かわいいおべんとう。

お弁当作家、フードデザイナーとして活動中の3児のママです。 食育インストラクター・日本キャラベニスト協会アドバイザー兼務。 神奈川県、湘南在住。 お弁当(キャラ弁・デコ弁)、おうちごはん、スイーツ等 毎日の食卓からレシピやコツ、食育ポイント等も合わせて紹介しています。

タグ:簡単

こんばんは☆ 昨日なのですが お友達のおうちで飼い始めた ねこちゃんを見に行きました。 これがもう…可愛すぎて(о´∀`о)♡ ここ数年 ねこ飼いたいなぁ〜と思いつつも ウチには喘息児がいるし 家族みんなハウスダストア ...



こんばんは☆


昨日なのですが
お友達のおうちで飼い始めた
ねこちゃんを見に行きました。


これがもう…可愛すぎて(о´∀`о)♡


ここ数年
ねこ飼いたいなぁ〜と思いつつも

ウチには喘息児がいるし
家族みんなハウスダストアレルギーだし


ペットはやっぱり無理か。


と諦めたばかりなのだけど…


やっぱり
ねこちゃんは可愛いくて困る♡笑




ってことで!

今日のお弁当は
ねこちゃんおにぎりでしたー♪




昆布とはちみつ梅の具入り♪

丸っこく握ったら
お耳とおててを付けて

ぶぶあられの鼻
海苔の目口
桜でんぶのほっぺ
焼きパスタのヒゲを付けて

ねこちゃんおにぎりの出来上がり〜♪


ほっこりするニャー♡笑







メインおかずは
とっても簡単な、手羽中の照り煮♪
 

ざっくりレシピは…
↓↓↓

1パック20本位を
フライパンで焼き色を付けたら
ひたひたのお水を加え
こんぶ茶小さじ1入れます。

酒、砂糖、本みりん、しょうゆを
順に大さじ2、1、1、2 加えて
沸騰したら弱火
落し蓋で20〜30分煮詰めて完成です♪



調味料加えたら、ほったらかしなので 
その間に副菜とか作れますよ♪


仕上げにゴマも振りました〜。
とろとろ〜っとしっかり味でおいしいです♡




その他のおかずは

・小エビと長芋のナゲット
・カリフラワーピクルス
・かぼちゃサラダ
・黒豆煮
・塩ゆで絹さや
・レタス

でした!





そういえば
今年はインフル対策で
R-1ヨーグルト飲んでいます。


無事に冬を越せますように!



では♪ ♪





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こんにちは♪ ここ最近のバタバタが 少し落ち着いたので 今朝はのんびり思いつきで ハロウィン弁当作ってみました〜♪ 昨日の夕食の残り物 ツナとお豆のトマト煮が活躍した お弁当です♪ ...


こんにちは♪


ここ最近のバタバタが
少し落ち着いたので

今朝はのんびり思いつきで
ハロウィン弁当作ってみました〜♪




昨日の夕食の残り物
ツナとお豆のトマト煮が活躍した
お弁当です♪


トマト煮のソースは
おにぎりのジャックオランタンに使い

ツナとお豆の具は
おかずの1つとなりました♪


他のおかずは

・煮込みハンバーグ
冷凍保存しておいたものをチンして。


・かぼちゃのバター焼き
カットしておいたものを朝焼いて。
ほんのりカレー風味に仕上げました♪


・ピーマンのめんつゆおかか煮
常備菜。
ごま油で炒めてめんつゆで煮て
おかかを和えるだけ。


・赤ウィンナーのろうそく
こちらのレシピで ↓


・人参甘煮(星)

・塩ゆでブロッコリー





おばけちゃんおにぎりは

塩むすびに
海苔のお顔を付けただけです♪



ジャックオランタンおにぎりは

トマト煮のソースをご飯に混ぜて
だ円ににぎり

海苔のお顔を貼り

塩ゆでブロッコリーの茎を
頭に挿して完成です♪


仕上げに
ほっぺにケチャップを
少しばかり付けてみました♪



お弁当箱に詰めてから

おばけの手もあると
ランタンに乗ってるみたいかな♪

と思いつき

しずく型で型抜きした
スライスチーズを2枚ペタリと
ランタンの頭に貼りました♪






ハロウィン気分で
楽しく食べてきてね〜☆


デザートの
プチゼリー入れ忘れたけど。笑





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こんにちは♪ 朝晩涼しくなってきましたね〜♪ これから運動会、遠足と イベントが多くなるので 過ごしやすくなってくれると嬉しいです♡ さて 今日はそんな時期にぴったりな 運動会&遠足の簡単デコ弁レシピ を 学 ...



こんにちは♪



朝晩涼しくなってきましたね〜♪



これから運動会、遠足と
イベントが多くなるので
過ごしやすくなってくれると嬉しいです♡



さて
今日はそんな時期にぴったりな


運動会&遠足の簡単デコ弁レシピ 


学研ママノートさんのサイトで掲載して頂いたので
お知らせします♪
 

 ↓ ↓ ↓
 

【運動会】
くまさんの応援おにぎりレシピ




【遠足】
ブタさんロールサンドレシピ




初心者さんでも作りやすい
簡単かわいい
おにぎり&サンドイッチのデコレシピです♪


工程写真付きで
分かりやすいレシピとなっています♪


作りやすさはもちろん
食べやすさも考慮して作りました!




イベントの時のお弁当って
こどももいつも以上にワクワクするもの♡


たのしい思い出にもなると思うので
ぜひ作ってみて下さいね♪




ちなみに
我が家の次男も

今月は運動会、来月は遠足があります♪


最近朝のテンション低いけどε-(´∀`; )笑


次男の思い出に残るような
楽しいお弁当作りができるよう
母も頑張りたいと思います!



ではでは
今週も張り切ってまいりましょー♪♪








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こんにちは〜♪ 学校も幼稚園も始まり 家が静か〜になりました♪ お一人様タイム。 音楽とコーヒーと本と… 久しぶりにまたーり♡ うん。最高♡笑  さてそんな今日は 我が家の子供たちが大好きな 「ピー ...


こんにちは〜♪


学校も幼稚園も始まり
家が静か〜になりました♪


お一人様タイム。
音楽とコーヒーと本と…

久しぶりにまたーり♡


うん。最高♡笑 



さてそんな今日は
我が家の子供たちが大好きな

「ピーマンのしっとりふりかけ」

を、ご紹介したいと思います♪




うちの子たち
お野菜はよく食べる方ですが

ピーマンはやっぱり苦手。 


でもこれを作ると
ご飯にのせて「おいし〜♪」と
食べてくれます♡


同じ味付けでも
千切りだと…
なぜかあまり食べないε-(´∀`; )


苦手なものは
こまかーく切ったほうが
食べやすいみたいです♪




ピーマン1袋(5個分くらい)を
一気に作ります。

うちはこの倍量でもいいくらい♡


余った分は
保存ビンに入れて常備菜に。


写真は半分も入ってないかな…
ほんとよく食べてくれるので♪



レシピはこちらに載せました〜!
↓ ↓ ↓
こどもも大好き♪
5分でピーマンのしっとりふりかけ♡



ぜひお試しくださいね♪



ではでは
みなさまも楽しい週末をお過ごしください♪





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おはようございます♪ 最近動画レシピアプリが好きなのですが そこで見つけたトマトの薔薇の飾り切り! これがとっても可愛かったので 私もプチトマトでやってみました〜♪ ポテトサラダに オク ...



おはようございます♪




最近動画レシピアプリが好きなのですが
そこで見つけたトマトの薔薇の飾り切り!


これがとっても可愛かったので
私もプチトマトでやってみました〜♪





ポテトサラダに
オクラと共にトマトの薔薇でデコ♡



ポテトサラダの周りに
ピーラーで剥いたキュウリを巻いて
器っぽくしています♪



チーズトーストにオリーブのせたものも
お皿に添えてみました♪
 
パンにのせて食べるとまた美味しい♡





プチトマトは
りんごの皮むきみたいにくるくると
ペティナイフで剥いていきます。
 

これをくるんと巻き直せば
あっという間にトマトの薔薇完成♡


これはパーティーなんかでも
かなり華を添えてくれそうですよね♪
 




夏野菜の
キュウリ・オクラ・トマトで
見た目も季節も楽しめます♡


朝からいい気分になれましたー♪



トマトがあったら
ぜひくるくる剥いてみてくださいね♡



さー!
明日から旦那も夏休み♡

家族で色々お出かけして
楽しみたいと思います♪♪


ではでは
暑さに負けず、今日も頑張りましょ〜!




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おはようございます。 今日は娘の育てるアサガオに たくさん綺麗な花が咲いているので アサガオのデコおにぎりを作ってみました♪ なんとなくねこちゃんおにぎりも一緒に♡おかずは 唐揚げ ...


おはようございます。


今日は
娘の育てるアサガオに
たくさん綺麗な花が咲いているので


アサガオのデコおにぎりを作ってみました♪





なんとなく
ねこちゃんおにぎりも一緒に♡



おかずは

唐揚げ
お花卵焼き
パプリカマリネ
花れんこんの甘酢煮
アスパラのバターソテー
ねじり梅人参甘煮

でした。


常備菜でパパッと作った
簡単シンプル弁当です♪





ネコちゃんは
鮭の具入りおにぎり♪
耳の部分には
お醤油をハケで少し塗っています。

お顔は海苔
ほっぺは魚肉ソーセージの型抜きです。



丸いゆかりおにぎりには
アサガオのデコをしました♪

魚肉ソーセージの輪切りと
型抜きスライスチーズを合わせて
アサガオの花の完成♪

アスパラの斜め薄切りを葉っぱに見立て
アサガオの花と一緒に
おにぎりに焼きパスタで留めています。



簡単なので 
夏季保育のお弁当や
夏休みランチに作ってみてくださいね♡



暑くてなかなかやる気も出ませんが

オリンピックをテレビで見て
元気をもらいつつ
 
明後日からのお盆休みも
元気に過ごしたいと思います !


 
ではまた〜♪





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こんにちは♪ 毎日暑いですね〜! 夏休み前半に少々遊び過ぎたので 今日の我が家は 子供たちは宿題がんばるデイです♡ がんばる子供たちのおやつに 栄養満点なネスレ ミロを バニラアイスに混ぜた ジェラード風のアイスを作りまし ...


こんにちは♪


毎日暑いですね〜!


夏休み前半に少々遊び過ぎたので
今日の我が家は
子供たちは宿題がんばるデイです♡


がんばる子供たちのおやつに

栄養満点なネスレ ミロを
バニラアイスに混ぜた
ジェラード風のアイスを作りました♪


バニラのカップアイスに
大さじ1のミロと刻みくるみを混ぜました♪

スプーンでしっかり練り混ぜて
器に盛ったらシナモンをふり
残しておいた刻みくるみをトッピング。


冷たくて甘いおやつで
疲れた頭もリフレッシュです♡




アイスだから急いで写真撮りましたが
それでもすぐ伸びてくる
次男のおてて…笑




これ、すごーく美味しかったです♡

ミロはカルシウムや鉄、ビタミンも
バランスよく摂れるので
育ち盛りの子供たちにぴったり♪


混ぜるだけで簡単なので
ぜひ作ってみてくださいね♪


ではでは
今日はこのへんで〜


 

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こんにちは♪ 今日も暑いですね〜! もうすぐ夏休みだと言うのに まだおうちプールを出しておらず… というか 昨年空気が抜け気味だったので 買い替えた方がいいかもε-(´∀`; ) 子供達に迫られるまで 静かにしておこうと思います。笑 ...


こんにちは♪

今日も暑いですね〜!


もうすぐ夏休みだと言うのに
まだおうちプールを出しておらず…

というか
昨年空気が抜け気味だったので
買い替えた方がいいかもε-(´∀`; )


子供達に迫られるまで
静かにしておこうと思います。笑



さて今日のお弁当は
ひよこちゃんのオムライスにしました♡



薄焼き卵が綺麗にできたので
美肌なひよこちゃんになりました♡


薄焼き卵は

卵液を一度漉して
テフロン加工のフライパンで
油を敷かず低温で火を通します。

焼くのは片面のみ。
焼かない面が固まったら完成です!


焼かない面の方が色が濃いので
そちらを表にして
トマトライスを包んで作りました♪

焼かない面はツヤもあり
羨ましいほどの美肌なのです♡笑


薄焼き卵はキッチンペーパーに包み
ラップ→ジップロックで冷凍できます♪

私は毎週お弁当分を冷凍にストック。
常温で5分ほどで解凍されるので
本当に使いやすくて便利です♪




ひよこオムライス


(材料)
薄焼き卵…1枚
トマトライス(ケチャップライス等)…1人分
蒸しかぼちゃ(or茹で人参)…1-2スライス
海苔…少量
ケチャップ…少量
焼きサラスパ…1本


(作り方)
① トマトライスをラップで丸く握る。
② キッチンペーパーに薄焼き卵を置き①のご飯を中央に乗せる。
薄焼き卵の周囲に切れ目を数カ所入れて、キッチンペーパーで包んで馴染むまで数分放置。
③ 蒸しかぼちゃはくちばし&羽の形に型抜きする。
④ 海苔はパンチやハサミで目・口・足の形に切る。
⑤ オムライスをお弁当箱に詰め、くちばしと羽を焼きサラスパで留める。
海苔パーツを貼り、ケチャップのほっぺをつけて完成です♪




おかずは

揚げシュウマイ
ズッキーニのハーブソテー
カラーピーマンの和風マリネ
塩ゆでブロッコリーチーズのせ
プチトマト(家庭菜園)

です♪


揚げシュウマイは
冷凍ストックのシュウマイを朝揚げて。

ハーブソテーは朝オリーブオイルで焼いて。

和風マリネ、塩ゆでブロッコリーは
作り置き常備菜です♪

プチトマトは朝に収穫してます♪




夏休み前の幼稚園弁当も
今週の木曜が最後となりました!

夏休みはランチやデザートなんかを
アップしていきたいと思います♪


暑さに負けず
頑張っていきましょー!


ではでは
今日はこのへんで〜( ´ ▽ ` )ノ♪


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こんにちは♪ 今日は七夕ですね〜☆彡 夜は星が見れるかな? 週末は七夕まつりに行く予定☆ 雨降りませんように… 今日のお弁当は ロールパンサンドでした♪ 七夕っぽくないで ...


こんにちは♪


今日は七夕ですね〜☆彡
夜は星が見れるかな?

週末は七夕まつりに行く予定☆
雨降りませんように…



今日のお弁当は
ロールパンサンドでした♪




七夕っぽくないですが…笑


今朝は七夕の事を
すっかり忘れてましたε-(´∀`; )


寝坊して
ご飯も炊いていなかったので

目の前にあったロールパンで
シンプルなハムレタスサンドに。


おかずは

オクラとコーンのバターソテー
ポテトのチーズ焼き
次男が収穫してきたプチトマト

でした。






焦って作ったら
意外と早くできたので

ロールパンをワンコにしてみました♡


ロールパンに
カットした海苔と
スライスチーズを貼るだけで完成です♪


蓋を閉める前に
ワックスペーパーをワンコの顔にのせて
蓋に張り付くのを防止。

この時期はチーズも溶けやすいので
保冷もしっかりと。


帰宅した次男に聞いたら
崩れてなかったみたいで
ホッとひと安心しました♪



さてと…

夕食は七夕らしく
星をいっぱい飾りたいと思います☆彡


暑いからそうめんかな♪


皆様も楽しい七夕をお過ごし下さい☆彡


ではまた〜♪♪














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こんにちは〜♪ 今日はこれから娘の授業参観です! その前に… 午前中は依頼のあった新レシピを作り バタバタと写真撮って提出して なんとか〆切に間に合いましたε-(´∀`; ) でもすごーく美味しくできた! このレシ ...



こんにちは〜♪


今日はこれから娘の授業参観です!


その前に…
午前中は依頼のあった新レシピを作り
バタバタと写真撮って提出して
なんとか〆切に間に合いましたε-(´∀`; )

でもすごーく美味しくできた!
このレシピもまた今度ご紹介しますね♡



さて今日のお弁当は
次男リクエストで、パンダさん♡




次男のリクエストで
登場回数が多い「パンダさん♡」

パンダ好きなんでしょうね〜
でも本物見せたことない…( ̄▽ ̄)笑

今度、上野動物園に連れて行こう〜♪




【パンダおにぎりの作り方】


(材料)
ごはん…1人分
お好きな具…適量(なくても)
海苔…おにぎり用1枚
塩…少々
桜でんぶ…少々
焼きサラスパ…1本
(トースターで1分焼いたサラスパ)


(作り方)
① お顔を作る
ラップに薄く塩をふり、手と耳の分を少し残してごはんをのせ、ラップで包み楕円形に握る。

② 手と耳を作る
残ったごはんを4つに分け、塩をふったラップでそれぞれ丸く握り。
耳の分は更に海苔を巻いてラップで包む。

③ 顔パーツを作る
余った海苔で、目・鼻・口を作る。

目は海苔を合わせて卵形にハサミでカット。
口はハサミで細く切った海苔を貼り合わせて。
鼻はクラフトパンチ(肉球)を使いました。

④ 組み立てる
顔パーツを顔おにぎりに貼り
手と耳は焼きサラスパを刺して顔に固定する。
仕上げに桜でんぶをほっぺにのせれば完成です♡




おかずは

エビと蓮根のナゲット
オクラの海苔チーズ巻き
ブロッコリーの胡麻和え
お花ハム
お花卵焼き
星形人参甘煮
塩ゆでオクラ
プチトマト(家庭菜園)

でした。



エビと蓮根のナゲット
我が家でよく登場するナゲットのひとつ♡

小エビ、蓮根、人参を粗みじん切りにして
片栗粉・麺つゆ・マヨネーズの順に
都度ぐるぐると混ぜたら
落とし揚げ焼きして完成です♪

今回買い忘れちゃったけど
大葉もちぎって入れても美味しいですよ♡


こちらはざっくりレシピでスイマセン…

お弁当おかずレシピも
ちゃんとまとめたいなと計画中ですので
少々お待ち下さいね♪



ではでは
午後も元気にまいりましょー( ´ ▽ ` )ノ♪





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こんにちは〜♪ 今日は雨模様で肌寒いです…  なんか水泳の授業が始まると 寒くなったり雨が続いたりする気がorz 全部プール入れた!なんて年は 今のところ一度もないです(´・_・`) さて、今日のお弁当は 来週はもう七夕だー☆ってことで お星さまい ...

こんにちは〜♪

今日は雨模様で肌寒いです…
 

なんか水泳の授業が始まると
寒くなったり雨が続いたりする気がorz

全部プール入れた!なんて年は
今のところ一度もないです(´・_・`)



さて、今日のお弁当は
来週はもう七夕だー☆ってことで
お星さまいっぱいの簡単キャラ弁で☆



まんまるおにぎりに
大きなお星さまをペタッと。


オクラの肉巻きも
カットすればお星さまが♡


アスパラのバターソテーも
笹の葉をイメージ。


人参甘煮のお星さまも並べて
七夕気分満載なお弁当になりました♪





*お星さまおにぎりレシピ*
(1人分)


(材料)
お好きな丸おにぎり…2個
スライスチーズ…1枚
黒ごま…4粒
海苔…少量
ケチャップ…少量


(作り方)
1. スライスチーズを星形にカットする
型抜きを使うか
クッキングペーパーに星を描いて
切り抜いたものをチーズに貼り
包丁or楊枝で形に合わせて切ります。


2. おにぎりに貼る
1.でカットした星をおにぎりにのせます。
おにぎりはしっかり冷まして
お弁当箱に詰めてから貼るとやりやすいです。


3. 顔パーツを星チーズに付ける
黒ごまを2つずつ並べてお目々に。
海苔はパンチかハサミで切ってお口に。
ほっぺにはケチャップをお箸の先で
ちょんと付ければ完成です♪





キャラ部分
ちゃんとレシピにしてみました。



オクラの肉巻きは

豚バラに海苔をのせて
オクラをくるくる巻いたら
フライパンで閉じ目から焼いて
全体に焼き色を付けていき
香りソルト
ガーリック&オニオンで味付けして
冷めたら半分にカットして
お弁当に詰めました♪



途端にざっくりレシピ( ̄▽ ̄)笑
簡単なのでスイマセン…
 

でも簡単で美味しいですよー♪



お肉がカリッとするまで
しっかり焼くのが好きです♡

テフロン加工のフライパンで
オイルなしで焼いてます。

すごい豚バラから油が出るので
ヘルシーになった気分になります♪

豚バラだけど。笑


オクラも旬ですし
星形野菜で七夕にもぴったりなので
ぜひ作ってみて下さいね♪



その他のおかずは

ズッキーニのポン酢炒め(常備菜)
アスパラのバターソテー
塩ゆでブロッコリー(常備菜)
だし巻き卵焼き
 お花ハム
星形人参甘煮(常備菜)
プチトマト(家庭菜園) 

でした!

 


ではでは
今週も色々ありますが
頑張ってまいりましょー!!






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