かわいいおべんとう。

お弁当作家、フードデザイナーとして活動中の3児のママです。 食育インストラクター・日本キャラベニスト協会アドバイザー兼務。 神奈川県、湘南在住。 お弁当(キャラ弁・デコ弁)、おうちごはん、スイーツ等 毎日の食卓からレシピやコツ、食育ポイント等も合わせて紹介しています。

タグ:生姜焼き

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こんにちは♪ 今週は子供たちが 風邪気味でスタートです。。 みんな喉と鼻をやられて 昨日は耳鼻科でお薬もらってきました。 インフルではなさそうですが 今朝から長男が発熱… 先ほど娘も学校から連絡があり 発熱で早退し ...



こんにちは♪



今週は子供たちが
風邪気味でスタートです。。



みんな喉と鼻をやられて
昨日は耳鼻科でお薬もらってきました。


インフルではなさそうですが
今朝から長男が発熱…

先ほど娘も学校から連絡があり
発熱で早退してきました( ;∀;)



次男は無事に帰ってきますように…





さて
元気に登園した次男のお弁当は

塩こうじで味付けした豚肉の生姜焼きを
おにぎらずにしてみました〜♪



がっつりお肉系おにぎらずなので
おかずはお野菜たっぷりで♪


幼稚園弁当だと
おにぎらず1個分では大きすぎるので

4等分にカットしたものを2つ入れました♪




塩こうじ生姜焼きの作り方は

①豚ロース薄切り肉に塩こうじ少々を揉み込み
小麦気をつけて焼きます。

②お肉を取り出し、玉ねぎ薄切りを炒めます。

③お肉を②に戻し
塩こうじ・みりん・おろし生姜を加えて
ジュ〜っと炒め合わせます。
醤油少々で味を整えて完成です♪



この生姜焼きを
レタスと一緒にご飯ではさみ
最後に海苔で包んで
おにぎらずにしました♪

余ったおにぎらずを食べましたが
かなーり美味しかった♡

また作ろ〜♪



おにぎらずのとなりの
赤ウィンナーの葉っぱも
最近のお気に入りです♡

ウィンナーを斜めにカットして
中央に縦の切り込みを入れ
両サイドに斜めの切れ込みを
2本ずつくらい入れて軽く焼くだけです。


こういう飾り切りがちょっとあると
キャラ弁じゃなくても
可愛い雰囲気のお弁当になりますよ♪






その他のおかずは

・切り干し大根の煮物
・かぼちゃのはちみつバター焼き
・塩ゆでブロッコリーチーズのせ
・ミニトマト

でした!





娘はなんだか
耳の後ろが少し腫れてて
触ると痛いと言い出しました( ;∀;)

 

午後の診察に行って来ます!



おたふく風邪じゃありませんように…




皆様も体調にはお気を付けて!!



ではまた!






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