鶏むね肉の焼き和風ナゲットと桜おにぎり弁当
おはようございます。天気の悪い日が続いてますね〜ＧＷとは打って変わって寒いし(｡-_-｡)ギャップがすごくてなに着ていいか分からーん！となってる今日このごろです。笑では、本日のお弁当。鶏むね肉で和風ナゲット作りました♪よく作るやつですが最近作ってなかったかも！と ...
おはようございます。
天気の悪い日が続いてますね〜
ＧＷとは打って変わって寒いし(｡-_-｡)
ギャップがすごくて
なに着ていいか分からーん！
となってる今日このごろです。笑
では、本日のお弁当。
鶏むね肉で和風ナゲット作りました♪
よく作るやつですが
最近作ってなかったかも！と思い登場。
お安くできて美味しいのですよ♪
むね肉を粗みじん切りにして
玉ねぎと大葉もみじん切りで投入。
麺つゆ：マヨ：片栗粉を
１：１：３の割合で全部一緒に混ぜ
スプーンで形を一口大に整えて
サラダ油を敷いたフライパンで焼いて完成♪
むね肉大きめ1枚で
大さじ１：１：３くらいが
何も付けずに食べれてお弁当向きです♪
多めに作りおきして
冷凍しておけば朝がラクですよ♡
私は昨晩作って、朝にレンチンしました。
おにぎりは
余ってた桜の塩漬けをご飯に混ぜ込んで。
塩抜きして
冷凍しておいたものを使いました。
凍ったままざくざく切って
ご飯に混ぜ込めばすぐ解凍されます。
トッピング用も常温で置いておけば
お弁当が出来上がる頃には解凍するので
おにぎりにのっけて完成です♪
桜の塩漬けかわいいですよね♡
季節的にもギリギリ春でOKかしら。
寒いし。笑
(お弁当内容)
・桜おにぎり
・鶏むね肉の和風ナゲット
・ブロッコリーのごま和え
・新じゃがのチーズ焼き
・お花卵焼き
・お花人参甘煮
・ミニトマト
・リーフレタス
明日は撮影なので
材料買って、仕込みして、準備して
合間に娘と次男の家庭訪問。
長男はＧＷ前に家庭訪問終わったけど
この時期の先生は大変よね。
ほんとお疲れさまです！
そして子供達の帰りも早いから
母さんもなんか焦ります(。-∀-)笑
今日も一日がんばりましょー！
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