かわいいおべんとう。

お弁当作家、フードデザイナーとして活動中の3児のママです。 食育インストラクター・日本キャラベニスト協会アドバイザー兼務。 神奈川県、湘南在住。 お弁当(キャラ弁・デコ弁)、おうちごはん、スイーツ等 毎日の食卓からレシピやコツ、食育ポイント等も合わせて紹介しています。

タグ:行楽弁当

こんにちは〜♪今日は次男が体調を崩してお休み中(´;ω;`)お熱はあるけど回復傾向なので土日ゆっくりすれば大丈夫かな。。そんな中、嬉しいお知らせが♪レシピブログさんで開催されてた春大満喫のお弁当レシピコンテスト2017でなんと!準グランプリをいただきましたー!ht ...



こんにちは〜♪



今日は次男が体調を崩してお休み中(´;ω;`)

お熱はあるけど回復傾向なので
土日ゆっくりすれば大丈夫かな。。





そんな中、嬉しいお知らせが♪



レシピブログさんで開催されてた
春大満喫のお弁当レシピコンテスト2017


なんと!


準グランプリをいただきましたー!

http://www.recipe-blog.jp/sp/spring2017 


image
 


 
まだ記憶に新しい
春休みにテレビでも紹介して頂いた
お花見モザイク寿司が準グランプリに♡


このお弁当は
母子ともに良い思い出になりました♪



この時のブログはこちら
http://kawaiibento.blog.jp/archives/15036879.html

http://kawaiibento.blog.jp/archives/15573038.html


詳しいレシピはこちら
https://limia.jp/idea/70383/






そして受賞賞品として
このGRILLER(グリラー)を頂けるようです♡

 

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あぁ、何作ろう♡

レンジ、直火、オーブンと
どんな調理もできちゃうみたい!


楽しみだなぁ〜♪


届いたら色々作って
またブログにもアップしたいと思います♪




レシピブログさま
素敵な賞をありがとうございました!!










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こんにちは〜♪ GWボケから帰還して参りました!笑 今年の我が家のGWは1日長く 潮干狩りや川遊び、BBQをして過ごし 締めくくりはディズニーシーに♪ 娘はステラルーを抱っこし 私はダッフィーを抱っこする次男を抱っこ。笑 ...



こんにちは〜♪


GWボケから帰還して参りました!笑


今年の我が家のGWは1日長く
潮干狩りや川遊び、BBQをして過ごし
締めくくりはディズニーシーに♪

娘はステラルーを抱っこし
私はダッフィーを抱っこする次男を抱っこ。笑


翌日は腕が筋肉痛でしたけど( ̄▽ ̄)

魔法の国はやっぱり楽しかったです♡




だから今日のお弁当は
ダッフィーかな?ステラルーかな?

と次男に尋ねたら

次男は
普通のおにぎりにして。と…(´・∀・`)


娘だったら
「ステラルー!」で即答だろうに…

長男もまだキャラ弁OKなんだけどな…



まぁ、一番ラクだからいっか!笑



ってことで今日は
二色おにぎりのお弁当にしました〜♪




カリカリ梅とごまワカメの混ぜご飯で。


海苔は半分だけ巻いてみました〜
こんな巻き方も結構可愛いな♡




メインおかずは

・牛肉とこんにゃくの甘辛煮


前日の作り置きで
朝に温め直して詰めました。

いつもの夕食時はこれに
小口切りの小ねぎをトッピングしますが
今回は長めに切って軽く一緒に煮てます。

この方がお弁当向きのおかずに。






甘辛煮の手前は

・ゆで卵のごまマヨ
・ブロッコリーとコーンのカレー風味サラダ


ゆで卵は半分に切って
マヨネーズつけてゴマかけただけ。

サラダもマヨネーズベースですが
カレー粉を加えて味にアクセントを。

カレー粉には防腐・抗菌作用もあるので
暑い時期は上手に使いたいですね♪







隙間には

・キャロットラペ
・塩茹でスナップえんどう
・ミニトマト


デザートに

・種なし緑ぶどう



皮ごと食べれるぶどうは
手も汚れずお弁当向きですよ♪






いっぱい遊んで
しっかり食べてきてね〜♪



さてと

私も今日からお仕事再開して
バリバリ頑張りたいと思います!


ではまた〜♪♪




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おはようございます♪ GWはいかがお過ごしでしょうか? 昨日に引き続き…本日も予約投稿で 載せそびれのお弁当をアップします(・∀・)つ キャラ弁のきほん「クマさんおにぎり」弁当! ...



おはようございます♪


GWはいかがお過ごしでしょうか?



昨日に引き続き…

本日も予約投稿で
載せそびれのお弁当をアップします(・∀・)つ




キャラ弁のきほん「クマさんおにぎり」弁当!




キャラ弁を作ろう!と思って
最初に作ったのが「クマさん」でした。


簡単で分かりやすいから
「クマさん」は定番ですよね♪


私も今までいくつ作ったことか…笑
 







丸いおにぎりに耳をつけて
お弁当箱に詰めたら
顔パーツをつけて完成させています。


余力があったら
ご飯を小さく丸めておててを添えると
立体感が出ますよ〜♪
 

こどもの日のごはんにも
クマさんおにぎりはおすすめですよ♡
 







この日のおかずは

・豚肉のパプリカ巻き
・豚肉の磯辺巻き
・赤水菜のガーリックソテー
・ブロッコリーとカリフラワーのチーズ焼き
・お花ハム
・ミニトマト
・星人参甘煮
・枝豆

でした!





・豚肉巻き
パプリカ赤黄とピーマンの3色の千切りを
豚ロース薄切り肉で巻いたものと
海苔を豚ロースで巻いたものを照り焼きに。

パプリカやピーマンの千切りは
ジップロックに入れて冷凍しておくと
色々使えて便利です♪



・赤水菜
茎の色が紫色の水菜です。
最近よく出回っていますよ♪

サラダもいいけど
炒め物にしてもシャキシャキして美味しいです♪
彩もよくて気に入っています。


 
・ブロッコリーとカリフラワー
下ゆでして冷凍しておいたものをココットに入れて
トースターでチーズ焼きに 。

冷凍するとシナっとするので
チーズ焼きやグラタンにした方が美味しいです♪
 




GWの行楽弁当の参考にもして下さいね!



 


ではでは
楽しいゴールデンウィークを〜♪♪







 
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こんにちは〜♪ ゴールデンウィークの合間二日目です。 天気も気温もちょうど良い まさに行楽日和ですね〜♪ この時期が 一番過ごしやすくて好きです♡ゴールデンウィーク後半も お天気安定してそうですね!遊びに行かなくちゃー♪♪  ...



こんにちは〜♪


ゴールデンウィークの合間二日目です。



天気も気温もちょうど良い
まさに行楽日和ですね〜♪

この時期が
一番過ごしやすくて好きです♡


ゴールデンウィーク後半も 
お天気安定してそうですね!

遊びに行かなくちゃー♪♪
 



さてさて
こんな時期にぴったりな
おしゃれなピクニックレシピを

エクスボーテ公式サイト
「きれいを作る旬ごはん」レシピで公開中です♡






百均の使い捨てランチボックスで
手軽でおしゃれなピクニック!
 
をテーマにスタイリングしました。



レシピも工程写真付きで
分かりやすく載せて頂いてます♪








メインは
春色ミルフィーユおにぎり♪

オイルおにぎりにしているので
香りよく食べごたえありです。

牛乳パックを使って簡単に作れます♪


 





メインおかずは
えびと長芋のナゲット♪


えびの切り方を変えて
食感も楽しめるように作りました。


そのままでも美味しいけど
スイートチリソースとパクチーを添えて
アジアンテイストにしました♪








副菜には
ミニトマトのポテトファルシ♪


マッシュポテトに
くるみや粉チーズを混ぜて
香ばしさをプラスしました。


コロンとした紅白がキュートで
パーティーメニューにもオススメな一品です! 







撮影風景はこんな感じ♪

スタッフの方々が本当に良い方ばかりで
楽しく和やかな撮影でした〜♡







プロフィール写真撮影。


は、はずかしかったー!笑


料理や手元は撮られ慣れたけど
自分の顔を撮られるのは緊張します…


でもたくさん笑わせてもらって
良い笑顔になったかな??



そんな楽しい雰囲気が
お料理にも出ていると思います♡


ぜひこの行楽シーズンに作ってみて下さいね♪
http://madrex.com/campaign/recipe/vol55.html




ではでは
楽しいゴールデンウィークをー☆





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おはようございます♪ 昨日は幼稚園は運動会の代休でした!でも通院と学校イベントもあり連日バタバタと過ごしておりました(・∀・)一昨日はいい天気の中 延期となった運動会をやってきました〜! しかし… いい天気過ぎて暑かったε-(´∀`; )笑 ...


おはようございます♪



昨日は
幼稚園は運動会の代休でした!


でも通院と学校イベントもあり
連日バタバタと過ごしておりました(・∀・)



一昨日はいい天気の中
延期となった運動会をやってきました〜!


しかし…
いい天気過ぎて暑かったε-(´∀`; )笑

ここ最近涼しかっただけに堪えます…
 


でもこの暑さの中
うちの泣き虫次男も
今年はなんとか泣かずに頑張れました☆


年中になって
少しずつ頑張れるようになって
成長を感じますね〜♡


そして来月は
長男長女の小学校の運動会!


こちらもまた成長が楽しみです♡
 



さてそんな
幼稚園の運動会弁当は

2日続けてだったのでキャラなしで。笑



前日がサンドイッチだったので
この日はおにぎりに♪


朝もバタバタだったので
ピックで飾ることもせず…笑
 





おにぎりの段。


左から

・昆布おにぎり
市販の昆布佃煮を中央に詰めてにぎり
細めののりを巻きました。


・甘味噌焼きおにぎり
作り置きしてある甘味噌が余ってたので
丸くにぎったごはんの上に塗り
トースターで焼きました。
お庭の木の芽のせ。


・枝豆とゴマ塩のオイルおにぎり
塩ゆで枝豆と黒ゴマ、お塩、ごま油を混ぜて
丸くにぎり、細めののりを巻きました。

 
 






主菜おかずの段。
 

・鶏肉の甘酢煮
下味に漬けた鶏肉が余ってたので
粉を付けて揚げ焼きして
煮立てた甘酢にからめてごまを振りました。


・ポテトチェダーチーズ焼き
無農薬キタアカリをスチーマーで加熱し
その上にチェダーチーズをのせて
トースターで焼きました。
仕上げにドライバジルを少々振りかけて。


彩りに
グリーンリーフとプチトマトを添えました。 








副菜おかずの段。


上から

・なしと巨峰
なしは切って色止め(砂糖水に少し付ける)
巨峰は洗って詰めるだけ。



・ブロッコリーのおかか和え
塩ゆでブロッコリーを麺つゆとおかかで和えて
プチトマトと一緒に詰めるだけ。



・アスパラとベーコンの串焼き
アスパラと厚めに切ったベーコンを
串に交互に刺してフライパンで焼くだけ。



・大きめ卵焼き
卵、お砂糖、お塩を混ぜて
卵焼き用フライパンで大きく焼いて
巻きすで巻いて冷ます。
冷めたら切って詰めるだけ。






年中さんの運動会弁当にしては
ちょっとシブいお弁当ですね…笑



こういうシブいのも好きなんですけどね♪


あ、私が(・∀・)笑



 
 
そんなこんなで…

運動会を皮切りに
もう年末年始までイベント目白押しです!


*今週は大きなイベント告知もあります!



子供の行事だけで
頭がいっぱいな時期ですが

自分のお仕事も多数抱えており
もう何がなんだかですが…(;´Д`)笑



ま、適度に息抜きしつつ
得意のマイペースで頑張りたいと思います!

何より楽しんで♪♪
 


ではでは
今日はこのへんで〜♪

また明日(・∀・)つ
 





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おはようございます♪ 今日は 次男の幼稚園の運動会! でしたが… 天候不安定で延期になりました(T_T) 延期の連絡が来た時には お弁当も8割できていました。 そう、あとは詰めるくらい。 このままにし ...



おはようございます♪


今日は
次男の幼稚園の運動会!


でしたが…


天候不安定で延期になりました(T_T)



延期の連絡が来た時には
お弁当も8割できていました。


そう、あとは詰めるくらい。


このままにしておけないので
しっかり重箱に詰めてみました〜♪




3段重に

・サンドイッチ
・主菜
・副菜

と、分けて詰めました。





一段目は

シンプルなふんわりオムレツサンドと

チーズ2種でハムチーズサンド♪



サンドイッチの断面とパンの表面が
交互に見えるように詰めてみました♪


パンの表面には焼き印でわんこを♡


私の所属する
日本キャラベニスト協会理事の
沼端さんに頂いた焼き印を使いました♪






2段目は
がっつりお肉おかずを♪

定番ジューシーから揚げと

ミニアメリカンドッグを並べて♪






3段目は
作りおき常備菜&フルーツで♪


・さつま芋と蓮根の甘酢煮
アスパラ添え

・焼きパプリカとオクラのマリネ
プチトマト添え

・白とうもろこしの塩ゆで

・巨峰


でした!




さてと…
明日のお弁当はどうしようか(T_T)



明日は天気は良さそうなので
また早起きで頑張るしかないか〜!


手抜きになるかもだけどε-(´∀`; )笑




とりあえず今日は
土曜日を楽しみたいと思います♪



ではまた〜♪♪





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