かわいいおべんとう。

湘南在住、デザイナーの旦那と3人(中2・小4・小2)の子供と私の5人家族。 家族の毎日のお弁当から、お弁当作りに役立つ情報やアイデア、時短テク、かわいく見せるテク等を発信しています。 一般社団法人日本キャラベニスト協会理事・お弁当学マスター認定講師・食育インストラクター。 企業様向けフード制作、記事執筆、お弁当教室、イベント・ワークショップ講師等のお仕事を数多く経験しています。 お弁当・キャラ弁・デコ弁・おうちごはん・キャラごはん・スイーツ・デコスイーツ・パーティー料理等

タグ:中学生弁当

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今日はお魚弁当にしました。サバに酒、カレー粉、塩こしょうで味付けして薄力粉をまぶしてフライパンで焼きました。サバが脂乗ってて美味しかった♪(お弁当内容)・ごはん(梅ごま、パリパリきゅうり)・サバのカレー風味ソテー・ちくわとスナップエンドウのソテー・マヨ詰めブ ...


今日はお魚弁当にしました。
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サバに酒、カレー粉、塩こしょうで味付けして
薄力粉をまぶしてフライパンで焼きました。

サバが脂乗ってて美味しかった♪

IMG_0417
(お弁当内容)

・ごはん(梅ごま、パリパリきゅうり)
・サバのカレー風味ソテー
・ちくわとスナップエンドウのソテー
・マヨ詰めブロッコリー
・ミニトマト
・キャンディチーズ
・オレンジ


最近子どもたちも自分も風邪っぴき。。

花粉症なのか紛らわしい時期だけどね。
これは確かに風邪だわ。





  
 


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今日のお弁当は鶏もも甘みそ焼き弁当です。から揚げ用鶏もも肉にかるく塩こしょうをして薄力粉をまぶしフライパンで焼いて甘みそで味付け。甘みそは液体こうじみそとお砂糖少々。液体みそはみそを溶かずに使えるので便利です♪マルサンの「とろける味噌」シリーズを使ってま ...


今日のお弁当は
鶏もも甘みそ焼き弁当です。
IMG_0405
から揚げ用鶏もも肉に
かるく塩こしょうをして薄力粉をまぶし
フライパンで焼いて甘みそで味付け。

甘みそは
液体こうじみそとお砂糖少々。
液体みそは
みそを溶かずに使えるので便利です♪

マルサンの
「とろける味噌」シリーズを使ってます。

煮詰めてお肉にしっかり絡めると
汁気が出ずお弁当向きおかずになりますよ♪

IMG_0404
(お弁当内容)
・ごはん(しそ昆布)
・鶏もも甘みそ焼き
・コールスロー
・塩蒸しブロッコリーのマヨ詰め
・ゆで卵(ごま塩)
・お花ハム
・ミニトマト


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先日ダイソーで
可愛い箸置き&ミニプレートを発見!

主に子供用として使ってますが
まぁ可愛くて好評です♪


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箸置きがパンて。。笑

でも意外と違和感ないと思うのは
私だけでしょうか?

お弁当とも一緒に写真撮りましたが
ナチュラルで可愛いかったです♪

スプーンやフォークに使っても
いいんでしょうね〜♪

最近の100均って
可愛いもの多くて嬉しいですね。




  
 


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今日のお弁当は牛肉の甘辛煮をメインに。結構いっぱい入ってるんですけど副菜の下に隠れて少なく見えますね。牛の薄切り肉は火がすぐ通るのでフライパンに少量の調味料を煮立てさっと牛肉と玉ねぎ薄切りを煮て完成。忙しい朝もラクラクですよ♪(お弁当内容)・ごはん(梅ごま、 ...


今日のお弁当は
牛肉の甘辛煮をメインに。
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結構いっぱい入ってるんですけど
副菜の下に隠れて少なく見えますね。

牛の薄切り肉は火がすぐ通るので
フライパンに少量の調味料を煮立て
さっと牛肉と玉ねぎ薄切りを煮て完成。

忙しい朝もラクラクですよ♪

IMG_0397
(お弁当内容)

・ごはん(梅ごま、きゅうりパリパリ漬け)
・牛甘辛煮
・キャベツとツナコーンのマヨ和え
・かぼちゃのバターソテー
・切り干し大根煮
・ミニトマト
・塩ゆでスナップエンドウ
・オレンジ





  
 


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今日のお弁当は餃子の具の余りで作った照り焼きハンバーグ弁当です。餃子を作るといつも具が余ってしまうのでハンバーグにしてしまいます。たいてい夕食時に食べきりますが今回はお肉多めで作ったのでいい感じにしっかりしたハンバーグに♪昨日のうちに焼いて冷蔵保存してお ...


今日のお弁当は
餃子の具の余りで作った
照り焼きハンバーグ弁当です。
IMG_0388

餃子を作ると
いつも具が余ってしまうので
ハンバーグにしてしまいます。

たいてい夕食時に食べきりますが
今回はお肉多めで作ったので
いい感じにしっかりしたハンバーグに♪

昨日のうちに焼いて冷蔵保存しておいて
今朝温め直して照り焼きソースを絡めました。

照り焼きソースは今回
麺つゆに少しみりんを足した簡単バージョン♪
フライパンに適量入れたら
まぶす用のサラサラの小麦粉をふって
火にかければすぐに照り焼きタレができます。


子供たちには
餃子より人気かな?というくらい
争奪戦になるハンバーグです♪

お野菜もたっぷり摂れるし
何より朝ラクなのが最高!
私のお昼ご飯にもなりました♪


IMG_0389
(お弁当内容)

・ごはん(鶏&卵そぼろふりかけ)
・餃子の具ハンバーグ
・卵焼き
・切り干し大根煮
・紫カリフラワーの塩蒸し
・キャベツだけコールスロー
・ミニトマト
・手で剥けるオレンジ



紫カリフラワーを買ったのですが
塩蒸ししたら青黒くなりました。。

家族からも
「魔女の食べ物」と不評。笑

味は普通に美味しかったけど
やっぱり見た目は大事ですよね。。

調べてみたら
お酢を入れて茹でると
綺麗な紫色のまま茹でられるみたいです!

次に買った時は気をつけたいと思います!
皆さまもお気をつけ下さい〜





  
 


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今日はパン弁当にしましたー。長男「フォカッチャサンド好きなんだよね〜」と。私が中学生の時はフォカッチャサンドなんてなかったけど。笑今どきの子はみんな色んなお弁当が食べられて幸せよねー♪と思います。女の子はパンケーキのお弁当とかも好きみたい♪ウチの長男にも ...


今日はパン弁当にしましたー。
IMG_0359
長男
「フォカッチャサンド好きなんだよね〜」
と。


私が中学生の時は
フォカッチャサンドなんてなかったけど。笑


今どきの子は
みんな色んなお弁当が食べられて
幸せよねー♪と思います。

女の子はパンケーキのお弁当とかも
好きみたい♪

ウチの長男にも作ってみようかな。
甘いとイヤかな?

ちょっと色々考えてみよう♪


IMG_0360
セリアのサンドイッチ用と思われる
ペーパーバッグを使ってみました♪

バゲットサンドも入りそうなサイズで
使いやすかったです。
袋の口はマスキングテープで留めました。

休日部活の時にも使おう♪


(お弁当内容)
・フォカッチャサンド
(ツナコーンサラダ&キャロットラペ)
(ハムチーズ&トマトペースト)

・カレーコロッケ
・塩ゆで枝豆
・ミニトマト
・コーンスープ






  
 


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今日のお弁当はから揚げで。やっぱお弁当はから揚げが美味しいです。今回も揚げ焼きにしたので後片付けがラクでした♪ジャガイモの甘辛煮とキャロットラペは作り置きで。ゆで卵は朝に茹でました。今日は末っ子が英会話スクール初日でイースターエッグを作るそうなのでゆで卵 ...


今日のお弁当はから揚げで。
IMG_0350

やっぱお弁当は
から揚げが美味しいです。

今回も揚げ焼きにしたので
後片付けがラクでした♪


ジャガイモの甘辛煮と
キャロットラペは作り置きで。

ゆで卵は朝に茹でました。

今日は末っ子が
英会話スクール初日で
イースターエッグを作るそうなので
ゆで卵は多めに作りました♪

ゆで卵にお絵描きしたり
ゲームしたりするみたい♪

初日でドキドキだろうけど
楽しめますように♪


IMG_0349

(お弁当内容)
・ごはん(梅ごま塩)
・から揚げ
・じゃがいもの甘辛煮
・レーズン入りキャロットラペ
・ゆで卵(ごまマヨ)
・きゅうりのキューちゃん風パリパリ漬け
・ミニトマト


長男リクエストで
きゅうりのキューちゃん風を作りました♪
これご飯に合うんです♪

毎回きゅうり3本分で作り置きしてます。
レシピはこちら♪




  
 


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昨日は久々に家族揃ってお花見に♪いっぱい遊んで筋肉痛です。笑さて今日から中学2年生のお弁当がスタートです。初日から朝練で早起きが苦手な母さんは大変ですがなんとかリズムを戻していかないと!ということで今年度も手抜き弁当からスタートです。笑パルシステムの「大き ...


昨日は久々に家族揃ってお花見に♪
いっぱい遊んで筋肉痛です。笑

さて今日から
中学2年生のお弁当がスタートです。

初日から朝練で
早起きが苦手な母さんは大変ですが
なんとかリズムを戻していかないと!


ということで
今年度も手抜き弁当からスタートです。笑
IMG_0334

パルシステムの
「大きな肉団子」をメインにして楽々♪

大きなと言うわりに
思ったより小さかったけど。。

朝は卵焼きを作っただけなので
10分くらいで出来ました!

IMG_0333
(お弁当内容)

・ご飯(梅ごま塩)
・肉団子
・卵焼き
・ピーマンのおかか煮(作り置き)
・塩ゆで枝豆
・ミニトマト




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春休みに入って部活はおにぎりやサンドイッチ指定で代わり映えがしないので全然写真を撮ってないです。。でもたまには撮ろうかな。うん、来週は撮ろう!笑では今日は載せてなかった炒め物弁当でも。まぁ、ど定番な感じのお弁当です。豚こまは薄力粉を薄くまぶして玉ねぎと一 ...


春休みに入って
部活はおにぎりやサンドイッチ指定で
代わり映えがしないので
全然写真を撮ってないです。。

でもたまには撮ろうかな。
うん、来週は撮ろう!笑


では今日は
載せてなかった炒め物弁当でも。
IMG_0216

まぁ、ど定番な感じのお弁当です。

豚こまは薄力粉を薄くまぶして
玉ねぎと一緒に炒めて
醤油、砂糖、みりんで味付け。
仕上げにゴマを振りかけました。

炒めながら卵焼きの準備もします。
炒め終わったらすぐ卵焼きへ。
朝は時間との勝負です。

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その他のおかずは
冷蔵庫にあったものを詰めて。

塩蒸ししたブロッコリーは
ごま油と塩で和えて簡単ナムルに。


(お弁当内容)
・梅ごま塩ごはん
・豚と玉ねぎの甘辛炒め
・卵焼き
・ブロッコリーナムル
・黒豆煮
・お花ハム
・ミニトマト
・いちご



気づけばもうあと2日後に
新元号が発表ですね!

新しい時代が始まる感じで
ちょっとワクワクしますね♪




  
 


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今日は小学校、中学校ともに修了式です。長男が中学に上がり末っ子次男が小学生になってもう一年経ったのね。。時が経つのが年々、本当に早く感じます。私もすごい早さで年をとってるのかと思うとちょっと怖い。笑長男は修了式後そのまま部活なのでお弁当持って行きました。 ...


今日は
小学校、中学校ともに修了式です。

長男が中学に上がり
末っ子次男が小学生になって
もう一年経ったのね。。

時が経つのが年々、本当に早く感じます。

私もすごい早さで年をとってるのかと思うと

ちょっと怖い。笑


長男は修了式後そのまま部活なので
お弁当持って行きました。
IMG_0255
今日はちょっとジャンクに
ハンバーガー弁当です。

中学男子には嬉しいお弁当♪

ハンバーガー一個じゃ足りないかも?
と思い
レタスなしでもう一個持たせました。

IMG_0254
全粒粉バンズを使いました!

ジャンクフードでも
ちょっと健康を意識して♪

中身はシンプルに
ハンバーグ、チーズ、レタス、マヨ
をはさみました。


ポテト
じゃがいもを細切りにして
薄力粉をまぶしてから揚げて
塩をふってます。

素揚げよりカリッとして美味しいですよ♪


(お弁当内容)

・ハンバーガー
・フライドポテト
・ブロッコリーのゴママヨ
・ミニトマト
・コーンスープ
・ぶどう(写真外)



  
 


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今日はごはんを2種類入れてみました。写真だとあまりよく分からないですが栗ごはん・鮭ごはん・栗ごはんの順に詰めてます。栗ごはんは買っただけで使ってなかった栗の甘露煮で手軽に作りました。季節外れだけど美味しい♪鮭ごはんはお教室で使った余りの鮭フレークで。ちょっ ...


今日は
ごはんを2種類入れてみました。
IMG_0196
写真だとあまりよく分からないですが
栗ごはん・鮭ごはん・栗ごはん
の順に詰めてます。

栗ごはんは
買っただけで使ってなかった栗の甘露煮で
手軽に作りました。
季節外れだけど美味しい♪

鮭ごはんは
お教室で使った余りの鮭フレークで。
ちょっと量が少なくて色薄め。。


IMG_0197
(お弁当内容)

・栗ごはん&鮭ごはん
・唐揚げ
・豚ニラ玉ねぎのオイスター炒め
・お花卵焼き
・塩蒸しブロッコリー
・ミニトマト


今日は長女と次男のおうち弁当分も♪

豚ニラ玉ねぎの炒め物は長男のみ。

次男は幼稚園の時のお弁当箱だけど
こんなに入らなかったっけ?
と思うほど小さく感じます。

一年前はこれが普通だったのに。笑

次男と長女のお弁当箱も
もう少し大きいのを買わないとな。




  
 


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今日はタラのカツレツで。パン粉をつけてフライパンで揚げ焼きしてソースを全体に塗ってお弁当箱に詰めました。子供たちはおかずがお魚だとテンション下がりますが揚げ物は別。カラッと揚がった衣と一緒だと美味しくなっちゃう不思議。笑(お弁当内容)・ごはん(梅ごま塩)・タ ...



今日はタラのカツレツで。
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パン粉をつけて
フライパンで揚げ焼きして
ソースを全体に塗って
お弁当箱に詰めました。

子供たちは
おかずがお魚だとテンション下がりますが
揚げ物は別。

カラッと揚がった衣と一緒だと
美味しくなっちゃう不思議。笑


IMG_0171
(お弁当内容)

・ごはん(梅ごま塩)
・タラの揚げ焼きカツレツ
・じゃがいもとほうれん草のグラタン
・卵焼き
・お花ハム
・ミニトマト
・キャンディチーズ
・ぶどう




  
 


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今日のお弁当は作り置き鶏そぼろで。長男の風邪が、娘→私と移り熱はないものの咳が結構出るので声がガラガラ。。という言い訳の元今日は手抜き弁当です。笑小学校の給食も終わってしまったので鶏そぼろを大量に作り置きました。これをおかずケースに詰め朝に作った炒り卵と ...


今日のお弁当は
作り置き鶏そぼろで。
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長男の風邪が、娘→私と移り
熱はないものの
咳が結構出るので声がガラガラ。。

という言い訳の元
今日は手抜き弁当です。笑


小学校の給食も終わってしまったので
鶏そぼろを大量に作り置きました。

これをおかずケースに詰め
朝に作った炒り卵と
スナップエンドウのソテーを詰めて
あっという間に完成です♪

いやー
丼弁当はラクで良い♡

これにカレー豚汁も持たせました。
お腹にたまるメニューになったかな?

IMG_0162

ごはんは詰める前に
熱湯でジャーを温めから使っています。

もっと保温効果の高いジャーもあるかな?
でも見た目が可愛く満足はしているので
上手に使っています♪



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今日はお弁当写真撮れなかったので今週月曜の載せそびれ弁当から。冷凍してあったエビフライを揚げてお弁当用に残しておいた  【kit Oisix(きっと、おいしっくす)】 の鮭フレーク入りポテトサラダと豚と野菜のにら香味だれのお野菜を取り分けておいた分を塩炒めにして詰め ...


今日はお弁当写真撮れなかったので
今週月曜の載せそびれ弁当から。
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冷凍してあったエビフライを揚げて

お弁当用に残しておいた
鮭フレーク入りポテトサラダと

豚と野菜のにら香味だれの
お野菜を取り分けておいた分を
塩炒めにして詰めました。

お弁当用の副菜はよく
夕飯のおかずを少しだけ取り分けておいたり
アレンジしたりして使ってます。

作り置きとは別にこういうのもあると
品数が増えていいですよね♪

IMG_0154
(お弁当内容)

・梅ごま塩ごはん
・鮭フレーク入りポテトサラダ
・野菜炒め(パプリカ・ピーマン・玉ねぎ)
・なすの甘酢和え
・お花人参の煮物


一段わっぱ弁当の時は
少し量が足りないので
スープを持たせたり
デザート多めで持たせています。

長男が中学に入ったら
食費がグイグイ増えてきたなぁ。。

運動部恐るべし!笑


  
 


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今日はポークピカタにしました。チキンではなくポークで。というのも一口カツを作ろうと思ったらパン粉がなかったのでポークピカタになりました。笑卵に粉チーズと塩こしょうを加えて混ぜ薄力粉をまぶした豚肉をくぐらせてバターで焼くだけ。お弁当にはケチャップを乗せて詰 ...


今日はポークピカタにしました。
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チキンではなくポークで。

というのも
一口カツを作ろうと思ったら
パン粉がなかったので
ポークピカタになりました。笑

卵に粉チーズと塩こしょうを加えて混ぜ
薄力粉をまぶした豚肉をくぐらせて
バターで焼くだけ。
お弁当にはケチャップを乗せて詰めました。

私はチキンより好きかも♪

結果
マンネリ回避おかずになって良かった☺︎


IMG_0153
(お弁当内容)

・わかめごはん
・ポークピカタ
・ほうれん草ソテー
・塩ゆで枝豆
・お花卵焼き
・ミニトマト
・キャンディチーズ


わかめごはんは
旅行に行った時にお土産やさんで買った
混ぜ込みわかめふりかけを使用。

わかめが細かすぎて
見た目がイマイチ。。

そして
壊れたお箸ケースのフタがズレてる。笑

100均のお箸ケース
すぐ壊れるので他のものを探し中です。

長男は現在、割りばし生活です。笑


  
 


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今日はお魚弁当にしました。さわらの切り身は【パルシステム】 の漬け魚を使ったので焼くだけ簡単なお弁当おかず♪パルシステムのお魚は子供たちにも好評なのでよく注文します。最近忙しいので本当に助かる♪(お弁当内容)・ごま塩梅干しごはん・さわら醤油漬け焼き・かぼち ...


今日はお魚弁当にしました。
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さわらの切り身は
【パルシステム】 の漬け魚を使ったので
焼くだけ簡単なお弁当おかず♪

パルシステムのお魚は
子供たちにも好評なのでよく注文します。

最近忙しいので本当に助かる♪



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(お弁当内容)

・ごま塩梅干しごはん
・さわら醤油漬け焼き
・かぼちゃの塩煮
・茄子の甘酢和え
・ブロッコリーのナムル
・ミニトマト
・キャンディチーズ


私のお弁当おかずの
「◯◯ナムル」は基本的に
ごま油+塩 で和えただけのものです。

おうちごはんでは
おろしニンニクも入れますが
お弁当用はニンニクなしにしています。

これに鶏ガラだしもよく入れますが
今日はごま油+塩のみ。

オリーブオイル+塩
洋風バージョンとかもおいしいです。

塩オイルのシンプル和え物が大好きです♪




  
 


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