かわいいおべんとう。

湘南在住、デザイナーの旦那と3人(中2・小4・小2)の子供と私の5人家族。 家族の毎日のお弁当から、お弁当作りに役立つ情報やアイデア、時短テク、かわいく見せるテク等を発信しています。 一般社団法人日本キャラベニスト協会理事・お弁当学マスター認定講師・食育インストラクター。 企業様向けフード制作、記事執筆、お弁当教室、イベント・ワークショップ講師等のお仕事を数多く経験しています。 お弁当・キャラ弁・デコ弁・おうちごはん・キャラごはん・スイーツ・デコスイーツ・パーティー料理等

タグ:豚みそ漬け

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今日は長男中間テストでお弁当はお休み!なので載せそびれたお弁当から豚ロースみそ漬け焼き弁当〜♪豚ロースみそ漬けを焼いて食べやすくカットしてお弁当箱へ。仕切りには大葉を。豚味噌漬け+大葉は美味しいですよね♪その他、副菜作りおきは・なすの南蛮漬け・しいたけ煮 ...


今日は
長男中間テストでお弁当はお休み!

なので載せそびれたお弁当から
豚ロースみそ漬け焼き弁当〜♪
IMG_9066

豚ロースみそ漬けを焼いて
食べやすくカットしてお弁当箱へ。

仕切りには大葉を。
豚味噌漬け+大葉は美味しいですよね♪


その他、副菜作りおきは
・なすの南蛮漬け
・しいたけ煮
・ピーマンきんぴら

あとは卵焼きを作り
ミニトマトみかん半分を詰めて完成。

IMG_9065
この日は起きるの遅くなって
ご飯に乗せたおかか昆布が雑すぎ。。笑

写真も適当だしね。


まぁこんな日も多々ありますけど
めげずに作っていきまーす(๑・̑◡・̑๑)♪




 



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こんにちは♪今日のお弁当は豚みそ漬け焼きにしました〜前日に漬けて、朝は焼くだけです♪最近定番化した旦那弁当。ごはんに合うみそ漬け肉は一段タイプのお弁当箱だとごはんに半のっけできるので詰めやすいし美味しそう♪長男の二段弁当にはお肉を小さめに切っておかずに寄 ...

こんにちは♪


今日のお弁当は
豚みそ漬け焼きにしました〜
前日に漬けて、朝は焼くだけです♪
IMG_8014

最近定番化した旦那弁当。

ごはんに合うみそ漬け肉は
一段タイプのお弁当箱だと
ごはんに半のっけできるので
詰めやすいし美味しそう♪


IMG_8015
長男の二段弁当には
お肉を小さめに切って
おかずに寄りかからせて詰めます。

フルーツとの境目に入れたので
味が移らないように
ワックスペーパーと大葉でW仕切りに。

IMG_8016

豚みそ漬け焼きの作り方

豚ロースしょうが焼き用を使用。

前日にお肉を合わせ調味料に漬けて
ジップロックで冷蔵保存。
一晩漬けておきます。

翌朝に調味料を軽く拭き取り
フライパンで両面焼いて出来上がり♪

*合わせ調味料
豚ロースしょうが焼き用肉4-5枚量に
みそ:酒:みりん:砂糖:にんにくを
大さじ2:1:1:0.5:0.2
で混ぜ合わせたもの


弱めの中火(強めの弱火?)で焼くと
焼き縮みも少なく焦げにくいです♪

砂糖→はちみつでもおいしいです♪
にんにくなしでもOKです。



(お弁当内容)

・ごはん(旦那-梅、長男-ふりかけ)
・豚みそ漬け焼き
・きんぴらごぼう(冷凍ストック)
・しいたけと人参の煮物(作りおき)
・オクラの海苔チーズ巻き
・ミニトマト
・お花ハム(長男のみ)
・ゴールドキウイ(長男のみ)




 


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