鶏むね肉の焼き和風ナゲットと桜おにぎり弁当
おはようございます。天気の悪い日が続いてますね〜GWとは打って変わって寒いし(。-_-。)ギャップがすごくてなに着ていいか分からーん!となってる今日このごろです。笑では、本日のお弁当。鶏むね肉で和風ナゲット作りました♪よく作るやつですが最近作ってなかったかも!と ...
おはようございます。
天気の悪い日が続いてますね〜
GWとは打って変わって寒いし(。-_-。)
ギャップがすごくて
なに着ていいか分からーん!
となってる今日このごろです。笑
では、本日のお弁当。
鶏むね肉で和風ナゲット作りました♪
よく作るやつですが
最近作ってなかったかも!と思い登場。
お安くできて美味しいのですよ♪
むね肉を粗みじん切りにして
玉ねぎと大葉もみじん切りで投入。
麺つゆ:マヨ:片栗粉を
1:1:3の割合で全部一緒に混ぜ
スプーンで形を一口大に整えて
サラダ油を敷いたフライパンで焼いて完成♪
むね肉大きめ1枚で
大さじ1:1:3くらいが
何も付けずに食べれてお弁当向きです♪
多めに作りおきして
冷凍しておけば朝がラクですよ♡
私は昨晩作って、朝にレンチンしました。
おにぎりは
余ってた桜の塩漬けをご飯に混ぜ込んで。
塩抜きして
冷凍しておいたものを使いました。
凍ったままざくざく切って
ご飯に混ぜ込めばすぐ解凍されます。
トッピング用も常温で置いておけば
お弁当が出来上がる頃には解凍するので
おにぎりにのっけて完成です♪
桜の塩漬けかわいいですよね♡
季節的にもギリギリ春でOKかしら。
寒いし。笑
そして子供達の帰りも早いから
母さんもなんか焦ります(。-∀-)笑
今日も一日がんばりましょー!
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