豚肉の塩こうじ生姜焼きで♪おにぎらず弁当
こんにちは♪ 今週は子供たちが 風邪気味でスタートです。。 みんな喉と鼻をやられて 昨日は耳鼻科でお薬もらってきました。 インフルではなさそうですが 今朝から長男が発熱… 先ほど娘も学校から連絡があり 発熱で早退し ...
こんにちは♪
今週は子供たちが
風邪気味でスタートです。。
みんな喉と鼻をやられて
昨日は耳鼻科でお薬もらってきました。
インフルではなさそうですが
今朝から長男が発熱…
先ほど娘も学校から連絡があり
発熱で早退してきました( ；∀；)
次男は無事に帰ってきますように…
さて
元気に登園した次男のお弁当は
塩こうじで味付けした豚肉の生姜焼きを
おにぎらずにしてみました〜♪
がっつりお肉系おにぎらずなので
おかずはお野菜たっぷりで♪
幼稚園弁当だと
おにぎらず1個分では大きすぎるので
4等分にカットしたものを2つ入れました♪
塩こうじ生姜焼きの作り方は
①豚ロース薄切り肉に塩こうじ少々を揉み込み
小麦気をつけて焼きます。
②お肉を取り出し、玉ねぎ薄切りを炒めます。
③お肉を②に戻し
塩こうじ・みりん・おろし生姜を加えて
ジュ〜っと炒め合わせます。
醤油少々で味を整えて完成です♪
この生姜焼きを
レタスと一緒にご飯ではさみ
最後に海苔で包んで
おにぎらずにしました♪
余ったおにぎらずを食べましたが
かなーり美味しかった♡
また作ろ〜♪
おにぎらずのとなりの
赤ウィンナーの葉っぱも
最近のお気に入りです♡
ウィンナーを斜めにカットして
中央に縦の切り込みを入れ
両サイドに斜めの切れ込みを
2本ずつくらい入れて軽く焼くだけです。
こういう飾り切りがちょっとあると
キャラ弁じゃなくても
可愛い雰囲気のお弁当になりますよ♪
その他のおかずは
・切り干し大根の煮物
・かぼちゃのはちみつバター焼き
・塩ゆでブロッコリーチーズのせ
・ミニトマト
でした！
娘はなんだか
耳の後ろが少し腫れてて
触ると痛いと言い出しました( ；∀；)
午後の診察に行って来ます！
おたふく風邪じゃありませんように…
皆様も体調にはお気を付けて！！
ではまた！
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