かわいいおべんとう。

お弁当作家、フードデザイナーとして活動中の3児の母です。 一般社団法人日本キャラベニスト協会理事・お弁当学マスター認定講師・食育インストラクター。 神奈川県、茅ヶ崎市在住。 お弁当・キャラ弁・デコ弁、おうちごはん、スイーツ、パーティー料理など レシピやコツ、食育ポイントを、日々の日記とともに載せています。

タグ:手抜き弁当

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今日のお弁当は煮込みハンバーグと冷蔵庫にあったものの詰合せで。冷凍枝豆は保冷材の代わりにもなって便利な食材です♪そろそろ暑い日も増えてきたのでお弁当管理にも気をつけないとですね。いちごはおかずカップで仕切ってます。フルーツは必ずしっかり仕切ります。(お弁当 ...


今日のお弁当は煮込みハンバーグと
冷蔵庫にあったものの詰合せで。
IMG_0621

冷凍枝豆は保冷材の代わりにもなって
便利な食材です♪

そろそろ暑い日も増えてきたので
お弁当管理にも気をつけないとですね。


いちごはおかずカップで仕切ってます。
フルーツは必ずしっかり仕切ります。


IMG_0622
(お弁当内容)

・ごはん(フジッコのおかか昆布)
・煮込みハンバーグ
・マヨ詰めブロッコリー
・ゆで卵(ごま塩)
・お花ハム
・キャンディチーズ
・いちご


昨日の母の日は
私の母の命日でした。

毎日お墓まいりに行き
カーネーションでいっぱいにしてます。

あれから5年経つけれど
上の子2人は覚えてくれています(^^)
末っ子は覚えてない3歳だったので
さすがに覚えていませんが。。

上2人には
大人になってても覚えててほしいです。






  
 


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今日は中学の懇談会へ。今年は役員に当たらずホッとしました!でも。。今年度から色々あって自治会の評議員というのを2年間やることになってしまい。。PTAより忙しそうでかなり参っている今日この頃です(@_@)まぁ気分リフレッシュしよ!!ということで先週末は家族でお花見に ...


今日は中学の懇談会へ。
今年は役員に当たらずホッとしました!

でも。。


今年度から
色々あって自治会の評議員というのを
2年間やることになってしまい。。
PTAより忙しそうで
かなり参っている今日この頃です(@_@)

まぁ気分リフレッシュしよ!!
ということで
先週末は家族でお花見に♪
久しぶりに長男も一緒に
家族全員揃ってお出かけできました♡

IMG_0329

長男の予定が

毎回ギリギリまで分からないので

あるもので簡単おにぎり弁当です。



セリアの使い捨てランチパックに

おにぎり3種とウィンナー1本入りました!


おにぎりは

・ホットドッグ風おにぎり(チキンカツ)

・カリカリ梅入りしそひじき

・生姜昆布(大人用)、ごま昆布(子供用)


でした。


結構ボリューミーでお腹も満足♪


コンビニでスムージーも買って

桜も満開ですごく楽しかった♡


保温ジャーには冷やしたイチゴ1パック分も。

しっかり保冷されて

傷まず美味しく食べられました♪



FullSizeRender

前に買った
「アニマルバラン」も使ってみました。

箱根彫刻の森美術館
ミュージアムショップで買いました♪

私はうさぎを買いましたが
アヒル、ねこ、いぬもありました。
どれも可愛いです♡

IMG_0330
ほら
よく見るとうさぎが♡
このホッコリ感がたまらないです。

うさぎちゃん
長男のお弁当にも使っちゃお〜♪

IMG_0331
先日頂いた
sudioのワイヤレスイヤホンも一緒に♪

インスタにて紹介&クーポンもあります。
興味のある方は是非♪





  
 


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昨日は久々に家族揃ってお花見に♪いっぱい遊んで筋肉痛です。笑さて今日から中学2年生のお弁当がスタートです。初日から朝練で早起きが苦手な母さんは大変ですがなんとかリズムを戻していかないと!ということで今年度も手抜き弁当からスタートです。笑パルシステムの「大き ...


昨日は久々に家族揃ってお花見に♪
いっぱい遊んで筋肉痛です。笑

さて今日から
中学2年生のお弁当がスタートです。

初日から朝練で
早起きが苦手な母さんは大変ですが
なんとかリズムを戻していかないと!


ということで
今年度も手抜き弁当からスタートです。笑
IMG_0334

パルシステムの
「大きな肉団子」をメインにして楽々♪

大きなと言うわりに
思ったより小さかったけど。。

朝は卵焼きを作っただけなので
10分くらいで出来ました!

IMG_0333
(お弁当内容)

・ご飯(梅ごま塩)
・肉団子
・卵焼き
・ピーマンのおかか煮(作り置き)
・塩ゆで枝豆
・ミニトマト




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今日もまたウィンナーです。買い物に行けなかったので冷蔵庫&冷凍庫にあるもので。昨日のお弁当もまぁそんな感じでしたが。。最近手抜き感満載ですみません。笑2日連続ホットドッグも何なので今日はウィンナー&ごはんにしました!主食が変わると同じウィンナーのお弁当でも ...


今日もまたウィンナーです。
IMG_0021

買い物に行けなかったので
冷蔵庫&冷凍庫にあるもので。


昨日のお弁当も
まぁそんな感じでしたが。。
最近手抜き感満載ですみません。


2日連続ホットドッグも何なので
今日はウィンナー&ごはんにしました!

主食が変わると
同じウィンナーのお弁当でも
違うメニュー感でますね〜♪


IMG_0022
(お弁当内容)

・おかか昆布ごはん
・焼きウィンナー
・カリフラワーとブロッコリーのナムル
・塩ゆで枝豆
・ミニコロッケ(冷食)
・お花卵焼き
・ミニトマト
・キャンディチーズ


冷食コロッケや冷凍枝豆に助けられ
キャンディチーズにも助けられ
おかずがちゃんと埋まりました。

旬のカリフラワーとブロッコリーは
塩ゆでだけでも美味しいですが
ごま油と塩、鶏ガラスープの素で
簡単ナムルに。

お弁当じゃなかったら
にんにくも少し加えると尚良しです♪
作り置きにも。




  
 


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今日のお弁当はホットドッグでした。今週は仕事も予定も色々詰まっててだいたい手抜き弁当でしたがなんとなく見た目キレイに詰めるのは得意な母さんです。笑ホットドッグはラップしておかずはセリアのお弁当箱に。スープジャーはサーモスです。サーモス 真空断熱スープジャー ...



今日のお弁当はホットドッグでした。
IMG_9844

今週は仕事も予定も色々詰まってて
だいたい手抜き弁当でしたが

なんとなく見た目キレイに詰めるのは
得意な母さんです。笑

ホットドッグはラップして
おかずはセリアのお弁当箱に。
スープジャーはサーモスです。
このスープジャー
ピスタチオカラーが可愛くてお気に入り♪


スープジャーの内側は
あらかじめ熱湯で温めてから
スープを注いでフタをしています。

これで食べる時にちょうどいい温度♪


IMG_9845

(お弁当内容)

・ホットドッグ
小包装ケチャップも持たせました。

・コーンスープ
クルトンも小分けして持たせました。

・かぼちゃコロッケ(冷食)
・ブロッコリーナムル
・ミニトマト
・キャンディチーズ
・キウイ


ホットドッグのパンは
パスコ超熟ロールに切れ目を入れて。
ウィンナーはシャウエッセン。
長めのやつを探して焼きました。

明日は雪かなぁ。。
3連休はぬくぬくのんびりしてたいな。



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平日はほぼ毎日朝練の長男。天気悪い朝は暗くて写真が撮れませぬ。なので今日は載せてなかったお弁当でも。メインになるものがなくウィンナーをドドンと4本。ミニナポリタンと合わせたらなんか洋食弁当風♪副菜は作り置きを片っ端から詰め込んであっという間に完成。ま、手抜 ...


平日はほぼ毎日朝練の長男。
天気悪い朝は暗くて写真が撮れませぬ。

なので今日は
載せてなかったお弁当でも。
IMG_8530

メインになるものがなく
ウィンナーをドドンと4本。
ミニナポリタンと合わせたら
なんか洋食弁当風♪

副菜は作り置きを
片っ端から詰め込んで
あっという間に完成。


ま、手抜き弁当ですけどね( ̄▽ ̄)笑


IMG_8841

(お弁当内容)
・ごはん(ふりかけ)
・焼きウィンナー
・ナポリタン
・かぼちゃサラダ
・パプリカマリネ
・ごぼうの甘辛
・塩ゆでブロッコリー
・ミニトマト


さて今週は
娘と次男の遠足もあるので
またキャラ弁もつくるかな。

久しぶりに作ると
幼稚園時代よく毎日がんばったなと
つくづく思います。
良き思い出♪

今はキャラ弁はあまり作りませんが
相変わらず「かわいいお弁当」になるよう
工夫しているつもりです。

かわいいというより
しぶーい時も多いですけどね。笑

でも何より「美味しい」を目指して。
毎日お弁当作り頑張ります!



 

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おはようございます♪今日もまた載せそびれたお弁当記録から。青菜混ぜご飯のおにぎりとメインのおかずは鶏ひき肉と小ねぎを混ぜた和風ナゲットで。麺つゆとマヨネーズの下味しっかりでそのまま何もつけずに食べられます♪つなぎには片栗粉を使ってます。これは冷凍ストック ...


おはようございます♪


今日もまた
載せそびれたお弁当記録から。

IMG_6783

青菜混ぜご飯のおにぎりと

メインのおかずは
鶏ひき肉と小ねぎを混ぜた
和風ナゲットで。

麺つゆとマヨネーズの下味しっかりで
そのまま何もつけずに食べられます♪
つなぎには片栗粉を使ってます。

これは冷凍ストックしておいたものを
レンチンして入れました。


IMG_6786

旬の枝豆、ミニトマト、大葉。

卵焼きはお花に
パプリカとしめじは炒め物でした。


さて今日は
これからお弁当作り!

娘が昨日から
お友達のおうちにお泊まり中なので
お昼にお弁当届けたいと思います♪

初めてのお泊まり会
すごく楽しんでるみたいです♡



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こんにちは〜♪今日は雨。美容室へ行って予定外に髪をバッサリ切りました(・∀・)なんだかスッキリしたくなる季節!笑そんな今日はチャチャっと焼きそば弁当で。はじめての麺のお弁当。炒めるだけなのでほんとに楽チン!どんぶりとか、ドーンと単品メニュー男子ウケしますよ ...


こんにちは〜♪


今日は雨。

美容室へ行って
予定外に髪をバッサリ切りました(・∀・)


なんだかスッキリしたくなる季節!笑



そんな今日は
チャチャっと焼きそば弁当で。

IMG_6701

はじめての麺のお弁当。
炒めるだけなのでほんとに楽チン!

どんぶりとか、ドーンと単品メニュー
男子ウケしますよね〜♪

手抜きなのに喜ばれるってステキ♡笑


IMG_6704

焼きそばはお野菜たっぷりで!

キャベツ・玉ねぎ・パプリカ・しめじ
が入っています♪

豚肉があると思ったらなかったので
今回はベーコンを使いました。

卵は目玉焼きだと
麺が全て隠れちゃいそうだったので
ゆで卵をトッピング。

これでちょうど一人前です♪



IMG_6703

デザートには
デラウェアとさくらんぼも持たせました♪



明日と明後日は
長男の中学はじめての中間テスト。

しっかり準備させなくちゃ!



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こんにちは〜♪ 昨日は親知らずを2本抜いてきました! すんごく、怖かったです…( ;∀;)  抜くのも怖かったけど 帰ってから歯磨きも怖くてよく磨けず…orz 今朝の受診では 「怖がらずしっかり磨きましょう!」と。。 は ...



こんにちは〜♪



昨日は親知らずを2本抜いてきました!



すんごく、怖かったです…( ;∀;)
 


抜くのも怖かったけど
帰ってから歯磨きも怖くてよく磨けず…orz


今朝の受診では
「怖がらずしっかり磨きましょう!」と。。



はい、頑張りますね。。
 


今も歯というかアゴが痛いけど!
 
ほっぺもぷっくり腫れてるけど!( ;∀;)






と、そんな感じなので
次男のお弁当も手抜きがちですが( ̄▽ ̄;)


次男の大好きな枝豆カエルさんは
頑張ってのっけてみました♡






しかも3匹も!



簡単なので1匹も3匹も変わらないんですが。笑
 
ぶぶあられでポップな水玉模様 も付けました♪




「枝豆カエル」の作り方を知らない方は
こちらの記事を見てください♪









おかずは市販品を活用してしまったので
割愛させて頂きますm(_ _)m



ご飯をタテ方向に詰めると
おかずが詰めやすいですよ♪


カエルさんの向きを90度変えて
横向きに仕上げてもよかったな〜!


また今度やってみよう♪♪




ではでは
本日も頑張ってまいりましょー!!

 





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