かわいいおべんとう。

湘南在住、デザイナーの旦那と3人(中2・小4・小2)の子供と私の5人家族。 家族の毎日のお弁当から、お弁当作りに役立つ情報やアイデア、時短テク、かわいく見せるテク等を発信しています。 一般社団法人日本キャラベニスト協会理事・お弁当学マスター認定講師・食育インストラクター。 企業様向けフード制作、記事執筆、お弁当教室、イベント・ワークショップ講師等のお仕事を数多く経験しています。 お弁当・キャラ弁・デコ弁・おうちごはん・キャラごはん・スイーツ・デコスイーツ・パーティー料理等

タグ:鶏胸肉

このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

こんにちは♪今日のお弁当は鶏胸肉の甘酢和えで。前日の夜に酒、砂糖、塩こしょうを少々加えてポリ袋に入れて下味をつけておきました。朝にこの袋に片栗粉を加えシャカシャカして衣を付けたらフライパンで揚げ焼き。仕上げに酢、砂糖、醤油を同量で合わせて加えジューっと絡 ...


こんにちは♪

今日のお弁当は
鶏胸肉の甘酢和えで。

IMG_7992

前日の夜に
酒、砂糖、塩こしょうを少々加えて
ポリ袋に入れて下味をつけておきました。

朝にこの袋に片栗粉を加え
シャカシャカして衣を付けたら
フライパンで揚げ焼き。

仕上げに
酢、砂糖、醤油を同量で合わせて加え
ジューっと絡めて完成です♪


IMG_7994

今日は旦那の分もできました。
同じものを詰めるだけだから楽ちん♪


IMG_7993
IMG_7995

お弁当内容

・ごはん(梅、しそ昆布のせ)
・鶏胸肉の甘酢和え
・人参の塩麹炒め
・ピーマンのおかか煮
・カニカマ卵巻き
・塩ゆでブロッコリー
・ミニトマト
・梨(長男のみ)


メインのおかず以外は
作りおき&常備菜です。

カニカマ卵巻きは
冷凍ストックの薄焼き卵で
カニカマを巻きました。
マヨネーズを少し塗って巻いています。

2個作っても時間はいつもと変わらず♪
今日も簡単弁当でした♪




 


読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 



人気ブログランキング 
このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

こんばんはー!今日のお弁当はピカチュウフェイスの2段お弁当箱でミニおにぎり&ネギ塩から揚げ弁当でした♪ キャラ弁じゃない時によく使うピカチュウフェイスのお弁当箱。黄色が鮮やかなので結構美味しそうに見えるんです♡地味 ...



こんばんはー!



今日のお弁当は
ピカチュウフェイスの2段お弁当箱で
ミニおにぎり&ネギ塩から揚げ弁当でした♪




キャラ弁じゃない時に
よく使うピカチュウフェイスのお弁当箱。



黄色が鮮やかなので
結構美味しそうに見えるんです♡

地味なお弁当でもこんなに可愛く!笑


2段でご飯とおかずが分けられるのも
気に入っています♪



お弁当箱 ダイカットランチボックス ポケットモンスター ピカチュウ 2段 270ml 子供用 キャラクター ( お弁当箱 ランチボックス ポケモン 中子付 ベルト付 子供用弁当箱 )

価格:718円
(2017/9/25 17:31時点)
感想(11件)





フタの写真撮り忘れちゃったので
参考に過去弁当載せときます♪
 ↓↓↓

image



おにぎりが下段(内蓋あり)
おかずが上段でピカチュウのフタを閉めます。

ピカチュウのフタはドーム型になってるので
ピックとかも立てて詰められるのも嬉しい♪







お弁当箱の話が長くなりましたが
続いてお弁当内容紹介へ。。



ミニおにぎりは

・塩昆布+揚げ玉おにぎり
・ゆかりおにぎり
・塩むすび

の3種です♪


ぶぶあられをお花の形に並べて
ちょこっとデコしてみましたよ♪







おかずは

・鶏胸肉のネギ塩から揚げ
・ひじき煮
・オクラの塩麹焼き
・ちくわのくるくるマヨ焼き
・ミニトマト
・スティックゼリー(別添え)

でした!



鶏胸肉のネギ塩から揚げは
今回ネギ塩だれを和える感じで作ってみました♪


ざっくりレシピですが

鶏胸肉はそぎ切りして
下味(酒、塩、生姜、マヨ)を適量(薄めで)揉み込み
片栗粉をまぶして揚げ焼きに。

これをネギ塩だれで和えるだけです♪
ネギ塩だれは前日に作り置きできます!
揉み込みも前日でOK!


ネギ塩だれ
この材料をまぜるだけ♪
 ↓↓↓

・長ネギみじん切り…10cm
・ごま油…大さじ1
・砂糖、酢…小さじ1
・塩、にんにく、生姜…少々(適量)





うちの子たち
油淋鶏(ユーリンチー)が大好きなのですが

鶏もも肉→鶏胸肉
ネギ醤油だれ→塩だれ

に変更してお弁当用に作った感じです♪



というのも

醤油を切らしてしまったから( ̄ー ̄)笑



でも
子供たちもつまみ食いして
「おいしー!」って言っていたので
また作ろっと♡


お醤油切らしたとき
是非作ってみて下さいね♪


では♪♪




読者登録はコチラから♪
↓↓↓
 






レシピブログに参加中♪



【ハローキティレシピ監修】

HELLO KITTY OFFICIAL BOOK 2017 (e-MOOK)

新品価格
¥1,825から
(2017/4/11 16:07時点)



【ポムポムプリンレシピ監修】

ポムポムプリン 20th Anniversary Cafe Book (e-MOOK)

新品価格
¥1,706から
(2016/12/16 11:48時点)




【2017年キャラごはんカレンダー3月&10月担当 】

キャラごはん de 楽しいイベント 2017年 カレンダー 壁掛け CL-428

新品価格
¥972から
(2016/12/16 11:57時点)