かわいいおべんとう。

お弁当作家、フードデザイナーとして活動中の3児のママです。 一般社団法人日本キャラベニスト協会理事・お弁当学マスター認定講師・食育インストラクター。 神奈川県、茅ヶ崎市在住。 お弁当(キャラ弁・デコ弁)、おうちごはん、スイーツ、パーティー料理など レシピやコツ、食育ポイントを紹介しています。

タグ:食育

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こんにちは♪もう金曜日か…今週はW入学説明会があったからか早いな〜明日は元会社の先輩2人と我が家でおうちランチをする予定♡久しぶりだから楽しみです♪♪今日のお弁当はリクエストによりまた雑穀米で♪今日は普通のお弁当でいいかーと定番の唐揚げ弁当を作りました。早 ...



こんにちは♪


もう金曜日か…
今週はW入学説明会があったからか早いな〜


明日は元会社の先輩2人と
我が家でおうちランチをする予定♡

久しぶりだから楽しみです♪♪



今日のお弁当は
リクエストによりまた雑穀米で♪

IMG_4773


今日は普通のお弁当でいいかーと
定番の唐揚げ弁当を作りました。


早く作り終えちゃったのと
黄色がどこかに欲しかったので

薄焼き卵でたんぽぽを作って
おにぎりにペタリとしてみました♪



うんうん
彩りよくなったし可愛いわ〜♡



IMG_4774


たんぽぽは
薄焼き卵を丸く型抜きして作るのですが
サイズを少しずつ変えて、丸を3つ型抜きします。

私が使った型は、大きい順に

・アルミ製クッキー型の背面(丸い方)
・しぼり袋の口金の背面(丸い方)
・極太ストロー(セリアで購入したもの)

を使って型抜きしました♪


この丸い薄焼き卵のまわりを
ひたすら小さなV字にカットしていきます。

私は食品用デザインナイフを使いましたが
包丁でもペティナイフでもOKです。


これを大きい順に重ねて完成です♪


おにぎりには
海苔の部分に少しマヨネーズをつけて貼り付けました。



IMG_4775




おかずは

・唐揚げ
・皮付きフライドポテト
・切り干し大根の煮物
・塩ゆでブロッコリーお花チーズのせ
・ミニトマト
・いちご(別容器、写真撮り忘れ)

でした。



今になって思うけど
ちょっと女の子っぽいお弁当だったな(・∀・)

でも次男喜んでたからいいかー♡


長男の中学弁当の時は気をつけなきゃ。。笑



ではみなさま
楽しい週末をお過ごしください♪♪



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こんにちは〜♪今日は次男の入学説明会day。長男長女が通ってる小学校なので一昨日の中学の説明会に比べたら気がラクすぎる〜( ̄∀ ̄)♪でも準備は色々始めないとね!時間のある時に早め早めに行動しよ♪さて今日のお弁当〜今日は雑穀米おにぎりがオーバーオールを着たくまさ ...



こんにちは〜♪


今日は次男の入学説明会day。

長男長女が通ってる小学校なので
一昨日の中学の説明会に比べたら
気がラクすぎる〜( ̄∀ ̄)♪


でも準備は色々始めないとね!
時間のある時に早め早めに行動しよ♪



さて今日のお弁当〜

今日は雑穀米おにぎりが
オーバーオールを着たくまさんに変身です♪

IMG_4762



オーバーオール♡
思いつきでやってみたけど
結構かわいいな〜♪♪


そしてお野菜が絶賛高騰中なので
今日は雑穀米で栄養価アップ!

お野菜が少ない食事の時に
おもむろに登場する我が家の雑穀米。

ビタミン・ミネラル・食物繊維の
栄養補助食品のような位置付けです。

自分の中で
足りない栄養を補える感がスゴイのです。


あ、カレーの時とか
普通にも登場しますけどね♪笑



IMG_4763


【オーバーオールくまさんおにぎり】

丸いおにぎりを作り
今日は海苔をオーバーオール風カットして
おにぎりに巻きます。
スライスチーズをストローで型抜きした
ボタンも付けて。

スライスチーズで口元と目を
それぞれ大きさの違うストローで型抜き
カニカマの鼻、海苔の黒目を貼っています。

最後に小さく握ったお耳を付けて完成♪
お耳は焼きパスタで付けています。
焼きパスタ:フライパンで乾麺パスタを2-3分から炒りしたもの


IMG_4765



今日のおかずは

・葉っぱウィンナー
・レンコンの豚肉巻き照り焼き
・お花卵焼き
・チーズのお花のせ塩ゆでブロッコリー
・ミニトマト
・プチゼリー

でした。



レンコンの水煮は価格も一定なので
今オススメですよ〜

お肉を巻いてボリュームアップさせました♪



さ、今日は買い物も行かなくちゃ!

それではまた〜♪♪






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こんにちは〜♪今日はお弁当がないので年末の小ネタでも…笑娘のダンス発表会の時軽食を持たせるよう言われたのでロールサンドを持たせたのですがこれが思いのほか可愛くラッピングできて結構気に入ったのでした♪一口サイズにカットしたロールサンドをラップの中央に置いて ...


こんにちは〜♪

今日はお弁当がないので
年末の小ネタでも…笑



娘のダンス発表会の時
軽食を持たせるよう言われたので
ロールサンドを持たせたのですが

これが思いのほか可愛くラッピングできて
結構気に入ったのでした♪

IMG_4582


一口サイズにカットしたロールサンドを
ラップの中央に置いて
ラップの端を上でねじって完成。。

のつもりだったけど

なんか質素で可愛くないな…と思って
家にあったリボンを付けたら


まぁ可愛い♡



IMG_4580


両サイドねじってキャンディ形も考えたけど

トップねじり形だと
お弁当箱にも詰めやすかったです♪
(この時はセリア使い捨てランチボックス使用)


少し寝かせて
リボンが見える感じに詰めてみました☆



IMG_4581


持ち寄りパーティーとか
お出かけの時、遠足のお弁当にも
可愛くて食べやすくて良さそうだな〜♪

女子力高い系になれそう♡笑


中身はロールサンドじゃなくても
おにぎりやプチパンなんかでも♪

ラップしたらリボンで
気分と女子力上げてみて下さいね♡



ではでは〜♪♪





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こんにちは〜♪今日は長男の行く中学の入学説明会へ行ってきます。続いて明後日は次男の小学校入学説明会へ…そう今年はダブル卒業(卒園)&入学イヤー!!色々準備したりバタバタしてたらあっという間に春だろうなぁ。。子供の成長って本当に早いですね〜!!ということで今日 ...



こんにちは〜♪


今日は長男の行く中学の
入学説明会へ行ってきます。

続いて明後日は
次男の小学校入学説明会へ…


そう今年は
ダブル卒業(卒園)&入学イヤー!!


色々準備したりバタバタしてたら
あっという間に春だろうなぁ。。

子供の成長って
本当に早いですね〜!!



ということで今日は
にわとり&ひよこのおにぎり弁当♪

IMG_4705


ヒヨコちゃんも
すぐにニワトリさんになっちゃいます!

生後150日くらいで
卵を産み始めるんだとか。(まめ知識)


わが子はいつまでも
ヒヨコちゃんでいる感覚ですが
そう思ってるのは母(私)だけなのかも…

いやでも
次男はまだまだヒヨコちゃん!

とか思いながら作っておりました。笑


IMG_4707

【にわとりの作り方】
① 具入りのまん丸おにぎりを握る。

② 赤ウィンナーの端っこ輪切りに切れ目を入れて焼き、焼きパスタでおにぎりに固定。
赤ウィンナー薄切りはトサカに見立ててカットして、焼きパスタで固定します。

③海苔パンチでカットした海苔の目を貼り、ほっぺにケチャップをつけて完成。


【ひよこの作り方】
① ケチャップライスなどをまん丸に握る。

② 薄切り卵で①を包み、ラップして馴染ませます。

③ 赤ウィンナーの端っこ輪切りに切れ目を入れて焼き、焼きパスタでおにぎりに固定。
海苔パンチでカットした海苔の目を貼り、ほっぺにケチャップをつけて完成。



ニワトリもヒヨコも
目・くちばし・ほっぺは一緒なので
パーツ準備がラクですよ〜

ヒヨコのご飯は
前日に作り置きしたミートソースと一緒に炒めました♪


IMG_4706


今日のおかずは

・大葉とチーズ入りチキンカツ
・さつまいも甘煮
・切り干し大根の煮物
・お花ウィンナー
・塩ゆでスナップえんどう
・ミニトマト

でした〜♪



お野菜高騰のいま

乾物は重宝しますね〜!
栄養価も高いし♪


トマト缶も栄養補給になるし
価格も安定してるからいいなーと思い
昨晩ミートソースもいっぱい仕込みました!

そのままパスタソースにしてもいいし
カレー粉やガラムマサラ加えるだけで
キーマカレーにも変身します。

今回みたいに炒めて
オムライスご飯にもなるし〜♪


ミートソースおススメですよ♡



では
今日もバタバタしますが
がんばってまいりましょー!







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こんにちは〜♪昨日はどんど焼きでお飾りや書き初めを燃やしてきた我が家。どんど焼きに参加するとお正月もこれで終わりだな〜さー今年も気合い入れてくかー!みたいな気分になります。枝にさしたお団子を焼いて食べて無病息災を祈ってきましたよ♪伝統行事ってやっぱり大切 ...



こんにちは〜♪


昨日はどんど焼きで
お飾りや書き初めを燃やしてきた我が家。


どんど焼きに参加すると

お正月もこれで終わりだな〜
さー今年も気合い入れてくかー!

みたいな気分になります。


IMG_4696


枝にさしたお団子を焼いて食べて
無病息災を祈ってきましたよ♪

伝統行事ってやっぱり大切!
と思う今日このごろなのでした。。




さてそんな週初めのお弁当は
雪だるまおにぎりにしてみました〜♪

IMG_4693


だって最近寒いんだもの。。

雪は降ってないけど
寒い冬といえば雪だるまさん!笑


雪だるまは
おにぎり2つ並べれば基本OKだから楽チン♪


今回は
シルクハットをプラスしておしゃれさんに♡


IMG_4692


【雪だるまおにぎり】

丸いおにぎり2つを並べて
カニカマを巻いてマフラーに。

目は海苔、口は黒ごまを並べて
鼻はスナップえんどうのお豆
ほっぺは魚肉ソーセージの薄切りです。

チェダースライスチーズと海苔で
ボタンも付けました♪



【シルクハット】

魚肉ソーセージの輪切り(5mmと1.5cm厚)と
海苔、カニカマ、焼きパスタを準備します。
*焼きパスタ:パスタをフライパンで2-3分炒ったもの

1.5cm厚のソーセージは皮をむくようにして
ひとまわり小さくします。
2つとも海苔を全面に貼り、5mm厚のソーセージの上に1.5cm厚のソーセージをのせ
焼きパスタをさして合体させます。
これにカニカマの赤い部分をリボンに見立てて巻いて完成です♪


IMG_4691


今日のおかずは

・人参とピーマンの肉巻き
・ブロッコリーのチーズ焼き
・お花卵焼き
・葉っぱウィンナー
・塩ゆでスナップえんどう
・ミニトマト

でした〜



昨日の夕食は豚生姜焼き。

その時に肉巻きもお弁当用に準備しておいて
それを朝焼いて照り焼きにしました。


他は作り置きがあまりなかったので
手軽に作れるおかずたちで。

今日は作り置きいっぱい準備しよ〜!



ではでは
今週も頑張ってまいりましょう♪♪






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こんにちはー♪今日は早起きして長男の社会科見学のお弁当を作りました!長男に小学生最後のお弁当になるので彼の好きなものいっぱいに♡長男がハマっているNintendo Switchの「マリオカート」から彼のお気に入りキャラ、たぬきマリオと速くなるアイテム、キノコ・キラーをお ...



こんにちはー♪

今日は早起きして
長男の社会科見学のお弁当を作りました!


長男に小学生最後のお弁当になるので
彼の好きなものいっぱいに♡

IMG_4671


長男がハマっている
Nintendo Switchの「マリオカート」から

彼のお気に入りキャラ、たぬきマリオ
速くなるアイテム、キノコ・キラー
おにぎりで再現にしてみました♡

ミニトマトの上には無敵のスターも♪


ちなみに
マリオカートをやると
家族の誰にも勝てません…

指が痛くなるほど頑張ってるのにな(´・ω・`)笑



IMG_4672


【たぬきマリオ】
たぬき部分は、麺つゆ&おかか混ぜご飯
顔は白ごはんにハケでうっすら麺つゆを塗っています。
パーツは海苔と、白目部分のスライスチーズのみ♪


【きのこ】
ケチャップご飯と塩むすびで。
目は海苔、頭のドットはスライスチーズです♪


【キラー】
しそ昆布の具入りおにぎりを海苔で巻いて。
パーツはスライスチーズと海苔です♪


【スター】
チェダースライスチーズを型抜きして
黒ごまの目を付けて♪


隙間おかずに

・ミニトマト
・焼きウィンナー
・塩ゆでブロッコリー

を詰めました。



IMG_4673



おかずの段は

・煮込みハンバーグ
・ゆで卵
・ちぢみほうれん草のごま和え
・チーズinポテトボール
・いちご

でした♪


長男リクエストのハンバーグは
煮込みにして前日の夜に作り置きしました。


チーズinポテトボールは
マッシュしたじゃがいもに
マヨネーズと塩、片栗粉を混ぜて
チーズを中央に入れて丸めて揚げます。

揚げたら最後に塩をフリフリ〜♪
今回はグリンピースも入れました。

ポテトボールも
子供たちに人気のおかずです♪



長男はお弁当を見て
「おースゲー!」と喜んでくれました♡


小学生最後のお弁当…

と言っても

中学は毎日お弁当なんですけど( ̄▽ ̄)


でもまだキャラ弁もイケそうなので
中学でも時々作ってみよ〜♪

思春期にビクビクするけど!笑



ではでは
寒いけど楽しい金曜日をお過ごし下さい〜♪





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こんにちは〜♪今年のお弁当が始まりました!最初は「戌年」だから「スヌーピー」にしましたよ〜♪お正月感を出したかったのでスヌーピーを「鏡もち」に変身させました♡笑頭の上のちっちゃなミカンがポイント♪そしてやっぱりスヌーピーはかわいいです♡混ぜご飯を半分の高 ...



こんにちは〜♪


今年のお弁当が始まりました!


最初は「戌年」だから
スヌーピー」にしましたよ〜♪

IMG_4652


お正月感を出したかったので
スヌーピーを「鏡もち」に変身させました♡笑


頭の上の
ちっちゃなミカンがポイント♪


そしてやっぱり
スヌーピーはかわいいです♡


IMG_4654


混ぜご飯を半分の高さに詰めて
その上に塩むすびのスヌーピー鏡もち♪


小さな俵おにぎりの上に
スヌーピーの顔を配置して
ご飯のつなぎ目にカニカマを巻きます。

耳は海苔を巻いたごはん
顔のパーツはカットした海苔です。


頭の上のミカンは
ゆで人参を極太ストローで型抜きして
グリンピースを半分カットしたものを
焼きパスタで刺して人参に付けています。



IMG_4653



おかずはほぼ作り置き♪


・牛しぐれ煮
・ちぢみほうれん草のごま和え
・さつまいもの甘煮
・黒豆煮
・お花人参甘煮
・塩ゆでブロッコリー
・いちご

でしたー♪



買い物に行くと
お野菜が高くてひるみます


でも葉物も食べたいので
ちぢみほうれん草を買ってごま和えに。

ちぢみほうれん草は冬しか食べられないし
甘くて美味しいし栄養価が高い!

毎年楽しみにしている食材のひとつです♪


ほうれん草嫌いな子供たちも
これなら食べれると言います♪


しっかり栄養摂って
元気に冬を乗り越えたいですね〜!

今年もインフル乗り越えられますように…



さて明日は
長男の小学校最後の社会科見学です♪


私が子供のころ
高熱出して行けなかった国会議事堂へ!

お出かけ大好き健康少女だったのに
唯一この時だけ行けなかったので
強く記憶に刻まれている国会議事堂。。

長男には満喫してもらいたいです!
そして母の無念を…笑


明日は早起きして
愛情弁当作りたいと思います♡


ではでは
今日も元気にまいりましょー♪♪






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あけましておめでとうとございます 今年もよろしくお願いします♪ 今年は戌年なので マッシュポテトでわんこを作って お正月プレートを作りました♪ スレート皿に ご飯で作った鏡もちや お正月の飾り切りを飾っ ...



あけましておめでとうとございます
今年もよろしくお願いします♪






今年は戌年なので
マッシュポテトでわんこを作って
お正月プレートを作りました♪


スレート皿に
ご飯で作った鏡もちや
お正月の飾り切りを飾って作っています。

スタイリングは
旦那にデザインしてもらった紙小物。


年賀状用に色々考えて作ったので
この状態ではまだ未完成。

門松のインゲンも1本足りません。


このプレートに
我が家の5人を入れてこうなります♪




家族みんな
コビトになって共存させて
お正月プレートを完成させました♡笑


料理は私
合成&デザインは旦那が担当しています♪

立ち位置も考えつつ
少し空間を作っておいたり
インゲン別撮りしたり
演技指導しながら人物撮り…笑


家族みんなで
ワクワクしながら作りました♡


これにデザインもプラスして
今年の年賀状はこんな感じに。






今年もたくさん
楽しい食卓を作っていきたいと思います♪



では
2018年もどうぞよろしくお願いします!








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こんにちは〜♪ もう年賀状は出しましたか? 我が家は明日出せるかな。。なんだかんだいつも遅くなってしまいます。 今回は今年の年賀状用の素材として作った 新年に簡単に作れる かわいい「お正月デコおかず」をご紹介します!(年賀状デザインは ...



こんにちは〜♪


もう年賀状は出しましたか?

我が家は明日出せるかな。。
なんだかんだいつも遅くなってしまいます。


今回は
今年の年賀状用の素材として作った


新年に簡単に作れる
かわいい「お正月デコおかず」をご紹介します!

(年賀状デザインは新年にご紹介します♪)






プチサイズのお正月モチーフの飾り切り♪

・獅子舞
・こま
・羽子板
・門松



今回はこちらの4種の作り方をご紹介します♪


おせちに添えたり
ランチプレートに添えたり
新年最初のお弁当に入れたり…

ちょこんと添えてあると
とにかく可愛い簡単デコおかずです♪




*「獅子舞」の作り方

材料:赤ウィンナー,スライスチーズ(あれば2色),海苔,焼きパスタ
(焼きパスタ:サラスパをスライパンで2分炒ったもの)



1. セリアお弁当用型抜き(花)でスライスチーズを型抜き。
鼻のパーツはお花型のチーズを半分に切ったものに
海苔パンチでカットした海苔を貼っています。
目も海苔パンチ。耳は小さなしずく型に切り、チーズに貼って楊枝で輪郭をなぞって切ります。

2. 赤ウィンナーの両端を切り、浅いV字の切れ込みを入れます。

3. 1のパーツを赤ウィンナーに貼り、耳は焼パスタで留めます。

4. 完成です♪






*「こま」の作り方

材料:皮なしウィンナー(赤でも),焼きパスタ
(焼きパスタ:サラスパをスライパンで2分炒ったもの)


1. ウィンナーの端っこ2cmくらいの長さで切ります。

2. 端っこのカーブに沿って皮をむきます。

3. 剥くと鉛筆を削った感じに♪

4. 焼きパスタをウィンナーの中央に刺して完成♪
焼きパスタは少し飛び出したくらいでポキっと折って長さ調整します。






*「羽子板」の作り方

材料:かまぼこ,カニカマ,ぶぶあられ(なければインゲンなど),海苔



1. かまぼこを5mm厚にスライスし、長方形に切ります。
持ち手の部分は写真のように切ります。

2. セリアお弁当用型抜き(花)で、カニカマの赤い部分を剥いたものを型抜き。
あとぶぶあられと小さくカットした海苔を準備します。
(ぶぶあられがない場合は、インゲン等を小さく切ったもので代用します)

3. 海苔を持ち手の部分に巻き、余分な部分はハサミでカットして
ラップに数分包んで海苔を落ち着かせます。

4. お花とぶぶあられをかまぼこに乗せて完成です♪
マヨネーズを接着剤代わりに使うとパーツがしっかりくっつきます。





*「門松」の作り方

材料:ちくわ,インゲン,カニカマ,焼きパスタ
(焼きパスタ:サラスパをスライパンで2分炒ったもの)




1. ちくわの端から2cmくらいの位置で斜めに切ります。
塩茹でしたインゲンは、ちくわから少し飛び出す長さで斜めに切ります。

2. ちくわにインゲンを差し込みます。
後ろの1本を長めに、前2本は短めになるように。

3. カニカマの赤い部分を細く割いて2本準備します。
1本は固結びにして、余分な部分はカットします。

4. ちくわにカニカマを巻きます。
固結びしたカニカマは、焼きパスタで中央に留めて完成です♪
これもマヨネーズを楊枝の先でちょこっとつけておくと
しっかり貼り付けられます。




材料も少なくできるし
1つ5分くらいで作れるので
ぜひこの機会に挑戦してみて下さい♪



もう少し詳しいレシピはこちらの記事に。





今年もあと3日。
年末はバタバタしますが頑張ってまいりましょー!





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おはようございます♪ クリスマスイブまであと5日ですね〜♪ って事で 毎年恒例の お菓子のおうち(ヘクセンハウス)を建てましたよ♡ 今年は三角のおうちにしてみました〜♪ 雪の結晶柄のア ...


おはようございます♪


クリスマスイブまであと5日ですね〜♪


って事で

毎年恒例の
お菓子のおうち(ヘクセンハウス)を建てましたよ♡




今年は三角のおうちにしてみました〜♪


雪の結晶柄のアイシングクッキーと
チョコタブレットのみでデコレーション。



ドアを作り忘れたので
おうちにあったホームパイを使ったら
いい感じで雰囲気のある扉になりました♡


あとはイラストで作った(ダンナ作)
こびとや雪だるま、サンタさんなどを
お菓子のおうちの周りに登場させて♪


こびとのおウチみたいになりました♡





横から見ると、全部屋根!笑


光で飛んじゃってあまり分かりませんが
屋根は網模様っぽくアイシング。
そこにクッキー&チョコを貼ってます♪



昨年までのお菓子のおうちと
作り方はこちらの記事に〜♪

↓↓↓
お菓子の家まとめ&作り方♪



このおうちが建つと
子供たちは
いよいよサンタさん来るぞ。。
と、そわそわし出します。笑


クリスマスまでもう少しの間
このワクワクを楽しみたいと思います♪


では〜♪♪




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こんにちは〜♪ 今週で幼稚園&小学校も終わり冬休みに入ります!週末は娘のダンス発表会とクリスマス☆インフルや胃腸炎には気をつけてまいりたいと思います! さて先日 娘の習い事が一緒のママからお誘いがあり 持ち寄り飲み会へ行ってきま ...



こんにちは〜♪


今週で幼稚園&小学校も終わり
冬休みに入ります!

週末は娘のダンス発表会とクリスマス☆

インフルや胃腸炎には気をつけてまいりたいと思います!



さて先日
娘の習い事が一緒のママからお誘いがあり
持ち寄り飲み会へ行ってきました♪

先輩ママ達だったので
子供の中学の話も色々聞けたし
まーほんとあれやこれや話が止まらず。笑

子供達も盛り上がって
娘もまだ遊びたい!と
なかなか帰りたがらなかったですε-(´∀`; )



そんな楽しい持ち寄り飲み会

私が持って行ったのは
ベーコンとほうれん草のキッシュと
ミニアメリカンドッグ、お菓子少々♪



ミニアメリカンドッグは子供用
キッシュは大人用に作りました♪
お菓子は市販のもので。


ミニアメリカンドッグのレシピは
ククパに載せてるハロウィンレシピの
シンプル版(デコなし版)です♪



キッシュもみんな喜んでくれて
今まで食べたキッシュで一番美味しい!
と言ってもらえて感激(*´꒳`*)







市販のパイ生地を使って簡単にできます!

ボリュームもあるし見た目も豪華なので
とってもパーティー向きですよ♪


持ち寄る時は、8等分にカットして
写真にちらっと写っているフードパック(セリア)に
4個ずつ2パックにして持って行きました♪
(バタバタしてて写真撮れず。。)


最近の百均は
可愛いフードパックがサイズも豊富に揃ってて
かなーり嬉しいです♪



キッシュのレシピも載せておきます♪ 

よかったらクリスマスやおうち忘年会の参考にして下さい♪



ベーコンとほうれん草のキッシュ
(22cmタルト型1台分)


(材料)
・パイ生地(市販)_2枚(常温解凍)
・卵(Lサイズ)_2個
・生クリーム_100ml
・片栗粉_大さじ1
・オールスパイス_少々
・ピザ用チーズ_ひとつかみ(1カップくらい)

・ベーコンスライス_4枚
・玉ねぎ(大)_1/2個
・ほうれん草_4株

・オリーブオイル_大さじ1
・ミックスソルト(クレイジーソルトなど)_適量
・オールスパイス_少々


(作り方)
1. ベーコンは短冊切り、玉ねぎはスライス、ほうれん草は塩茹でしてざく切りにします。
2. オリーブオイルをフライパンに入れ中火にかけ、ベーコン・玉ねぎを炒めます。
3. 玉ねぎがしんなりしたらほうれん草を加え、ミックスソルトで強めに味付けして、バットに移して冷まします。
4. パイ生地2枚を少し重ねて台に置き、麺棒で型より一回り大きく伸ばします。
これをタルト型に敷き、はみ出た余分な部分は縁に沿って切り取ります。
5. ボウルに卵を割りほぐし、生クリーム・片栗粉・オールスパイスを加えてよく混ぜます。
ここに冷ました3とピザ用チーズを入れて混ぜ合わせ、4のタルト型に流し込みます。
6. 200℃に予熱したオーブンで25分焼いて完成です♪






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こんにちは♪ どうやら鼻風邪を引いてるようで ここ2-3日、調子悪し。。 でも明日は 持ち寄りおうち飲み会のお誘いが♡ ねぎ&生姜でもたくさん食べて 今日中に治さねば!! そんな今日は 今年最後の次男の幼稚園弁当♪ ...



こんにちは♪


どうやら鼻風邪を引いてるようで
ここ2-3日、調子悪し。。

でも明日は
持ち寄りおうち飲み会のお誘いが♡


ねぎ&生姜でもたくさん食べて
今日中に治さねば!!



そんな今日は
今年最後の次男の幼稚園弁当♪

最後はやっぱり
クリスマス感満載なこのメンバーで♡



コロコロおにぎりで作る

サンタ・トナカイ・雪だるまの

クリスマストリオです☆


シリコンカップにぴったりサイズで作り
そのままお弁当箱に入れるので
詰めるのがものすごく楽チン♪


パーツも単純化してるので
初心者さんでも作りやすいかと♡


こんなドーナツも作りたいな〜♪




①サンタさんは塩むすび♪

ヒゲは
雲の型で型抜きしたチーズ
鼻は
ストローで型抜きしたカニカマの赤部分
帽子は
三角にカットした赤ウィンナー+チーズ
目と口は
カットした海苔です。


②トナカイさんはおかか麺つゆおにぎり♪

鼻は
赤ウィンナーの端っこを輪切り
耳とツノは
余った赤ウィンナーを薄く切って
ツノはギザギザカット
耳は型抜き+包丁で半月カット
目と口は
カットした海苔です。


③雪だるまも塩むすび♪

鼻は
塩ゆで人参スライスを三角カットして
帽子は
赤ウィンナーの端っこを輪切り
口は
黒ゴマを並べて
目は
カットした海苔です。


パーツは貼り付けるか
焼きパスタで固定しています。

*焼きパスタ…サラスパをフライパンで2分ほど炒ったもの。






おかずは

・照り焼きチキン
・かぼちゃのバター焼き
・魚肉ソーセージのロールケーキ風
・塩ゆでロマネスコ
・人参のきんぴら
・みかん(写真外)

でした!


魚肉ソーセージのロールケーキ風は
クリスマスや誕生日によく登場させます♪

次男も大好きなお弁当おかず♪


ククパにレシピ載せてます。





お弁当が再開するまでは

おうちごはんやおうちスイーツ
クリスマスパーティーなど

ちょこちょこアップしていきますね♪


今年もあと半月!
元気に頑張ってまいりましょー♪♪








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こんにちは♪ 今日のお弁当は "すみっこぐらし"のしろくま&ねこ を作ってみました〜♪ マックのハッピーセットで 好きになったみたい♡ しろくま→塩むすび ねこ→麺つゆおにぎり ...



こんにちは♪


今日のお弁当は
"すみっこぐらし"のしろくま&ねこ
を作ってみました〜♪



マックのハッピーセットで
好きになったみたい♡


しろくま→塩むすび
ねこ→麺つゆおにぎり

で作りました♪





しろくまは
ごはんを小さく丸めた耳をつけて
ハムを耳穴部分に貼っています。

あとは海苔パーツを貼れば完成♪

足も海苔で作ったけど
写ってないですね(。-∀-)


ねこも
麺つゆごはんの小さな耳を耳を付け
片耳にチェダーチーズを貼って色付け。

口元はプレーンスライスチーズ。
あとは海苔を貼って完成です♪




おかずは

・ハンバーグ
・花れんこん甘酢漬け
・いんげんの胡麻和え
・お花ハム
・塩ゆでブロッコリー星チーズのせ
・黒豆煮
・みかん(写真外)

でした!


冷凍ストックしておいたハンバーグを
レンチンして

作り置きハンバーグソースを塗って
お弁当箱へ。


子供のお弁当用にするには
ちょっと大きかったけど( ̄▽ ̄)笑


他のおかずも
作り置きを詰めるだけだったので
火を使わない楽チン弁当でした〜♪



さーいよいよ
今年のお弁当も明日が最後です!


次男の幼稚園弁当も
あと3ヶ月か…


そして春からは


中 学 男 子 弁 当 !!笑



私のお弁当生活は
まだまだ長ーく続きますよ( ̄∀ ̄)


来年は早起き頑張ります。。笑



ではでは
午後も元気にまいりましょー♪♪





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こんばんはー♪  バタバタしててたらこんな時間! 今日はお教室の打合せに行ってきました。 私のお仕事のほとんどが 東京都内からのご依頼なのですが (制作8割・お教室2割) 今回は地元(隣市)からのお教室ご依頼! お弁当学や食育 ...



こんばんはー♪ 

バタバタしててたらこんな時間!


今日はお教室の打合せに行ってきました。

私のお仕事のほとんどが
東京都内からのご依頼なのですが
(制作8割・お教室2割)

今回は地元(隣市)からのお教室ご依頼!


お弁当学や食育も含めたお教室とのことで
内容も充実させたいなと思っています♪



さてそんな今日のお弁当は〜

まんまるスノーマンおにぎりでした♪




まん丸ハンバーグ形のおにぎりを作り
中央にカニカマの赤い部分をペタリ。

マフラーっぽく見せるため
斜め下方向にもカニカマ赤をペタリ。


余ったカニカマ赤をストローで型抜きして
鼻をペタリ。

目にはパンチ等でカットした海苔をペタリ。


ここまででシンプルなスノーマンが完成♪

ごはん・カニカマ・海苔だけでできます♡




さらに余力があれば

ストローで型抜きしたチェダーチーズのボタンや
(細く切った海苔を×に貼ってます)

赤ウィンナーにカニカマの余った白部分を巻いた
クリスマスっぽい赤帽子なんかもプラスして♪
(焼きパスタで留めています)


*焼きパスタ
フライパンでサラダスパゲティを2分ほど炒ったものを使用。



材料や時間があれば
基本形にプラスして作ってみて下さい♪







おかずは

・豚ロース海苔巻き照り焼き
・インゲンとパプリカのきんぴら
・塩ゆでカリフラワー
・ちくわのマヨ焼き
・枝豆とチェダーチーズ串
・チェダーチーズの星
・みかん(写真外)

でした!



豚ロースの海苔巻き照り焼きは
前日の夜に豚肉に海苔を巻いておきます。

朝に小麦粉振りかけてから焼き
みりんと醤油1:1でジューっとするだけ♪

うちの子たち海苔好きなので
みんな大好きな照り焼きです♪


お野菜も一緒に巻いても
ボリュームが出て良いですね♡



さ、明日のお弁当おかずも考えつつ
夕食準備を始めたいと思います!


ではでは♪






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こんにちは〜♪ 今週も始まりました! 気付けば幼稚園のお弁当も 今年あと3回。 早いな〜!! ってことで 今日はサンタさん弁当☆ 次男がすごーく喜ん ...



こんにちは〜♪

今週も始まりました!


気付けば幼稚園のお弁当も
今年あと3回。
早いな〜!!


ってことで
今日はサンタさん弁当☆



次男がすごーく喜んでくれました♡


はやくサンタさんきてほしいなー!
あしたくるかなー?

とワクワクしてる次男ですが


ママは
サンタさんまだ来ないと思いますよ。笑






サンタさんおにぎりは
麺つゆごはんと塩ごはんのハーフ&ハーフ♪

これをしずく型に握って
麺つゆごはんの尖った方を
カニカマで巻いています。


帽子のポンポンは
切れてるチーズを丸く型抜きして

鼻は赤ウィンナー
目と口は海苔をカットして貼っています。





おかずは

・牛肉と人参のしぐれ煮
・インゲンの海苔チーズ巻き
・じゃがいものバター焼き
・塩ゆでブロッコリー星チーズのせ
・塩ゆで枝豆
・赤ウィンナーのブーツ
・みかん(写真外)

でした。






そして一昨日のことですが
ハイアットリージェンシー東京で開催された
ライブドアブログ大忘年会に行ってきました♪


今回初めて参戦した私。

大好きな「きょうのおべんとう」の
サンデーさんに誘って頂いたので
ドキドキワクワクしながら行ってきました♡


普段ブロガーの方々とお会いする機会も
なかなかないので
色んな方に会って話して
なんだかとっても貴重な体験♪


実際お会いすると
自分がイメージしてた(笑)よりも
みなさん気さくで面白くて♡

会いたかったキャラ弁界のカリスマ
素敵なお料理写真をいつ惚れ惚れ見ていた
こんなに面白い方々だったとは!笑


ねこさんとも仲良くなれて
いっぱいお喋りしていっぱい笑いました♡

また一緒に行きましょうねー♪♪



他にも紹介しきれないほど
たくさんの料理ブロガーさんとお話できて
すごくすごく嬉しかったです♡


おいしいお料理と




みんなが続々と当たる中
当たらなかった私のビンゴ( ;∀;)


おかげでワインが進みました。
スイーツも。笑

来年こそは当てたい。。笑



そして最後に
料理ブロガーさん大集合で記念撮影♡



こんな中に入れてもらえて幸せ♡


こういう機会を作って下さる
ライブドアさんにも感謝感謝です!


拙いブログですが
これからもマイペースに
綴っていきたいと思います♪


ではでは
今週もがんばってまいりましょー♪♪








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