かわいいおべんとう。

お弁当作家、フードデザイナーとして活動中の3児の母です。 一般社団法人日本キャラベニスト協会理事・お弁当学マスター認定講師・食育インストラクター。 神奈川県、茅ヶ崎市在住。 お弁当・キャラ弁・デコ弁、おうちごはん、スイーツ、パーティー料理など レシピやコツ、食育ポイントを、日々の日記とともに載せています。

タグ:常備菜

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おはようございます♪今日のお弁当は牛しぐれ煮弁当です。しぐれ煮は作りおきが多いですが今回は準備していなかったので朝に作りました。牛しぐれ煮と2色ズッキーニのバターソテーゆで卵の3品は同時進行で作れます。①卵を水から茹で始め②醤油、みりん・砂糖・生姜・牛肉 ...


おはようございます♪

今日のお弁当は
牛しぐれ煮弁当です。
IMG_8037

しぐれ煮は作りおきが多いですが
今回は準備していなかったので
朝に作りました。


牛しぐれ煮と
2色ズッキーニのバターソテー
ゆで卵の3品は
同時進行で作れます。

①卵を水から茹で始め
②醤油、みりん・砂糖・生姜・牛肉を
鍋に入れて煮ながら
③ズッキーニを輪切りにしてバター焼き

この順で、大体同時に完成です。

朝って特に時間がないので
時間のかかるものから順に
同時進行で進められると時短に繋がります。

夜寝る前に冷蔵庫の食材チェックして
なんとなくメニューを決めておくと
私でも朝スムーズに動けます。笑

IMG_8038
長男の二段弁当には
巨峰も入れました。

ぶどうが美味しい季節ですね〜
巨峰が特に好きです♪

でも最近は
色々な種類のぶどうが出てるので
見てるとどれも試したくなります。

ぶどう狩りも行きたいなぁ。


IMG_8036
(お弁当内容)

・牛しぐれ煮
・ズッキーニのバターソテー
・半熟ゆで卵
・ピーマンとちくわのカレー炒め(作りおき)
・ミニトマト
・巨峰




 


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おはようございます♪今日は載せ忘れ弁当から梅しそ肉巻き弁当です。はちみつ梅と大葉を豚ロース薄切り肉で巻きました。巻くとこまで前日にやっておいて朝に薄力粉をまぶしてコロコロ焼きます。仕上げに醤油とみりん同量で味付けしてジューっとお肉に絡ませて完成です。薄力 ...


おはようございます♪


今日は載せ忘れ弁当から
梅しそ肉巻き弁当です。
FullSizeRender

はちみつ梅と大葉を
豚ロース薄切り肉で巻きました。

巻くとこまで前日にやっておいて
朝に薄力粉をまぶしてコロコロ焼きます。

仕上げに醤油とみりん同量で味付けして
ジューっとお肉に絡ませて完成です。


薄力粉はこの振りかけて使えるものがあると
すごーくラクですよ♪
  ↓↓
IMG_8018


旦那の分のわっぱもあります。
FullSizeRender

曲げわっぱが深いので
肉巻きはカットせずに
ごはんに寄りかかる感じで詰めています。

FullSizeRender

(お弁当内容)

・ごはん(梅ごま)
・梅しそ肉巻き
・さつまいもフライ(作りおき)
・コールスローサラダ(作りおき)
・葉っぱウィンナー
・ブロッコリーの中華和え(作りおき)
・お花卵焼き(薄焼き卵冷凍ストック)
・パリパリきゅうり(作りおき)



朝は肉巻きとウィンナーを
同じフライパンで同時に焼いて
肉巻きの味付け前に
ウィンナーを取り出しました。

一緒に焼けると
洗い物も、手間も、時間も、半分です♪


葉っぱウィンナーも秋にピッタリ♪♪




 


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こんにちは♪今日のお弁当は鶏胸肉の甘酢和えで。前日の夜に酒、砂糖、塩こしょうを少々加えてポリ袋に入れて下味をつけておきました。朝にこの袋に片栗粉を加えシャカシャカして衣を付けたらフライパンで揚げ焼き。仕上げに酢、砂糖、醤油を同量で合わせて加えジューっと絡 ...


こんにちは♪

今日のお弁当は
鶏胸肉の甘酢和えで。

IMG_7992

前日の夜に
酒、砂糖、塩こしょうを少々加えて
ポリ袋に入れて下味をつけておきました。

朝にこの袋に片栗粉を加え
シャカシャカして衣を付けたら
フライパンで揚げ焼き。

仕上げに
酢、砂糖、醤油を同量で合わせて加え
ジューっと絡めて完成です♪


IMG_7994

今日は旦那の分もできました。
同じものを詰めるだけだから楽ちん♪


IMG_7993
IMG_7995

お弁当内容

・ごはん(梅、しそ昆布のせ)
・鶏胸肉の甘酢和え
・人参の塩麹炒め
・ピーマンのおかか煮
・カニカマ卵巻き
・塩ゆでブロッコリー
・ミニトマト
・梨(長男のみ)


メインのおかず以外は
作りおき&常備菜です。

カニカマ卵巻きは
冷凍ストックの薄焼き卵で
カニカマを巻きました。
マヨネーズを少し塗って巻いています。

2個作っても時間はいつもと変わらず♪
今日も簡単弁当でした♪




 


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おはようございます。今日の長男は土曜参観の代休。部活も休みだけど市内のコートに自主練に行きました。毎日テニス漬けですがやりがいも感じてるんだな〜♪青春だわ♡ちなみに小学生の頃はゲーム三昧で運動は全然してきませんでした(。-∀-)こんなに変わるものなのね、人っ ...


おはようございます。

今日の長男は土曜参観の代休。
部活も休みだけど
市内のコートに自主練に行きました。

毎日テニス漬けですが
やりがいも感じてるんだな〜♪
青春だわ♡

ちなみに小学生の頃はゲーム三昧で
運動は全然してきませんでした(。-∀-)

こんなに変わるものなのね、人って。笑
母さん嬉しいぞ!


では今日は
土曜参観の時のお弁当で。
IMG_7902

こども大好き♪ハンバーグ弁当でした。


ハンバーグは冷凍ストックをレンチン。
ソースは後付けです。

ソースを付けた状態で冷凍すると
レンチン時にソースが焦げることが多くて。。

なので最近はソース後付け。
この方が
見た目もお味も美味しく感じます♪


IMG_7901

(お弁当内容)

・ふりかけごはん(のりたま)
・ハンバーグ(冷凍ストック)
・きんぴらごびう(作りおき)
・塩ゆで枝豆(作りおき)
・卵焼き
・ミニトマト
・オレンジ(手で剥ける薄皮タイプ)



卵焼き以外は常備菜なので
朝ラク弁当でした♪

とにかく朝ラクをしたいので
夕飯時に何かしら仕込んでおきます。
作りおきだったり小分け冷凍だったり。

これからお弁当2個(旦那の分も)
作る機会が増えそうなので
朝の時短、更に極めたいと思います!




 


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こんにちは♪今日はお弁当によく入れるパリパリきゅうりのお漬物の作り方をご紹介したいと思います。ごはんにぴったりなので食卓にもよく登場しています。きゅうりのキューちゃん風のしっかり漬けた感じのレシピですがかなり時短で漬かります♪そして簡単♪調味料もおうちに ...


こんにちは♪


今日はお弁当によく入れる
パリパリきゅうりのお漬物の作り方を
ご紹介したいと思います。

IMG_7600
ごはんにぴったりなので
食卓にもよく登場しています。

きゅうりのキューちゃん風の
しっかり漬けた感じのレシピですが
かなり時短で漬かります♪

そして簡単♪
調味料もおうちにある定番もののみ!

子供もごはんと一緒に
パリパリ食べられます♪
(味が濃いめなので小さなお子さまは控えて下さい)



パリパリきゅうりのお漬物

材料(つくりやすい量)

きゅうり_3

塩_小さじ1/2


醤油_80cc

砂糖_45g大さじ5

酢_大さじ1

*おろし生姜_大さじ半分(チューブだったら5cmくらい)




作り方

①きゅうりは5mm厚の輪切りにして塩もみ。

20分置いたら手で絞って水分を切ります。

IMG_7586



*を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら①を入れてひと混ぜ。フタをして30分放置します。

IMG_7587



③30分後に鍋の中をひと混ぜし、もう一度再沸騰させて火を止め、フタをして30分放置。

IMG_7593



30分後に完成です。
こんな感じに仕上がります♪
FullSizeRender


きれいな保存容器やジップロックに入れて
冷蔵庫で一週間は持ちます♪
IMG_7605

ぜひお試しを〜♪♪



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おはようございます♪今日から次男もお姉ちゃんと一緒に登校しました!泣いちゃうかな?と思ったけどニコニコで初登校できました♡でも幼稚園の時3日目くらいから泣き出したので今週はそわそわな毎日になりそうです。。長男の方は中学生になって3日目の今日から部活の仮入部 ...



おはようございます♪


今日から次男も
お姉ちゃんと一緒に登校しました!

泣いちゃうかな?と思ったけど
ニコニコで初登校できました♡


でも幼稚園の時
3日目くらいから泣き出したので
今週はそわそわな毎日になりそうです。。



長男の方は
中学生になって3日目の今日から
部活の仮入部スタート!

テニス部に入るっぽいです♪
がんばってー!!



ということで
今日の中学生弁当は
豚の生姜焼き弁当にしました〜♪

IMG_5768


今日は、わっぱ1段弁当で。

フルーツも別に持たせようと思ったけど
多いかな?と思い、今日はこれだけで。

20分で食べられる量を模索中です!


IMG_5770


今日のおかず

・豚と玉ねぎの生姜焼き
・卵焼き
・切り干し大根の煮物
・オクラの海苔チーズ巻き
・塩ゆでブロッコリー
・ミニトマト


生姜焼きは
豚肉と玉ねぎを炒めて
酒、醤油、みりん、しょうがで味付け。

シンプルが一番美味しいです♪

お弁当用はベチャッとしないよう
調味料を煮切る感じで仕上げています。


オクラの海苔チーズは
前日に下ゆでしておいたオクラに
スライスチーズと海苔を巻いただけ。

あとは卵焼きを焼いて

作り置きしておいた
煮物、ブロッコリーを詰め

ピックでりんご風にしたトマトを入れて
おかずの完成です♪


IMG_5769


今日のご飯は
旬の焼きそら豆をのせました♪

そら豆は魚焼きグリルで
皮ごと黒くなるまで焼いて
皮と甘皮をむいて塩を振ってます。

そら豆はこの食べ方が一番好きです♪
昨晩の余り物ですけど(´・∀・`)


白いご飯も
黒ゴマで縁取るとかわいいですよ♪


ご飯とご飯の間には
長男の好きなおかか昆布の佃煮を
ご飯に敷いてはさんでいます♪


FullSizeRender


そうそう
初日のお弁当の時
お箸を買い忘れてたことに気付き

さすがに小学生の時のキャラ物も…
と思い

セリアでお箸買いました♪


かわいいケース付きで百円♡
助かるわー♪♪


ちなみに初日のお弁当は
割り箸を持たせました( ̄∀ ̄)笑


新生活もまだバタバタですが
この時間も楽しんで過ごしたいと思います!


では今週も
がんばってまいりましょ〜♪♪



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こんばんは♪昨日は長男の今日は次男の入学式でした☆いよいよ新生活がスタートです!さっそく本日から長男の中学生弁当も始まりましたよ♪中学最初のお弁当はチキンフリット&コロッケの揚げ物弁!疲れるだろうからしっかりお食べ〜♪と思って作ったけど「満腹量だけど昼食時 ...


こんばんは♪


昨日は長男の
今日は次男の入学式でした☆

いよいよ新生活がスタートです!


さっそく本日から
長男の中学生弁当も始まりましたよ♪

IMG_5714

中学最初のお弁当は
チキンフリット&コロッケの揚げ物弁!

疲れるだろうからしっかりお食べ〜♪
と思って作ったけど

「満腹量だけど昼食時間が短いから
もうちょい少なく。」との事(´・∀・`)


昼食時間が20分しかないから
食べるの遅い長男には多かったか。。



IMG_5716

今日のお弁当1段目

桜おにぎり&ゆかりおにぎりと

おかずに
・ブロッコリーとチーズの豆サラダ
・葉っぱウィンナー
・ミニトマト
・スナップえんどう  を詰めて。


おにぎりに海苔半分巻くのって
なんだかカッコよくて好きです♪


IMG_5717

2段目

・チキンフリット(レモン添え)
・コロッケ(ソース付き)
・ゆで卵
・キャロットラペ
・ぶどう



フリットは
下味にマヨネーズを加えるのが好きです。
コクが出て美味しいので♪

鶏ささみに
酒・マヨ・塩こしょうの下味を揉み込み
卵・片栗粉の衣でさっくり揚げるだけ。

ソースなしで美味しいから
お弁当にもオススメです♪



IMG_5715


来週は
もう少し量を減らして
お弁当作ってみようと思います♪

そして慣れたころ
ゲリラ的にキャラ弁作っちゃお( ̄∀ ̄)笑


中学生弁当の幕開け
楽しんでいきたいと思います♡



では♪♪




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こんにちは♪今日はこれから打合せのため春休み中の子供たち用にお弁当を作って出発!春休みの朝のんびりモードが染み付き気付けば家を出る15分前。。悩んでるヒマはなし!!前日の作り置きをとにかく詰めてお弁当3つを10分くらいで完成☆1つだったら5分でできるな( ̄∀ ̄)と ...



こんにちは♪


今日はこれから打合せのため
春休み中の子供たち用に
お弁当を作って出発!

IMG_5680

春休みの朝のんびりモードが染み付き
気付けば家を出る15分前。。

悩んでるヒマはなし!!

前日の作り置きをとにかく詰めて
お弁当3つを10分くらいで完成☆


1つだったら5分でできるな( ̄∀ ̄)

と新生活への
自信を身に付けた朝だったのでした。


IMG_5682


よく見ればまぁ雑ですが( ̄▽ ̄)笑

先日のセリアのピックが
そんな雑さを可愛くカバーしてくれてます♡

ちなみに
このお弁当箱もセリア。
可愛くてサイズ感がちょうどよかった♪

新生活グッズ紹介はこちらの記事を参考に。
⬇︎



今日のおかずは

・えのき入り鶏つくね
・ほうれん草のごま和え
・オクラのつくねタレ和え
・ミニトマト
・レタス、大葉

でした!


鶏つくねをレンチンして
お弁当箱の下に保冷剤をセットし
ご飯、つくねを詰め
副菜の余分な水分を
キッチンペーパーに乗せて取り
詰めれば完成です♪



さて明日から
いよいよ新学期がスタート!

入学式が2日連続+娘の進級で
またバタバタしますが
子供たちの初々しい姿を見るのが
何より楽しみです♡




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こんにちは〜♪ 今日はどんより天気。 出かけるから雨降って欲しくないなぁ… 今日の次男のお弁当は ゴールデンウィークも近いので 鯉のぼりおにぎりで♪ 海苔の端をV字に切って ...



こんにちは〜♪


今日はどんより天気。
出かけるから雨降って欲しくないなぁ…




今日の次男のお弁当は
ゴールデンウィークも近いので
鯉のぼりおにぎりで♪




海苔の端をV字に切って
おにぎりにクルッと巻いただけ。
 

お目々は
かまぼこと海苔で作りました♪



簡単に、シンプルに。






今日のメインおかずは
照り焼きチキン!


昨晩、下味に付けておき
朝焼いて、砂糖とお醤油を絡めました。

しっかり冷ましてゴマ振って
レタスを敷いて彩りも良く。



仕上げにセリアの
可愛いミニフォーク形ピックを♪


でも蓋が閉まらなかった( ̄∇ ̄)笑

横向きに1本だけ刺して詰めました〜。




お弁当箱が大きめなので
フルーツも一緒に詰めました。
 

味移りしないように
おかずカップとワックスペーパーで
しっかりガードしています♪






こちらのおかずゾーンは


・カリフラワーのマヨ焼き
・さつまいもフライ
・お花卵焼き
・お花ハム
・塩茹でスナップえんどう
・お花にんじん甘煮
・ミニトマト



カリフラワー、スナップえんどうは
前日に塩茹でしておきます。
にんじん甘煮も前日に。


カリフラワーにマヨかけて
トースターで焼いてるうちに
さつまいもを揚げてお塩少々。
 

冷凍保存しておいた薄焼き卵と
ハムをお花に飾り切りしたら
あとはどんどん詰めていくだけです♪




前日のうちに
なんとなくお弁当のイメージをして
下準備をしておくと
朝スムーズに作ることができますよ♪


あと隙間ができちゃった時に使える
お野菜やウィンナー、ハム、お豆など
常備しておくと困らないです♪


お弁当作りの参考になれば♪
 



ではでは
これから出かけてきます〜!

みなさまも楽しい週末を♪♪





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こんにちは〜♪ おたふく風邪だった次男 今日から復活して幼稚園へ行きました♪ 休み癖がついて 行きたがらないかな?と思ったけど 久々に外に出て お友達と会えて嬉しそうでした♡ よかったよかった(о´∀`о)♪ 久 ...



こんにちは〜♪



おたふく風邪だった次男
今日から復活して幼稚園へ行きました♪


休み癖がついて
行きたがらないかな?と思ったけど
久々に外に出て
お友達と会えて嬉しそうでした♡


よかったよかった(о´∀`о)♪



久しぶりのお弁当は
ハンバーグ&ワンコおにぎりで♡




小さなお花をプチプチ飾って
春っぽくしました〜♪

今日から3月ですから♡




短めのタレ耳ワンコにしたのですが

太いタレ眉にも見えます( ̄∇ ̄)


こういう坊主頭の男の子
日本昔ばなしに出てきそう♡笑



ワンコには
はちみつ梅とおかかの具が入ってます♪







おかずは


・豆腐入り煮込みハンバーグ
・カニカマ卵焼き
・ブロッコリーお花チーズのせ
・にんじん甘煮
・絹さや塩ゆで
・ミニトマト
・黒豆煮


でした!




ハンバーグは夕食の残りもの。


我が家のおうちハンバーグは
お豆腐入りが定番♪


ふんわり柔らかくなるし
ヘルシーで栄養満点にもなりますから♡



夕食を作るときに
お弁当用にミニサイズのハンバーグも
もいくつか作っておきます。
ミートボール形にすることも♪ 


ソースは多めに絡めて、小分け冷凍保存します。
 

こうすると
再加熱した時にパサつかないですよ♪



お弁当作りも
ラクして美味しい!がベストですね♡





ではでは
3月も楽しくまいりましょー♪
 





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こんにちは〜♪   今日のお弁当は わかめごはんのまん丸おにぎり〜♪ わかめごはんの素を混ぜた 簡単おにぎりです♪化学調味料無添加のものを使いました。  寝坊して時間がなかった ...



こんにちは〜♪ 

 


今日のお弁当は
わかめごはんのまん丸おにぎり〜♪




わかめごはんの素を混ぜた
簡単おにぎりです♪

化学調味料無添加のものを使いました。
 


寝坊して時間がなかったので
とくにデコすることもなく。笑



でも15分くらいでできます! 


忙しい朝や
寝坊した朝にも最高です♪笑 








メインおかずは
自家製ミートボールで♪


夕食でハンバーグを作った時に
丸く成形して一緒に煮込んで
冷凍保存しておいたものを
レンジ加熱して詰めました♪



その他のおかずは

・ひじき煮(冷凍保存しておいたもの)
・ちくわのマヨ焼き青のり風味(朝焼いて)
・かぼちゃのバターソテー(朝焼いて)
・にんじん甘煮(常備菜)
・塩ゆでブロッコリー(常備菜)
・紫大根の甘酢漬け(常備菜) 

でした!



ちくわとかぼちゃは
同じフライパンで同時に焼いています。


フライパンの端にバターとかぼちゃ
反対の端にマヨネーズを付けたちくわをのせて
それぞれ焼くだけです♪


かぼちゃにはミックスソルト
ちくわには青のりを振って
バットにうつして冷まします。

この時
保冷剤を使うと更に時短になりますよ♪



ぜひ15分目指して作ってみて下さいね!笑



 



さて明日は節分ですが

すぐにバレンタインデーが控えてます♡



小学1年生の娘が
「お友達に配りたいからママお願いね♪」
と…


ついに来たか。この時が!笑



ここ数年は家族にしか作ってなかったから
なんだかワクワクします♡



何が良いか、娘と一緒に考えたいと思います♪



 

ではまた♪♪





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こんにちは〜♪ 今日から2月ですね!  ってことで 今日のお弁当は 2月をイメージして うめ俵おにぎりとミニ赤おにさんで♪ 俵おにぎりのすき間にミニ赤おにが ...


こんにちは〜♪


今日から2月ですね!
 


ってことで
今日のお弁当は


2月をイメージして
うめ俵おにぎりとミニ赤おにさんで♪




俵おにぎりのすき間にミニ赤おにが!





コレです。笑

鬼に見えますか??



赤ウィンナーをカットして
チェダーチーズのお鼻と髪の毛
海苔のお目々を付けて
ピックで刺して完成です。


口の部分の切れ込みが
大きなお口で気に入っています♪


そして何より簡単だし☆






おにぎりは
カリカリ梅とゆかりの俵おにぎり。

海苔の帯に白ごまのお花デコも♪


ゴマは崩れないように
マヨネーズを薄く塗った上に
花の形になるように貼っています。


2月は梅の花のイメージなので
こんな俵おにぎりにしてみました♡






おかずは

・豚つくね(冷凍保存したものを温めて味付け)
・コールスロー(常備菜)
・さつまいもの煮物(常備菜)
・塩ゆでスナップエンドウ(常備菜)

でした!



今日のおかずは
ほとんど詰めただけです♪

楽ちん♪



今週はちょっと忙しいので
手抜きがちですが
こういう時にストックものが役立ちますね!



さー2月もがんばろー♪



ではまた♪♪







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こんにちは♪ 今日のお弁当は シンプルなおにぎりに チーズで作ったボタンを付けてみました♪ ボタンは しぼり袋の口金を使って型抜きました。 しぼり口の反対側の円 ...



こんにちは♪


今日のお弁当は
シンプルなおにぎりに
チーズで作ったボタンを付けてみました♪






ボタンは
しぼり袋の口金を使って型抜きました。
しぼり口の反対側の円の方で型抜きしています♪


ボタンホールは
細めのストローで型抜きして
細く切った海苔を貼り、糸に見立てます。


あとはおにぎりにペタッとすれば
ボタンデコおにぎりの完成です♪






素朴でかわいいなぁ♡


これくらいのシンプルデコ弁が
一番好きです。


時間もかからなくてラクだし♪笑






今日のおかずゾーンは2ヶ所。


上の広いおかずゾーンには

・ジューシー鶏唐揚げ
・かぼちゃのカレー風味マヨ焼き
・クルクルちくわのマヨ焼き
・金時にんじん甘煮
・黒豆煮
・塩ゆでスナップエンドウ



☆時短ポイント

かぼちゃとちくわは
フライパンで同時に焼きます!


マヨネーズを油の代わりに熱して
かぼちゃとちくわを両面焼きます。

ちくわが焼けたら取り出し
かぼちゃにカレーパウダーと塩を少々ふり
中まで火が通れば完成です♪


かぼちゃはスライスして冷凍しておいたものを
そのまま焼きました。
スライス冷凍はほんと便利ですよ♪







おかずゾーンその2

・ちぢみホウレン草の胡麻和え
・金時にんじんラペ
・カリフラワーピクルス



旬のお野菜ゾーンですね♪


少量の常備菜を
ちょこちょこと詰めました♪



近所の農家のお野菜売り場で
大きなカリフラワーを200円でゲット!


ポタージュとピクルス、炒めものと
ここ数日大活躍です♪



旬のお野菜は栄養価が高くて
お安くて美味しい!といいこと尽くし♡


子供たちへの食育にもなるので
ぜひ積極的に摂って下さいね♪




ではでは
寒波で土日も寒そうですが
楽しい週末をお過ごし下さい〜♪♪




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こんにちは〜♪ 今日のお弁当は たいこ形のおにぎりを 簡単スノーマンにしてみましたよ〜☆ 追記: LIMIAにレシピ記事アップしました! ⬇︎ https://limia.jp/idea/61261/ ...


こんにちは〜♪



今日のお弁当は

たいこ形のおにぎりを
簡単スノーマンにしてみましたよ〜☆


追記:
LIMIAにレシピ記事アップしました!
⬇︎



大きなたいこ形おにぎりがドーンと♡


なにげに具入りで
梅おかかを忍ばせてあります♪

食べたときにすぐ具に到達するよう
具は平らに広げ
ごはんでサンドするような感じで包み
形を整えました。


ちょっとした配慮が
美味しく食べる。につながったりします♡


おにぎりには海苔も巻いてあるし
薄めな作りなので
園児でも食べやすいのがポイントです♪






まん丸の雪だるまくん☆


鼻はぶぶあられ
目は海苔パンチでカットした海苔です。

ほっぺは桜でんぶをフワッとのせ
赤ウィンナーにスライスチーズを巻いた
帽子をかぶらせて完成!


と思ったら
次男が「ボタンがないよ」と…


大急ぎでチーズをストローで型抜き
細く切った海苔をバッテンに付けて
ボタンを付けてみました〜♪


なんか可愛くなってきた!
と気分が乗って

時間もないのに
チェダーチーズの手袋までプラス♪


おかげでバタバタしましたがε-(´∀`; )笑

次男も納得の
スノーマンが完成しました♡





おかずは

・チキンナゲット
(多めに作って冷凍保存しておいたもの)

・フランスキクイモの甘みそがらめ
(作り置き常備菜を温めなおして)

・パプリカの塩昆布マリネ
(作り置き常備菜をそのまま)

・赤ウィンナーの葉っぱ
(スノーマンの帽子の残りを焼いて)

・塩ゆでブロッコリー
(固ゆで冷凍したものをさっと湯通し)


でした!



土曜日に
「湘南メルカート」という
地元野菜の市場が開催されるので


よく買いに行くのですが
ここで今回
「フランスキクイモ」というお芋を
初めて見たので買ってみました♪


フランスが原産の
キクイモという種類のもので
とても栄養価が高く
スーパーフードに分類されるほど
美容&健康効果が高いそうです!


こんなものが
地元で生産されているんだなぁ〜♪ 



見た目は生姜のようにお芋が連なり
固そうですが、実の部分はトロッと柔らかいです♪
(写真撮ればよかったorz)


味と食感は
里芋とじゃがいもの間のような感じ。

ゴツゴツした皮も食べられ
皮は過熱してもパリっとしているのが
特徴的です。


柔らかい実との食感の違いが面白い♪ 
 


お弁当には
蒸したキクイモを
甘みそで絡めたものを入れました!

これが簡単でとっても美味しかったです♡
 



キクイモ(菊芋)は
なかなか流通はしていないようですが
もしかしたらこれからブームが来るかも…


高い整腸作用でお肌ツルツル♡
ダイエットにも効果的! 

なんてと聞くと
試してみたくなりますよね〜♪♪

(注:回し者ではないです。笑)




お近くの方はぜひ試してみて下さいね〜♪

他にも
自然食品店で売ってたり
国産のものがネットで購入できるようです。 


今が旬なので
私もまた買って食べたいと思います♡



ではでは
今日も元気にまいりましょ〜♪♪

 


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こんばんは♪今日のお弁当はおにぎりにサンタさんとトナカイさんを詰めてみましたよ〜♪ おにぎりに挟まってるって 面白い(・∀・)♡笑クリスマスパーティーとか このおにぎりがいっぱい並んでても かなーり可愛いかも♡ おにぎりの サンタさ ...


こんばんは♪


今日のお弁当は
おにぎりにサンタさんとトナカイさんを
詰めてみましたよ〜♪




おにぎりに挟まってるって

面白い(・∀・)♡笑


クリスマスパーティーとか
このおにぎりがいっぱい並んでても
かなーり可愛いかも♡


おにぎりの
サンタさん&トナカイさんのレシピは
詳しい工程写真付きで
LIMIAにアップしています!
↓ ↓ ↓





サンタさんは
赤ウィンナーに切り込みを入れて
お顔を付けています♪


小さい手ぶくろ付きなのが
こだわりポイントです♪笑





トナカイさんは
皮なしウィンナーにパーツを付けて♪

手と足同じにせず変えてみました♪
サンタさんと同じ手ぶくろでも
よかったかも!




おかずは

・鶏むね肉と玉ねぎのケチャップポン酢炒め

・赤パプリカとツナのマリネ

・かぶ&スナップエンドウのごま油塩焼き

・塩ゆでブロッコリー星チーズのせ

・ぶどう



旬野菜のかぶは
ごま油で両面こんがり焼いて
お塩を振っただけ♪

これだけで
ほんと美味しいです♪


かぶは
・胃もたれ胸焼け解消
・整腸作用
・風邪予防

などの効果が期待できます!


やっぱり冬のカラダをいたわる
栄養素が詰まっていますね〜♪


旬のものを食べるのは

美味しいし
安いし
その季節に欲しい栄養が摂れる!

と三拍子揃っているので
積極的にとりたいですね♪


今週末は、次男のおゆうぎ会♡
かぶ食べて
風邪ひきませんよーに!



ではでは
今日はこのへんで〜♪




 
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