冷めても美味しい♪から揚げと大根煮のお弁当
おはようございます♪今日のお弁当はコーンスターチを使った唐揚げと作り置き大根煮のお弁当で♪片栗粉の唐揚げは揚げたてはサクサクで好きなのですが冷めるとベチャっと脂っこく感じるのでコーンスターチにしてみたら冷めてもサクッと柔らかで美味しかった♪小麦粉と片栗粉 ...
おはようございます♪
今日のお弁当は
コーンスターチを使った唐揚げと
作り置き大根煮のお弁当で♪
片栗粉の唐揚げは
揚げたてはサクサクで好きなのですが
冷めるとベチャっと脂っこく感じるので
コーンスターチにしてみたら
冷めてもサクッと柔らかで美味しかった♪
小麦粉と片栗粉をブレンドしたりしてたけど
お弁当用はコーンスターチでいいかも。
大根煮は作りおき。
下ゆでしてから煮込んだので
キレイにしっかり味が染みてます♪
娘と次男は大根嫌いで
なかなかお弁当に入れられなかったですが
長男は美味しい！と言ってくれるので
お弁当に入れました♡
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(お弁当内容)
・白ごま&ゆかりおにぎり
・から揚げ(コーンスターチ衣)
・大根煮(作りおき)
・アスパラとパプリカのごま和え(作りおき)
・ブロッコリーのチーズ和え
・塩ゆで枝豆
・ミニトマト
・レタス
ご飯はゆかりおにぎりにしたら
紫色が映えて彩りよかった♪
ミニトマトも黄色があったし♪
彩り野菜大好き♡笑
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