かわいいおべんとう。

お弁当作家、フードデザイナーとして活動中の3児のママです。 食育インストラクター・日本キャラベニスト協会アドバイザー兼務。 神奈川県、湘南在住。 お弁当(キャラ弁・デコ弁)、おうちごはん、スイーツ等 毎日の食卓からレシピやコツ、食育ポイント等も合わせて紹介しています。

タグ:食育

こんにちは♪ 今日はミニサイズで可愛い 和菓子レシピのご紹介をします♪ 前々から興味のあった 練り切りをおウチでつくったのですが これが意外と簡単で とってもかわいくできたのです♡ ...



こんにちは♪



今日はミニサイズで可愛い
和菓子レシピのご紹介をします♪



前々から興味のあった
練り切りをおウチでつくったのですが


これが意外と簡単で
とってもかわいくできたのです♡






3色のお花をメインで作り

余った練り切りでクマさんと
グラデーションのお花にも挑戦!


どれも自己流ですが
わりと気に入っています♡笑








練り切り生地の作り方と
お花の作り方はこちらに載せました♪
意外と簡単にできる和菓子♪
プレゼントにもオススメな練り切りの作り方
https://limia.jp/idea/70384/ 





こんな工程写真と合わせて
材料や細かな説明も加えているので
よかったらチェックして下さいね♪



春休みに子供と一緒に作ったり
プレゼント用に作ったり

おうち和スイーツ用にも♡


ぜひ一度作ってみて下さいね〜♪







 
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こんにちは♪ 今日は旬の「新じゃが」に 今話題のスーパーフード「ビーツ」 を合わせた 華やかなピンクのポテトサラダを ご紹介します! 昨日のお花見モザイク寿司のおかずにも 登場してい ...




こんにちは♪


今日は旬の「新じゃが」に
今話題のスーパーフード「ビーツ」
を合わせた


華やかなピンクのポテトサラダを
ご紹介します!






昨日のお花見モザイク寿司のおかずにも
登場していたものです♪



女子会や持ち寄りパーティーでも
完成が上がりそうな華やかなビジュアル!



これがなんと
5分もあればできちゃうんです♡




トッピングしてる
パリパリチーズは3分でできる♪



ワンプレートにまとめても可愛いですよ♪






レシピはこちらに載せています♪
新じゃが+ビーツ♪
5分でできるピンクのポテトサラダ♡
https://limia.jp/idea/70382/


ちなみに昨日の
そぼモザイク寿司の作り方はこちら♪
お花見シーズン到来!
お弁当用そぼろモザイク寿司の作り方♪
アレを使って簡単キレイに作る!



よかったらチェックしてみて下さいね♪



では皆様も楽しい休日を♪





 
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おはようございます♪ 今年の桜の開花予想も発表され お花見も楽しみになってきましたね♪ ってことで お花見にも持っていける モザイク寿司を考えてみました〜♪ ...



おはようございます♪


今年の桜の開花予想も発表され
お花見も楽しみになってきましたね♪



ってことで
お花見にも持っていける
モザイク寿司を考えてみました〜♪




酢飯の上に

・焼き鮭そぼろ
・鶏そぼろ
・卵そぼろ
・寿司用開き海老
・カニカマ
・塩茹できぬさや
・きゅうりの浅漬け

この具をモザイク状に並べました♪


その上に
かいわれ大根、塩茹でグリンピース
ハムの桜を散らして…

お花見モード全開♡笑



これなら生ものもないし
お花見弁当として持って行けそうです♪


それに子供も好きな具ばかりなので
次はコレ!と選ぶ楽しさもアリで
なかなか盛り上がりますよ〜♪





この日は
おうちお花見パーティー風で♪


ダイソーで見つけた
桜の小皿がなかなか良いです♡

ペーパーナプキンはフライングタイガー♪

ペーパーストローはセリアです♪






おかずは

・お野菜たっぷりナゲット
・ブロッコリーサラダ
・新じゃがとビーツのポテトサラダ
・フルーツトマト


新じゃがとビーツのポテトサラダは
近いうちレシピをアップする予定です♪

旬の新じゃがに話題のビーツを合わせて
見た目のインパクトも
話題性もバッチリ♡

とか思いながら
ニヤニヤして作りました♪笑


きれいな色のお皿は
波佐見焼のHASAMIプレートです♪
最近一番のお気に入り♪






こちらは子供のお楽しみプレート♪


下段のミニアメリカンドッグには
チョウチョ柄のマスキングテープで
春らしく♡


ミナペルホネンのマスキングテープです♪


上段はイチゴのハート♡
もう桜の花びらに見えてきます♪笑


このケーキスタンドは
フライングタイガーのものです♪






もうすぐ春休みなので
ぜひおうちパーティーや行楽弁当の
参考にして下さいね♪




ではまた〜♪♪





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おはようございます♪ 突然ですが 3月から All Aboutキャラ弁ガイドになりました♪ ⬇︎ https://allabout.co.jp/gm/gp/1735/profile/ 私の所属する 日本キャラベニスト協会の先生方と一緒に 季節ごとの ...



おはようございます♪



突然ですが
3月から
All Aboutキャラ弁ガイドになりました♪
⬇︎



私の所属する
日本キャラベニスト協会の先生方と一緒に
季節ごとのレシピやキャラ弁基礎知識を
お伝えしていく予定です♪


今回のテーマはお花見♡





私は
お花見にぴったりな
開き稲荷のレシピを紹介しています♪
⬇︎



春の行楽シーズンでは
必ず作っている開き稲荷レシピです♪

よかったら参考にして下さい。


協会理事のお二方のレシピも
ぜひチェックして下さいね♪
⬇︎




では♪





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おはようございます♪ バタバタとして 一週間ぶりの更新です(´・∀・`) 今月はお仕事件数が 過去最高を記録しております!!   私を選んで頂き 本当にありがたいことですm(_ _)m ...



おはようございます♪


バタバタとして
一週間ぶりの更新です(´・∀・`)



今月はお仕事件数が
過去最高を記録しております!!
 

私を選んで頂き
本当にありがたいことですm(_ _)m



お知らせできるお仕事については
また追々アップしていきますね♡





さて本日のお知らせは…
 

神奈川県大和市の
つきみ野カルチャーセンターさんで


『デコ弁講座』を開催することになりました!







4/20、5/18、6/15の全3回の講座となります♪


1回目は初心者さん向き。
2回目、3回目と進むにつれ
少しずつレベルを上げたレッスン内容にしています。







*4月のテーマは「こどもの日」

・かぶとクマおにぎり作り
・ウィンナーの飾り切り(鯉のぼり)



*5月のテーマは「梅雨」

・かえるさんおにぎり作り
・魚肉ソーセージ飾り切り(アジサイ)



*6月のテーマは「オムライス」

・ひよこオムライス作り
・飾り切り(受講者さんリクエスト)




こんな感じの内容で
楽しいお教室にできたら良いなと思っています♪


お弁当の基礎知識や
食育のお話も交えつつ

記念撮影や試食も一緒に楽しみましょう♪





受講申し込みは
つきみ野カルチャーセンターまでお願い致します。
⬇︎
フリーダイヤル: 0120-237-238
TEL: 046-278-0011


*定員が先着10名となっております。
受講希望の方は早めにお申し込み下さい。 






ではでは
ワクワクドキドキしながら
4月の開講まで準備したいと思います♪






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こんにちは〜♪ 今日は 年中さん最後のお弁当の日でした! 娘の時から恒例の 担任の先生キャラ弁を作りました〜♪   今回は次男リクエストのサンドイッチで♪ ...



こんにちは〜♪


今日は
年中さん最後のお弁当の日でした!




娘の時から恒例の
担任の先生キャラ弁を作りました〜♪
 

今回は次男リクエストのサンドイッチで♪




ピカチュウのお弁当箱がいい!
とのことだったので

サンドイッチを
お弁当箱でくり抜いて作りました♪

お弁当箱サイズにぴったり入るので
取り出しやすいように
ワックスペーパーを敷きました。


ワックスペーパーを引っ張ると
簡単に取り出せます♪





パン2枚に、お弁当箱の口を押し当てます。

こうするとお弁当箱の跡が付くので
それに添ってキッチンバサミでカットします。


(ちなみに、フチの細いお弁当箱は、お弁当箱でカットできます♪)


カットしたパン1枚は
丸いクッキー型等でくり抜いておきます。

くり抜いていないパンの上に具をのせ
一番上にハムがくるようにのせて
くり抜いたパンではさみます。


丸く空いた部分に
担任の先生と次男を作りました♪


・海苔の髪の毛と目口
・ぶぶあられの鼻
・スライスチーズのホッペ

を付けています。



桜の花も、ハムを型抜きして
マヨネーズで付けてみました♪





おかずは


・いんげんと人参の肉巻き
・フライドかぼちゃ
・きゅうりとわかめとツナのゴマ甘酢和え
・お花卵焼き
・カニカマ
・ミニトマト
・リーフレタス


でした〜♪





さて
新学期のお弁当がはじまるまでは
おうちごはん、おうちおやつ、行楽弁当なんかを
載せていけたらいいなーと思っています♪


子供たちに振り回されるので
そうスムーズにはいかないかもだけど!笑


気負いせず
楽しく更新していきますね〜♪




ではまた♪♪




 



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こんにちは〜♪ 最近妙にバタバタしていて ふと気付けば 今年度の幼稚園弁当も 残りあと2回となってました! 4月からは ウチの末っ子もついに年長さん♪ なんか信じられないなぁ〜 次男はいつまでも 赤ちゃんの ...



こんにちは〜♪


最近妙にバタバタしていて
ふと気付けば
今年度の幼稚園弁当も
残りあと2回となってました!



4月からは
ウチの末っ子もついに年長さん♪

なんか信じられないなぁ〜
次男はいつまでも
赤ちゃんのような気がします。笑




そんな次男の今日のお弁当は
ピカチュウ弁当箱を使いました♪




昨年に購入したけど
なぜか次男が「家で使う!」と言って
幼稚園には持って行かなかったのですが

最近になって
幼稚園弁当にもOKが出ました。笑



ご飯とおかずが分かれてるから
とっても詰めやすいです♡
 

サイズ感もちょうど良いです♪

 






下の段は浅めの容器です。


フタが内側に下がるタイプなので
ミニおにぎりをコロコロと3つ詰めました。


おかか昆布入りと
ゆかり、わかめの混ぜご飯の3種で♪









おかずは


・鶏からあげ
・カニカマ卵巻き
・パプリカとツナのゴマ甘酢和え
・さつまいもとしめじの煮物
・塩茹でスナップエンドウ
・リーフレタス


でした。




上の段はピカチュウフェイスのフタです。

このフタがドーム状になっているので
長めのピックを使っても
フタが難なく閉まりますよ♪



ここぞとばかり
お気に入りの3色団子ピックを!笑


よくフタが閉まらず
チェンジされることの多い
3色団子ピックですが
今日はちゃんとフタが閉まりました♪



意外と使いやすいピカチュウ弁当箱。

来年度もちょこちょこと
使っていこうと思います♡



ではでは
今日もがんばりましょー!






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おはようございます! 今日はひなまつりですが 幼稚園のお別れ遠足の日です♪ 親子で遊ぶから 次男も朝からワクワク♡ お弁当は手軽にコッペパンで ミニサンドイッチを作りました♪ ...



おはようございます!



今日はひなまつりですが

幼稚園のお別れ遠足の日です♪



親子で遊ぶから
次男も朝からワクワク♡


お弁当は手軽にコッペパンで
ミニサンドイッチを作りました♪





まさかの輪切りで♪


パス◯の超熟ロールのパッケージに
輪切りサンドが載っていたので
参考にしました〜♪


輪切り5等分にしたものに
切れ目を入れて具を挟んでいます。

ミニサイズで子供も食べやすそうです♡





おかずは軽めに

・エビチリ
・さつまいもバター焼き
・パプリカのツナ和え
・塩ゆでブロッコリー
・いちご

です♪






セリアの使い捨て容器
ペーパーナプキン
使い捨てフォークを

麻ひもで結んで完成〜♪



では、行ってきます♡


 
*「ナースときどき女子by看護のお仕事」さんのサイト
 ひなまつり特集でブログのご紹介をして頂きました♪
↓ ↓ ↓
https://kango-oshigoto.jp/media/article/1359/ 


良かったらひなまつりの参考にして下さいね♪
 




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こんにちは〜♪ おたふく風邪だった次男 今日から復活して幼稚園へ行きました♪ 休み癖がついて 行きたがらないかな?と思ったけど 久々に外に出て お友達と会えて嬉しそうでした♡ よかったよかった(о´∀`о)♪ 久 ...



こんにちは〜♪



おたふく風邪だった次男
今日から復活して幼稚園へ行きました♪


休み癖がついて
行きたがらないかな?と思ったけど
久々に外に出て
お友達と会えて嬉しそうでした♡


よかったよかった(о´∀`о)♪



久しぶりのお弁当は
ハンバーグ&ワンコおにぎりで♡




小さなお花をプチプチ飾って
春っぽくしました〜♪

今日から3月ですから♡




短めのタレ耳ワンコにしたのですが

太いタレ眉にも見えます( ̄∇ ̄)


こういう坊主頭の男の子
日本昔ばなしに出てきそう♡笑



ワンコには
はちみつ梅とおかかの具が入ってます♪







おかずは


・豆腐入り煮込みハンバーグ
・カニカマ卵焼き
・ブロッコリーお花チーズのせ
・にんじん甘煮
・絹さや塩ゆで
・ミニトマト
・黒豆煮


でした!




ハンバーグは夕食の残りもの。


我が家のおうちハンバーグは
お豆腐入りが定番♪


ふんわり柔らかくなるし
ヘルシーで栄養満点にもなりますから♡



夕食を作るときに
お弁当用にミニサイズのハンバーグも
もいくつか作っておきます。
ミートボール形にすることも♪ 


ソースは多めに絡めて、小分け冷凍保存します。
 

こうすると
再加熱した時にパサつかないですよ♪



お弁当作りも
ラクして美味しい!がベストですね♡





ではでは
3月も楽しくまいりましょー♪
 





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こんにちは♪ 今週末はもう ひなまつりですね〜♪ 我が家はひと足お先に ひなまつりパーティーしちゃいました♪ おたふく風邪で外出禁止だけど 兄弟ともに軽傷で ごはんも普通に食べれるので♡ 家族でおうちパーティー楽しみましたー! ...



こんにちは♪


今週末はもう
ひなまつりですね〜♪


我が家はひと足お先に
ひなまつりパーティーしちゃいました♪



おたふく風邪で外出禁止だけど
兄弟ともに軽傷で
ごはんも普通に食べれるので♡

家族でおうちパーティー楽しみましたー!






以前から作りたかった
モザイク寿司をメインに♡


重箱に詰めると
日本の行事!という感じがして良いですね♡


春らしく
菜の花の天ぷらと
ちょこちょことおかずを合わせて
手軽なパーティーメニューに♪



モザイク寿司の作り方は
こちらに公開していますよ♪♪
⬇︎
簡単おしゃれ!
春のパーティーにぴったりな
モザイク寿司の作り方♪


 


見た目がとっても華やかな
モザイク寿司!


パーティーにぴったりですよね♪


ひなまつりのほか
入学・卒業祝いにも良さそうです♡


サントリー様から頂いた
ごちそう梅酒と一緒に♪



このモザイク寿司。
作るのが難しそうに見えますが
実はすごく簡単にできちゃうんです!


あ、私の作り方が自己流で
手抜きなのかもしれませんが…笑


よかったら↑のリンクから
レシピチェックして作ってみて下さいね♪








おかずはワンプレートに♪

・菜の花の天ぷら
・切干大根のごま油炒め煮
・塩麹キャロットラペ
・黒豆煮


お気に入りの
波佐見焼「HASAMI」のプレートに
セリアの豆皿を並べました♪


うんうん。
イメージ通りかわいい♡







今年は
デザートを作る余裕がなかったので

イチゴのヘタをV字にカットして
ハートにしてちょっとキュートに♪



これだけでも
娘は喜んでくれましたー♡






ブレてるけど。笑


誰がおたふくでしょーか?

と言っても分からないくらいです。


(答えは両サイドの男子です。笑)


2週間前におたふくになった娘は
かなり腫れたんですけどね〜!


まぁ、みんな元気で何よりです♡



ではでは
皆様も楽しいひなまつりを〜♪♪






 
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おはようございます♪


今週も始まりました!が…


我が家は結局
次男に続き
長男もおたふく風邪っぽく( ̄∇ ̄)



長男は予防接種しているので
罹らないと思ってたんですけどね〜


予防接種のおかげか
ほっぺは腫れてるけど元気♪

元気だけど診断書のこともあるので
とりあえず病院へ行ってきます!




さてそんな今日は
おにぎりについて考えてみました。笑

⬇︎
普通のおにぎりをセンスアップさせる
コツ&ちょこっとデコ♪






普通のおにぎりを
なんかかっこよく、かわいく見せる
ちょっとしたコツをまとめています♪


特別なことはなく
誰でもすぐできることですが
意外と気付かない部分かな?と思い
まとめてみました〜(о´∀`о)♪



お弁当作りって意外と奥が深く

同じ内容でも
作り方や詰め方のちょっとした違いで
見た目が全然変わってきます。

また
作ってすぐ食べるものではないので
色々工夫も必要で…


語るとながーくなりますが

ここ数ヶ月
お弁当講座の開発に携わり
自分自身も本当に勉強になったし
お弁当作りの楽しさを再認識したのでした!


講座のことも近々お知らせしますね♡



ではでは
今週も頑張ってまいりましょー!







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おはようございます♪ 日曜日の朝 久々に早起きできました〜(о´∀`о) なんか気分良し♪ 今日は冷凍パイシートで作った 簡単クッキーパイをご紹介します♪ ...


おはようございます♪


日曜日の朝
久々に早起きできました〜(о´∀`о)


なんか気分良し♪




今日は冷凍パイシートで作った
簡単クッキーパイをご紹介します♪





黒ごまときな粉を巻き込んだ
素朴で栄養満点なクッキーパイ♪


くるくるのうずまき柄も
なーんか可愛いです♡


子供のおやつにもオススメですよ♪



レシピはこちらに載せています!
⬇︎
パイシートですぐできる♪
黒ごまきな粉のくるくるパイ







甘さ控えめ♪
軽くて一口サイズで
パクパクいけちゃいます♪


卵も塗っていない
ずぼらレシピですけど( ̄∇ ̄)笑


おうちおやつは
簡単にできるのが一番ですからね♡



ママのおうちカフェタイムにも♪





ではでは
楽しい日曜日をお過ごし下さい♡





 
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こんにちは♪ 今日はポカポカです♡ もうこのまま 春になってくれればいいのにな〜♪ そんな今日のお弁当は お花デコおにぎりでポップに♡ 次男のお弁当なのに ちょっと女子っぽいかな(´・∀・`)笑 私は気に ...



こんにちは♪


今日はポカポカです♡
もうこのまま
春になってくれればいいのにな〜♪



そんな今日のお弁当は
お花デコおにぎりでポップに♡






次男のお弁当なのに
ちょっと女子っぽいかな(´・∀・`)笑


私は気に入ってるけど♡



お花は
薄焼き卵と人参甘煮を型抜きして
海苔の上に薄くマヨネーズをつけて
ペタリと貼りました♪


たいていの型抜きは
セリアのお弁当用抜き型を使っています。

今回のお花も
お花型とミニ丸型の組み合わせで♡








ミニトマトのりんごも
このお花デコに似合いますね〜♪


お花とりんごちゃんの組み合わせ
女の子ママには特にオススメです♡




他のおかずは

・アスパラの塩こうじ肉巻き
・切干大根煮
・お花にんじん甘煮
・塩ゆでブロッコリー
・塩ゆでスナップエンドウ



切干大根煮は

義父が育てた大根を
義母が天日干しにしたものを
使って作っています♪

子供たちが大好きで
本当によく食べてくれます(о´∀`о)♪






下のおかずゾーンは

・さつまいも煮
・お花卵焼き


でした!



しっかり完食して帰ってきた次男。

なんだか
ほっぺが腫れてきた気が∑(゚Д゚)


おたふく風邪うつったかな…


病院へ行ってきます!!



ではまた〜♪♪



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こんにちは♪ 今日はまた寒いですね〜! 気持ちはすっかり春なのになぁ… 今朝は早くから撮影に出かけたのですが 手袋なしで自転車をこいでいたら 手が凍るかと思いました( ;∀;) まだ手袋の季節のようですね。。 さて今日は! ...




こんにちは♪


今日はまた寒いですね〜!
気持ちはすっかり春なのになぁ…


今朝は早くから撮影に出かけたのですが
手袋なしで自転車をこいでいたら
手が凍るかと思いました( ;∀;)



まだ手袋の季節のようですね。。





さて今日は!

冬の常備食材「切り餅」を使った
もちもちパンレシピをご紹介します♪



先日、余ってる切り餅を見つけ
ホットケーキミックスと合わせて
簡単なもちもちパンを作ってみました〜!
 

image




ポンデケージョ風に
チーズをたっぷり入れて焼きました!


オーブンで焼いていると
香ばしい匂いが広がります♪



今回はプレーンなチーズ味と
ゴマをプラスしたごまチーズ味の
2種類を作りました。 








ホットケーキミックスで作ってるのに
お餅のもちもち感がプラスされて
ちゃんとパンのような食感になりました♪



イースト不要で発酵の手間もなし!
思い立ったらすぐできちゃいますよ〜♪





レシピはコチラに詳しく載せているので
よかったらチェックしてみて下さいね♪ 
↓ ↓ ↓
 
余った切り餅&ホットケーキミックスでポンデケージョ風♪
簡単もちもちチーズパンの作り方

ではまた♪♪





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