かわいいおべんとう。

湘南在住、デザイナーの旦那と3人(中2・小4・小2)の子供と私の5人家族。 家族の毎日のお弁当から、お弁当作りに役立つ情報やアイデア、時短テク、かわいく見せるテク等を発信しています。 一般社団法人日本キャラベニスト協会理事・お弁当学マスター認定講師・食育インストラクター。 企業様向けフード制作、記事執筆、お弁当教室、イベント・ワークショップ講師等のお仕事を数多く経験しています。 お弁当・キャラ弁・デコ弁・おうちごはん・キャラごはん・スイーツ・デコスイーツ・パーティー料理等

タグ:常備菜

このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

こんにちは〜♪ 今週も始まりました! 土日がバタバタだったので 今日のお弁当は簡単に♪ 詰めただけ弁当。笑 メインのアメリカンドッグは 先週作 ...


こんにちは〜♪

今週も始まりました!


土日がバタバタだったので
今日のお弁当は簡単に♪




詰めただけ弁当。笑


メインのアメリカンドッグは
先週作って冷凍保存しておいたものです。

朝にレンジ解凍して
トースターで3分位焼けば
カリッと出来たてのようになります♪


卵焼きも先週に冷凍保存したもの。

こちらは常温解凍でそのまま入れられます♪



かぼちゃサラダ、にんじん甘煮は
前日の常備菜より。

ブロッコリー塩ゆでは
前日茹でたものに少しマヨネーズを
穂の裏側から入れています。


あとは
プチトマトとレタス
ハムの飾り切りを入れて完成です♪




ごはんは斜めに詰めて
ワックスペーパーで仕切っています。


次男の大好きな
はちみつ梅で日の丸弁当♪

ゴマも斜めのラインに合わせて
トッピングしました♪


普通の詰め弁当も
ご飯の詰め方を少し変えるだけで
ちょっとオシャレに見えたりします☆


私は斜めとタテに詰めるのが
カッコよくて好きです♡笑


お弁当作りも
無理せず上手に手抜きしながら
楽しみたいですね♪♪




さてさて
バタバタだった土日ですが…


土曜日は

今年に受講した
「食育インストラクター養成講座」

こちらの成績が優秀。とのことで
表彰式&祝賀会に参加してきましたー!




私は「文部科学大臣賞」という
身に余る素晴らしい賞を頂き
受賞者代表者スピーチまでしてきました!

もう、ドキドキでした〜(*´꒳`*)


そして今後はもっと
食育を推進するような活動を
していきたいと思った一日でもありました!


改めて
関係者の方々にお礼申し上げます。



そして翌日の日曜日は
娘のダンスイベント☆

前日の表彰式から帰宅後に
寝てる娘の髪の毛を
コーンロウに編み上げました。笑

当日は子供たちのお手伝い係もして
バタバタと一日を過ごしました〜!


でも
スポットライトを浴びて踊る娘は
キラキラしてて
なんだか泣きそうになりました(;ω;)

どうも感動しいで
涙腺が弱くて困ります…笑



バタバタな土日でしたが
私の中の大きなイベントが2つ
無事に終わったのでホッとしています♪


もう今週は12月に入りますね〜
そろそろクリスマスフードも
色々作っていきますね♡

ではでは
長くなりましたが
今週も楽しくまいりましょ〜♪♪



読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 






【2017年キャラごはんカレンダー発売中です! 】


このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

こんにちは♪ 今週も始まりました! まだまだ暑いですが 幼稚園では運動会の練習が始まります♪ でも今朝は テンションのひく〜い次男。。 園バスに乗ったら 久しぶりに泣きました ε-(´∀`; ) もう年中さんなのにな〜 ...


こんにちは♪

今週も始まりました!


まだまだ暑いですが
幼稚園では運動会の練習が始まります♪


でも今朝は
テンションのひく〜い次男。。

園バスに乗ったら
久しぶりに泣きました ε-(´∀`; )


もう年中さんなのにな〜


長男&長女の幼稚園の頃は
全く泣かなかったのに(´・_・`)


甘えん坊の3番目。
そんなところも可愛いのだけど。笑



さて
そんな今日のお弁当は

普通のおにぎり弁当です!笑



100gのごはんを
3つに分けてにぎっているので
わりとミニサイズです。


小さいながらも

おにぎりの中には
はちみつ梅・おかか・昆布の
王道3種の具が入っています♪


見た目は一緒だから
食べた時の「あ、昆布だ!」みたいな
楽しさがあります♪


それで喜ぶ子供たちの顔が
大好きな私。笑






おかずのメインは

子供のリクエストで作った
お豆腐入りミートボール♪

レシピはこちらのです。
↓↓↓


今回はお弁当用に
冷凍ストック分も作りました♪

なので今週またどこかで
登場するでしょう。笑



その他は

アスパラとポテトの粉チーズソテー
卵焼き
人参甘煮
プチトマト

です。



アスパラとポテトの粉チーズソテーは

普通のバターソテーに
粉チーズをプラスしたもの。

こうすると
香ばしさアップするので
お弁当にもぴったりですよ〜♪


味付けはミックスソルトです♪






さー今日から通常モード!

おひとり様タイムを
有意義に過ごしたいと思います♡


では今週も
頑張ってまいりましょー♪♪



読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 





このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

こんにちは〜♪ 学校も幼稚園も始まり 家が静か〜になりました♪ お一人様タイム。 音楽とコーヒーと本と… 久しぶりにまたーり♡ うん。最高♡笑  さてそんな今日は 我が家の子供たちが大好きな 「ピー ...


こんにちは〜♪


学校も幼稚園も始まり
家が静か〜になりました♪


お一人様タイム。
音楽とコーヒーと本と…

久しぶりにまたーり♡


うん。最高♡笑 



さてそんな今日は
我が家の子供たちが大好きな

「ピーマンのしっとりふりかけ」

を、ご紹介したいと思います♪




うちの子たち
お野菜はよく食べる方ですが

ピーマンはやっぱり苦手。 


でもこれを作ると
ご飯にのせて「おいし〜♪」と
食べてくれます♡


同じ味付けでも
千切りだと…
なぜかあまり食べないε-(´∀`; )


苦手なものは
こまかーく切ったほうが
食べやすいみたいです♪




ピーマン1袋(5個分くらい)を
一気に作ります。

うちはこの倍量でもいいくらい♡


余った分は
保存ビンに入れて常備菜に。


写真は半分も入ってないかな…
ほんとよく食べてくれるので♪



レシピはこちらに載せました〜!
↓ ↓ ↓
こどもも大好き♪
5分でピーマンのしっとりふりかけ♡



ぜひお試しくださいね♪



ではでは
みなさまも楽しい週末をお過ごしください♪





読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 





このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

こんばんは☆ 今日は次男の夏期保育が始まりました! 一週間前くらいから もうすぐ幼稚園が始まるよ〜♪ お友達にいっぱい会えるね! 先生元気かな〜? 楽しみだね〜♪♪♪ と、行きたくなさそうな次男を洗脳。笑 見事泣 ...


こんばんは☆


今日は次男の夏期保育が始まりました!




一週間前くらいから

もうすぐ幼稚園が始まるよ〜♪
お友達にいっぱい会えるね!
先生元気かな〜?
楽しみだね〜♪♪♪

と、行きたくなさそうな次男を洗脳。笑

見事泣かずに行けました〜♡



ほっと一安心♪

明日と明後日はお弁当もあります!
楽しい夏期保育となりますよーに♡




さて今日は
お弁当のメインおかずにオススメな

ヘルシーミートボールの絶品ソース煮込み!

ができたので
レシピを紹介したいと思います♪




お肉をヘルシーにしたいときは…
お豆腐入れちゃいます♪ 


お豆腐好きなので
色んなものに混ぜ込む私。笑


ふんわり食感になるし
ソースとの馴染みも良いのがいいところ♪


作るのもすごく簡単で
お豆腐入りミートボールを
コロコロ焼いたらソースで煮込むだけ。


ソースは調味料2つでできます♪




このプレミアムな「グルメだれ」が
良い仕事をしてくれました♡


このヤマサの「グルメだれ」は
ジョエル・ロブション氏監修のタレで
甘めの深い味わいが気に入っています。

そのままでも完成されたお味で
BBQに焼肉にとよく登場した夏休みでした♪


このグルメだれに
ケチャップを加えてソースを作ります。

これがもう相性ぴったりで♡





濃厚で旨みたっぷりなソースと
ふんわりミートボール♡

仕上げに粉チーズもGOODです♪


ぜひぜひお試し下さいね♡


では最後にレシピを〜♪



お豆腐入りミートボールのグルメだれソース煮込み
【4人分】


(材料)
豚ひき肉…300g
お豆腐…300g
玉ねぎみじん切り…大1/2個分
卵…1個
牛乳…大さじ1
オールスパイス…少々(なくても)
塩こしょう…少々

●グルメだれ…大さじ3
●ケチャップ…大さじ4
●水…1/2カップ

*片栗粉…大さじ1
*水…大さじ1


(作り方)
① お豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿に乗せ1分温める。(ラップ不要)

② ボウルに豚ひき肉と冷ました①を入れて、手でよく混ぜる。
さらに玉ねぎのみじん切りを加えてよく捏ねる。

③ 卵と牛乳を溶き混ぜて②に加える。
オールスパイスをふり、塩こしょうで下味をつけて混ぜてタネの完成。

④ タネを一口大に丸める。

⑤ フライパンにサラダ油を熱し、タネをコロコロと返しながら全体に焼き色を付ける。
焼き色がついたら厚手の鍋に移す。

⑥ 厚手の鍋のミートボールに混ぜ合わせた●の調味料を入れる。

⑦ ⑥を火にかけて、落としぶたをして弱火で煮る。
10分ほどでソースがとろっとしてきたら*の水溶き片栗粉を加え、しっかりととろみをつけて完成です。


・お好みでハーブや粉チーズをトッピングして下さい。



 

読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 





このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

こんにちは♪ 今日で一学期のお弁当ラストです!  次男のリクエストは「しろくま」 しろくまと言えば「かき氷」 という思考回路で こんなお弁当になりましたー♡  しろくまくんが か ...



こんにちは♪


今日で一学期のお弁当ラストです!
 


次男のリクエストは「しろくま」

しろくまと言えば「かき氷」


という思考回路で
こんなお弁当になりましたー♡
 




しろくまくんが
かき氷食べてる図。笑
 


先日お祭りで
イチゴ味のかき氷を食べた次男。

しろくまが次男に見えてきます。笑
暑くてほっぺ赤くして食べてたな〜♪






【レシピ】しろくま&かき氷おにぎり


(材料)
ご飯…一人分
桜でんぶ…適量
スライスチーズ…1/8枚
海苔…少量
焼きパスタ…1本(トースターで1分焼いたサラスパ)
おにぎりの具…お好みで(なくてもOK)
塩…少量

おかずカップ(製菓用)
使い捨て木製コーヒーマドラー(セリア)



(作り方)
① ラップに塩を薄くふりご飯をのせ
(お好みで具を入れて)包み顔形にする。

手と耳も同様にラップ+塩で
ご飯を小さいお団子に。

かき氷も同様にラップ+塩で
ご飯を卵形にする。
卵形の尖った方半分に桜でんぶをまぶす。

② 海苔を顔パーツにカットする。
目と鼻はパンチで、口はハサミで。

③ スライスチーズはお弁当用の型(百均)で
楕円形に型抜きする。

④ お弁当箱に顔&かき氷ご飯とおかずを詰め
耳を焼きパスタで留める。
かき氷ご飯は尖った方を
くまの顔に少しのせる感じで配置。

⑤ かき氷ご飯の下半分に
小さくカットした製菓用カップを巻き
両サイドに手を配置する。

(手の下はブロッコリー塩ゆでです)

⑥ ②③の顔パーツを貼り
桜でんぶをほっぺにのせる。

⑦ 木製コーヒーマドラーを短くカットし
かき氷に差し込んで完成です♪





おかずは

牛肉と野菜のオイスター炒め煮(常備菜)
オクラの海苔麺つゆ和え(常備菜)
ヤングコーンのバターソテー(朝炒めて)
お花卵焼き(冷凍薄焼き卵を解凍して飾り切り)
星人参甘煮(常備菜)
塩ゆでブロッコリー(常備菜)
プチトマト(家庭菜園で朝収穫)

でした!



最近常備菜ブームなので
私も日頃活用している常備菜を
最近明記しています♪


常備菜があると
お弁当作りって本当に楽なんですよ♪

朝、おかずに手がかからないので
キャラ弁も作れている感じ♡



お弁当おかず、常備菜レシピも
夏休みにまとめられたらいいな〜♪

私のやる気次第ですがε-(´∀`; )笑
 


最近「LIMIA」というサイトで
記事を書き始めたので
↓↓↓

レシピまとめに活用できたらと思っています♪
 
アプリもあるので
よかったら見て下さいね♪



さー
今日も暑いですが
午後も頑張ってまいりましょー♫







読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 





このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

こんにちは〜♪ 今日のお弁当は 小さくて可愛い ころころスヌーピーおにぎりです♪ すごーく手抜きがしたくって。笑 頑張りたくない時ありますよねε-(´∀`; ) ...



こんにちは〜♪


今日のお弁当は
小さくて可愛い
ころころスヌーピーおにぎりです♪




すごーく手抜きがしたくって。笑


頑張りたくない時ありますよねε-(´∀`; )


でも
簡単なのに…
ご飯と海苔だけで出来るのに…

とっても可愛いのです♡♡


スヌーピーの作り方(レシピ)は
この動画を参考にして下さい♪
↓↓↓





動画はスヌーピー形のおにぎりですが

形はまん丸でも
同じ顔パーツを付ければ大丈夫♪

ちゃんとスヌーピーになりますよ♡





おかずは

タラのムニエル(バター醤油)
赤皮栗かぼちゃの煮物(常備菜)
カラーピーマンのおかか炒め(常備菜)
塩ゆでオクラ(常備菜)
人参甘煮(常備菜)
プチトマト(家庭菜園)

でした。

ほぼ常備菜!
朝ラク弁当です♪



さて明日は
一学期最後のお弁当です。

いよいよ来週から夏休みですね〜!


夏休みは子供達に
食育も兼ねて
お弁当作りを教えてみよう!
と、計画中♪

常備菜作りも教えたいな♡


覚えてくれたら
私もラクになるな〜♪(´ε` )笑


そんな下心もありつつ
有意義な夏休みにしたいと思います♪

経過もブログにアップしますね〜!



さー今日もジメッと暑いですが
負けずに頑張りましょー♪







読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 





このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

こんにちは♪ 今日も暑いですね〜! もうすぐ夏休みだと言うのに まだおうちプールを出しておらず… というか 昨年空気が抜け気味だったので 買い替えた方がいいかもε-(´∀`; ) 子供達に迫られるまで 静かにしておこうと思います。笑 ...


こんにちは♪

今日も暑いですね〜!


もうすぐ夏休みだと言うのに
まだおうちプールを出しておらず…

というか
昨年空気が抜け気味だったので
買い替えた方がいいかもε-(´∀`; )


子供達に迫られるまで
静かにしておこうと思います。笑



さて今日のお弁当は
ひよこちゃんのオムライスにしました♡



薄焼き卵が綺麗にできたので
美肌なひよこちゃんになりました♡


薄焼き卵は

卵液を一度漉して
テフロン加工のフライパンで
油を敷かず低温で火を通します。

焼くのは片面のみ。
焼かない面が固まったら完成です!


焼かない面の方が色が濃いので
そちらを表にして
トマトライスを包んで作りました♪

焼かない面はツヤもあり
羨ましいほどの美肌なのです♡笑


薄焼き卵はキッチンペーパーに包み
ラップ→ジップロックで冷凍できます♪

私は毎週お弁当分を冷凍にストック。
常温で5分ほどで解凍されるので
本当に使いやすくて便利です♪




ひよこオムライス


(材料)
薄焼き卵…1枚
トマトライス(ケチャップライス等)…1人分
蒸しかぼちゃ(or茹で人参)…1-2スライス
海苔…少量
ケチャップ…少量
焼きサラスパ…1本


(作り方)
① トマトライスをラップで丸く握る。
② キッチンペーパーに薄焼き卵を置き①のご飯を中央に乗せる。
薄焼き卵の周囲に切れ目を数カ所入れて、キッチンペーパーで包んで馴染むまで数分放置。
③ 蒸しかぼちゃはくちばし&羽の形に型抜きする。
④ 海苔はパンチやハサミで目・口・足の形に切る。
⑤ オムライスをお弁当箱に詰め、くちばしと羽を焼きサラスパで留める。
海苔パーツを貼り、ケチャップのほっぺをつけて完成です♪




おかずは

揚げシュウマイ
ズッキーニのハーブソテー
カラーピーマンの和風マリネ
塩ゆでブロッコリーチーズのせ
プチトマト(家庭菜園)

です♪


揚げシュウマイは
冷凍ストックのシュウマイを朝揚げて。

ハーブソテーは朝オリーブオイルで焼いて。

和風マリネ、塩ゆでブロッコリーは
作り置き常備菜です♪

プチトマトは朝に収穫してます♪




夏休み前の幼稚園弁当も
今週の木曜が最後となりました!

夏休みはランチやデザートなんかを
アップしていきたいと思います♪


暑さに負けず
頑張っていきましょー!


ではでは
今日はこのへんで〜( ´ ▽ ` )ノ♪


読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 





このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

こんにちは♪ 今日は長男(小5)の学年は 劇団四季のミュージカルを見に行くようです! なので今日は給食ではなく 長男もお弁当で♪ 外でも食べやすい 三角おにぎりを3種入れました♪ 手前 ...


こんにちは♪


今日は長男(小5)の学年は
劇団四季のミュージカルを見に行くようです!


なので今日は給食ではなく
長男もお弁当で♪




外でも食べやすい
三角おにぎりを3種入れました♪


手前から

・おかか昆布佃煮の具+木の芽のせ

・ゆかりおにぎり+大葉

・焼き鮭の具+大葉


海苔をセンターにぐるりと巻いたら
ちょっとクールな印象になりました☆


次男はおにぎり2種で
ハーブなしのおにぎりです。

奥にチラッと写ってるお弁当がそれ。

次男のは長男のミニサイズ弁当です♪





おかずは

・手羽元甘酢煮
・アスパラベーコン巻き焼き
・ブロッコリーのチーズ焼き
・塩ゆでとうもろこし
・プチトマト(家庭菜園)



手羽元は前日に煮て
朝にもう一度火を入れました。

骨の部分に
柄付きのアルミホイルを巻いて
持ち手を付けました。

この柄付きアルミホイルは
セリアで購入♪

かわいいです♡
ラップサンドにも使いたい♪



アスパラベーコンは巻いて焼くだけ。


ブロッコリーのチーズ焼きは
手羽元で隠れてしまってますが

前日に塩ゆでしておいて
朝にチーズのせて焼きました。


とうもろこしは
前日に塩ゆでしておいたので
朝は詰めるだけです♪


プチトマトは
朝に収穫して洗ってお弁当箱に。

今日は次男が起きるの遅かったので
私がやりました♪




今回は
長男のキャラ弁リクエストが
どうも食事に向かない色合いだったり
ゴチャゴチャしてたりでε-(´∀`; )


これを作ったところで
あまり美味しくなさそうだよ…と。


キャラ弁じゃないけど
美味しいお弁当作るね♡
と言ったら

それがいい。と言ってくれました!



昨晩突然、熱を出した長男ですが
今朝は解熱し登校していきました。

無事に楽しんで帰ってきますように…



ではでは
今日も元気にまいりましょう〜♪

皆様も楽しい週末をお過ごし下さい☆





読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 





このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

こんにちは〜♪ 今朝は涼しくて快適です☺︎ 今日は結婚記念日なので スイーツでも作ろうかな♡ 結婚13周年☆ 19歳から付き合い 途中2度別れ…笑 なんだかんだで20年も一緒にいます! 数えてみると長さにビックリ ...



こんにちは〜♪

今朝は涼しくて快適です☺︎


今日は結婚記念日なので
スイーツでも作ろうかな♡


結婚13周年☆

19歳から付き合い
途中2度別れ…笑

なんだかんだで20年も一緒にいます!


数えてみると長さにビックリ…
人生の半分以上(⑅ ॣ•͈૦•͈ ॣ)꒳ᵒ꒳ᵎᵎᵎ


これからもよろしくお願いします☆




さて
そんな今日のお弁当はこちら〜♪




今日は普通のお弁当に
動物ピックと星人参を飾って
子供が喜ぶポイントをプラスしました。


かぼちゃサラダのお山に
ライオンさんとくまさんがいるよ〜♪

と、次男に見せたら
目を丸くキラキラさせてくれました♡


子供って純粋でかわいいな♪





梅ゆかりおにぎり
ご飯に梅ゆかりふりかけを混ぜて
ラップに包んで丸おにぎりに。

細い海苔を巻くと少しクールな印象。


夏の暑い時期は
混ぜご飯も傷みやすいので

ゆかりやゴマなど
乾燥した具材を使う方が安心です♪


特にゆかりや梅は抗菌効果があるので
上手に使いたいですね♪






おかずは

鶏肉と小松菜のオイスター炒め
オクラのベーコン巻き
赤皮栗カボチャのサラダ(常備菜)
星人参甘煮(常備菜)
塩ゆでブロッコリー(常備菜)
プチトマト(家庭菜園)

でした。


鶏肉と小松菜のオイスター炒め
前日に半調理しておきます。

鶏肉は塩こしょうして焼いて
小松菜は茹でてそれぞれ保存容器へ。

翌朝、鶏肉と小松菜を
火にかけたフライパンにいれ
オイスターソースで炒めて完成♪


オクラのベーコン巻き
オクラを前日に茹でておけば
ベーコンを巻いて焼く時に時短になります♪


赤皮栗カボチャのサラダ
前日に作り置きします。
3日位で食べ切ります。

かぼちゃを小さく切って
スチーマーでレンチンして柔らかく。
ボウルに

かぼちゃ・レーズン
マヨ・クリームチーズを入れて混ぜ
刻んだくるみをトッピングして完成です。


人参甘煮
人参を色々な形で甘煮にして
瓶に詰めて保存しています。
2-3日位で食べきる量で。


塩ゆでブロッコリー
2-3日位で食べきる量で。
量が多い時はジップロックで冷凍保存。


プチトマト
次男が毎朝お庭から収穫♪



今日は細かく
お弁当作りの説明をしてみました☆


朝が苦手なので
作り置きや前日の下準備で
できるだけラクをします♪


今回のお弁当も
冷ます時間を除けば
作業してる時間は15分くらい?

おかずとご飯準備して
朝ご飯食べる間に冷まして
詰めて完成!という感じです♪


お弁当作りの参考にして下さいね☺︎



ではでは
今日も張り切ってまいりましょー♪




読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 





このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

こんにちは♪ 今日から7月ですね〜! 梅雨の合間のいい天気でスタートです♪ そして あと2週間もすれば夏休み突入!! 長い長い夏休み… 心の準備しとかないと。。笑 さて今日のお弁当は キャラ弁が思いつかなかった ...


こんにちは♪


今日から7月ですね〜!
梅雨の合間のいい天気でスタートです♪


そして
あと2週間もすれば夏休み突入!!


長い長い夏休み…
心の準備しとかないと。。笑



さて今日のお弁当は
キャラ弁が思いつかなかったので
普通のおにぎり弁当にしましたー♪




セリアの
ブルックリン柄クッキングシートで
ちょっと男前になったかな?


黒猫ちゃんピックも使って
今日は黒を効かせたお弁当にしてみました♪


おにぎりの具は
おかか昆布と、はちみつ梅です。




おかずのメインはコレ!
↓↓↓

鮭のバタポン焼き
(2人分)


(材料)
生鮭…2切れ
塩コショウ…少々
小麦粉…大さじ1
バター…大さじ1
ポン酢…大さじ2


(作り方)
① 生鮭を一口大に切り軽く塩コショウする。

② ビニール袋に小麦粉と鮭を入れて振る。
全体に粉が付いたら、袋から出し余分な粉を落とす。

③ フライパンにバターを中火で熱し②を焼く。

④ 全体に焼き色が付いたらポン酢をジューっと回しかけて鮭に絡める。




夏だし
お弁当の防腐対策も考えて
お酢を上手に使うよう意識しています。
 


鮭の隙間には
アスパラのきな粉胡麻和えを。

胡麻和えにきな粉を少し加えると
水っぽさがなくなり
しっかりと食材に味が絡んでくれます♪

うちの子達は普通の胡麻和えより
きな粉入りの方が好きです♡


こちら作りおき常備菜より♪ 




手前は
小松菜の塩昆布和え

茹でた小松菜に塩昆布を混ぜて
ごま油を加えて混ぜれば完成♪
 

ごま油の風味は
子供の苦手な青菜も
食べやすくしてくれます♪



こちらも作りおき常備菜より♪
 





こちらのゾーンのおかずは

卵とチーズの磯辺巻き
家庭菜園のプチトマト
塩ゆでブロッコリーです。


卵とチーズの磯辺巻き

薄焼き卵に
海苔とスライスチーズをのせて
くるくる〜っと巻いたものを
斜めカットにして入れました♪


いつもお花卵焼きにしてしまうので
今日はちょっと変えてみました。






シンプルながら
美味しくできたかなと思います♡

今週は寝坊率高かったけど
なんとか乗り切ったー!笑



さー今日は金曜日♪
皆さまも楽しい週末をお過ごし下さいね♡


ではまた〜( ´ ▽ ` )ノ♪




読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 





このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

こんにちは〜♪ 今日は雨模様で肌寒いです…  なんか水泳の授業が始まると 寒くなったり雨が続いたりする気がorz 全部プール入れた!なんて年は 今のところ一度もないです(´・_・`) さて、今日のお弁当は 来週はもう七夕だー☆ってことで お星さまい ...

こんにちは〜♪

今日は雨模様で肌寒いです…
 

なんか水泳の授業が始まると
寒くなったり雨が続いたりする気がorz

全部プール入れた!なんて年は
今のところ一度もないです(´・_・`)



さて、今日のお弁当は
来週はもう七夕だー☆ってことで
お星さまいっぱいの簡単キャラ弁で☆



まんまるおにぎりに
大きなお星さまをペタッと。


オクラの肉巻きも
カットすればお星さまが♡


アスパラのバターソテーも
笹の葉をイメージ。


人参甘煮のお星さまも並べて
七夕気分満載なお弁当になりました♪





*お星さまおにぎりレシピ*
(1人分)


(材料)
お好きな丸おにぎり…2個
スライスチーズ…1枚
黒ごま…4粒
海苔…少量
ケチャップ…少量


(作り方)
1. スライスチーズを星形にカットする
型抜きを使うか
クッキングペーパーに星を描いて
切り抜いたものをチーズに貼り
包丁or楊枝で形に合わせて切ります。


2. おにぎりに貼る
1.でカットした星をおにぎりにのせます。
おにぎりはしっかり冷まして
お弁当箱に詰めてから貼るとやりやすいです。


3. 顔パーツを星チーズに付ける
黒ごまを2つずつ並べてお目々に。
海苔はパンチかハサミで切ってお口に。
ほっぺにはケチャップをお箸の先で
ちょんと付ければ完成です♪





キャラ部分
ちゃんとレシピにしてみました。



オクラの肉巻きは

豚バラに海苔をのせて
オクラをくるくる巻いたら
フライパンで閉じ目から焼いて
全体に焼き色を付けていき
香りソルト
ガーリック&オニオンで味付けして
冷めたら半分にカットして
お弁当に詰めました♪



途端にざっくりレシピ( ̄▽ ̄)笑
簡単なのでスイマセン…
 

でも簡単で美味しいですよー♪



お肉がカリッとするまで
しっかり焼くのが好きです♡

テフロン加工のフライパンで
オイルなしで焼いてます。

すごい豚バラから油が出るので
ヘルシーになった気分になります♪

豚バラだけど。笑


オクラも旬ですし
星形野菜で七夕にもぴったりなので
ぜひ作ってみて下さいね♪



その他のおかずは

ズッキーニのポン酢炒め(常備菜)
アスパラのバターソテー
塩ゆでブロッコリー(常備菜)
だし巻き卵焼き
 お花ハム
星形人参甘煮(常備菜)
プチトマト(家庭菜園) 

でした!

 


ではでは
今週も色々ありますが
頑張ってまいりましょー!!






読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 





このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

こんにちは〜♪ 今週は次男が熱を出し 2日休んで今日から登園。 その後 学校から帰った娘が発熱… 病院でお薬もらってきました〜。 夏かぜでバタバタな一週間ε-(´∀`; ) そんな今日のランチは 次男が午前保育だったの ...


こんにちは〜♪


今週は次男が熱を出し
2日休んで今日から登園。

その後
学校から帰った娘が発熱…

病院でお薬もらってきました〜。


夏かぜでバタバタな一週間ε-(´∀`; )



そんな今日のランチは
次男が午前保育だったので
おうち弁当を作ってみました♡



おうち弁当は
作ってすぐ食べるので
蓋も気にせずモリっと詰めました♪


プチトマトは我が家で育てたもの。
とっても甘くて美味しくできたんです!

採れたてはヘタがピンとして可愛い♡


思わず主役級の位置に。笑





本当の主役は
この小さな枝豆カエルちゃん♡

クックパッドで話題入りしました〜♪
↓↓↓

*レシピはククパでチェックして下さい。


今回は鮭ごまおにぎりに
2匹のっけてみました♡




アジサイおにぎりは
ハムとぶぶあられで♪

おうち弁当なので
型抜きしたハムをぶぶあられを
パラパラっとのせました。


ちゃんとしたお弁当の時は


こんな感じで
焼きサラスパで綺麗に留めてます♪
(一昨年の娘のお弁当より)

これもやっぱり可愛いです♡




さて戻りまして…


今回のおかずは

ガーリック唐揚げレモン添え
ひじき煮(冷凍ストック)
キュウリのピクルス(常備菜)
塩ゆでとうもろこし
塩ゆでオクラ
プチトマト

でした。


デザートは、さくらんぼ♡

実家からたくさんもらったので
お菓子作りにも使おうかな〜♪

時間に余裕があればだけど…



夏かぜっ子たちがいるので
とにかくこの土日は
あまり無理せず過ごしたいと思います。


ではでは
今日はこのへんで♪

皆さま、素敵な週末をお過ごし下さい♪



読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 





このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

こんにちは〜♪ こちら今日は雨です。 娘は小学校で初めての水泳の日でしたが 今日は中止ですね…(´・_・`) 次の水泳の日は晴れますように! 次男は保育参観の代休明けで 雨だけど元気いっぱいで登園♪ 今日のお弁当は アザラシさんにしてみました ...


こんにちは〜♪


こちら今日は雨です。
娘は小学校で初めての水泳の日でしたが
今日は中止ですね…(´・_・`)

次の水泳の日は晴れますように!



次男は保育参観の代休明けで
雨だけど元気いっぱいで登園♪

今日のお弁当は
アザラシさんにしてみました♡




とってもシンプルなキャラ弁で♪


作り方もとっても簡単!

おさかな形に握ったおにぎりを
縦に置いて

スライスチーズ(チェダー)を
ハート型に型抜きしたら
逆さまにして顔に貼り
海苔で目と鼻、おててをカットし
それぞれ貼り付けたら
焼きパスタのヒゲを挿して完成です♡


焼きパスタは
トースターで1-2分焼いたスパゲッティです。






おかずは

ミニハンバーグ
レンコンとベーコンの甘辛炒め
インゲンと人参の胡麻和え
お花卵焼き
星人参甘煮
塩ゆでブロッコリー
プチトマト

です。



近所の畑で直売している
美味しい枝豆が今年も始まりました!

美味しくて全部食べてしまって
お弁当用には残らなかったε-(´∀`; )


また買いに行こう〜♪♪
そして枝豆カエル作ろう〜笑


枝豆カエルのレシピはコチラ♪
↓↓↓



枝豆と一緒に買ったインゲンは
人参も加えて胡麻和えに。

作り置き常備菜にして
こちらはお弁当分に入れました♪

やっぱり
採れたて野菜は美味しいですね♡



今年我が家で育てている
プチトマトも赤くなってきました!

赤くなってきたよー!と
目をまん丸にして教えてくれる次男。


この姿を見ただけでも
家庭菜園いいね!と思いました♡


収穫を楽しみに
今週も頑張ってまいります!


ではでは
今日はこの辺で〜♪♪



読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 





このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

おはようございます♪ 良い天気の土曜日〜 そしてもう暑いです! なんか今年は暑くなるのが早い… 夏バテしないよう気をつけよう。。 さて今日は ミツカン×SnapDishコラボ企画! 「カンタン酢」を使った 簡単キャロット ...


おはようございます♪


良い天気の土曜日〜
そしてもう暑いです!

なんか今年は暑くなるのが早い…
夏バテしないよう気をつけよう。。



さて今日は
ミツカン×SnapDishコラボ企画!
「カンタン酢」を使った

簡単キャロットラペ&ピクルスの
レシピをご紹介します





このカンタン酢
ピクルスやマリネにぴったりな
調味がされています♡

プレーンなタイプと
レモン風味の2種類あり♪



プレーンの方が甘め
レモンの方がさっぱりしたお味でした♪

お好みで使い分けたいですね♡





キャロットラペは
人参をピーラーなんかで薄くスライスし
更に千切りにします。

それをビンに入れて
カンタン酢を注いで
オリーブオイルも少し入れました♪

ブラックペッパーもあったので
パラリと入れました。





スナップエンドウは筋を取って塩ゆでし
ビンに入れてカンタン酢を注ぎ
オリーブオイルを少しプラス。

こちらはローズマリーも入れました♪


ハーブやスパイスを少しプラスすると
香りがプラスされて
ちょっといい気分です♡


ビンに入った感じも可愛いので
飾っておきたくなりますが。笑

冷蔵庫で30分漬ければ食べごろです♪


スナップエンドウは
時間が経つと色が悪くなるので
漬けすぎずに召し上がって下さいね♪



暑くなってきたので
さっぱりピクルスが美味しい時期♡
私も色々漬けて楽しみたいと思います!



ではでは
休日も楽しくまいりましょー♪♪




読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 





このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

おはようございます♪ 今日のお弁当は 梅雨真っ只中なので〜カエルさんで♡ カエルさんおにぎりと共に おかずにアジサイも添えてみました♪ アジサイの下は 作り置き常備菜のひじき煮です。 その他のおかずは ミニメンチカツ 卵焼き 塩ゆ ...


おはようございます♪


今日のお弁当は
梅雨真っ只中なので〜カエルさんで♡




カエルさんおにぎりと共に
おかずにアジサイも添えてみました♪

アジサイの下は
作り置き常備菜のひじき煮です。


その他のおかずは

ミニメンチカツ
卵焼き
塩ゆでブロッコリー
プチトマト
キャロットラペ
スナップエンドウのピクルス
星形人参甘煮

です。






カエルさんは
青のり&塩をふりかけて、のり塩味に♪

大きなおにぎり1つに
小さなおにぎり2つを
焼きパスタで留めています。

(焼きパスタ:サラスパ等の乾麺をトースターで1-2分焼いたもの)


お目々はスライスチーズと海苔で。
鼻は黒ごま、口は海苔です。

スライスチーズの型抜きは
絞り袋で使う口金の裏面を使ってます。
サイズがピッタリでした♪

海苔はハサミやパンチでカットして下さい。




アジサイは魚肉ソーセージで♪

5mm厚の輪切りにしたものに
小さい花型で型抜きしたものを
焼きパスタで留めれば完成♡

可愛いのに簡単で
梅雨時期には一度は作りたくなります。



憂うつな梅雨も
可愛いお弁当で気分良く♡


週末も楽しくまいりましょー♪♪


読者登録はコチラから♪
↓↓↓