お弁当にも♪お豆腐入りミートボールのグルメだれソース
こんばんは☆ 今日は次男の夏期保育が始まりました! 一週間前くらいから もうすぐ幼稚園が始まるよ〜♪ お友達にいっぱい会えるね! 先生元気かな〜? 楽しみだね〜♪♪♪ と、行きたくなさそうな次男を洗脳。笑 見事泣 ...
こんばんは☆
今日は次男の夏期保育が始まりました!
一週間前くらいから
もうすぐ幼稚園が始まるよ〜♪
お友達にいっぱい会えるね!
先生元気かな〜?
楽しみだね〜♪♪♪
と、行きたくなさそうな次男を洗脳。笑
見事泣かずに行けました〜♡
ほっと一安心♪
明日と明後日はお弁当もあります!
楽しい夏期保育となりますよーに♡
さて今日は
お弁当のメインおかずにオススメな
ヘルシーミートボールの絶品ソース煮込み!
ができたので
レシピを紹介したいと思います♪
お肉をヘルシーにしたいときは…
お豆腐入れちゃいます♪
お豆腐好きなので
色んなものに混ぜ込む私。笑
ふんわり食感になるし
ソースとの馴染みも良いのがいいところ♪
作るのもすごく簡単で
お豆腐入りミートボールを
コロコロ焼いたらソースで煮込むだけ。
ソースは調味料2つでできます♪
このプレミアムな「グルメだれ」が
良い仕事をしてくれました♡
このヤマサの「グルメだれ」は
ジョエル・ロブション氏監修のタレで
甘めの深い味わいが気に入っています。
そのままでも完成されたお味で
BBQに焼肉にとよく登場した夏休みでした♪
このグルメだれに
ケチャップを加えてソースを作ります。
これがもう相性ぴったりで♡
濃厚で旨みたっぷりなソースと
ふんわりミートボール♡
仕上げに粉チーズもGOODです♪
ぜひぜひお試し下さいね♡
では最後にレシピを〜♪
お豆腐入りミートボールのグルメだれソース煮込み
【4人分】
(材料)
豚ひき肉…300g
お豆腐…300g
玉ねぎみじん切り…大1/2個分
卵…1個
牛乳…大さじ1
オールスパイス…少々(なくても)
塩こしょう…少々
●グルメだれ…大さじ3
●ケチャップ…大さじ4
●水…1/2カップ
*片栗粉…大さじ1
*水…大さじ1
(作り方)
① お豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿に乗せ1分温める。(ラップ不要)
② ボウルに豚ひき肉と冷ました①を入れて、手でよく混ぜる。
さらに玉ねぎのみじん切りを加えてよく捏ねる。
③ 卵と牛乳を溶き混ぜて②に加える。
オールスパイスをふり、塩こしょうで下味をつけて混ぜてタネの完成。
④ タネを一口大に丸める。
⑤ フライパンにサラダ油を熱し、タネをコロコロと返しながら全体に焼き色を付ける。
焼き色がついたら厚手の鍋に移す。
⑥ 厚手の鍋のミートボールに混ぜ合わせた●の調味料を入れる。
⑦ ⑥を火にかけて、落としぶたをして弱火で煮る。
10分ほどでソースがとろっとしてきたら*の水溶き片栗粉を加え、しっかりととろみをつけて完成です。
・お好みでハーブや粉チーズをトッピングして下さい。