かわいいおべんとう。

お弁当作家、フードデザイナーとして活動中の3児のママです。 食育インストラクター・日本キャラベニスト協会アドバイザー・お弁当学マスター講師。 神奈川県、茅ヶ崎市在住。 お弁当(キャラ弁・デコ弁)、おうちごはん、スイーツ等 毎日の食卓からレシピやコツ、食育ポイント等も合わせて紹介しています。

タグ:大箱弁当

こんにちは〜♪ 先週末 小学校の運動会がありました! 今年は 1年生の娘・5年生の長男がいるので 二人分でとっても見応えありました♡ がんばる子供達の姿は 本当にキラキラしてますよね(*´꒳`*) 母さんもついつ ...



こんにちは〜♪


先週末
小学校の運動会がありました!


今年は
1年生の娘・5年生の長男がいるので
二人分でとっても見応えありました♡


がんばる子供達の姿は
本当にキラキラしてますよね(*´꒳`*)


母さんもついつい興奮しちゃって

写真撮ろうと思ってるのに
見るのに夢中、応援に夢中で

全然撮れませんでした(´・∀・`)



ビデオは旦那が撮ってくれたので
思い出が残ってよかった♡


旦那はそんな私を
毎年苦笑いで見てますがε-(´∀`; )笑




そんな今年の運動会弁当は
こんな感じでした〜♪



寝坊したので
予定より手抜きです( ;∀;)

写真も一応取っておいた感満載。笑





主食はおにぎり&おいなりさん。


まんまるに太った
おばけちゃんのおにぎりに

ハロウィン柄の旗を持たせて
応援しました♪


おいなりさんは
クモの巣柄にする予定でしたが
タイムアップ!

ごま振っておきました〜笑


人参甘煮のランタン添えて
少しハロウィンっぽくなったかな?



おかず(その1)は

・鮭の竜田揚げメイヤーレモン添え

・パプリカといんげんの塩麹肉巻き

・もちもチーズポテト


竜田揚げとチーズポテトは
揚げ焼きにしました。

肉巻きは塩麹漬けにして
焼いています♪


ワックスペーパーと
デザートカップで仕切って詰めました。




おかず(その2)は

・磯部卵焼き

・甘辛ごぼう

・プチトマトとえんどうのマリネ

・みかん


卵焼きは海苔を巻き込んで
ぐるぐるさせています。

これにチーズをプラスして
巻き込んでも美味しいですよ♪


甘辛ごぼうは
片栗粉をつけて揚げ焼きし
甘辛く炒めて完成。

常備菜にもオススメです♪


プチトマトとえんどうのマリネは
オリーブオイルとレモン、塩で。
シンプルが美味しいです。


みかんは切っただけ!笑



と、こんな感じのお弁当でした!



当日の子供達も喜んでくれて
美味しい〜!
とモリモリ食べてくれました♪♪


子供の笑顔は
元気の源ですね〜♡


この後はハロウィンが控えているし
また何か子供を喜ばす事を
考えてみたいと思います♪


ではでは
今日も頑張りましょ\\\٩( 'ω' )و ////



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おはようございます♪ 昨日は幼稚園は運動会の代休でした!でも通院と学校イベントもあり連日バタバタと過ごしておりました(・∀・)一昨日はいい天気の中 延期となった運動会をやってきました〜! しかし… いい天気過ぎて暑かったε-(´∀`; )笑 ...


おはようございます♪



昨日は
幼稚園は運動会の代休でした!


でも通院と学校イベントもあり
連日バタバタと過ごしておりました(・∀・)



一昨日はいい天気の中
延期となった運動会をやってきました〜!


しかし…
いい天気過ぎて暑かったε-(´∀`; )笑

ここ最近涼しかっただけに堪えます…
 


でもこの暑さの中
うちの泣き虫次男も
今年はなんとか泣かずに頑張れました☆


年中になって
少しずつ頑張れるようになって
成長を感じますね〜♡


そして来月は
長男長女の小学校の運動会!


こちらもまた成長が楽しみです♡
 



さてそんな
幼稚園の運動会弁当は

2日続けてだったのでキャラなしで。笑



前日がサンドイッチだったので
この日はおにぎりに♪


朝もバタバタだったので
ピックで飾ることもせず…笑
 





おにぎりの段。


左から

・昆布おにぎり
市販の昆布佃煮を中央に詰めてにぎり
細めののりを巻きました。


・甘味噌焼きおにぎり
作り置きしてある甘味噌が余ってたので
丸くにぎったごはんの上に塗り
トースターで焼きました。
お庭の木の芽のせ。


・枝豆とゴマ塩のオイルおにぎり
塩ゆで枝豆と黒ゴマ、お塩、ごま油を混ぜて
丸くにぎり、細めののりを巻きました。

 
 






主菜おかずの段。
 

・鶏肉の甘酢煮
下味に漬けた鶏肉が余ってたので
粉を付けて揚げ焼きして
煮立てた甘酢にからめてごまを振りました。


・ポテトチェダーチーズ焼き
無農薬キタアカリをスチーマーで加熱し
その上にチェダーチーズをのせて
トースターで焼きました。
仕上げにドライバジルを少々振りかけて。


彩りに
グリーンリーフとプチトマトを添えました。 








副菜おかずの段。


上から

・なしと巨峰
なしは切って色止め(砂糖水に少し付ける)
巨峰は洗って詰めるだけ。



・ブロッコリーのおかか和え
塩ゆでブロッコリーを麺つゆとおかかで和えて
プチトマトと一緒に詰めるだけ。



・アスパラとベーコンの串焼き
アスパラと厚めに切ったベーコンを
串に交互に刺してフライパンで焼くだけ。



・大きめ卵焼き
卵、お砂糖、お塩を混ぜて
卵焼き用フライパンで大きく焼いて
巻きすで巻いて冷ます。
冷めたら切って詰めるだけ。






年中さんの運動会弁当にしては
ちょっとシブいお弁当ですね…笑



こういうシブいのも好きなんですけどね♪


あ、私が(・∀・)笑



 
 
そんなこんなで…

運動会を皮切りに
もう年末年始までイベント目白押しです!


*今週は大きなイベント告知もあります!



子供の行事だけで
頭がいっぱいな時期ですが

自分のお仕事も多数抱えており
もう何がなんだかですが…(;´Д`)笑



ま、適度に息抜きしつつ
得意のマイペースで頑張りたいと思います!

何より楽しんで♪♪
 


ではでは
今日はこのへんで〜♪

また明日(・∀・)つ
 





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おはようございます♪ 今日は 次男の幼稚園の運動会! でしたが… 天候不安定で延期になりました(T_T) 延期の連絡が来た時には お弁当も8割できていました。 そう、あとは詰めるくらい。 このままにし ...



おはようございます♪


今日は
次男の幼稚園の運動会!


でしたが…


天候不安定で延期になりました(T_T)



延期の連絡が来た時には
お弁当も8割できていました。


そう、あとは詰めるくらい。


このままにしておけないので
しっかり重箱に詰めてみました〜♪




3段重に

・サンドイッチ
・主菜
・副菜

と、分けて詰めました。





一段目は

シンプルなふんわりオムレツサンドと

チーズ2種でハムチーズサンド♪



サンドイッチの断面とパンの表面が
交互に見えるように詰めてみました♪


パンの表面には焼き印でわんこを♡


私の所属する
日本キャラベニスト協会理事の
沼端さんに頂いた焼き印を使いました♪






2段目は
がっつりお肉おかずを♪

定番ジューシーから揚げと

ミニアメリカンドッグを並べて♪






3段目は
作りおき常備菜&フルーツで♪


・さつま芋と蓮根の甘酢煮
アスパラ添え

・焼きパプリカとオクラのマリネ
プチトマト添え

・白とうもろこしの塩ゆで

・巨峰


でした!




さてと…
明日のお弁当はどうしようか(T_T)



明日は天気は良さそうなので
また早起きで頑張るしかないか〜!


手抜きになるかもだけどε-(´∀`; )笑




とりあえず今日は
土曜日を楽しみたいと思います♪



ではまた〜♪♪





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