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2018年07月30日

チキン照り焼き・ぐるぐるウィンナー・鮭と枝豆のおにぎり

こんにちは♪夏休み子供たちに付き合ってるとなかなかのんびりできませぬ。。やりたいこともなんにもできなーい(￣▽￣)笑という事で子供たちが遊んでる合間にささっと長男の部活おにぎりでも。なんか定番になってきたロングパッカンおにぎり。今回はチキン甘酢煮・ウィンナ ...

こんにちは♪

夏休み

子供たちに付き合ってると

なかなかのんびりできませぬ。。

やりたいことも

なんにもできなーい(￣▽￣)笑

という事で

子供たちが遊んでる合間にささっと

長男の部活おにぎりでも。

なんか定番になってきた

ロングパッカンおにぎり。

今回は

チキン甘酢煮・ウィンナーで。

普通のおにぎりは

焼き鮭と枝豆を混ぜ込みました。

ウィンナーには木の芽をパラリ

チキンには小ねぎ&白ごまをパラリと。

100均フードパックＬに入れて。

丸一日、外で部活なので

熱中症対策ゼリーや

塩分タブレットを持たせてます。

ゼリーは凍らせて保冷剤の代わりにも♪

なくなったから今日買わなくちゃ！

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2018年07月26日

和風ナゲットと青菜おにぎり弁当

おはようございます♪今日もまた載せそびれたお弁当記録から。青菜混ぜご飯のおにぎりとメインのおかずは鶏ひき肉と小ねぎを混ぜた和風ナゲットで。麺つゆとマヨネーズの下味しっかりでそのまま何もつけずに食べられます♪つなぎには片栗粉を使ってます。これは冷凍ストック ...

おはようございます♪

今日もまた

載せそびれたお弁当記録から。

青菜混ぜご飯のおにぎりと

メインのおかずは

鶏ひき肉と小ねぎを混ぜた

和風ナゲットで。

麺つゆとマヨネーズの下味しっかりで

そのまま何もつけずに食べられます♪

つなぎには片栗粉を使ってます。

これは冷凍ストックしておいたものを

レンチンして入れました。

旬の枝豆、ミニトマト、大葉。

卵焼きはお花に

パプリカとしめじは炒め物でした。

さて今日は

これからお弁当作り！

娘が昨日から

お友達のおうちにお泊まり中なので

お昼にお弁当届けたいと思います♪

初めてのお泊まり会

すごく楽しんでるみたいです♡

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2018年07月25日

から揚げとグリンピースごはん弁当

おはようございます♪今日は部活お休みなので載せそびれのお弁当で♪この日は塩ゆでグリンピースを並べたごはん。一列に並んでるのが可愛い♪おかずは定番のから揚げでした。ブロッコリーは簡単中華和え。鶏ガラスープの素とごま油で和えるだけ。これだけですごく美味しいで ...

おはようございます♪

今日は部活お休みなので

載せそびれのお弁当で♪

この日は

塩ゆでグリンピースを並べたごはん。

一列に並んでるのが可愛い♪

おかずは定番のから揚げでした。

ブロッコリーは簡単中華和え。

鶏ガラスープの素とごま油で和えるだけ。

これだけですごく美味しいです♪

オクラもこの味付けでよく作りおきします。

あとは、人参きんぴらと卵焼き

塩ゆで枝豆、ミニトマト、さくらんぼ。

最近は二段弁当だけど

やっぱり一段の方が好きだなぁ。

ごはんとおかずが一緒に

きれいに詰められて完成される感！

大きい一段わっぱ買おうかな。。

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2018年07月24日

スパムむすび&ロングパッカンおにぎり(ソースカツ・ミートボール)

おはようございます♪夏休みあっという間に一日が過ぎますね〜。夏休み中の長男はがっつり部活！今年の暑さはすごいので熱中症がかなり心配ですが(´･ω･`)塩タブレットやらゼリー飲料を持たせてなんとか対応しています。がんばれ中学生！では本日は部活おにぎりで♪最近お気 ...

おはようございます♪

夏休み

あっという間に一日が過ぎますね〜。

夏休み中の長男はがっつり部活！

今年の暑さはすごいので

熱中症がかなり心配ですが(´･ω･`)

塩タブレットやらゼリー飲料を持たせて

なんとか対応しています。

がんばれ中学生！

では本日は部活おにぎりで♪

作りおき肉じゃが弁当

おはようございます♪今朝は寝坊〜夏休み前のお弁当最後の日に完全に気が抜けました(￣▽￣)笑夏休み中は部活の決まりでおにぎりのみなので飽きない工夫をしないとなぁ。。さて今日の寝坊弁当。作りおきの肉じゃがで！作っておいてよかった、肉じゃが♡実家からじゃが芋を一 ...

おはようございます♪

今朝は寝坊〜

夏休み前のお弁当最後の日に

完全に気が抜けました(￣▽￣)笑

夏休み中は部活の決まりで

おにぎりのみなので

飽きない工夫をしないとなぁ。。

さて今日の寝坊弁当。

作りおきの肉じゃがで！

作っておいてよかった、肉じゃが♡

実家から

じゃが芋を一箱もらったのだけど

このお芋がおいしくて♪

一晩寝かせて更においしいはずよ！笑

あとは大急ぎで卵焼きを焼いて

大急ぎで急冷して詰めて

朝練に間に合いました！

(お弁当内容)

・ごはん(梅・ごま・かつおふりかけ)

・肉じゃが

・豆苗の塩炒め

・卵焼き

・ミニメンチカツ

・ミニトマト

・デラウェア

夏バテしないよう

梅干しを入れました。

長男、ごはんに梅干しだけだと

すっぱいと言うのですが

ふりかけをプラスすると大丈夫らしいです。

娘と次男は、はちみつ梅派ですが

どうやら長男は、カリカリ梅派なのだと

最近の夕飯トークで判明しました。笑

カリカリ梅買いに行こ。

さーもう明日から夏休みです！

早速友達家族がお泊りに来るので

今日は家の掃除とお泊り準備します♪

暑さに負けず

元気に夏休みを過ごしましょ〜♪♪

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2018年07月19日

オクラのコロコロ肉巻き弁当

おはようございます♪今日の中学生弁当は旬のオクラを肉巻きに〜♪オクラは半分の長さにカットして豚ロース薄切りで全体を包み巻き。軽く塩こしょうして冷蔵保存。(昨晩)朝に薄力粉をまぶして焼いてポン酢＋みりんで照り焼きにしました。夏なのでさっぱり味の照り焼きに♪こ ...

おはようございます♪

今日の中学生弁当は

旬のオクラを肉巻きに〜♪

オクラは半分の長さにカットして

豚ロース薄切りで全体を包み巻き。

軽く塩こしょうして冷蔵保存。(昨晩)

朝に薄力粉をまぶして焼いて

ポン酢＋みりんで照り焼きにしました。

夏なのでさっぱり味の照り焼きに♪

これを半分にカットすると

一口サイズのコロコロ肉巻きに♪

このサイズだと適当に詰められるので

高さを揃えたり

きれいに並べる必要がなくて楽ちんです♪

(お弁当内容)

・ミニおにぎり(ゆかり・おかか昆布)

・オクラのコロコロ肉巻き

・かぼちゃの塩バター煮

・卵焼き

・マヨ詰めブロッコリー

・塩ゆで枝豆

・塩ゆでスナップえんどう

・お花ハム

・ねじり梅人参甘煮

・ミニトマト

・デラウェア

小学校は給食も終わり

面談も終わって今週末から夏休み。

中学も同時に夏休みに入りますが

がっつり部活が入ってます(・∀・)

それでも中1長男は

少ない休みを満喫すべくLINEをピコピコ。

中学生になったら遊ぶ範囲も広くなり

夜ご飯も友達と食べるとか

どこまでOKなのか判断に悩みますね。。

まぁ友達もみんないい子なので

子供たちの良識を信じて見守ります。

そう思うと

小学生はまだまだかわいい♡笑

夏休みは一緒にいっぱい遊ぼう♪

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2018年07月18日

ハムチーズ・ポテサラ・ピーナッツのサンドイッチ弁当、夏対策

おはようございます。もう毎日暑いわ〜(´-ω-`)今朝はごはん炊き忘れたので中学生弁当はサンドイッチに！ちょうどサンドイッチ用食パンが余ってて助かりました(・∀・)♪レタスや生野菜は水分が出やすくこの時期は傷みやすいので・ハムチーズ・ハムとペッパーのポテトサラダ ...

おはようございます。

もう毎日暑いわ〜(´-ω-`)

今朝はごはん炊き忘れたので

中学生弁当はサンドイッチに！

ちょうど

サンドイッチ用食パンが余ってて

助かりました(・∀・)♪

レタスや生野菜は水分が出やすく

この時期は傷みやすいので

・ハムチーズ

・ハムとペッパーのポテトサラダ

・ピーナッツクリーム

を具材にしました。

でもやっぱり

グリーンの彩りがほしい！と思い

塩もみキュウリをぎゅーっと絞って

ポテサラに乗せて挟みました♪

ポテサラは作りおきだけど

生野菜は混ぜ込まない方が日持ちします！

生野菜を加える時は直前がベストです♪

野菜の水分をしっかり取り除くのも忘れずに♪

お弁当の保冷も

いつも以上にしっかりして持たせました〜♪

(お弁当内容)

・サンドイッチ

(ハムチーズ・ポテサラ・ピーナッツ)

・チキンナゲット

・ブロッコリーのバター炒めチーズがけ

・塩ゆでとうもろこし

・スナップえんどう中華和え

・お花人参甘煮

・ミニトマト

・デラウェア

レタスなしサンドイッチ弁当だけど

彩りよくできたかな♪

サンドイッチは

セリアのペーパーランチボックスに。

おかずは

セリアの細長いお弁当箱に詰めました♪

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2018年07月16日

ロングなパッカンおにぎり、がっつり肉系♪

こんにちは〜♪3連休ラスト私は家族とは別行動。散らかった家の片付けと明日の撮影の準備をのんびりと♪年齢のせいか暑さのせいか予定を無理に詰め込むと体が持たないのでね(´-ω-`)安全第一で。笑では今日は昨日の長男の部活用おにぎりでも♪ロングなパッカンおにぎりを作 ...

こんにちは〜♪

3連休ラスト

私は家族とは別行動。

散らかった家の片付けと

明日の撮影の準備をのんびりと♪

年齢のせいか

暑さのせいか

予定を無理に詰め込むと

体が持たないのでね(´-ω-`)

安全第一で。笑

では今日は

昨日の長男の部活用おにぎりでも♪

ロングなパッカンおにぎりを作ってみました♪

大きな俵おにぎりを作り

海苔で包んでラップで馴染ませたら

切れ込みを入れて具を挟むだけ。

今回は

ぐるぐるウィンナーと

チキン唐揚げの甘酢和えを挟んで♪

レタスは傷みやすいので

大葉と一緒に挟みました。

長男の部活は

お昼はおにぎりのみ！と決まりがあるので

がっつり肉系おにぎりで

おにぎりだけでも満足できるように！

ロングタイプは

ホットドッグみたいで食べやすいかも♪

最後に

パックに綺麗に並べて撮りたかったけど

時間がなかったです(´-ω-`)

次男の魔の手も伸びるしね。笑

でも今朝は学校も部活のない朝で

久々のんびり起きれました♪

なんてったって

7月の休日で部活が休みなの今日だけ！

中学生半端ないって。笑

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2018年07月13日

お弁当に♪ぐるぐるウィンナーときゅうりのキューちゃん風

こんにちはー♪あっという間に金曜日！遅くなりましたが今日のお弁当はこちら〜♪今日はぐるぐるウィンナー作ってみました♪串２本で、ウィンナー１本分！カサ増し効果がすごい！半分に切ったウィンナーを竹串に刺してウィンナーの端から端まで竹串を軸に転がしながらぐるぐ ...

こんにちはー♪

あっという間に金曜日！

遅くなりましたが

今日のお弁当はこちら〜♪

今日は

ぐるぐるウィンナー作ってみました♪

串２本で、ウィンナー１本分！

カサ増し効果がすごい！

半分に切ったウィンナーを竹串に刺して

ウィンナーの端から端まで

竹串を軸に転がしながら

ぐるぐると切れ目を入れます。

ウィンナーを適度に伸ばして

フライパンでコロコロ焼けば完成♪

いつものウィンナーも

こんな風に串に刺して切るだけで

子供たちの食いつきが良いのです♡笑

運動会弁当のメンバー入り決定(￣∀￣)♪

夏休みの登場率も高そうです♪

(お弁当内容)

・おにぎり(昆布・梅)

・くるくるウィンナー

・ミニメンチカツ

・お花卵焼き

・ブロッコリーのレモンチーズ和え

・塩ゆでスナップえんどう

・ミニトマト

・きゅうりのキューちゃん風

・デラウェア

今週は毎日入ってた気がする

きゅうりのキューちゃん風。

長男お気に入りのお弁当おかずで

毎日入ってても良いそうで(・∀・)♪

レシピ書いたか覚えてないので

ここらでメモしておきます！

きゅうりのキューちゃん風

材料（作りやすい量）

きゅうり　3本

塩　小さじ1/2

A 醤油　80cc

A 砂糖　40g

A 酢　大さじ1

A 生姜　スライス3枚を千切り

①きゅうりは5mm輪切りで塩もみし

30分くらい置いて水分を切る。

②Aを小鍋で沸騰させて①入れて30分冷ます。

③一度冷めたらもう一度沸騰させて30分冷ます。

④ビンかジップロックに入れて冷蔵庫保存。

一週間くらい持ちます！

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2018年07月12日

ミートボールとチーズ野菜スティック弁当

こんにちは〜♪今日のお弁当はミートボールとチーズ野菜スティックなどでした。ミートボールは前日煮込みで朝はレンチンでラクラク♪チーズ野菜スティックはワンタンの皮でチーズとお野菜を一緒に包んで揚げ焼きして仕上げにお塩を振って完成です。揚げ焼きと言っても普通の ...

こんにちは〜♪

今日のお弁当はミートボールと

チーズ野菜スティックなどでした。

ミートボールは前日煮込みで

朝はレンチンでラクラク♪

チーズ野菜スティックは

ワンタンの皮でチーズとお野菜を

一緒に包んで揚げ焼きして

仕上げにお塩を振って完成です。

揚げ焼きと言っても

普通の炒め油くらいで事足ります。

(小さいフライパン使用)

端っこの部分は鍋肌から浮いてしまうので

フライパンを傾けて油を寄せて

そこに端を浸けるとカリッと仕上がります。

苦手なお野菜を入れても

チーズと一緒&見た目で分からないと

結構食べられちゃうので

好き嫌い対策にもおすすめですよ♪

ちなみに今回はグリンピース&チーズで♪

(お弁当内容)

・青菜おにぎり

・ミートボール粉チーズがけ

・チーズ野菜スティック

・かぼちゃのバターソテー

・ひじき煮

・塩ゆで枝豆

・ミニトマト

・塩ゆでとうもろこし

・自家製きゅうりのキューちゃん風

今日はおにぎりの海苔の上に

小さな白ごまのお花を咲かせました♪

地味なごはんの段も

ちょっと華やかになりますね♪

レタスも敷きたいところですが

湿気と暑さで痛みそうなので

最近はガマンガマン。。

サンドイッチも具材に悩むので

ご無沙汰です(´-ω-`)

暑いって

お弁当作りには悩ましい時期ですが

工夫しながら

涼しくなるのを待ちたいと思います。

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2018年07月11日

詰めるだけ！手羽元と卵の甘酢煮弁当

こんにちは〜いやー毎日暑いですね(｡-_-｡)夏って料理の意欲が著しく低下しますよね。火を使うとより暑くなるし。。来週末からはもう子供たち夏休みだし。。どうしましょ(´・∀・｀)？笑仙豆、ほしいですね。。笑はい、では本日のお弁当。手羽元とゆで卵の甘酢煮をメインに♪ ...

こんにちは〜

いやー毎日暑いですね(｡-_-｡)

夏って

料理の意欲が著しく低下しますよね。

火を使うとより暑くなるし。。

来週末からはもう子供たち夏休みだし。。

どうしましょ(´・∀・｀)？笑

仙豆、ほしいですね。。笑

はい、では本日のお弁当。

手羽元とゆで卵の甘酢煮をメインに♪

手羽と卵でがっつり

甘酢でさっぱりで

夏バテ防止になりそうなおかずです！

昨晩にしっかり煮込んでおいたので

朝は詰めるだけでラクラク♪

ひじき煮も

きゅうりのキューちゃん風も

枝豆も

全部作りおき。

レンジしか使ってないので

今朝は快適でした( ◠‿◠ )♪

(お弁当内容)

・おかか昆布のせごはん

・手羽元ゆで卵の甘酢煮

・ひじき煮

・塩ゆで枝豆

・たらこスパゲティ

・きゅうりのキューちゃん風

・大葉とトマト

・オレンジ

ご飯に乗せた

ふじっこのおかか昆布。

いつも中央に乗せるだけなので

今日は斜めに乗せてみたのだけど

微妙。。笑

ごはんを斜めに詰めてたら

正解だったかも…

またいつか

勇気を出してやってみよ。笑

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2018年07月09日

豚こま唐揚げとゆかりおにぎり弁当

おはようございます♪今週も始まりました〜夏休みまであと２週間ですね！今年も夏の旅行は２つ♪でも長男の部活が試合とかでパツパツ…まだ一年だから許されるかな？と思ってるけど来年は難しいのかなぁ。。再来年の引退試合後だったら余裕かな？あ、受験かΣ('◉⌓◉’)しか ...

おはようございます♪

今週も始まりました〜

夏休みまであと２週間ですね！

今年も夏の旅行は２つ♪

でも長男の部活が試合とかでパツパツ…

まだ一年だから許されるかな？

と思ってるけど

来年は難しいのかなぁ。。

再来年の引退試合後だったら余裕かな？

あ、受験かΣ('◉⌓◉’)

しかも東京オリンピックだ！！

なんか長男の中学生活

あっという間なんだろうな(￣▽￣)笑

さて本日の中学生弁当。

今日は豚こま唐揚げで♪

豚こまを丸めて揚げてるんですが

チキンより火が通りやすく

短時間で揚げられるのが嬉しいです♪

昨晩の夕食は豚こまで炒め物。

その時にお弁当用に取り分けて

下味を付けて冷蔵保存。

朝に片栗粉をまぶして揚げました。

大抵こんな感じで

夕食準備をしながら

翌日のお弁当準備もしています♪

(お弁当内容)

・ゆかりおにぎり

・豚こま唐揚げ

・塩ゆで枝豆

・ピーマンのだし醤油煮

・卵焼き

・自家製きゅうりのキューちゃん

・ミニトマト

・オレンジとさくらんぼ

ゆかりおにぎりは

半分海苔を巻いて食べやすく。

木の芽もトッピングして香りよく。

あとは旬ものオンパレードです♪笑

先日ふと長男に

「お弁当の時、キャラ弁だとどんな感じ？」

と聞いてみたら

「みんなすげーって言うよ。

普通の弁当の時もそんな感じだけど。」

って。

なんかサラリと言ってたけど

母さんすごい嬉しかったぞ(๑╹ω╹๑ )☆

暑くてモチベーションが下がっても

この言葉を思い出せば頑張れそうです。笑

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2018年07月06日

はにかみスヌーピー&食いしん坊スヌーピーのお弁当

おはようございます♪今朝もがっつり雨。。長男の朝練も娘の社会科見学も中止になりました(´･ω･`)中止でもお弁当はあるので今日のお弁当は２人分です！娘のリクエストでスヌーピーのキャラ弁にしました♪ついでに長男のお弁当もスヌーピーにしてみちゃった(・∀・)♪表情 ...

おはようございます♪

今朝もがっつり雨。。

長男の朝練も

娘の社会科見学も中止になりました(´･ω･`)

中止でもお弁当はあるので

今日のお弁当は２人分です！

娘のリクエストで

スヌーピーのキャラ弁にしました♪

ついでに長男のお弁当も

スヌーピーにしてみちゃった(・∀・)♪

表情と持ち物？を少しだけ変えて

はにかみスヌーピーと

食いしん坊スヌーピーのイメージで♡

こちらは娘用のはにかみさん♪

ほっぺにケチャップ

おててに星スティックを持たせて

七夕も少し意識しました☆

こちらは長男の食いしん坊くん♪

お顔はシンプルで

口元に食いしん坊感を出してみました♡

ミニフォークを持たせて

隣りのおかず狙ってない？的な。笑

(お弁当内容)

・スヌーピーおにぎり(昆布、鮭の具入り)

・肉団子の甘辛煮

・牛肉と玉ねぎのしぐれ煮(長男のみ)

・かぼちゃサラダ

・お花卵焼き

・お花ウィンナー

・オクラの浅漬け

・ピーマンのおかか麺つゆ炒め(長男のみ)

・黒豆(長男のみ)

・塩ゆでブロッコリー

・オレンジ、ゴールドキウイ、さくらんぼ

おかずはほとんど作りおきか

冷凍保存しておいたもの。

ウインナーだけ朝に焼きました。

社会科見学は中止になっちゃったけど

お弁当タイムは

楽しい時間になりますように☆

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2018年07月05日

ポークケチャップと海苔巻かずのお花弁当

おはようございます♪梅雨明けしたのにまた梅雨のように雨が続くっぽい。。明日は娘の社会科見学だけどお天気が大丈夫か心配です(´･ω･`)では本日の中学生弁当。ポークケチャップと海苔巻かずのお花で♪「海苔巻かず」昨日初めて教えてもらいました！キャラベスト協会メンバ ...

おはようございます♪

梅雨明けしたのに

また梅雨のように雨が続くっぽい。。

明日は娘の社会科見学だけど

お天気が大丈夫か心配です(´･ω･`)

では本日の中学生弁当。

ポークケチャップと海苔巻かずのお花で♪

「海苔巻かず」

昨日初めて教えてもらいました！

キャラベスト協会メンバーLINEで♪

1-2年前に流行ってたようで

その頃はキャラ弁全盛で知らず(￣▽￣)笑

飾り巻き寿司より簡単との事で

これならできるかも♪と思い挑戦！

初めてのお花

そこそこ綺麗にできましたよー♪

本当に簡単だったし

めっちゃかわいいわ（╹◡╹）♡

おかずのメインは

子供に人気にポークケチャップで♪

切り落としの豚肉に塩こしょうして

小麦粉をまぶして炒めます。

次に玉ねぎスライスを炒めて

ケチャップ:醤油:ソース:砂糖:コンソメを

3：1：1：1/2：1/2 で合わせて加え

全体に絡めて完成です♪

仕上げに

塩ゆでグリンピースもトッピングしました♪

(お弁当内容)

・海苔巻かずのお花ごはん(卵と鮭)

・ポークケチャップ

・ほうれん草チーズの包み揚げ

・ミニトマトと大葉

・ゴールドキウイ

海苔巻かずの中央は

お花卵焼きと、ほぐした焼き鮭で。

ごはんは酢飯にしました。

今日は作りおきが鮭ほぐしのみ。

長男の朝練が雨で中止だったので

朝は少し余裕がありました♪

明日はお弁当2つだから

しっかり準備しとかなきゃな。。

お友達オーダーのタルトも作るから

キッチンが忙しい一日になりそうです！

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