かわいいおべんとう。

湘南在住、デザイナーの旦那と3人(中2・小4・小2)の子供と私の5人家族。 家族の毎日のお弁当から、お弁当作りに役立つ情報やアイデア、時短テク、かわいく見せるテク等を発信しています。 一般社団法人日本キャラベニスト協会理事・お弁当学マスター認定講師・食育インストラクター。 企業様向けフード制作、記事執筆、お弁当教室、イベント・ワークショップ講師等のお仕事を数多く経験しています。 お弁当・キャラ弁・デコ弁・おうちごはん・キャラごはん・スイーツ・デコスイーツ・パーティー料理等

タグ:夏休み

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今日は夏休みのお教室のお知らせです♪夏休みにテラスモール湘南のJEUGIYAカルチャーセンターさんにて。「親子お弁当教室」を開催することになりました!作るお弁当はくまさんホットドッグ弁当です♪子供でも作れるキャラクターのサンドイッチ作りと飾り切り、詰め方のレッス ...


今日は
夏休みのお教室のお知らせです♪


夏休みに
テラスモール湘南
JEUGIYAカルチャーセンターさんにて。

「親子お弁当教室」

を開催することになりました!


作るお弁当は
くまさんホットドッグ弁当です♪

IMG_0496

子供でも作れる
キャラクターのサンドイッチ作りと
飾り切り、詰め方のレッスンをします♪

日程は
*7/28(日) 10:30〜12:30
*8/25(日) 10:30〜12:30


お申し込み&お問合せはこちらから♪


IMG_0494

小さいお子さまは
ママやパパと一緒に

小学4年生くらいからは
一人で挑戦しても♪

かわいいお弁当作りは
お子さまが食や料理に興味を向けやすく
食育の入り口として最適なんです♪


IMG_0495

子どもたちの個性が光るお弁当がズラリ♪

自分で作ることで
苦手なものも食べてみようと思えたり
残したらもったいないし寂しいなと感じたり
毎日ママが作ってくれる料理に感謝できたり

食の大切なことに気付く
良い機会になると良いなと思っています。


写真を撮って
夏休みの自由研究にするのもオススメですよ♪

*定員になり次第締め切りとなります。


お近くの方、お時間のある方は
ぜひご参加下さい♪





  
 


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こんにちは♪今日の部活用おにぎりは・焼きたらこ+大葉・きゅうりのキューちゃん風+大葉・焼き鮭+大葉でしたー。定番おにぎりの具も肩とが変わると新鮮です♪きゅうりのキューちゃん風もご飯に合うからおにぎりにしてみました。セリアのシンプルなサンドイッチケースに。 ...


こんにちは♪


今日の部活用おにぎりは

・焼きたらこ+大葉
・きゅうりのキューちゃん風+大葉
・焼き鮭+大葉

でしたー。

IMG_7606

定番おにぎりの具も
肩とが変わると新鮮です♪

きゅうりのキューちゃん風も
ご飯に合うからおにぎりにしてみました。


IMG_7608

セリアの
シンプルなサンドイッチケースに。

計ったかのようにピッタリ。笑


これと
ゼリードリンク、塩分タブレット
2リットルの水筒を持参。

最高潮に暑い時は
+1リットルの水筒を追加してます。


さて今日は
このホットドッグ風おにぎりの
作り方をご紹介します♪


① おにぎりを細長くにぎる

FullSizeRender
ごはん120-130gに塩をしてラップで包み
ギュッと俵形に。
巻きすを使うとラクです。


② 海苔で包んでなじませる

IMG_7452
海苔を1/4くらい切って取り除き
黄色の線に切れ込みを入れます。

FullSizeRender
端の海苔を立てておにぎりを包みます。

FullSizeRender
上下の海苔も立てておにぎりを包み
再びラップして5分くらいなじませます。


③ 切れ込みを入れて具をはさむ

IMG_7450
切れ込みはこのくらい。
浅めに入れて、具をキュッとはさみます。



これまでも色々挟みました。
男子中学生向けの肉系ばかり。笑

IMG_7384
豚のみそ漬けや肉団子甘酢煮

IMG_7237
チキン甘酢煮やぐるぐるウィンナー

IMG_7226
メンチカツにミートボール


最近は毎朝ギリギリで写真撮れてないけど
炒めたお肉や
ちくわの磯辺揚げなんかもはさんだなぁ。

どれも結構な満足感で美味しいですよ♪
ホットドッグみたいに食べやすいし(*^^*)


よかったらお試しを〜♪♪



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こんにちは♪夏休みの自由研究がついに終わりました。次男も小学生になり長男(中学生)も自由研究がありもちろん娘もやるので今年は3人分!みんなのやりたい事に付き合い今年はこんな感じでした。↓長男: DNAの実験長女: お弁当作り次男: 氷の実験いや〜、ヘビーだった(´・ ...


こんにちは♪


夏休みの自由研究がついに終わりました。

次男も小学生になり
長男(中学生)も自由研究があり
もちろん娘もやるので
今年は3人分!

みんなのやりたい事に付き合い
今年はこんな感じでした。
長男: DNAの実験
長女: お弁当作り
次男: 氷の実験


いや〜、ヘビーだった(´・∀・`)笑

そしてみんな頑張った!(母含む)


これで残りの夏休みは
少し気楽に過ごせそうです♪


娘の自由研究
「お弁当を作ろう!」はこんな感じに♡

IMG_7579

娘の考えたお弁当メニューで
おかずから全て娘の手作り♪

私は手とり足とり教えて
詰め方見本を作り

それを見ながら娘も全部自分で!

想像以上にキレイにできました♡


IMG_7555

おかずも栄養バランスを考えて。
買い物も一緒に行きました。


人参の飾り切りは怖かったようで
娘の手を持って一緒に切りました。

唐揚げも油ハネに怯えながらも
しっかり美味しく完成です♪

卵焼きや煮物、焼き物、茹でるは
難なくクリアです♪

ハムの飾り切りは得意みたい♪



IMG_7577


まとめるのはちょっと雑だけど
一生懸命教えた事をまとめられました!

でも罫線くらい
引いてあげればよかったな(。-∀-)笑


内容はこんな感じで作りました!
自由研究の参考に載せておきます♪

*お弁当の栄養バランス

お弁当箱の中身は
主食:主菜:副菜=3:1:2 を基本とします。
主食は、元気のもとになるよ。
主菜は、体を作るもとになるよ。
副菜は、体の調子を整えるよ。


*お弁当メニューのポイント

・赤黄緑白黒の食材をバランスよく入れると
彩りも栄養バランスも良くなりやすい。

・食材の水分はしっかり取り除いて、傷みにくくする。

・味が移らないようにしっかり仕切る。

・旬の食材を入れて、その時期に必要な栄養を摂る。


*お弁当メニュー作り

これは自分で考えさせます。


*準備〜お弁当を作る

ここからは一緒に。
アドバイスを加えながら家庭の味を伝えます。


*感想

自由に書いてもらいます。



小学3年生の娘で
調理は少し危なっかしいけどできました♪

高学年のお子さまなら
もう少し安心してできると思います♪

食育にもなるので
ぜひ親子で楽しんで作ってみてください♪



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おはようございます♪明日から旅行に出かける我が家。今日はバタバタ準備をしたいと思います!旅行の準備ってワクワク♡では今日は先日の夏休みこどもごはんでも♪お仕事の試作も兼ねて作ったくまさんキャラ弁♪使い捨てランチボックス使用。くまさんおにぎりは具入りおにぎ ...


おはようございます♪


明日から旅行に出かける我が家。
今日はバタバタ準備をしたいと思います!
旅行の準備ってワクワク♡


では今日は
先日の夏休みこどもごはんでも♪

FullSizeRender

お仕事の試作も兼ねて作った
くまさんキャラ弁♪

使い捨てランチボックス使用。


くまさんおにぎりは
具入りおにぎりとゆかりおにぎりで。

おかずは
・オクラの肉巻き照り焼き
・大きなお花ウィンナー
・お花卵焼き
・お花ハム
・かぼちゃサラダ
・ミニトマト
・ブロッコリーのバターソテー


FullSizeRender


こちらのお弁当は
一つ目より少しシンプルに。

くまさんはどちらも違う具を入れてます。


おかずは
・ミニメンチカツ
・葉っぱウィンナー
・お花卵焼き
・お花ハム
・かぼちゃサラダ
・ミニトマト
・ブロッコリーのバターソテー
・星形人参甘煮



これを娘の自由研究の
お弁当見本にしてもいいなぁ♪

旅行から帰ったら
娘と一緒に考えたいと思います!



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こんにちは♪夏休み子供たちに付き合ってるとなかなかのんびりできませぬ。。やりたいこともなんにもできなーい( ̄▽ ̄)笑という事で子供たちが遊んでる合間にささっと長男の部活おにぎりでも。なんか定番になってきたホットドッグ風おにぎり。今回はチキン甘酢煮・ウィンナ ...


こんにちは♪


夏休み
子供たちに付き合ってると
なかなかのんびりできませぬ。。

やりたいことも
なんにもできなーい( ̄▽ ̄)笑


という事で
子供たちが遊んでる合間にささっと
長男の部活おにぎりでも。

IMG_7238

なんか定番になってきた
ホットドッグ風おにぎり。

今回は
チキン甘酢煮・ウィンナーで。


普通のおにぎりは
焼き鮭と枝豆を混ぜ込みました。


IMG_7237

ウィンナーには木の芽をパラリ
チキンには小ねぎ&白ごまをパラリと。

IMG_7236

100均フードパックLに入れて。

丸一日、外で部活なので
熱中症対策ゼリーや
塩分タブレットを持たせてます。

ゼリーは凍らせて保冷剤の代わりにも♪

なくなったから今日買わなくちゃ!



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こんにちは♪ お盆休みも終わり 夏休み後半戦が始まりました! 子供達の夏休みの宿題も 大体終わってきました♪ 先日は 子供の自由研究にもなるかと思い 「こどもが自分でお弁当を作る」 ということに挑戦させてみました ...


こんにちは♪


お盆休みも終わり
夏休み後半戦が始まりました!


子供達の夏休みの宿題も
大体終わってきました♪


先日は
子供の自由研究にもなるかと思い

「こどもが自分でお弁当を作る」

ということに挑戦させてみました!



そしたら
まー上手に作ってくれました♡


その写真がこちら♪
↓↓↓




母の影響か
自然とキャラ弁になりました。笑



まずはお弁当のきほん。

ごはん3 : 主菜1 : 副菜2

この割合を意識して
メニューを考えるところから始めました。


栄養のお話もわかりやすく

ごはんは黄色グループ。
元気のもとになるよ♪

(主菜)お肉やお魚、卵は赤グループ。
体を作るもとになるよ♪

(副菜)お野菜やきのこ、果物は緑グループ。
体の調子を整えるよ♪


こんな感じで
体に必要なものを理解して考えさせます。


子供たちは

・ミートボール
・卵焼き
・かぼちゃのバターソテー
・枝豆
・ブロッコリー
・プチトマト

こんなおかずをチョイス。

イラストにしてみたり
楽しんで考えていました♪


作り方を教えながら
実際に包丁で切ってみたり
タネを捏ねたり
卵を溶いてみたり
火にかけて焼いてみたり…


ごはんも炊いて
おかずも作り
お弁当箱に詰めるまで。


ほとんどを
長男10歳、長女7歳がやりました♪


次男5歳はまだ危ないので
私と一緒にやりました♪




長男のお弁当。




モンスターボールのおにぎりを
頑張って作っていました♪

お弁当箱が大きいので
プチゼリーも隙間に入れました。


(あ、ねじり梅人参は私の常備菜でした…笑)




お次は長女のお弁当。



アザラシさんのごはんを作りました♪

形がとっても上手にできて感動☆

詰めるのも上手。
さすが女子!



最後は次男のお弁当。



お兄ちゃんのマネして作った
モンスターボールのおにぎり♪

海苔は私が切りましたが
チーズの型抜き、貼り付けは自分で。


モンスターボールの
詰める向きが意外な方向でした!笑

おかずの詰める位置は
私が調整しつつ詰めました♪





おかずの割合は
ちょっと主菜多めになりましたがε-(´∀`; )

お野菜も必要!と意識して
自分で詰めれたのは
とてもいい経験になったと思います。


長男長女は
もうこれでお弁当作れる!と
かなり自信も付いたようです♡



私もこんなに上手に出来るとは
想像しておらず…笑

子供の成長は著しいですね!


これからも積極的に
お手伝いしてもらおうと思います♡



さー夏休みもあと2週間!


そろそろ
生活リズム整え始めたいと思います♪

来週のラジオ体操も起きれますよーに!
(私が。笑)


ではでは〜♪♪



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おはようございます。 今日は娘の育てるアサガオに たくさん綺麗な花が咲いているので アサガオのデコおにぎりを作ってみました♪ なんとなくねこちゃんおにぎりも一緒に♡おかずは 唐揚げ ...


おはようございます。


今日は
娘の育てるアサガオに
たくさん綺麗な花が咲いているので


アサガオのデコおにぎりを作ってみました♪





なんとなく
ねこちゃんおにぎりも一緒に♡



おかずは

唐揚げ
お花卵焼き
パプリカマリネ
花れんこんの甘酢煮
アスパラのバターソテー
ねじり梅人参甘煮

でした。


常備菜でパパッと作った
簡単シンプル弁当です♪





ネコちゃんは
鮭の具入りおにぎり♪
耳の部分には
お醤油をハケで少し塗っています。

お顔は海苔
ほっぺは魚肉ソーセージの型抜きです。



丸いゆかりおにぎりには
アサガオのデコをしました♪

魚肉ソーセージの輪切りと
型抜きスライスチーズを合わせて
アサガオの花の完成♪

アスパラの斜め薄切りを葉っぱに見立て
アサガオの花と一緒に
おにぎりに焼きパスタで留めています。



簡単なので 
夏季保育のお弁当や
夏休みランチに作ってみてくださいね♡



暑くてなかなかやる気も出ませんが

オリンピックをテレビで見て
元気をもらいつつ
 
明後日からのお盆休みも
元気に過ごしたいと思います !


 
ではまた〜♪





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こんにちは♪ 毎日暑いですね〜! 夏休み前半に少々遊び過ぎたので 今日の我が家は 子供たちは宿題がんばるデイです♡ がんばる子供たちのおやつに 栄養満点なネスレ ミロを バニラアイスに混ぜた ジェラード風のアイスを作りまし ...


こんにちは♪


毎日暑いですね〜!


夏休み前半に少々遊び過ぎたので
今日の我が家は
子供たちは宿題がんばるデイです♡


がんばる子供たちのおやつに

栄養満点なネスレ ミロを
バニラアイスに混ぜた
ジェラード風のアイスを作りました♪


バニラのカップアイスに
大さじ1のミロと刻みくるみを混ぜました♪

スプーンでしっかり練り混ぜて
器に盛ったらシナモンをふり
残しておいた刻みくるみをトッピング。


冷たくて甘いおやつで
疲れた頭もリフレッシュです♡




アイスだから急いで写真撮りましたが
それでもすぐ伸びてくる
次男のおてて…笑




これ、すごーく美味しかったです♡

ミロはカルシウムや鉄、ビタミンも
バランスよく摂れるので
育ち盛りの子供たちにぴったり♪


混ぜるだけで簡単なので
ぜひ作ってみてくださいね♪


ではでは
今日はこのへんで〜


 

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こんにちは〜♪ 夏休みに入って ついにポケモンGO配信されましたね☆ うちの子達も夢中になって ポケモン探しの冒険に繰り出す毎日。 私も一緒にな ...


こんにちは〜♪


夏休みに入って
ついにポケモンGO配信されましたね☆


うちの子達も夢中になって
ポケモン探しの冒険に繰り出す毎日。

私も一緒になっていっぱい歩くから
かなり健康的な夏休みになりそうです♪



ということで
私が過去に作った
ピカチュウのごはんをまとめてみました!




まずは
昨年の夏休みのデコカレーから♪

横浜のみなとみらいで毎年やってる
ピカチュウ大量発生!
を見に行った後に作ったもの♡


昨年も激混みだったけど
今年はもっと大変だろうなぁ…

今年は行くか悩み中ですε-(´∀`; )





お次は最近のものから…


ピカチュウオムライスと
モンスターボールおにぎり弁当です♪

使い捨て容器に入れた
長男のキャンプの日のお弁当。


モンスターボールおにぎりは
ポケモンGOが流行ってるうちに
また作りたいなぁ♡





こちらは
サンドイッチ弁当に
ミニミニピカチュウをのせて♪

ハムチーズの土台に
薄焼き卵でピカチュウを作りました♪


モンスターボールは特に簡単なので
夏休みランチのデコにもオススメです☆





最後はわっぱで
半立体のキャラ弁です♪

仲良しピカチュウとイーブイで♡


私はこの2キャラが好きです☆笑


一見難しそうに見えるけど

半分の高さに詰めたごはんの上に
キャラクターを作るので

崩れないし詰めやすい!


細かいキャラクターを作りたい時に
私がよく使う手法です♪



こんな感じで
過去のポケモンごはんを振り返りました♪


この夏休み中もまた
ポケモンごはん作りたいと思います♡


皆さんも参考に作ってみてくださいね♪



ではでは
今日はこのへんで〜♪


夏休みをたのしみましょー♡






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おはようございます♪ 幼稚園は昨日 学校は今日で終わりとなり いよいよ夏休みがスタートです! 宿題を見たり 遊びに連れて行ったりと 何かと、何かと忙しい夏休み… お母様方 頑張って乗り切りましょ〜!!笑 さて今日は ...



おはようございます♪

幼稚園は昨日
学校は今日で終わりとなり
いよいよ夏休みがスタートです!


宿題を見たり
遊びに連れて行ったりと
何かと、何かと忙しい夏休み…


お母様方
頑張って乗り切りましょ〜!!笑




さて今日は
そんな夏休みも楽しい気分になる?

「簡単わんプレートランチ」をご紹介します♪




お皿に
夕食の残り物や常備菜
サラダなんかを盛り付けて…


簡単わんこおにぎりをプラス♡





見るからに簡単ですが
一応作り方をこちらに載せています♪
↓↓↓
【レシピ】夏休みランチやお弁当に♪簡単ワンコおにぎり


おにぎりがちょっと可愛くなるだけで
残り物も楽しいランチになっちゃいます♡




余力があればこんなデコおかずも♫




ウィンナーに切れ目を入れて
チーズとレタスを挟んだ

なんちゃってホットドッグ♡


数分で出来るのに
子供達の心はがっつり掴めます!笑


作り方はこちらの記事を♫
↓↓↓
【レシピ】小さくて可愛いデコおかず♡なんちゃってホットドッグ



いつものランチも
「ちょっとカワイイ」をプラスするだけで
特別感出ますよね♡


ぜひ作ってみて下さいね♪




1つ前の記事の
「夏ベイマックスのデコカレー」の
作り方もアップしました!
↓↓↓
【レシピ】簡単ベイマックスの夏デコカレー


こちらも意外と簡単なので
夏休みに挑戦してみて下さい♪



さー夏休み!!
夏バテしないよう
しっかり栄養摂って頑張りましょう〜♫



ではでは
夏休みもよろしくお願いします( ´ ▽ ` )ノ♪



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こんにちは♪ 今日はレシピブログさんから頂いた GABANのスパイスを使ったレシピを ご紹介したいと思います♡ 減塩料理レシピ  スパイスレシピ検索 今回頂いた GABANガラムマサラGABANホワイトペパーに加えて GABANオールスパイス ...



こんにちは♪


今日はレシピブログさんから頂いた
GABANのスパイスを使ったレシピを
ご紹介したいと思います♡



今回頂いた
GABANガラムマサラ
GABANホワイトペパーに加えて

GABANオールスパイス
GABANカルダモンも使って
チリコンカンを作りました♡
(レシピは記事の最後に!)




はい♪
ピヨピヨと生まれました〜笑


ヒヨコのっけチリコンカンライス♡


デコカレーっぽく盛り付けてみました♪
 

子供も食べれるように
チリコンカンだけど、辛くないです。


この見た目で辛かったら…小悪魔。笑


でもスパイスで調味しているのでお味は本格的!
風味豊かになるので減塩にもなります♡




ヒヨコちゃんは
ゆで卵の白身にギザギザと包丁を入れ
パコッと外して黄身を取り出します。

黄身はラップで包み
成形し直すとツヤっと丸くなります♪





ごはんはドーナツ型にして
中央にチリコンカンを盛り付けました。

その上にドーンとヒヨコちゃん♡

塩ゆで人参のお花や
ブロッコリーなんかを飾ると
一層ポップになりますよ♪


簡単なので
お子さまと一緒に作るのも楽しそう♡
長ーい夏休みにもオススメです!

ぜひ作ってみて下さいね♪



チリコンカン  【4人前】


(材料)
  • 合挽き肉…200g
  • 玉ねぎみじん切り…1個分
  • ミックスビーンズ水煮缶…1缶
  • カットトマト缶…1缶
  • にんにくみじん切り…1片分
  • オリーブオイル…大さじ1
  • コンソメ(固形)…1個
  • *GABANガラムマサラ…小さじ1
  • *GABANオールスパイス…小さじ1
  • *GABANカルダモン…小さじ1 
  • *赤ワイン…1/2カップ
  • *トマトケチャップ…大さじ3
  • 塩…1g
  • GABANホワイトペパー…少々 
(デコ材料)
  • ご飯…お茶碗1杯分
  • GABANパセリ…少々
  • ゆで卵…1個
  • 海苔…少量
  • ゆでブロッコリー…少量
  • ゆで人参…少量
  • スライスチーズ…1/8枚

(作り方)
  1. 厚手の鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ中火で炒める。
  2. 香りが出たら挽肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを加えて炒め合わせる。
  3. 赤ワイン、トマト缶、ミックスビーンズ、コンソメを加える。
  4. 混ぜながら15分ほど煮込んだら、*の調味料を加える。
  5. 塩、ホワイトペパーで味を整えてチリコンカンの完成です♪
  6. お皿にご飯をドーナツ型に盛り、ドライパセリを振りかけます。
  7. ドーナツ型ごはんの中央にチリコンカンを盛り付けます。
  8. ゆで卵の白身をギザギザにカットし、黄身をのせて海苔とスライスチーズで顔を作る。
  9. お皿に盛りつけたチリコンカンの上にヒヨコゆで卵をのせる。
  10. ゆでブロッコリー、ゆで人参のお花にスライスチーズをのせたものを飾る。





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