましたー!






以前から作りたかった
モザイク寿司をメインに♡


重箱に詰めると
日本の行事!という感じがして良いですね♡


春らしく
菜の花の天ぷらと
ちょこちょことおかずを合わせて
手軽なパーティーメニューに♪



モザイク寿司の作り方は
こちらに公開していますよ♪♪
⬇︎
簡単おしゃれ!
春のパーティーにぴったりな
モザイク寿司の作り方♪


 


見た目がとっても華やかな
モザイク寿司!


パーティーにぴったりですよね♪


ひなまつりのほか
入学・卒業祝いにも良さそうです♡


サントリー様から頂いた
ごちそう梅酒と一緒に♪



このモザイク寿司。
作るのが難しそうに見えますが
実はすごく簡単にできちゃうんです!


あ、私の作り方が自己流で
手抜きなのかもしれませんが…笑


よかったら↑のリンクから
レシピチェックして作ってみて下さいね♪








おかずはワンプレートに♪

・菜の花の天ぷら
・切干大根のごま油炒め煮
・塩麹キャロットラペ
・黒豆煮


お気に入りの
波佐見焼「HASAMI」のプレートに
セリアの豆皿を並べました♪


うんうん。
イメージ通りかわいい♡







今年は
デザートを作る余裕がなかったので

イチゴのヘタをV字にカットして
ハートにしてちょっとキュートに♪



これだけでも
娘は喜んでくれましたー♡






ブレてるけど。笑


誰がおたふくでしょーか?

と言っても分からないくらいです。


(答えは両サイドの男子です。笑)


2週間前におたふくになった娘は
かなり腫れたんですけどね〜!


まぁ、みんな元気で何よりです♡



ではでは
皆様も楽しいひなまつりを〜♪♪






 
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おはようございます♪ 日曜日の朝 久々に早起きできました〜(о´∀`о) なんか気分良し♪ 今日は冷凍パイシートで作った 簡単クッキーパイをご紹介します♪ ...


おはようございます♪


日曜日の朝
久々に早起きできました〜(о´∀`о)


なんか気分良し♪




今日は冷凍パイシートで作った
簡単クッキーパイをご紹介します♪





黒ごまときな粉を巻き込んだ
素朴で栄養満点なクッキーパイ♪


くるくるのうずまき柄も
なーんか可愛いです♡


子供のおやつにもオススメですよ♪



レシピはこちらに載せています!
⬇︎
パイシートですぐできる♪
黒ごまきな粉のくるくるパイ







甘さ控えめ♪
軽くて一口サイズで
パクパクいけちゃいます♪


卵も塗っていない
ずぼらレシピですけど( ̄∇ ̄)笑


おうちおやつは
簡単にできるのが一番ですからね♡



ママのおうちカフェタイムにも♪





ではでは
楽しい日曜日をお過ごし下さい♡





 
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こんにちは♪ 今日はまた寒いですね〜! 気持ちはすっかり春なのになぁ… 今朝は早くから撮影に出かけたのですが 手袋なしで自転車をこいでいたら 手が凍るかと思いました( ;∀;) まだ手袋の季節のようですね。。 さて今日は! ...




こんにちは♪


今日はまた寒いですね〜!
気持ちはすっかり春なのになぁ…


今朝は早くから撮影に出かけたのですが
手袋なしで自転車をこいでいたら
手が凍るかと思いました( ;∀;)



まだ手袋の季節のようですね。。





さて今日は!

冬の常備食材「切り餅」を使った
もちもちパンレシピをご紹介します♪



先日、余ってる切り餅を見つけ
ホットケーキミックスと合わせて
簡単なもちもちパンを作ってみました〜!
 

image




ポンデケージョ風に
チーズをたっぷり入れて焼きました!


オーブンで焼いていると
香ばしい匂いが広がります♪



今回はプレーンなチーズ味と
ゴマをプラスしたごまチーズ味の
2種類を作りました。 








ホットケーキミックスで作ってるのに
お餅のもちもち感がプラスされて
ちゃんとパンのような食感になりました♪



イースト不要で発酵の手間もなし!
思い立ったらすぐできちゃいますよ〜♪





レシピはコチラに詳しく載せているので
よかったらチェックしてみて下さいね♪ 
↓ ↓ ↓
 
余った切り餅&ホットケーキミックスでポンデケージョ風♪
簡単もちもちチーズパンの作り方

ではまた♪♪





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こんにちは〜♪ 娘が一昨日から おたふく風邪でお休み中です。。 (熱を同時に出していた長男はただの風邪でした!) 今朝は娘の熱もだいぶ下がって 元気が出てきました! ほっぺの痛みは 鎮痛剤で調整 ...



こんにちは〜♪


娘が一昨日から
おたふく風邪でお休み中です。。

(熱を同時に出していた長男はただの風邪でした!)


今朝は娘の熱もだいぶ下がって
元気が出てきました!

ほっぺの痛みは
鎮痛剤で調整しつつ過ごしています。



今のところ元気な次男は幼稚園へ♪



今日のお弁当は
バレンタインを意識して
干支もちょっと意識して
 
ハートだっこのニワトリさんを作りました♡
 



ハートだっこのニワトリおにぎりの作り方♪バレンタインはラブリーなお弁当で♡


今年らしく
鳥+ハートの組み合わせで♪
 


ハートの赤ウィンナーと 
トサカのハートピックで

Wハートにしてみましたよ♡



ニワトリおにぎりは
ごはんを卵形に成形して
薄いごはんの羽を貼っています。


くちばしはコーンを焼きパスタで留めて。
目と足は海苔パンチでカットした海苔で。
ほっぺは桜でんぶです。



レシピは後ほどこちらに
リンクを貼りますね♪
(少々お待ちください…) 






おかずは

・チキンカツ
・ベーコンとインゲンのソテー
・ブロッコリーのごまマヨ焼き
・卵焼き
・ミニトマト

でした。



ニワトリさんとチキンカツ…


微妙にブラックな内容で。笑



どちらも美味しく食べてきてね♡
(なんかブラック。笑)





さて
おたふく風邪に戻りますが…

我が家は長男は予防接種済みで安心。
娘と次男は予防接種前。


娘の次は
次男が移っちゃうかな( ;∀;)


ま、小さいうちに免疫付けてくれれば
後がラクだけど。


今月はドキドキしながら
過ごすことになりそうです。。



みなさまも
体調管理に気を付けてお過ごし下さい!



ではまた〜♪♪




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こんにちは〜♪ 今週はお仕事やら何やらでバタバタとしております。自分と子供の体調管理には十分気を付けてまいりたいと思います!  さて先日  りんごをたくさん頂いたので りんごバターをもりもり作ってみましたよ♪ ...


こんにちは〜♪



今週はお仕事やら何やらで
バタバタとしております。


自分と子供の体調管理には
十分気を付けてまいりたいと思います!


 


さて先日
 
りんごをたくさん頂いたので
りんごバターをもりもり作ってみましたよ♪



りんごがたくさんある時は
いつもジャムにするのですが

今回はひと手間加えてりんごバターに♡


ひと手間と言っても
全然大変じゃないのだけど。。笑



りんごをバター&お砂糖で煮て
ブレンダーでガーッとするだけ。

これだけで
ふんわりトロ〜リとした
絶品りんごバターが出来上がります♡




レシピはコチラに載せました♪
⬇︎
旬のりんごで朝食を♪
簡単りんごバターの作り方





りんご1つで
120mlの保存びん2つ分できます♪



私は倍量作って
お友達へおすそ分けしました♡



ワックスペーパーと麻ひもで
簡単ラッピングして♪

これだけで随分可愛くなりますよね♡

そしてプレゼントしたくなっちゃう。笑



保存びんも
ワックスペーパー、麻ひもも
全部セリア(百均)で揃っちゃうし♪



りんごバターもラッピングも

どちらも簡単なので
ぜひやってみて下さいね〜♪





ではまた♪♪






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こんにちは♪ 気付けば1月も後半。 一週間後には2月に入ります。   2月といえば、節分!! バレンタインもあるけど、まず節分!! 笑 ということで♪ 今日は三角おにぎ ...



こんにちは♪



気付けば1月も後半。
一週間後には2月に入ります。


 
2月といえば、節分!!


バレンタインもあるけど、まず節分!! 笑



ということで♪


今日は三角おにぎりで作った
鬼さんとお多福さんの節分弁当をご紹介☆




鬼さんとお多福さんは
おにぎり同士がくっつかないように
よくワックスペーパーを使いますが
今日は大葉で仕切りました♪



作り方はコチラ♪
⬇︎
節分に♪三角おにぎりの鬼さん&お多福さん





鬼さん三角おにぎりの作り方と…






お多福さんおにぎりの作り方を
画像付きで分かりやすく説明しています♪



簡単なので
この時期にぜひ作ってみて下さいね♪






お弁当のおかずは


・ささみの梅しそロールカツ
・さつまいもの塩レモン煮
・紫大根の甘酢漬け
・塩ゆでスナップエンドウ
・ミニトマト
・黒豆煮


でした!



おかずのマンネリ化に悩み
久々にロールカツを揚げました♪ 


 
さつまいも煮は
塩レモンとはちみつで煮て少しアレンジ♪

多めに作って常備菜にしました。


紫大根も初めて使いましたが
鮮やかな色が綺麗です♪




お野菜が若干安くなってきたので
スナップエンドウやミニトマトも添えて♪


そろそろ春が待ち遠しいですね…


まだまだ冬真っ只中ですが。笑




とにかく
病気やインフルエンザに気をつけて
冬を元気に過ごしましょう〜!!



ではまた♪




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こんにちは♪ 今日のお弁当は 次男「仮面ライダーのふりかけにする!」 とのことだったので 普通の詰め弁当に 仮面ライダーふりかけ持参で行きました。 ちょっとゴマ乗せちゃったけど。。 ...


こんにちは♪


今日のお弁当は

次男「仮面ライダーのふりかけにする!」

とのことだったので
普通の詰め弁当に
仮面ライダーふりかけ持参で行きました。




ちょっとゴマ乗せちゃったけど。。


香の物も乗ってるけど。。笑



お弁当の白ごはんには
ついつい何かしたくなります(・∀・)♪

特におかずがシュウマイだったし…
白が多いとぼんやりしてしまうんですよね。



そこで!
白ごはんに黒ごまと紫大根を乗せたら…


断然見栄えが良くなりました☆


仕切りに使ってる大葉も
白いもの同士を
美味しく綺麗に分けてくれています♪



ふりかけスペースはちゃんと空けつつ
ぼんやりしない工夫をしてみました!




今日のおかずは

・フライパン蒸し焼きシュウマイ
・さつまいもの塩レモン煮
・キャベツと人参のゴマだれ和え
・お花卵焼き
・塩ゆでスナップエンドウ

でした!



おうちシュウマイは
フライパンで簡単に作ってしまうことが多いです。


餃子みたいに蒸し焼きにすると
シュウマイの底がカリッとして
子供たちも好きなんですよね〜♪


今回はタネの中にこんぶ茶を入れてみたら
とっても美味しかったので
レシピを書いておきます!

ぜひ作って見てくださいね〜♪
⬇︎



フライパンで蒸し焼きシュウマイ♪
(20個分)

豚ひき肉…200g
玉ねぎ…1/2個

*おろししょうが…小さじ2
*こんぶ茶…小さじ1
*酒…小さじ1
*醤油…小さじ1
*砂糖…小さじ1
*片栗粉…大さじ2

シュウマイの皮…20枚
グリンピース…20粒(なくても)

サラダ油…大さじ1/2
水…1/2カップくらい


(作り方)
① 玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ
ひき肉と調味料を入れてよく混ぜ合わせて
タネを作る。

② タネをティースプーンですくって
シュウマイの皮で包む。

③ フライパンにサラダ油をしき中火にかけ
シュウマイを並べて2-3分焼いたら
水をシュウマイの半分の高さまで入れて
フタをして弱火に下げる。

④ 水がなくなってきたらフタを開け
中火に上げて水分を少し飛ばして火を止める。

⑤ お皿に盛り付けて、醤油を添えて完成です♪






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こんばんは☆ 昨日なのですが お友達のおうちで飼い始めた ねこちゃんを見に行きました。 これがもう…可愛すぎて(о´∀`о)♡ ここ数年 ねこ飼いたいなぁ〜と思いつつも ウチには喘息児がいるし 家族みんなハウスダストア ...



こんばんは☆


昨日なのですが
お友達のおうちで飼い始めた
ねこちゃんを見に行きました。


これがもう…可愛すぎて(о´∀`о)♡


ここ数年
ねこ飼いたいなぁ〜と思いつつも

ウチには喘息児がいるし
家族みんなハウスダストアレルギーだし


ペットはやっぱり無理か。


と諦めたばかりなのだけど…


やっぱり
ねこちゃんは可愛いくて困る♡笑




ってことで!

今日のお弁当は
ねこちゃんおにぎりでしたー♪




昆布とはちみつ梅の具入り♪

丸っこく握ったら
お耳とおててを付けて

ぶぶあられの鼻
海苔の目口
桜でんぶのほっぺ
焼きパスタのヒゲを付けて

ねこちゃんおにぎりの出来上がり〜♪


ほっこりするニャー♡笑







メインおかずは
とっても簡単な、手羽中の照り煮♪
 

ざっくりレシピは…
↓↓↓

1パック20本位を
フライパンで焼き色を付けたら
ひたひたのお水を加え
こんぶ茶小さじ1入れます。

酒、砂糖、本みりん、しょうゆを
順に大さじ2、1、1、2 加えて
沸騰したら弱火
落し蓋で20〜30分煮詰めて完成です♪



調味料加えたら、ほったらかしなので 
その間に副菜とか作れますよ♪


仕上げにゴマも振りました〜。
とろとろ〜っとしっかり味でおいしいです♡




その他のおかずは

・小エビと長芋のナゲット
・カリフラワーピクルス
・かぼちゃサラダ
・黒豆煮
・塩ゆで絹さや
・レタス

でした!





そういえば
今年はインフル対策で
R-1ヨーグルト飲んでいます。


無事に冬を越せますように!



では♪ ♪





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こんにちは♪ 今日は ポケモン新シリーズ サンムーンから 大人気キャラ「モクロー」の キャラおにぎりの作り方をご紹介します☆ 我が家の子供たちにも人気のモクロー♪ このおにぎり作 ...


こんにちは♪


今日は
ポケモン新シリーズ サンムーンから
大人気キャラ「モクロー」の
キャラおにぎりの作り方をご紹介します☆





我が家の子供たちにも人気のモクロー♪


このおにぎり作るとみんな喜びます☆


アニメでも癒しキャラ的なイメージで
かわいいんですよね♡

冬休みにポケモンセンターに行ったら
モクローのぬいぐるみだけ
完売で買えませんでした( ;∀;)


次男のお目当が
モクローのぬいぐるみだったので
ママが代わりにキャラ弁作るよ!と
慰めたのでありました。笑


そんなエピソード付きの
モクローおにぎり☆

一見難しそうですが
レシピを見ればとっても簡単♪


LIMIAで詳しいレシピを投稿したので
ぜひチェックしてみて下さい♪
⬇︎
酉年にぴったり☆新ポケモン「モクロー」キャラ弁の作り方♪





先日のお弁当より♪

350mlのお弁当箱に
こんな感じで入ります♡


モクローおにぎりとおかずで
ワンプレートにしてもかわいいです♡


おにぎりはまん丸というより
薄い半円形をしているので
お子さまも食べやすいです♪




ざっくりダイジェスト版♪


レシピの方は
もちろんもっと分かりやすいです!笑
⬇︎



酉年ですし
ポケモン好きなお子さまは特に喜んでくれるので
ぜひ参考にして下さいね♪



ではでは
今日はこのへんで〜♪♪



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