かわいいおべんとう。

お弁当作家、フードデザイナーとして活動中の3児の母です。 一般社団法人日本キャラベニスト協会理事・お弁当学マスター認定講師・食育インストラクター。 神奈川県、茅ヶ崎市在住。 お弁当・キャラ弁・デコ弁、おうちごはん、スイーツ、パーティー料理など レシピやコツ、食育ポイントを、日々の日記とともに載せています。

タグ:保温ジャー

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今日のお弁当は作り置き鶏そぼろで。長男の風邪が、娘→私と移り熱はないものの咳が結構出るので声がガラガラ。。という言い訳の元今日は手抜き弁当です。笑小学校の給食も終わってしまったので鶏そぼろを大量に作り置きました。これをおかずケースに詰め朝に作った炒り卵と ...


今日のお弁当は
作り置き鶏そぼろで。
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長男の風邪が、娘→私と移り
熱はないものの
咳が結構出るので声がガラガラ。。

という言い訳の元
今日は手抜き弁当です。笑


小学校の給食も終わってしまったので
鶏そぼろを大量に作り置きました。

これをおかずケースに詰め
朝に作った炒り卵と
スナップエンドウのソテーを詰めて
あっという間に完成です♪

いやー
丼弁当はラクで良い♡

これにカレー豚汁も持たせました。
お腹にたまるメニューになったかな?

IMG_0162

ごはんは詰める前に
熱湯でジャーを温めから使っています。

もっと保温効果の高いジャーもあるかな?
でも見た目が可愛く満足はしているので
上手に使っています♪



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今日は期末テスト最終日で放課後部活があるのでお弁当再開です。今日も寒いので保温ジャー弁当で。メインのハンバーグはお豆腐入り。合挽肉2:豆腐1弱くらいの割合で入ってます。お豆腐が入るとふんわりしますよ♪入れすぎると成形しにくいし崩れやすいので注意。お豆腐の水 ...


今日は期末テスト最終日で
放課後部活があるのでお弁当再開です。

今日も寒いので保温ジャー弁当で。
IMG_9862
メインのハンバーグはお豆腐入り。

合挽肉2:豆腐1弱
くらいの割合で入ってます。

お豆腐が入るとふんわりしますよ♪

入れすぎると成形しにくいし
崩れやすいので注意。
お豆腐の水気もしっかり切って
通常のハンバーグ種に混ぜ混みます。

冷凍ストックには向かないかな。。
私は前日に焼いて
朝にレンチンしました。

ソースは
ケチャップと中濃ソース同量に
水少々とコンソメを加えて
軽く煮詰めたものです。
これは前日に作り置きしました。

スープジャーには
コーンスープが入っています。


IMG_9863
(お弁当内容)

・ごはん(ふりかけ付き)
・豆腐ハンバーグ
・ゆで卵(塩味)
・さつまいもフライ
・ブロッコリーマヨ詰め
・ミニトマト
・コーンスープ(クルトン別添え)


中学入って初めのうちは
個包装のふりかけを持たせてましたが
みんな大入りの袋をそのまま持参したり
大きなタレビンなどの容器に入れて
サラサラかけてるようで。。

わが子も現在は大入り持参です♪

中学男子にはもう
個包装って一個じゃ足りないのね。。

でもゴミも減るし節約できるし
母さん助かります。笑



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今日のお弁当はホットドッグでした。今週は仕事も予定も色々詰まっててだいたい手抜き弁当でしたがなんとなく見た目キレイに詰めるのは得意な母さんです。笑ホットドッグはラップしておかずはセリアのお弁当箱に。スープジャーはサーモスです。サーモス 真空断熱スープジャー ...



今日のお弁当はホットドッグでした。
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今週は仕事も予定も色々詰まってて
だいたい手抜き弁当でしたが

なんとなく見た目キレイに詰めるのは
得意な母さんです。笑

ホットドッグはラップして
おかずはセリアのお弁当箱に。
スープジャーはサーモスです。
このスープジャー
ピスタチオカラーが可愛くてお気に入り♪


スープジャーの内側は
あらかじめ熱湯で温めてから
スープを注いでフタをしています。

これで食べる時にちょうどいい温度♪


IMG_9845

(お弁当内容)

・ホットドッグ
小包装ケチャップも持たせました。

・コーンスープ
クルトンも小分けして持たせました。

・かぼちゃコロッケ(冷食)
・ブロッコリーナムル
・ミニトマト
・キャンディチーズ
・キウイ


ホットドッグのパンは
パスコ超熟ロールに切れ目を入れて。
ウィンナーはシャウエッセン。
長めのやつを探して焼きました。

明日は雪かなぁ。。
3連休はぬくぬくのんびりしてたいな。



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今日のお弁当は保温ジャーであったか牛丼。保温ジャーは下がごはん、上がおかずになってます。おかずケースに作り置きの牛しぐれ煮を半分くらい詰め空いたスペースに・菜の花とベーコンのバターソテー・切り干し大根の煮物・ゆでたまご(塩味)・ミニトマトを詰めました。バタ ...


今日のお弁当は
保温ジャーであったか牛丼。
IMG_9834
保温ジャーは
下がごはん、上がおかずになってます。


おかずケースに
作り置きの牛しぐれ煮を半分くらい詰め

空いたスペースに
・菜の花とベーコンのバターソテー
・切り干し大根の煮物
・ゆでたまご(塩味)
・ミニトマト
を詰めました。


バターソテーは
ワックスペーパーで仕切り

切り干し大根煮は
シリコンのおかずカップに入れました。


IMG_9833

牛しぐれ煮は甘辛く煮詰めてあるので
牛丼にしては汁少なめですが

しっかり味なので
あったかご飯にぴったりです♪

汁もれの危険性も少ないので
安心して持たせられますよ♪


ちなみに
ご飯を詰める前は
ジャーに熱湯を入れて温めてから
ご飯を詰めています。

こうしないと
結構冷めちゃうっぽいので!

たしかにジャーって
何も入ってないと冷たいものね。。


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今日のお弁当は焼きそばにしました。なんかお弁当マンネリ化してきたのでたまには麺がいいかなーと焼きそばにしました。長男、喜んでました♪パスタやつけ麺とかも今度やってみようかなー喜びそう。作るのラクだし♪♪笑あと保温ジャーは冷まさなくていいから忙しい朝も大助 ...


今日のお弁当は
焼きそばにしました。
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なんかお弁当マンネリ化してきたので
たまには麺がいいかなーと
焼きそばにしました。

長男、喜んでました♪

パスタやつけ麺とかも
今度やってみようかなー
喜びそう。

作るのラクだし♪♪笑

あと
保温ジャーは冷まさなくていいから
忙しい朝も大助かりです!

IMG_9767
(お弁当内容)

・焼きそば
・チキン甘酢炒め煮
・塩ゆでスナップエンドウ
・さつまいもフライ
・ミニトマト
・キャンディチーズ


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今日のお弁当はハンバーグ丼とスープで。ハンバーグは冷凍ストックしておいたものをレンチン。目玉焼きを乗せてストック副菜もちょこちょこ入れました。ご飯とは分けて詰めてますが食べる時はご飯にハンバーグを乗せてるようです。大好きなコーンスープも一緒に。コーンスー ...


今日のお弁当は
ハンバーグ丼とスープで。
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ハンバーグは
冷凍ストックしておいたものをレンチン。

目玉焼きを乗せて
ストック副菜もちょこちょこ入れました。

ご飯とは分けて詰めてますが
食べる時はご飯に
ハンバーグを乗せてるようです。


大好きなコーンスープも一緒に。

IMG_9732

コーンスープには
いつもクルトンを別にして持たせてますが
ちょいちょい忘れます。。

あと乗せクルトンの
カリカリを楽しみたい長男は
ガッカリですけどね(´-ω-`)

余裕のある朝って
なかなか来ないですね〜

冬は特にね。





  
 


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今日のお弁当は保温ランチジャーを使いました。寒い日の温かいお弁当やっぱり良いですよね♪長男リクエストでコーンスープも付けました。全部保温ジャーでぽかぽか♪今日はおかずも温かいまま詰めたのでミニトマトはやめて赤ウィンナーで赤を入れました。久々、旦那のお弁当 ...


今日のお弁当は
保温ランチジャーを使いました。
IMG_9404
寒い日の温かいお弁当
やっぱり良いですよね♪

長男リクエストで
コーンスープも付けました。

全部保温ジャーでぽかぽか♪

今日はおかずも温かいまま詰めたので
ミニトマトはやめて
赤ウィンナーで赤を入れました。

IMG_9405
久々、旦那のお弁当も作りました。
おかずが余ったので。笑

やっぱり
一段わっぱが詰めやすくて好きです♪

(お弁当内容)
・ごはん(ごま塩梅)
・甘辛チキン
・かぼちゃの煮物
・ひじき煮
・いんげんのごま和え
・お花ハム
・ミニトマト(わっぱ)
・赤ウィンナー(保温ジャー)



 



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今日のお弁当はひと口大に切った生鮭を照り焼きに。塩をして水気をとった生鮭に薄力粉をまぶして焼いて酒:醤油:砂糖:みりん = 1:2:1:1の合わせ調味料におろし生姜を少々足してジューっと照り焼きにしました。うん、美味しい。シンプルイズベスト。最近は色々冒険した味付 ...


今日のお弁当は
ひと口大に切った生鮭を照り焼きに。
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塩をして水気をとった生鮭に
薄力粉をまぶして焼いて

酒:醤油:砂糖:みりん = 1:2:1:1
の合わせ調味料に
おろし生姜を少々足して
ジューっと照り焼きにしました。

うん、美味しい。
シンプルイズベスト。


最近は
色々冒険した味付けにするより
普通が一番!とか思ってしまう。

子供たちも結局
いつものお味の方が
美味しい!と言うことが多いのです。

そして
素材の良し悪しで全て決まる。
食材も調味料も
ちょっとこだわって選びたいです。

IMG_9218

わっぱ
冷めても美味しいお弁当箱。

保温ジャー
温かいごはんが嬉しいお弁当箱。

でもこの保温ジャーは
おかずをどうするか結構悩んでました。
冷たいおかずやミニトマトを入れたいけど
心配だなぁと。

それで色々調べたら
おかず容器は冷まして入れる
と良いみたいだったので

ごはんは温かいまま
おかずは冷まして入れてみました!

これなら
丼ものじゃないお弁当にも使えそうです♪

とりあえず
長男が帰ったら感想を聞こう。

FullSizeRender
(お弁当内容)

・ごはん(おかか昆布・梅)
・鮭の照り焼き
・ブロッコリーの塩ごま油和え
(長男はロマネスコ)
・卵焼き
・トレビスのマリネ
・ミニトマト




 



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今日は校外学習で地元の海に地引網に行く長男。晴れてよかったね〜♪なので今日は食べやすいおにぎり&スープ弁当に。雑穀米のおにぎりは焼き鮭とおかか昆布の具入り。おかずはささみとグリンピースのケチャップ炒め揚げカニカマチーズ焼きウィンナーさつまいもキンピラしいた ...


今日は校外学習で
地元の海に地引網に行く長男。
晴れてよかったね〜♪

なので今日は
食べやすいおにぎり&スープ弁当に。
IMG_8802

雑穀米のおにぎりは
焼き鮭とおかか昆布の具入り。

おかずは
ささみとグリンピースのケチャップ炒め
揚げカニカマチーズ
焼きウィンナー
さつまいもキンピラ
しいたけ煮
ミニトマト

あじろのお弁当箱に
ワックスペーパーを敷いて詰めました。

雅竹 すす竹アジロ編おむすび篭 70-058



ちょっと寒そうなので
スープジャーにコーンスープも。

サーモス 真空断熱スープジャー 270ml ピスタチオ JBI-273 PSC


IMG_8801
赤い彩りに便利な「カニカマ」

今回はチーズと一緒にワンタンの皮で包み
カリッと揚げ焼きしました。

ワンタンの皮で包むのが
彩りおかずにするポイントで

餃子の皮だと包むと皮が厚く
せっかくの赤色が見えないのですが
ワンタンの皮だと赤色が透けて見えるので
赤の彩りおかずに使えるんです。

IMG_8690
簡単にすぐできるので
おつまみやおやつにも最適♪

皮はカリッと
中はチーズがトロリ
カニカマとの相性も良くて美味しいです。


カニカマチーズ揚げ

(材料)
カニカマ
チーズ(QBBの4Pベビーチーズ)
ワンタンの皮

(作り方)
① ワンタンの皮の中央にカニカマを置き
その上にカットしたチーズをのせます。
(ベビーチーズを1/4にカットしました)
これを春巻きのように包みます。
IMG_8803

② フライパンに油を敷いて
中火で転がしながらきつね色になれば完成。
IMG_8804
あっという間に火が通っちゃうので
焦げないようにこまめに向きを変えて
揚げ焼きして下さいね♪

IMG_8805

お弁当にもう一品!
って時の場所埋めにも便利です♪


  
 
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今日のお弁当は豚の生姜焼きのっけ弁です。長男は保温ジャー弁当で。おかずとごはんは分けて詰め(下がごはん、上ケースにおかず)自分でのっけて食べるスタイル♪今回の豚の生姜焼きは豚ロース薄切り肉を半分に折りたたみ片栗粉をまぶして食べやすい&詰めやすいサイズにして焼 ...


今日のお弁当は
豚の生姜焼きのっけ弁です。
IMG_8762
長男は保温ジャー弁当で。
おかずとごはんは分けて詰め
(下がごはん、上ケースにおかず)
自分でのっけて食べるスタイル♪


今回の豚の生姜焼き

豚ロース薄切り肉を半分に折りたたみ
片栗粉をまぶして
食べやすい&詰めやすいサイズにして
焼いてみました♪

家で食べるときは広げて焼きますが
お弁当だと詰めづらいし
カットするのも朝は面倒なんですよね。

なのでこの作り方、すごーくラク♡

ちょうどお箸で食べやすいサイズだし
お弁当にオススメです♪


⬆︎のお肉は焼いた後
砂糖・みりん・醤油・おろし生姜を加え
ジューっとお肉に絡ませて完成。

ごはんもおかずも温かいままフタをします。


IMG_8763
旦那は曲げわっぱで。

ごはんをわっぱに敷き詰めて
(高さ半分くらいまで)
その上におかずを全部のせちゃいます。

当たり前ですが
こちらはしっかり冷ましてから
詰めてフタをします。

しっかり味なので
冷めても美味しいかと♪




  
 
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今朝は寝坊しまして。。15分後には長男出発時間。しかも今日は合唱コンクール(OvO)私が寝坊ということは。。そう、長男も寝坊。笑でもねこういう時って意外と間に合っちゃうんですよ。びっくりして飛び起きるので動きがめっちゃ早い!母子ともに!!笑で、お弁当写真も撮れた ...


今朝は寝坊しまして。。

15分後には長男出発時間。
しかも今日は合唱コンクール(OvO)


私が寝坊ということは。。

そう、長男も寝坊。笑


でもね
こういう時って
意外と間に合っちゃうんですよ。

びっくりして飛び起きるので
動きがめっちゃ早い!
母子ともに!!笑


で、お弁当写真も撮れた。笑
IMG_8647
こんな時こそ保温ジャー。
温かいまま持たせられるからね!


前日に、秋鮭を一口大に切って
塩こしょう&小麦粉をまぶして
焼いておいたものを
今朝フライパンで再加熱。
醤油、砂糖、みりんを炒め絡めて
秋鮭の照り焼きが完成。

あとは
・冷凍庫にあった残り物の卵焼き
・昨夜の残り物のさつまいもフライ
・作り置きキャロットラペ
・作り置きほうれん草ナムル

をおかずケースの詰め込んで
(残り物はレンチンして)

タイマーで炊けてたごはんを
ジャーに詰めて完成!

あとはデザートに
みかんとこんにゃくゼリーも持たせて
無事に登校していったのでした♪

IMG_8648
その後
余ったおかずで旦那のお弁当も。

まぁこっちは
詰めるだけなので一瞬でしたよ!

寝坊の時の瞬発力
普段も発揮できるといいのにね。笑


使った保温ジャーはこれ♪
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11月に入り寒くなってきたので保温のお弁当箱を買いました。丼もの食べたいという長男の希望もあったのでサブヒロモリの保温キャリーランチを購入♪丼タイプの保温弁当箱です。先日、始めて使った時はタコライスにしてみました。ご飯を詰めてその上におかず容器をセットして ...


11月に入り寒くなってきたので
保温のお弁当箱を買いました。

丼もの食べたい
という長男の希望もあったので
サブヒロモリの保温キャリーランチ
を購入♪

丼タイプの保温弁当箱です。

先日、始めて使った時は
タコライスにしてみました。
IMG_8611
ご飯を詰めて
その上におかず容器をセットして
上に乗せる具材を入れます。

この日はタコスミートと目玉焼き
あとお野菜を添えただけです。

このおかずをケースから
ご飯の上にのっけて食べる感じです。

IMG_8628
今日はのっけ弁風にしてみました。

鶏の西京漬焼きと
ほうれん草ごま和え
卵焼き、お花ハム、黒豆煮
ミニトマト、枝豆(冷凍品)で。

IMG_8639

食べる時はおかずケースを取り出し
あったかご飯で頂きます。
おかずも温かいです。

容量が620mlで心配でしたが
うちの子は意外と足りてるようで。

別容器でフルーツやゼリーも
持たせてるからかな〜?

まぁこれから
たくさん出番があることでしょう♪

お弁当作りの楽しみが増えました!笑

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