かわいいおべんとう。

湘南在住、デザイナーの旦那と3人(中2・小4・小2)の子供と私の5人家族。 家族の毎日のお弁当から、お弁当作りに役立つ情報やアイデア、時短テク、かわいく見せるテク等を発信しています。 一般社団法人日本キャラベニスト協会理事・お弁当学マスター認定講師・食育インストラクター。 企業様向けフード制作、記事執筆、お弁当教室、イベント・ワークショップ講師等のお仕事を数多く経験しています。 お弁当・キャラ弁・デコ弁・おうちごはん・キャラごはん・スイーツ・デコスイーツ・パーティー料理等

タグ:甘辛炒め

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こんにちは♪今日はチャチャっと炒め弁です。豚こまとネギを炒めて砂糖、みりん、醤油で甘辛炒めに。その後すぐ卵焼きを作ってバットで冷ましてる間にご飯の段を詰めます。あとは作り置きを出して梨を切って奥のおかずから順にお弁当箱に詰めて完成♪チャチャっと、パパッと ...


こんにちは♪

今日はチャチャっと炒め弁です。
IMG_7885

豚こまとネギを炒めて
砂糖、みりん、醤油で甘辛炒めに。

その後すぐ卵焼きを作って
バットで冷ましてる間に
ご飯の段を詰めます。

あとは作り置きを出して
梨を切って
奥のおかずから順にお弁当箱に詰めて完成♪

チャチャっと、パパッと弁当です。


IMG_7883

(お弁当内容)

・ごはん(カリカリ梅とパリパリきゅうりのせ)
・豚ネギの甘辛炒め
・卵焼き
・サラダ菜のナムル
・さつま芋煮
・ミニトマト
・花人参甘煮
・梨


明日は土曜参観があるので
2週連続、土曜日もお弁当です。

中学の授業参観は初めてなので
ちょっとワクワク♪
部活も観れるっぽい♪

明日の午後は
雨が降りませんように。。


 


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こんにちは♪今週も始まりました〜今週は長男、期末テストウィーク!学校が二期制のため夏休み明けてすぐ期末テストです。可哀想に。。笑テストは水曜からなので今日明日はお弁当あり。本日は豚肉と玉ねぎの甘辛炒めで。メインの炒め物より人参のお花が目立ちますが。。笑最 ...


こんにちは♪
今週も始まりました〜


今週は長男、期末テストウィーク!
学校が二期制のため
夏休み明けてすぐ期末テストです。
可哀想に。。笑


テストは水曜からなので
今日明日はお弁当あり。

本日は豚肉と玉ねぎの甘辛炒めで。

IMG_7799

メインの炒め物より
人参のお花が目立ちますが。。笑

最近、大きな菊型を買ったので
菊の飾り切りが気に入っています。

地味になりがちな炒め物弁当も
華やかな装いに♪

黒ごまで中央に模様も入れたら
和柄みたいでかわいかったです♪

IMG_7800

お弁当内容
・わかめご飯おにぎり
・豚肉と玉ねぎの甘辛炒め
・かぼちゃの天ぷら
・モロヘイヤのおかかポン酢和え
・ナスの素揚げ甘辛和え
・卵焼き
・お花人参甘煮
・ミニトマト


炒め物と卵焼きは朝に作って

かぼちゃの天ぷらは夕食の残りを
朝トースターでサクッと再加熱。
お塩を軽く振りました。

モロヘイヤとナスは作りおきおかず。
人参甘煮のお花も作りおきです。


モロヘイヤは初めてお弁当に入れました。
ネバネバ系なので
ミニココットに入れて食べやすく。

猛暑疲れか
栄養価の高いお野菜が食べたい母。
長男は元気そうだけどね。笑

栄養しっかり摂って
テスト勉強も頑張ってー\\\(۶•̀ᴗ•́)۶///


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おはようございます♪今日から朝練!と気合を入れた昨日の朝。長男帰ってきて「1年はまだ朝練ないっぽい」と!いやー良かった♪と気合が抜けて結局寝るのが遅くなり朝型健康体になりませんでした( ̄▽ ̄)笑で、いつも通りの朝。いつも通りバタバタとお弁当作り!今日は牛肉と ...



おはようございます♪


今日から朝練!
と気合を入れた昨日の朝。

長男帰ってきて
「1年はまだ朝練ないっぽい」と!

いやー良かった♪と気合が抜けて
結局寝るのが遅くなり
朝型健康体になりませんでした( ̄▽ ̄)笑



で、いつも通りの朝。
いつも通りバタバタとお弁当作り!

今日は牛肉と玉ねぎの炒め物で。

IMG_6175

牛肉と玉ねぎを炒めて
醤油:砂糖:みりんを、2:1:1で合わせて
ジューっと味付けて完成。

炒め物はラクだわ〜( ̄∀ ̄)
合わせ調味料を前日に作っておくと
これだけでも時短になりますよ♪

小瓶に多めに作っておいても
なにかと便利♪


お肉、少なそうに見えるけど
ブロッコリーの下の方まで入ってるので
意外と量がありますよ〜

見える部分のお野菜を多くして
がっつり中学生弁当も彩りよくしました♪


今日は飾り切りも
卵焼きと人参甘煮で入れたので
華やかに感じますね〜♪

茶色くぼんやりしそうなところに
差し色おかずが入ると
見た目が全然違ってくるのです(・∀・)


IMG_6176


俵おにぎりは
炊き込みご飯風のふりかけで。

海苔を巻いて木の芽を添えました。
レタスも周りに詰めたけど
もしゃもしゃし過ぎかしら(。-∀-)笑



IMG_6174


(お弁当内容)

・炊き込みご飯風俵おにぎり
・牛肉の甘辛炒め
・新じゃがとブロッコリーのサラダ
・お花卵焼き
・ミニトマト
・塩ゆで枝豆
・お花人参甘煮




サラダと人参甘煮は作りおき(冷蔵保存)

お花卵焼きは
冷凍保存しておいた薄焼き卵を
飾り切りして詰めています。
(冷凍の薄焼き卵は5分くらいで自然解凍できます)




さてと今日は
明後日の撮影用の
小物探しの旅へ行ってきます♪


お目当てのものがありますよーに!




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